⑴ 蝦皮雞蛋羹的做法
配 料: 雞蛋一隻，蝦皮少許特 色： 補鈣壯骨。·操 作: 把蝦皮洗凈稍浸泡，雞蛋去殼打勻，加少量溫開水、鹽，與蝦皮拌勻，隔水慢火蒸熟。·營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質：雞蛋含豐富的優質蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質，兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】蝦米 - 蝦米，即干蝦仁又名海米、金鉤、開洋。蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟...【所有蝦米菜譜】·所屬菜系: 幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜】一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻二、在做法（一）加入水，拌勻後過篩（這是第一步）三、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）四、水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾五、炒鍋內放少許油，入蚝油，稍炒後淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可
⑵ 誰知道蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃啊
1.蝦皮清洗干凈，熱水燙一下，擠干水份備用。
2.蛋液加溫水打勻，過篩倒入燉盅中，加入蝦皮。蓋上蓋，上鍋中火蒸15分鍾左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
雞蛋羹一定要用溫水和蛋液打勻，水份約是蛋液的2倍最合適。打勻後過篩。
上鍋蒸之前要蓋上蓋子，這樣避免水蒸氣滴入，蒸出的雞蛋才細滑。
蒸蛋羹不適合用太大的火，要根據蛋液的多少適當增減時間。
這個做法是我在
http://tuanba.fandian.com
上看到的,親可以看看,以後想做什麼都可以在上面學到呢.!
希望我的回答能幫助到親!
⑶ 最好吃的蝦皮蛋羹的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
主料
⑷ 蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃
·配 料: 雞蛋一隻，蝦皮少許。
·特 色： 補鈣壯骨。
·操 作:
一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散，加入適量的鹽，雞精拌勻
二、在做法（一）加入水，拌勻後過篩（這是第一步）
三、放入蒸鍋，在蛋碗上反扣一個盤子（這是第二步）
四、水開後，立馬改中小火（這是第三步）蒸十五到二十分鍾
五、炒鍋內放少許油，入蚝油，稍炒後淋在蛋羹上，再撒上蔥花即可⑸ 做法，蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃，蝦皮雞蛋羹的家常做法
1.將碗里倒入少許油，轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油。
2.將雞蛋中加少許鹽攪勻。
3.蝦皮洗凈擠干水分，蔥切末。
4.鍋中坐水，燒到水溫和即可。
5.將溫水倒入蛋液中攪勻。
6.再放入蝦皮和蔥末。
7.鍋中做水，上汽後放入碗。
8.蓋蓋，中火10分左右雞蛋羹就做好了。⑹ 怎麼做蝦皮雞蛋羹
蝦皮雞蛋羹的用料
雞蛋 2個約100克蝦皮 隨意溫水 120克醬油 半勺醋 一勺香油 幾滴
蝦皮雞蛋羹的做法步驟
步驟 1
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雞蛋兩個，攪拌均勻。
步驟 2
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攪打出泡，用勺子舀出泡沫，然後震動消泡。
步驟 3
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這樣好多了，這是蒸出細滑雞蛋羹的關鍵！
步驟 4
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撒一把蝦皮！
步驟 5
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封上保鮮膜，防止水蒸氣破壞蛋羹！
步驟 6
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上火蒸，上汽後中火九分鍾，然後悶兩分鍾。
步驟 7
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蒸出來的樣子
步驟 8
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添加醬油醋香油，開吃吧，注意燙喲！
以上資料來自網路，僅供參考。⑺ 雞蛋羹怎麼做好吃，蝦皮雞蛋羹的家常做法
主料雞蛋2個 輔料香油適量鹽適量小香蔥1根醬油適量蝦皮30克
步驟
蝦皮雞蛋羹的做法步驟11.雞蛋兩個、蝦皮30g小香蔥1根
蝦皮雞蛋羹的做法步驟22.蝦皮放入打散的蛋液中用打蛋器攪勻
蝦皮雞蛋羹的做法步驟33.倒入與蛋液等量的水
蝦皮雞蛋羹的做法步驟44.攪勻後放入香油
蝦皮雞蛋羹的做法步驟55.在碗上蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個洞
蝦皮雞蛋羹的做法步驟66.放入燒開水的鍋里大火蒸10分鍾取出
蝦皮雞蛋羹的做法步驟77.在上面放上小香蔥段和生抽就可以吃了⑻ 蝦皮蛋羹的做法，蝦皮蛋羹怎麼做好吃，蝦皮蛋羹
－ 准備食材 －
雞蛋 2隻
蝦皮 一小撮
香蔥碎 一小撮
味極鮮 幾滴
－ 步驟 －
1.雞蛋打散
2.在打散的雞蛋中加一點點水，一點點就好，多了就變蛋花湯了哦
3.用麵粉篩過濾到雙耳盅里，這步驟能使雞蛋羹組織細膩，沒有氣泡，同時去掉了蛋筋，過濾後用戳破碗里的小氣泡
4.用保鮮膜包住雙耳盅，放入熱好水的蒸鍋，中火8～10分鍾，關火後不開蓋悶2分鍾，出鍋
5.出鍋後撒上香蔥碎，撒上蝦皮，點點味極鮮，香噴噴的蝦皮蛋羹上桌嘍，注意燙哦
