A. 豆芽涼拌怎麼做好吃
你好朋友，
首先鍋中燒水，水開後放入豆芽燙十秒撈出過涼水備用，
紅辣椒洗凈切絲放入碗中，
加食鹽、生抽、雞精、白糖、白醋、蒜末、干辣椒段，
鍋中燒食用油，油熱後澆在豆芽上，
攪拌均勻即可。
涼拌豆芽味道是非常好的，
營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。
B. 豆芽怎麼拌好吃
1.辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁。
2.綠豆芽用清水沖洗干凈。
3.鍋中加適量水，燒開。
4.豆芽倒入開水中，立即關火。
5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鍾即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留。
6.豆芽從鍋內撈出後，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分。
7.放入一勺陳醋。
8.再加入一勺白糖，白糖：醋
9.加適量鹽進行調味。
10.再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌。
11.鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒。
12.花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調料的香味進一步激發出來。將豆芽與調料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用。
C. 豆芽怎樣涼拌好吃 tu
涼拌豆芽步驟1
辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁
步驟2
綠豆芽用清水沖洗干凈
步驟3
涼拌豆芽的做法圖解
鍋中加適量水，燒開
步驟4
豆芽倒入開水中，立即關火
步驟5
將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鍾即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留
步驟6
豆芽從鍋內撈出後，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分
步驟7
放入一勺陳醋
步驟8
再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣
步驟9
加適量鹽進行調味
步驟10
再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌
步驟11
鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒
步驟12
花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調料的香味進一步激發出來。將豆芽與調料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用
涼拌豆芽成品圖
烹飪技巧
使豆芽變為萬人迷兩個竅門：
豆芽的處理：鍋開後，倒入豆芽立即關火，再水中燙10秒鍾出鍋；然後再用涼水過一下，這樣處理過的豆芽，可最大限度的保留水分，口感也更加爽脆
調味：糖醋的比例為1:1，這樣比例的口感更為柔和，加少許鹽調味。灑蔥花和辣椒碎在豆芽上，用熱油一澆，各種調料的味道，瞬間被激發出來，美味無比！
營養功效
綠豆芽味甘、性寒；歸心﹑胃經；不僅能清暑熱、通經脈、解諸毒，還能調五臟、美肌膚、利濕熱。綠豆芽中含有核黃素，口腔潰瘍的人很適合食用。綠豆芽是祛痰火濕熱的家常蔬菜，凡體質屬痰火濕熱者，血壓偏高或血脂偏高，而且多嗜煙酒肥膩者，如果常吃綠豆芽，就可以起到清腸胃、解熱毒、潔牙齒的作用
D. 怎樣涼拌黃豆芽好吃
原料:黃豆芽500克、精鹽3克、辣椒油10克、薑汁1克、上等醬油30克、花椒油1.5克、香油10克、大蔥2克、香醋25克、味精1克
將鮮嫩的黃豆芽洗凈,去根。放沸水鍋內煮1分鍾左右,待豆芽剛熟時,即可撈起,晾涼,加入精鹽,拌均勻後盛入大盤內,淋上醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調好的調料,撒上切好的蔥絲,上桌時撒香醋就好了。
E. 涼拌豆芽怎麼做好吃
涼拌豆芽好吃的做法：
1.首先將豆芽用剪刀剪去根部，清洗干凈。
2.其次下鍋焯熟，過涼開水。
3.最後裝入碗中加入蒜末，辣椒，鹽，雞精，香油，淋上熱油，放入香菜抓勻即可。
涼拌黃豆芽：
是一種營養豐富，味道鮮美的菜品，製作原料主要有黃豆芽、醋，味精等。此菜，鮮香嫩脆，色澤美觀。與炒黃豆芽比，不及其香，勝過其嫩，夏季食用最宜。
黃豆芽是黃豆經加工發芽而成。以豆瓣整而不爛，無豆皮，體短肥壯，質脆，只有一點點根須為優質品。它含水分89%、蛋白質4.8%、脂肪1.17%、碳水化合物3.5%、鈣0.11%、磷0.08%，以及維生素c和B等。
F. 豆芽怎麼拌著吃好吃
1.辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁
2.綠豆芽用清水沖洗干凈
3.鍋中加適量水，燒開
4.豆芽倒入開水中，立即關火
5.將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鍾即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留
6.豆芽從鍋內撈出後，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分
7.放入一勺陳醋
8.再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣
9.加適量鹽進行調味
10.再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌
11.鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒
12.花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調料的香味進一步激發出來。將豆芽與調料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用
使豆芽變為「萬人迷」兩個竅門：
1、豆芽的處理：鍋開後，倒入豆芽立即關火，再水中燙10秒鍾出鍋；然後再用涼水過一下，這樣處理過的豆芽，可最大限度的保留水分，口感也更加爽脆。
2、調味：糖醋的比例為1:1，這樣比例的口感更為柔和，加少許鹽調味。灑蔥花和辣椒碎在豆芽上，用熱油一澆，各種調料的味道，瞬間被激發出來，美味無比！
G. 涼拌豆芽菜怎麼拌好吃
材料
豆芽，油，蔥花，醋，糖
做法
1、將豆芽放入燒滾的水中，15秒鍾就夠了。
2、將豆芽撈出鍋，撒上蔥花，15秒。
3、將熱油淋在有蔥花的地方，再放入少許糖、醋攪拌15秒。
H. 黃豆芽怎麼涼拌才好吃
1.將鮮嫩的黃豆芽洗凈，去根。放沸水鍋內煮 1分鍾左右，待豆芽剛熟時，即可撈起，晾涼，加入精鹽，拌均勻後盛入大盤內，淋上醬油、辣椒油、香油、味精、薑片、花椒油調好的調料，撒上切好的蔥絲，上桌時撤香醋即成。
2.涼拌黃豆芽，宜冷食，將此菜放冰箱冷藏室，冷凍後再吃，味道更佳。
小貼士
1.醋不可放入過早，否則豆芽會變黃。
2.煮黃豆芽時，時間不宜過長，否則易塌，不脆。
3.喜食酸辣味者，加入適量的醋即可，不宜過多。
I. 涼拌豆芽菜怎麼做好吃
涼拌豆芽菜
【所需食材】
綠豆芽適量、胡蘿卜半個、黃瓜一根、小米辣幾個、大蒜3粒、鹽適量、白糖適量、蒸魚豉油適量。
【做法步驟】
1、先將豆芽用清水浸泡幾分鍾，揀出綠豆殼和老根，瀝干水分備用。胡蘿卜半個，先切片，碼齊後，再切成絲，裝盤備用。黃瓜一根，先切段，同樣切成片，再切成絲。小米辣幾個，切成圈備用。大蒜3粒，拍成蒜末。
2、鍋里水燒開，倒入胡蘿卜絲、綠豆芽，焯水，焯熟後撈起，然後過涼水以保留口感，瀝干裝在一個盆里。倒入黃瓜絲，加入小半勺鹽、小半勺白糖、適量蒸魚豉油，再倒入小米辣和蒜末，再淋上熱油，激發出香味。用筷子拌勻後，即可裝盤食用。
J. 怎麼拌豆芽菜好吃
用料 綠豆芽200克、白糖1勺、陳醋1勺、紅辣椒6個、香蔥、鹽、花椒、食用油
步驟
1 辣椒洗凈切碎；香蔥洗凈，切丁
2 綠豆芽用清水沖洗干凈
3 鍋中加適量水，燒開
4 豆芽倒入開水中，立即關火
5 將豆芽在開水中攪拌，使其均勻受熱，燙豆芽的時間10秒鍾即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，還可去除豆芽表面的細菌殘留
6 豆芽從鍋內撈出後，用清水沖洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；將過完涼水的豆芽，瀝干水分
7 放入一勺陳醋
8 再加入一勺白糖，白糖：醋=1:1，這也是使豆芽好吃的秘訣
9 加適量鹽進行調味
10 再倒入切好的蔥和辣椒，這時候不要攪拌
11 鍋燒熱，加少許油，放入幾顆花椒
12 花椒炸出香味，將熱油澆在蔥花和辣椒上，隨著爽脆的澆油聲，之前調料的香味進一步激發出來。將豆芽與調料攪拌均勻，即可盛盤上桌享用