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如何做蝦皮蛋羹好吃

發布時間: 2022-05-16 20:53:41

⑴ 蝦皮雞蛋羹的做法

配 料: 雞蛋一隻,蝦皮少許特 色: 補鈣壯骨。·操 作: 把蝦皮洗凈稍浸泡,雞蛋去殼打勻,加少量溫開水、鹽,與蝦皮拌勻,隔水慢火蒸熟。·營養價值: 雞蛋 - 1、蛋白質:雞蛋含豐富的優質蛋白,每100克雞蛋含12.7克蛋白質,兩只雞蛋所含的蛋白質大致相當於...【所有雞蛋菜譜】蝦米 - 蝦米,即干蝦仁又名海米、金鉤、開洋。蝦米是用鷹爪蝦、脊尾白蝦、羊毛蝦和周氏新對蝦等加工的熟...【所有蝦米菜譜】·所屬菜系: 幼兒菜譜 - 【所有幼兒菜譜】一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散,加入適量的鹽,雞精拌勻二、在做法(一)加入水,拌勻後過篩(這是第一步)三、放入蒸鍋,在蛋碗上反扣一個盤子(這是第二步)四、水開後,立馬改中小火(這是第三步)蒸十五到二十分鍾五、炒鍋內放少許油,入蚝油,稍炒後淋在蛋羹上,再撒上蔥花即可

⑵ 誰知道蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃

1.蝦皮清洗干凈,熱水燙一下,擠干水份備用。
2.蛋液加溫水打勻,過篩倒入燉盅中,加入蝦皮。蓋上蓋,上鍋中火蒸15分鍾左右。蒸好的雞蛋羹加點醋和香油。
雞蛋羹一定要用溫水和蛋液打勻,水份約是蛋液的2倍最合適。打勻後過篩。
上鍋蒸之前要蓋上蓋子,這樣避免水蒸氣滴入,蒸出的雞蛋才細滑。
蒸蛋羹不適合用太大的火,要根據蛋液的多少適當增減時間。
這個做法是我在
http://tuanba.fandian.com
上看到的,親可以看看,以後想做什麼都可以在上面學到呢.!
希望我的回答能幫助到親!

⑶ 最好吃的蝦皮蛋羹的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料

主料

  • ⑷ 蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃

    ·配 料: 雞蛋一隻,蝦皮少許。

    ·特 色: 補鈣壯骨。
    ·操 作:
    一、將雞蛋在碗中用筷子充分打散,加入適量的鹽,雞精拌勻
    二、在做法(一)加入水,拌勻後過篩(這是第一步)
    三、放入蒸鍋,在蛋碗上反扣一個盤子(這是第二步)
    四、水開後,立馬改中小火(這是第三步)蒸十五到二十分鍾
    五、炒鍋內放少許油,入蚝油,稍炒後淋在蛋羹上,再撒上蔥花即可

    ⑸ 做法,蝦皮雞蛋羹怎麼做好吃,蝦皮雞蛋羹的家常做法

    1.將碗里倒入少許油,轉動碗使其內壁均勻的塗抹上一層油。
    2.將雞蛋中加少許鹽攪勻。
    3.蝦皮洗凈擠干水分,蔥切末。
    4.鍋中坐水,燒到水溫和即可。
    5.將溫水倒入蛋液中攪勻。
    6.再放入蝦皮和蔥末。
    7.鍋中做水,上汽後放入碗。
    8.蓋蓋,中火10分左右雞蛋羹就做好了。

    ⑹ 怎麼做蝦皮雞蛋羹

    蝦皮雞蛋羹的用料
    雞蛋 2個約100克蝦皮 隨意溫水 120克醬油 半勺醋 一勺香油 幾滴
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟

    步驟 1
    space
    雞蛋兩個,攪拌均勻。
    步驟 2
    space
    攪打出泡,用勺子舀出泡沫,然後震動消泡。
    步驟 3
    space
    這樣好多了,這是蒸出細滑雞蛋羹的關鍵!
    步驟 4
    space
    撒一把蝦皮!
    步驟 5
    space
    封上保鮮膜,防止水蒸氣破壞蛋羹!
    步驟 6
    space
    上火蒸,上汽後中火九分鍾,然後悶兩分鍾。
    步驟 7
    space
    蒸出來的樣子
    步驟 8
    space
    添加醬油醋香油,開吃吧,注意燙喲!
    以上資料來自網路,僅供參考。

    ⑺ 雞蛋羹怎麼做好吃,蝦皮雞蛋羹的家常做法

    主料雞蛋2個 輔料香油適量鹽適量小香蔥1根醬油適量蝦皮30克
    步驟
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟11.雞蛋兩個、蝦皮30g小香蔥1根
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟22.蝦皮放入打散的蛋液中用打蛋器攪勻
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟33.倒入與蛋液等量的水
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟44.攪勻後放入香油
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟55.在碗上蓋上保鮮膜用牙簽扎幾個洞
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟66.放入燒開水的鍋里大火蒸10分鍾取出
    蝦皮雞蛋羹的做法步驟77.在上面放上小香蔥段和生抽就可以吃了

    ⑻ 蝦皮蛋羹的做法,蝦皮蛋羹怎麼做好吃,蝦皮蛋羹

    - 准備食材 -

    雞蛋 2隻
    蝦皮 一小撮
    香蔥碎 一小撮
    味極鮮 幾滴

    - 步驟 -

    1.雞蛋打散

    2.在打散的雞蛋中加一點點水,一點點就好,多了就變蛋花湯了哦

    3.用麵粉篩過濾到雙耳盅里,這步驟能使雞蛋羹組織細膩,沒有氣泡,同時去掉了蛋筋,過濾後用戳破碗里的小氣泡

    4.用保鮮膜包住雙耳盅,放入熱好水的蒸鍋,中火8~10分鍾,關火後不開蓋悶2分鍾,出鍋

    5.出鍋後撒上香蔥碎,撒上蝦皮,點點味極鮮,香噴噴的蝦皮蛋羹上桌嘍,注意燙哦