A. 淡奶油肉鬆小餐包的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
面團部分
高筋麵粉（金像牌） 250g
低筋麵粉 50g
細砂糖 40g
奶粉 25g
鹽 2g
酵母 3g
雞蛋液 45g
淡奶油 100g
牛奶 95g
黃油 20g
內餡部分
肉鬆 70g（隨意調整）
沙拉醬 40g（隨意調整）
全蛋液（刷表面） 適量
芝麻或杏仁片（裝飾表面） 適量
淡奶油肉鬆小餐包的做法
除黃油，鹽，所有面團材料揉光滑後。
再加入鹽和切小塊的黃油揉至完全擴展階段，可以拉出薄膜即可。
輕輕刷上一層雞蛋液，並在表面撒上芝麻裝飾，
烤箱要提前預熱好，175度烘烤25分鍾左右，上色滿意後及時加蓋錫紙，以免上色過深
B. 奶黃包里的奶油怎麼做的
奶黃包怎麼做
主料
中筋麵粉
250g
雞蛋
80ml
黃油
40g
白糖
75g
奶黃餡
250g
奶粉
25g
輔料
吉士粉
10g
澄粉
10g
乾酵母
3g
步驟
1.黃油置室溫軟化
2.用打蛋器低速攪打至順滑
3.加入白糖攪打至發白
4.分兩至三次加入打散的雞蛋，攪打均勻
5.所有的粉類混合過篩，加入盆中
6.拌成均勻的麵糊
7.上蒸鍋蒸30分鍾左右，其中每間隔10分鍾取出一次，用打蛋器攪散後再上鍋蒸
8.蒸好後趁熱攪散，然後用橡皮刮刀翻壓至光滑平整，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏1小時以上
9.將麵粉、水、酵母置於麵包機中，選擇和面程序，攪打35-40分鍾
10.將打好的面團取出，案板上抹少量油，揉和成光滑的面團
11.置於盆中，包上保鮮膜，置於28度烤箱或者室溫，發酵至2倍大
12.取出排氣，重新揉圓，將面團搓長條狀分出小劑子，擀成圓形麵皮
13.將冰箱里的奶黃餡取出，取一小坨奶黃餡搓成圓形小球，置於麵皮中間
14.包成圓形包子狀，收口朝下
15.蒸鍋注水燒上汽，將包子放入鍋內
16.蓋上鍋蓋，大火蒸15分鍾左右即可
C. 怎麼做奶黃包
奶黃包是我的最愛。全家人都喜歡吃！以前都是在超市買速凍的奶黃包，回家上鍋蒸十分鍾就好了。但是外面賣的總歸沒有自己做的好。還是那句老話自己做的衛生健康放心！於是嘗試著自己做。第一次做還蠻成功的。得到家人的一致好評。
奶黃包的用料
面團用麵粉300g 快速乾酵母/糖2g/少許
溫水150g左右 奶黃餡兒用雞蛋2個（每個帶殼約50克）
牛奶50g 白糖50g
黃油50g 麵粉50g
奶黃包的做法
步驟15
捏緊滾圓收口在下，全部包好放入蒸籠等到再次發酵至1.5倍大。冷水上鍋上氣後蒸十五分鍾關火燜五分鍾即可。
D. 廣東核桃包子奶油餡的做法是什麼
步驟：
麵粉，水，發酵粉混合發面，可以加一點砂糖促進發酵。
花生仁、核桃仁、芝麻炒熟或用烤箱烤熟，放進保鮮袋中用擀麵棍攆碎。
清油加熱後放涼，和砂糖一起拌入花生核桃餡中。如果用可以涼拌菜的油就不用加熱。傳統餡料用白油（豬油），為了健康用清油吧。我還加了一點切碎的葡萄乾，為了解膩。
發好的面揉好，鬆弛，分成60克的劑子，包入餡料，收口朝下團成圓饅頭。
為了過年的氣氛，每個包子上點個紅點，紅點用的是紅曲粉加一點調開，用筷子較粗的那頭沾著紅曲粉點在包子上。
還有這種棗饅頭的式樣，傳統的棗饅頭應該是玉米面沒有餡的吧，我這個算合體
做好的包子再鬆弛10分鍾左右，蒸鍋中加水燒開，包子放入，大火蒸15分鍾。到時間後關火但不要著急開鍋蓋，大約再過3分鍾左右開蓋。
E. 奶油怎麼做好吃
奶油是極具西式風情的食物，在現代生活中深受年輕一輩人的喜愛，因為奶油的味道鮮香可口，滑膩爽口的口感征服了不少人的味蕾。隨著人們生活水平的提高，越來越多的喜歡在家裡製作一些奶油食用，但是，製作過程並不簡單，下面就來看看奶油怎麼做可以直接吃呢？
奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油里還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
准備材料：淡奶油300g，砂糖30g
1、將准備好的淡奶油倒入干凈無水的容器中備用。
2、在容器中加入30克細砂糖，用打蛋器高速打發。
3、奶油變得粘稠的時候，改成中速打發。
4、奶油中的氣泡消失時，改成低速打發。
5、奶油的紋路變得明顯的時候，可以直接吃的奶油就製作好了。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
F. 怎麼做包子好吃
如何做包子好吃
奶黃包
材料：雞蛋5個，澄粉125公克，卡士達粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細砂糖400公克。
做法：1、將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀。
2、將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。
3、將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀後起鍋即可。
4、抹一些水在面團表面，保濕。
5、蓋上蓋，放溫暖處發酵。
6、發酵時間依氣溫而定，夏天短一些，冬天長一些。當面團體積漲大到原來的兩到三倍，就可以了。
7、測試發酵是否成功，可用手指沾一些麵粉，在面團上戳孔，如果孔馬上回彈，表示發酵不夠，仍需發酵;如果面團表面塌陷，表示發酵過頭，面團會有酸味，可用鹼，比如小蘇打中和。
8、檢視面團內部，會有蜂窩狀小孔存在。
G. 包子餡怎麼調好吃
家常菜肉包子
材料:
肉末，五花肉，韭菜，麵粉，發酵粉，鹽，醬油，甜面醬，料酒，蔥，姜，雞精，香油
做法:
1.五花肉洗凈，放鍋中煮熟
2.煮熟的五花肉切小粒
3.五花肉粒加蔥薑末、甜面醬炒入味
4.肉末、五花肉粒加鹽、醬油、蔥薑末、料酒、雞精拌勻，再放上切好的韭菜、香油拌勻
5.麵粉加發酵粉成發酵面團，揉勻、下劑、擀皮、包成包子
6.上籠屜大火蒸15分鍾，ok
醬肉烤包子
材料:
材料：麵粉（自發粉）醬豬肉，小白菜，馬蹄，香菇，雞蛋，調料：鹽，醬油，五香粉，香油
做法:
將五花肉加八角，桂皮，蔥姜煮熟切粒，放入蔥姜蒜煸炒，加五香粉、甜面醬炒勻即成醬肉；
將麵粉放入盆中，用冷水和成面團後，醒發1小時左右備用；
將小白菜過水焯燙後切碎，加入馬蹄粒、香菇粒、醬肉碎，加鹽、五香粉、醬油、香油攪拌均勻備用；
將面團取出包入餡製成包子生坯，將烤箱上下火240-260度預熱，烤盤中刷上油，擺入包子後，分別抹上一層雞蛋液，放入烤10分鍾即可。
包子奶黃餡
材料:
雞蛋5個，澄粉125公克，卡士達粉25公克，牛奶250公克，融化奶油125公克，細砂糖400公克
做法:
1.將雞蛋一次1個逐次加入材料2中，調成煳狀。
2.將牛奶與奶油隔水加熱，將糖加入牛奶中，攪拌至糖融化。
3.將作法1調勻的雞蛋煳加入鍋中，用木杓持續攪拌，充分加熱至膠寧狀後起鍋即可。
包子鮮肉餡
材料:
絞肉600公克，鹽6公克，香油18公克，味精6公克，醬油18公克，沙拉油30公克，蔥120公克
做法:
1.)將絞肉加入鹽，攪拌摔打至有黏性。
2.)將蔥切細與材料2一並加入絞肉中拌勻即可。
烤包子
材料:
鮮豬肉500g，老抽1湯匙（15ml），鹽1茶匙（5g），蔥末1茶匙（5g），油2湯匙（30ml）
做法:
新鮮豬肉剁成肉糜，調入老抽、油、鹽、蔥末混合。和好麵粉擀成包子皮，把餡料包入麵粉皮中。
在烤箱的鐵板上塗一層油，把包子一個個放上去，上面可以噴水和塗油。烤箱預熱到180度5分鍾。
把裝有包子的烤盤放入先烤10分鍾後拿出來噴水和塗油，並把包子底轉轉，防止黏底。
隨後關上烤箱門繼續烤制10分鍾，等烤箱再次「叮」一聲，包子就熟啦！
H. 用奶油和麵粉做包子是不是很軟
包子用澱粉加入玉米面按照200:9的比例配置，做出來的包子又白又軟。 材料餡料：長豆角500g，去皮五花肉300g，大蔥一根，干貝幾粒，生抽，料酒，鹽，香油 面團：3杯麵粉，5g酵母，30度左右溫水1.5杯，玉米面2勺做法1）五花肉剁碎，加適量蔥末，鹽，生抽，料酒，香油拌勻；干貝用料酒泡兩小時，上鍋蒸軟，剁碎放肉餡兒內拌勻2）長豆角洗凈，整條過滾水煮熟，加少許香油可以使豆角翠綠。撈出瀝干水份切碎3）切好的豆角放入肉餡中拌勻根據自己口味兒加鹽，調勻！4）水，酵母，麵粉混合揉成光滑面團5）蓋上濕布放溫暖處發酵兩倍大小6）面團排氣後分成均勻十份揉圓7）擀成圓皮，放入餡料包好8）蒸屜上放半乾的籠布，放上包子，中間留有空隙，蓋蓋醒15分鍾9）冷水上鍋，水開後蒸15分鍾，蒸好不要立即開蓋，等5分鍾左右再揭開蓋子