1. 傳統紅燒肉怎麼做好吃
紅燒肉的做法步驟
紅燒肉的做法步驟：1 1原料圖如圖所示。
紅燒肉的做法步驟：2 2五花肉切麻將大小的塊，沖洗干凈後，放一湯匙料酒，浸泡一小時。撈出來瀝干。
紅燒肉的做法步驟：3 3鍋里放油煸炒肉塊到微黃。
紅燒肉的做法步驟：4 4放入干辣椒，草果，八角，姜，炒出香味。
紅燒肉的做法步驟：5 5放料酒兩湯匙，炒幾下，再放老抽，生抽，炒勻。
紅燒肉的做法步驟：6 6放入開水，淹沒肉，轉入砂鍋煨兩個小時調入鹽。
紅燒肉的做法步驟：7 7煨到酥爛的五花肉，放冰糖大火收汁，晃動鍋，不要翻動。
紅燒肉的做法步驟：8 8到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味
2. 紅燒五花肉怎樣做好吃呢
1.首先把蔥切段、姜切片、五花肉切麻將塊大小。
3. 做法，紅燒五花肉怎麼做好吃，紅燒五花肉的家常做法
對於紅燒肉，大家都不陌生，想吃卻又矛盾著，其實肉類總吃固然不好，但是平時多吃些油脂少的菜，偶爾吃一次紅燒肉，對於健康是沒有影響滴。現在這個季節天氣漸漸變冷，做出一鍋紅燒肉，用來燉菜，做鹵肉飯，都讓人很難拒絕。其實紅燒肉只要糖色熬好了，把油煸炒出去之後，離成功就不遠了，今天我用了紅糖熬的糖色，發現做出來的顏色更漂亮，口感也很好！(收起)
食材
主料
帶皮五花肉
400g
輔料
食用油
少量
鹽
少量
味精
適量
料酒
適量
薑汁
數滴
生抽
適量
老抽
適量
紅糖
1勺
肉蔻
2個
桂皮
1根
川椒
2個
香葉
3片
八角
3個
步驟
1.帶皮五花肉洗干凈放人沸水鍋中汆水片刻撈出（這樣便於切塊）
2.切成大小適中的塊狀，再次放入沸水鍋中汆去血水，撈出瀝干水分
3.鍋中少油，放入紅糖、生抽、老抽中火熬到糖起泡
4.放入蔥段，倒入薑汁和料酒煸炒出香味
5.倒入五花肉翻炒均勻至每塊肉都上色，繼續煸炒，要讓五花肉的油脂煸出，將煸出的油倒出
6.鍋中填入適量清水，將調料裝入調料包放入鍋中，香葉、桂皮也一起放入，撒少許鹽大火燒沸，轉小火燒1個半小時，待肉燒透湯汁濃稠，撒入味精出鍋即可
小貼士
1.熬糖色時用中小火熬制
2.煸出的油倒出，這樣做出的紅燒肉肥而不膩
4. 五花肉怎麼做好吃，紅燒五花肉的家常做法
小炒五花肉很好吃的。
5. 紅燒五花肉怎麼做才好吃
胡蘿卜紅燒肉
9.加一碗純凈水悶
10.快收汁時加入水澱粉，收汁關火出鍋
6. 紅燒五花肉的家常做法大全怎麼做好吃
食材明細
五花肉500克
姜五片
草果一個
冰糖適量
八角八顆（小）
鹽一茶匙
老抽三分之一湯匙
生抽適量
料酒一湯匙
味精適量
8
到湯汁均勻的裹在肉上就好了！放點味精提味。
紅燒肉的做法步驟
7. 紅燒肉怎麼做
家人愛吃紅燒肉，其實吃素食以前的我，對紅燒肉也是沒有免疫力。在大家看來，紅燒肉要麼就是燉的，要麼就是高壓鍋快速壓出來。但今天呢，我用蒸的方法來做這道紅燒肉。簡單超越傳統的做法，好吃到沒朋友。米飯殺手
傳統的燉肉總需要放很多水，因為一不小心就會糊鍋。高壓鍋做法盡管快速，但速食的東西味道總比不上小火慢燉的醇正濃郁。而蒸出來的紅燒肉就不一樣了，結合了前兩者的優點。在蒸的同時，改用砂鍋盛肉上去蒸。無需加過多的水，還鎖住了水份和營養，蒸出來的紅燒肉肥而不膩。口感真是不錯。
蒸的紅燒肉的做法
步驟step
1
蒸的紅燒肉的烹飪技巧
技巧tips
蒸鍋的水千萬記得一次性加足了，蒸兩小時，別把水給蒸幹了
8. 紅燒肉怎麼做好吃又嫩
1、冷水中放五花肉，煮3分鍾就可以撈出，撈出用清水洗干凈，晾乾水分。
2、鍋中倒上少許的油，加冰糖，翻炒成色後放五花肉進去炒，加入桂皮、香葉、八角、生抽、老抽、蚝油、雞精、鹽、五香粉、2大碗水，要蓋過肉、
3、先用大火煮開後，再小火煮50分鍾就可以了。
4、美味的紅燒肉就做好了。
5、喜歡的話就關注我，感謝大家支持。不明白的可以看我的視頻。
情人節在家吃什麼好,做一盤紅燒肉，喜歡吃紅燒肉的朋友過來看看
9. 如何做紅燒五花肉，紅燒五花肉怎麼做好吃
用料： 五花肉:1斤枸杞:少許鹽:2小勺油:少許耗油:少許六月鮮醬油:少許綠豆面:適量小蔥:少許薑片:少許料酒:少許茴香桂皮香葉:各1個
收起
步驟：
1
准備好五花肉和綠豆面
2
五花肉過下水洗凈，姜切片，准備好茴香桂皮香葉
3
鍋里放入少許油，放入薑片和五花肉
4
防止油濺出，可以用鍋蓋擋住，煎至金黃色
5
瀝干油份，加入鹽，料酒，耗油，六月鮮醬油，茴香桂皮香葉
6
翻炒均勻，加入適量的水大火煮45分鍾
7
綠豆面用熱水泡軟洗凈
8
燒好的五花肉，將綠豆面放入鍋中，大火煮15分鍾
9
煮至綠豆面變Q彈，放入蔥花和枸杞（枸杞提前放水中泡軟）
10
裝盆