㈠ 湖南釀辣椒怎麼做如何做好吃
食材明細：豬肉250克、蒜250克、大肚子辣椒6個、蔥250克、鹽5g、油兩勺、雞精一點點
湖南釀辣椒的做法步驟
1、材料大集合。蔥。蒜。大肚子辣椒都洗干凈。豬肉在市場己經攪成肉末了。省點事
2、把蔥蒜都切細放小勺鹽和雞精。再合一起剁勻
3、把肉跟蔥蒜合在一起剁勻
4、炒鍋放點點油。把剁好的餡炒一下。我愛吃辣。就放了點辣椒末末
5、炒熟盛出備用
6、大肚子辣椒掏空。
7、尾巴切個小口。排空氣用的。這樣才能把辣椒塞滿
8、餡有點多了。塞炸了兩個就用牙簽把口給堵住了。哈哈哈。。。
9、炒鍋放油把辣椒放下去正反面都煎一煎
10、放點點水。蓋上鍋蓋。關小火燜一會。再把辣椒翻一面再燜一會。最後收汁出鍋。
㈡ 辣椒釀怎麼做如何做好吃
食材明細
青辣椒8個
豬裡脊肉大約400克
蔥少許
澱粉少許
基本調料適量
中辣口味
煎工藝
半小時耗時
普通難度
釀辣椒的做法步驟
1
豬裡脊肉切大片再切絲加少許蔥剁成肉餡。
2
肉餡加鹽，醬油，耗油，味精，食用油攪打上勁。
3
青辣椒清洗干凈，最好挑直點的辣椒，我這是自己種的，只能是這個樣子了。
4
辣椒去掉把兒從旁邊劃開，取出芯和筋，盡量不要破壞辣椒皮。
5
用你覺得任何順手的工具把肉餡釀進辣椒里。
6
釀好的辣椒排進刷了少許油的不粘鍋里，盡量肉餡那面向下，小火煎。
7
一邊起變顏色之後翻面，怕不熟可以蓋鍋蓋燜著煎，肉餡會出油，覺得多可以篦出來。
8
少許醬油，澱粉，味精加水在小碗里調料汁。
9
肉餡熟透把料汁潑進鍋里，趁熱把湯澆在辣椒上，均勻就可以關火裝盤。顏色不好看，可味道很贊。
㈢ 辣椒釀的做法
平時適當的吃一些辛辣的食物，具有一定的開胃消食的作用，尤其在促進食慾方面的效果也是不錯的，這其中，辣椒醬就是比較好的一種食物，平時適當的吃一些對身體是有好處的，辣椒醬的做法可以說非常的多，既可以單純的只做辣椒醬，可以放入一些肉類，比如說牛肉豬肉等等，做成牛肉豬肉辣椒醬。
最好吃的辣椒醬做法
辣椒醬做法一
1、製作辣椒醬時，需要准備辣椒，大蒜或食用鹽以及60度以上的白酒，還要准備一個干凈的玻璃瓶。
2、把辣椒和去皮以後的大蒜全部清洗干凈，而且要晾乾表面的水分，准備好的菜刀和案板也要洗干凈晾乾。把准備好的辣椒和大蒜全部剁碎，如果怕麻煩，也可以把它放在料理機中攪成碎末。
3、把辣椒和大蒜剁碎以後，加入食用鹽，再放入高度白酒，調勻以後，裝入到干凈的玻璃瓶中，密封以後放在通風的環境中保存30天，這時瓶中的辣椒醬就能發酵好，想吃時隨時取出食用就可以。
辣椒醬做法二
1、製作辣椒醬時需要准備，蘋果半個，洋蔥半個，生抽四勺，料酒三勺，辣椒面兩大勺，蜂蜜一勺，大蒜四瓣，醋一勺。
2、把准備好的蘋果和洋蔥洗凈以後切成塊狀放在料理機中，打成細細的泥狀再把准備好的辣椒面放在蘋果泥中調勻，然後放入生抽，料酒以及蜂蜜還有醋，調勻。
3、把大蒜製成蒜泥最後放到辣椒醬中調勻，這時具有濃濃韓式風情的辣椒醬也就做好了。
4、做好以後的辣椒醬不但可以直接吃，還可以當調味料或者醮料食用，特別是製作紅燒排骨或者香辣雞翅時，都可以放入適量的辣椒醬，它既能上色也能提味增加，能讓做好以後的菜品味道更加誘人。
㈣ 客家釀辣椒怎麼做如何做好吃
主料
大辣椒8個 五花肉300克
輔料
蔥適量 生粉適量
油適量 醬油適量
料酒適量 鹽適量
客家釀辣椒的做法步驟
12.哇，好香哦，出鍋了。
小貼士
1,辣椒去籽的時候，一定要帶手套，
2，這種大辣椒很大個，肉不需要全部娘滿；
3.辣椒皮一定要鹽腌制一會兒，才入味，好吃。
㈤ 辣椒釀的做法，辣椒釀怎麼做好吃，辣椒釀的家常做法
辣椒釀的做法
材料
材料：小辣椒，豬肉末
調味料：蒜茸，豆豉，醬油
做法
1辣椒一分為二，將籽去掉，撒一層生粉
2肉末用醬油，鹽，酒拌勻，釀入辣椒內
3鍋里放油，將辣椒放入，用小火慢慢煎熟，裝盤
4放油，爆香蒜茸，豆豉，加少許水，勾芡，淋在辣椒上
㈥ 紅辣椒怎麼做好吃，蒸釀紅辣椒的家常做法
步驟
1.備紅辣椒，蔥，肉。
2.肉剁成肉泥，香蔥切末。
3.加鹽和生粉。
4.合勻。
5.釀進辣椒里，
6.釀好的紅辣椒。
7.放進鍋里蒸熟。
8.蒸好的釀辣椒。
9.油燒開。
10.將燒開的油澆在蒸好的釀辣椒。
11.即可上桌。