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如何燒雞爪才好吃

發布時間: 2022-01-21 21:19:21

A. 紅燒雞爪怎麼燒才好吃

用料

主料:雞爪500克

輔料:花椒粒1小、匙八角 1個、桂皮1段、蔥1棵、姜1塊、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒1大匙、冰糖 適量

1、處理干凈的雞爪放入冷水鍋中,加兩片姜,煮開3分鍾。

B. 紅燒雞爪怎麼燒才好吃

爆炒再燉

今天為大家分享一道家常小零食「脫骨雞爪」的做法,雞爪現在可以說是一道大眾美食,很少有人能抵抗它的美味,雞爪的吃法也是非常的多樣,比如家常做法又鹵雞爪、醬雞爪等,吃雞爪時倒不是為了吃它上面的肉,而是享受在咀嚼時的哪種快感。下面就為大家詳細的分享一下,這道脫骨雞爪的詳細做法,喜歡的朋友趕緊來學習一下吧。

加一點老抽醬油,薑片,花椒,大料,鹽,料酒,加水沒過雞爪。大火煮開後小火燉至湯幾乎沒了就可以裝盤了

原料:雞爪200克。調料:八角2顆、桂皮一小片、香葉2片、干辣椒、生薑、大蒜、冰糖、老抽、雞精、蔥、料酒各適量。做法:1、將雞爪剪去指甲及指窩處的老繭,洗凈;八角、桂皮、香葉洗凈,生薑切片,大蒜用刀拍松後去皮,干辣椒剪成兩截後去籽,蔥切花

C. 怎麼燒雞爪好吃

雞爪富含豐富的膠原蛋白,而且口味極佳,那小編這次給大家介紹的是紅燒雞爪的做法。
食材換一換食材
雞爪
半斤
食用油
三勺
食鹽
1勺
白糖
1勺
老抽
2勺
海鮮醬
1勺
蔥花
少許
薑片
若干
料酒
少許
方法/步驟分步閱讀
1
/7
先把雞爪焯水,可以有效去掉一些雞爪本身的異味,盛出放在盤子備用
2
/7
熱鍋後在鍋子中加入3勺的食用油,等待油冒煙後加入薑片。
3
/7
待薑片冒出香味被炸至金黃後,倒入焯水好的雞爪。
4
/7
大火翻炒,這里不要因為油爆出來而把火關小哦。
5
/7
然後加入適量的料酒、海鮮醬、老抽、食鹽、白砂糖等調味品。
6
/7
繼續翻炒後,加入冷水,注意是冷水,沒過雞爪即可,蓋上鍋蓋大火煮。
7
/7
等待收汁完成,將雞爪盛出放入盤子中,撒上蔥花,這樣美味的紅燒雞爪就做好了。
注意事項
料酒不宜過多

D. 雞爪怎樣燒才好吃

我覺得 是在鍋里用熱水煮 煮到七分熟的時候 在放辣椒(朝天椒) 和大蒜 五香粉 。。。 在煮到水干 在起鍋 然後放在冰箱放上半小時 接著在把雞爪放在晚里 連爪和碗一起放在鍋里燜 上半小時 就可以了 ,味道是非常好的。。 對了 那個佐料要根據自己的愛好 添加。。 就這樣。。