『壹』 自己家養的土雞，怎麼做最好吃
在農村很多人家都會去養雞，自己家養的雞也是非常的好吃的，自己家養的公雞可以用來紅燒，養的母雞可以用來煲湯，都是非常的有營養。自己家養的土雞都是吃自己家的剩飯，還有散養的雞也是尤為的香的，散養的雞它們會自己找食物找蟲子吃，所以我們要是想吃雞的話，最好去買別人家自己家養的雞，自己家養的雞，不管是煲湯還是紅燒，都是非常的美味可口。
在農村，每家幾乎都會去養雞的，而且自己家小雞下的蛋也是非常的好吃，它非常的香，不是在市場上面買的雞蛋。所以我們在老家的時候，也是養了非常多的機，每一次回家都會宰一隻雞燒著，非常的好吃，如果自己養的是公雞的話，可以用來紅燒，非常的美味。
『貳』 一年多的公雞怎樣做好吃
紅燒毛豆小公雞
1.將宰殺好的小公雞洗凈，剁成小塊待用
2.毛豆米洗凈，加少鹽加水入小鍋內煮滾瀝水
3.香菇泡發後洗凈瀝水
4.炒鍋入油放入姜、蔥、花椒、八角、紅尖椒炸香，倒入雞塊翻炒
5.噴入黃酒，加老抽上色後舀一勺南乳吊燒醬入鍋內，移至小砂鍋內
6.加入香菇，加開水漫過雞肉大火煮開轉小火
7.待雞肉八成熟時，倒入毛豆米燉至肉酥毛豆軟，入青椒圈即可大火收鹵，起鍋
『叄』 自己家養的土雞，如何做最好吃
自己家養的土雞，該怎麼做才會更加的好吃一些呢？小編發現，現在很多真正的土雞也是越來越少了，其實土雞可以用來燉湯喝，也可以用來製作大盤雞。
三、總結。
這兩種做法都是非常不錯的，小編可能會更加的喜歡吃大盤雞一些。因為大盤雞是比較下飯的，一般像這些雞湯的話，適合剛生產完的女性，也可以適合小朋友跟老人。不管怎麼做土雞的味道總比飼料雞的味道要更加的好一些，大家也是可以選擇去製作一下。因為土雞的味道是比較純正的，而且燉出來的雞湯也會更加的香，像飼料雞的話，就非常的不好吃了。
『肆』 散養大公雞怎麼燉好吃
說起公雞做湯，首先選材是關健，最好是家裡散養一年以上的公雞，散養土雞在外覓食的同時，也是在鍛煉，讓雞身上的肌肉更緊實，口感有嚼勁，吃起來也更營養、美味、
步驟一、一隻雞，洗干凈，開膛、破肚、掏腸，雞肺扣掉不要，雞跺塊，下面就開始我的秘製法了。
步驟二、蔥、姜、料酒，准備好，冷水下鍋放入公雞塊，大火燒開，此時水上面就可以看見源源不斷的冒上浮起的白沫(土雞浮起的是自沫，飼養的雞是血沫)此刻就把白沫撇出，掉少許料酒，放入打好的蔥結，加入整個姜塊，此時就聞到雞的香味開始四溢了，大火煮2分鍾後，改小火慢炸1一2個小時，(根據雞的老、嫩度來決定具體燉多長時間。)不可燉到雞肉與骨頭分離的程度，最營養的吃法是燉一鍋湯，先不加鹽，待吃的時候在加鹽，其它配菜也不要加在鍋里，會掩蓋雞本身的鮮味，燉一鍋放在那裡，下面條來上一大勺淋在面條上，哇…那種美味，只有吃過的人才知道。
『伍』 自己家養的母雞怎麼做好吃
自己家養的母雞，我覺得可以用來燉老母雞湯喝。放一點香菇玉米，這樣是最有營養的，用小火慢慢熬制出來。不僅好吃，而且味道也非常鮮美。
『陸』 自己家養的土雞，怎麼做好吃又有營養
自己家養的土雞 ，怎麼做又好吃又有營養呢？以前的人們主要是通過狩獵的 方式對那些小動物們進行捕獵，能吃到美味的肉食 。但後來人們發現 ，如果一次性將那些狩獵到的動物吃掉 ，基本上是不太可能的 ，因此他們就想到了圈養這個方法 ，所以也就有了後來人們所說的家禽了。這么家禽是什麼呢 ?是人們所飼養的那些肉類動物 ，例如現在的雞，鴨，魚，豬，牛等等各種各樣的家禽 。
腌制好的雞肉大火炒五分鍾 ，再加入調料進行調味 ，最後加入水，沒過雞肉，慢燉20分鍾，如果有砂鍋的話 ，那麼可以選擇砂鍋進行蒸燉 ，因為砂鍋燉出來的食物非常的美味……
『柒』 散養一年的雞怎麼做最好吃燉雞、炒雞、還是燒雞 散養三年的老母雞怎麼做最好吃這是兩個問題哦
一年的散養雞當然是炒著吃最好，當然做白斬雞也不錯，做成大盤雞是最佳選擇。三年的散養母雞當然是燉湯了，營養都在湯里。
『捌』 家養大公雞怎麼做好吃
公雞肉屬陽，溫補作用較強，燉鍋滋補雞湯，可以提高免疫力，預防感冒。
食材准備
做法步驟
1.食材准備
2.雞肉洗凈剁成小塊，冷水入鍋，倒入料酒，焯水十分鍾
3.撈起沖洗干凈油脂浮末
4.黨參切段，紅棗去核，蓮子去芯，姜去皮，全部洗凈
5.鍋中放入雞肉、黃芪、黨參、蓮子、姜塊
6.倒入清水，大火煮開後轉小火慢燉兩個小時
7.放入紅棗繼續慢燉一個小時
8.放入洗凈的枸杞繼續慢燉十分鍾
9.撒鹽調味，即可出鍋享用啦!。感謝為您解答，請樓主採納，看到我的名字了嗎，就是我們論壇耶，直接搜索，我們這里有更專業的為您解答。
『玖』 家養雞怎麼燉好吃
土雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。雞蛋中含有較多的維生素b和其他的微量元素，可以分解和氧化人體內的致癌物質，具有一定的防癌作用。雞蛋中富含的卵磷脂，卵黃素對神經系統和身體發育有利，能健腦益智，改善記憶力，並促進肝細胞的再生。
原料：土雞一隻、蔥姜、干紅辣椒和八角。
做法：
1、雞洗凈，剁成大塊;
2、入開水中焯一下;
3、開鍋後撈出用熱水沖洗掉浮沫;
4、起油鍋，爆香蔥姜、干紅辣椒和八角;
5、下入雞塊大火翻炒至水分收干;
燉土雞的做法和方法 怎麼做才好吃（圖片來源：攝圖網）
6、烹入料酒炒至酒氣散盡，添加一點點糖調味;
7、添加沒過的熱水，煮開後轉入砂鍋中小火慢燉;
8、至雞肉熟透，添加適量鹽調味，繼續煮10分鍾，出鍋。