㈠ 麻辣花生米的做法步驟圖，麻辣花生米怎麼做
主料
花生米適量
- 輔料
花椒適量
干辣椒適量
食用油適量
- 配料
十三香適量
食鹽適量
麻辣口味
炸工藝
一天耗時
高級難度
10
翻炒均勻，徹底晾晾後嘗一顆麻辣香酥，再裝入保鮮盒等可以密封的容器中保存，或下酒，或做零食，隨吃隨取,非常方便。
麻辣花生米的做法步驟
小竅門
1、煮花生的辣椒和花椒可以再次利用，如果嫌味道不夠的話可以在回鍋炒的時候重新取辣椒和花椒使用。
2、炸花生米的時候火不宜過大，表面容易糊掉，而且炸不酥脆。
3、炸至表面微微上色即可撈出，出鍋後花生米顏色還會稍稍加深的。
4、回鍋炒花生米之前，煸辣椒和花椒的時候一定要涼油下鍋，小火慢慢加熱，不然香味不能很好的激發出來。
5、炸好的花生晾至溫熱再次回鍋可避免花椒和辣椒絲被燙糊掉。
6、剛炒好的花生米口感並不酥脆，要徹底晾涼後口感才會很好。
7、如果想讓味道更棒的話，可在晾涼後放入密封容器中保存兩至三天再食用，香辣味會更好的滲入花生米中，吃起來棒極了。
㈡ 麻辣香酥花生米的做法竅門
花生米補血，每天為我們的生活加點料。
作者 ：琴愛大自然
30分鍾
香辣
簡單
其他
其他
其他
用料
花生米
一斤
花椒
10粒
干辣椒
2個
油
適量
香葉
適量
鹽
適量
做法
1/3超市買來花生米，現洗凈，控一會兒水，熱鍋冷油，放入花椒辣椒翻炒有一點香味，放入花生米小火不停翻炒，再放入香葉，火稍微開大一點翻炒一分鍾不到開小火
2/3翻炒至花生米微微的變成深色，那麼我們的花生米熟了。
3/3轉盤，放入鹽，待完全冷卻後裝玻璃瓶，每天可吃到麻辣香酥花生米。
公告：學做菜省時又方便，搜索「香哈菜譜」，一款小巧的廚房工具提高烹飪技術，百萬美食家的共同選擇！
香哈菜譜小貼士
1.花生米一定要洗洗再下鍋，這樣熟的慢，不至於炒焦
2.火候的控制很重要，中火，小火，也要不停轉換。
3.一定是等花生米完全冷卻後裝瓶，香酥永保。
為你推薦查看全部
麻辣花生米
花生米,小干辣椒段,花椒,豆油,鹽,糖,十三香
草原女孩
26.7萬瀏覽736收藏
麻辣花生米
花生米,油,干辣椒,花椒,麻辣鮮
靈兒315
5378瀏覽10收藏
香酥花生米
生花生米,麵粉,雞蛋,鹽,油
巨蟹女可愛
26.1萬瀏覽5297收藏
香酥花生米
花生米,雞蛋,油,白糖,麵粉
千雪___496631161
8.2萬瀏覽1479收藏
香酥花生米
花生米,食用油,鹽
回眸一笑笑
5.1萬瀏覽616收藏
香酥花生米
花生米,油,花椒面,鹽,雞精
靜妹兒1010
2.3萬瀏覽14收藏
香酥花生米
花生,麵粉,雞蛋,油
壺圖圖
8411瀏覽119收藏
香酥花生米
花生,雞蛋,白糖,麵粉,植物油
火玫瑰945
10.4萬瀏覽320收藏
香酥花生米
花生米,鹽,花椒面
銀河
1.3萬瀏覽275收藏
香酥花生米
花生米,油
媛兒662
1.6萬瀏覽238收藏
香酥花生米
花生米,食用麵粉,玉米澱粉,油,雞蛋,鹽或糖
孜孜不倦zzbj
1.5萬瀏覽244收藏
香酥花生米
花生米,油,麵粉,雞蛋,鹽
愛喝核桃奶的懶貓
1.8萬瀏覽113收藏
酥花生米
花生米,食用油,白酒,鹽
喜歡我的請點贊
7.2萬瀏覽1567收藏
酥花生米
花生,油
ooo小草
2.2萬瀏覽140收藏
麻辣花生
精
花生米,青花椒,干辣椒,花生油,鹽,孜然粉
味蕾誘惑
㈢ 青椒炒花生米怎麼做好吃
辣椒和花生米怎麼做
辣椒和花生米一起吃的味道不錯，首先需要我們把花生米，用水給煮上一下，之後我們在水裡面放上一些鹽和八角，之後開始煮，等到花生米煮到變白的時候，這時候就可以撈出來，瀝干水，然後我們把鍋燒熱，加入油之後，再把青椒放進去炒，等到青椒炒到變色，這時候我們選擇放上一些已經瀝幹了水的花生米，然後我們加入鹽，還可以加入一些切好的辣椒，等到出鍋的時候，在鍋中淋上一些香油就可以了。
辣椒和花生米可以一起吃嗎
辣椒和花生米是瓦完全可以一起吃的，因為兩種食物是沒有相互克制情況的，而且還可以讓營養價值相互補充的，所以說辣椒和花生米一起吃是完全可以的，首先我們要把花生給洗干凈，然後我們把鍋放到鍋中。在鍋中加入鹽之後，還需要加入花椒、八角，再放上一些小茴香、桂皮、干辣椒和水，等到水完全浸沒花生的時候就可以了，開大火煮開，調成中小火繼續煮，等上半個小時，關火之後浸泡大概三個小時，瀝干其中的水分就可以吃了。
辣椒是可以幫助解決脾胃虛寒，食慾不振的問題，還可以幫助我們花椒腹部發冷的情況，對身體疲勞，感冒風寒等問題，吃辣椒可以很好的解決。
花生米也是很有營養的，因為花生米裡面含有大量的亞油酸，可以讓我們人體中的膽固醇被分解，變成膽汁酸之後就可以排到我們體外，吃花生米是可以避免膽固醇在在我們體內的沉積，還可以很好的減少膽固醇在體內的影響，對心血管疾病可以起到不錯的預防作用。
花生米怎麼做好吃
花生米吃的時候方法是比較多的， 首先花生米要放到水中浸泡三十分鍾，需要我們把花生米完全給清洗干凈，最好是清洗上兩三次。然後開始煮著吃花生米。放到鍋中之後，加入桂皮、八角還有辣椒，還需要在鍋中放上適量的水和鹽。之後我們開大火，煮五分鍾之後，關火繼續燜煮半個小時，等到花生米完全煮熟了再出鍋吃就可以了。
㈣ 麻辣花生米怎麼做好吃
1
原料。
2
花生淘洗干凈備用。
3
一湯匙花椒，一湯匙辣椒剪碎，加鹽，五香粉煮開。放入花生煮一分鍾關火等涼。
4
涼的花生去皮，花椒辣椒撈出來控乾冷凍可以繼續用來炒花生。
5
花生用廚房巾吸水，分裝四份。
6
分好的花生入冰箱冷凍。隨時吃隨時拿出來進行第二步加工。
7
冷凍至少一夜的花生一包300克左右。
8
冷油下花生，加熱過程中要不時的攪拌，防止花生沾鍋的地方糊。
9
花生全部浮起，並且顏色微黃干松撈出來。
10
鍋里的油大部分倒掉，留一點晾涼後，把花椒辣椒一起小火炒。
11
倒入花生，翻均勻，調入鹽拌勻
12
做好的花生涼後會很酥脆，熱的時候不太酥。還有一點就是，做好立刻吃，不很辣，也不很麻，裝入保鮮盒，放一兩天，那味兒！絕對是麻辣香酥，花生的顏色也跟著被花椒和辣椒染色，色澤和味道就都對了。
㈤ 香辣花生米怎麼做
男人少不了跟三五個朋友，喝幾杯小酒，談談自己的遠大人生包袱，也算是男人重要的消遣方式之一。喝酒就少不了幾個下酒菜，邊喝邊吃好不愜意。今天小編就為大家分享一道下酒菜——香辣花生米的做法，做好的花生米香辣酥脆，吃起來那叫一個過癮。主婦們，快為你家老公做份下酒菜吧！
炒好的香辣花生米被一層辣椒麵包裹著，上面還散落著干辣椒，看著就很辣很過癮。嘗一口花生，香辣酥香，吃起來很是過癮。小編剛炸出一盤，老公就著喝酒，兒子就著吃飯，沒一會一碟花生米吃完了，兩個人還意猶未盡的問我有沒有了。喜歡吃花生米的小夥伴，不妨按著小編的做法做份香辣花生米，真的是下飯又下酒，太好吃了。
㈥ 怎樣炒花生米更酥更香
乾花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、鹽適量。將乾花生米洗凈，放盆中用清水浸泡一小時左右。將干辣椒和麻椒用清水沖洗干凈晾乾。將浸泡過的花生米去皮，沖洗干凈，瀝干水分。鍋內加入油燒至5成熱，將花生米加入。乾花生500克、麻椒一把、干辣椒一把、鹽適量。
1、將乾花生米洗凈，放盆中用清水浸泡一小時左右。2、將干辣椒和麻椒用清水沖洗干凈晾乾。
3、將浸泡過的花生米去皮，沖洗干凈，瀝干水分。
4、鍋內加入油燒至5成熱，將花生米加入。
5、炸的過程用漏勺攪拌使花生炸勻，直到花生顏色稍微有些發紅，將花生撈出。
6、將干辣椒切絲，另起油鍋，將麻椒和花生加入，炒出香味。
7、將炸過的花生米加入，翻拌均勻，調入食鹽。
8、翻拌勻關火即可，花生放置冷卻後會十分酥脆。
㈦ 辣椒花生米的做法
1、花生，原名落花生，是我國產量豐富、食用廣泛的一種堅果，又名「長生果」、「泥豆」等。
2、 今天老劉就來分享一下「香酥辣椒花生」做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。
3、下面開始介紹所需要的食材：
小米辣干30克、花生米100克、白芝麻15克、雞蛋一隻
4、先把小米辣椒干剪成小段，再把最後一節豎著剪開，這樣辣椒籽更容易脫落，再過濾去辣椒籽，然後放入涼水鍋中，大火燒開中小火燒十分鍾，再關火燜20分鍾，可以把沒脫落的辣椒籽煮泡脫落
5、這時在冷油中放入花生米，用中小火把花生米炸到酥脆撈出，花生米下鍋油炸兩到三分鍾後聽到噼里啪啦聲音時，再炸15秒就可以出鍋了
【老劉小貼士】
千萬不能等花生米炸到變色再撈出，這時撈出已經炸糊了
6、然後再炸熟的花生米中放入適量食鹽、孜然粉攪拌均勻備用。然後撈出泡好的辣椒段，控干水分和辣椒籽，再倒入白芝麻攪拌均勻
7、然後再在一個雞蛋中放入少許涼水，再放入適量食鹽打散，然後再把少許蛋液分次裹在辣椒段上，再放入一勺玉米澱粉攪拌均勻，裹好粉以後炸好的辣椒段更酥脆
8、再把辣椒段放入七成熱的油鍋中，炸制定型再轉中小火，炸制酥脆撈出，等油溫再次升至七成熱時，放入辣椒段炸十秒鍾撈出，通過復炸以後辣椒段更酥脆
9、再把辣椒段放入花生米盆中攪拌均勻，美味即成，這樣一盤香辣酥脆的香酥辣椒花生就做好了
10、花生果實中的鋅元素含量普遍高於其他油料作物。鋅能促進兒童大腦發育，有增強大腦的記憶功能，可激活中老年人腦細胞，延緩人體過早衰老，抗老化
㈧ 花生米跟辣椒怎麼做好吃
自製美味好吃的炸辣椒拌花生米的快捷實用小技巧你們有沒有了解過呢？今天就帶大家了解一下如何自製美味好吃的炸辣椒拌花生米的小技巧。