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韭菜打湯怎麼做好吃 2022-05-18 03:49:31

米飯怎麼吃最好吃竅門

發布時間: 2022-01-21 18:08:19

⑴ 米飯怎麼做好吃 讓米飯松軟香甜有妙招

  • 米飯怎麼做好吃米飯怎麼做好吃又松軟香甜

  • 米酒:雖說如今的電飯鍋功能越來越強大,但萬一還是出現了米飯沒熟的情況怎麼辦呢?別急,大家只需要將少許米酒倒入米飯中,米酒就是甜酒、酒釀,是產婦必備的飲品,不僅可以促進血液循環、美容養顏,還可以催乳,防治貧血,治療體虛;將這種養生痂皮倒入米飯中繼續煮一會就可以讓米飯熟軟可口。

  • 豬油:豬油是上一輩人常吃的油,而現代人為了避免心血管疾病,而比較少吃豬油,但如果想要米飯更松軟香甜,那麼只需要挖半勺豬油放入大米裡面,之後再倒入水煮,煮好後打開鍋蓋,絕對香氣逼人,並且吃完唇齒留香。

  • 醋:醋是家裡常見的調味料,滴7,8滴醋在米飯中,不僅可以讓米飯更松軟香甜,而且還可以讓米飯更潔白,用這個方法煮出來的米飯也會更容易吸收和消化,更適合中老年人以及消化不好的人食用。

  • 鹽:雖然很多人不愛吃剩飯,認為剩飯的口感差,比較硬,大家再煮剩飯的時候,只需要將少許鹽放入煮剩飯的水中煮,這樣即可讓剩飯和新鮮飯一樣美味。

  • 花生油:想必大家都不愛吃陳米,但其實只需要一招即可讓陳米煮出來的米飯,和新米一樣美味,方法很簡單,那就是倒入少許花生油;花生油是一種營養價值很高的油脂,可以抗衰老、抗氧化,還可以保護心血管,預防血管以及冠心病,同時還可以益智補腦,將少許花生油提前燒熱,再倒出晾晾,之後再倒入煮米飯的水中,這樣即可讓米飯美味可口。

  • 米飯怎麼做好吃

  • 開水:一般人們煮飯都是用清水、冷水煮米飯,但其實用開水煮米飯不僅可以縮短煮飯的時間,而且還可以鎖住大米裡面的維生素,這樣煮出來的米飯營養價值更高。

  • 茶水:用過濾了茶葉的茶水代替清水煮飯,可以分解大米裡面的澱粉以及脂肪,從而可以起到減肥瘦身的功效,並且還可以促進腸胃消化,以及延緩衰老。

  • 選米:大米有陳米和新米,陳米就是放了很長時間的大米,不僅營養低,而且口感也差,裡面還會有很多米蟲,因此大家購買的時候一定要購買新米。

  • 洗米:想要煮出來的米飯可口,那麼就要注意別淘洗太多次大米,否則不僅會降低大米裡面的營養,而且還會影響香味和口感。一般淘洗兩次即可,而且淘洗的這兩次還不可以用力揉搓,只需要將那些表面的臟東西、灰塵以及雜質去除即可。

  • 浸泡:大米淘洗干凈後再放入清水裡面浸泡,一般浸泡30-60分鍾再煮,就能讓米飯飽滿可口。經過浸泡的大米,在煮的時候也可以稍微少一些水,因為大米裡面本身吸收了不少水分,而且口感也更松軟可口。

  • 比例:大米和水的比例也是直接影響米飯是否美味的關鍵,不論是多了還是少了都影響口感,大米和水最好的比例就是1:1.2。並且米飯煮好煮好後別立刻打開鍋蓋,要讓它保溫幾分鍾然後再打開鍋蓋,經過燜這幾分鍾的處理,就可以讓米飯更可口。

⑵ 生活小竅門:米飯怎麼蒸才好吃

平時蒸米飯的時候,你還是簡簡單單就把米飯放到鍋里煮就完事了嗎?其實,只需要簡單幾招,就可以讓你的米飯做的格外好吃。
首先,我們用一個容器量出米的量。接下來就是洗米:洗米一定不要超過3次,如果超過3次後,米里的營養就會大量流失,這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。
第二大秘籍就是泡米:先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
第三大秘籍是米和水的比例:蒸米飯時,米和水的比例應該是1:1.2。有一個特別簡單的方法來測量水的量,用食指放入米水裡,只要水超出米有食指的第一個關節就可以。
往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。剩飯想要重新煮怎麼辦?這是我們可往飯鍋的水裡放點食鹽,這樣吃起來的口感像新飯。還有一個秘訣是,如果米飯做夾生了,可往飯鍋里倒點米酒,再煮一會便成。

⑶ 怎樣燜大米飯好吃竅門

用溫水淘米,干凈後加蒸米的入標準的水位,凈泡5分鍾.使米增加水分,然後放2小勺食用油。開始蒸米!這樣蒸出來的米飯,晶寶透亮香味撲鼻,食慾大增!特好吃!

⑷ 怎樣煮米飯更好吃竅門

1、1克茶葉用1000克開水泡4~9分鍾,濾去茶葉渣;將茶葉水倒入米中,按常規燜制即可,米飯色、香、味、營養俱佳。
2、在蒸米飯時,每1500克米加2~3毫升醋,米飯無酸味,飯香更濃,且易於存放和防餿。
3、陳米淘洗干凈,清水中浸泡2小時,撈出瀝干,再放入鍋中加熱水、一湯匙豬油或植物油,用旺火煮開轉為文火燜半小時即可。若用高壓鍋,燜8分鍾即熟,米飯不粘鍋,且香甜可口。
4、煮陳米飯時,放3杯米、2.5杯水、0.5杯啤酒,煮出來的飯同新米一樣爽口。
5、用秈米煮飯,可在水中加一撮鹽和幾滴花生油,然後攪拌均勻,煮出的飯同粳米一樣好吃。
6、剩飯重蒸時,在鍋中水裡放入少量食鹽,能除異味, 吃時口感像新飯。
7、把剩飯煮成稀飯,常會煮得黏黏糊糊,若在煮前先用水沖一下就可避免。
8、炒飯時,在鍋中灑少許酒,炒出來的飯一粒粒鬆散,又松軟又好吃。

9、煮飯要用開水,這樣米中的維生素B1可免受損失。
10、讓米在鍋內成斜坡狀,高處與水相平,這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了,取一根長4~150px的蔥插入飯里,蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生,用鍋鏟將米飯鏟散,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯:做飯前將米泡10多分鍾,做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電,又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭,大約過5分鍾,再接通電源;自動跳閘後,燜10分鍾左右再揭蓋;如米太多,跳閘後感到欠火,可在2~3分鍾後再次撳下按鍵.
14、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;
15、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。
10、讓米在鍋內成斜坡狀,高處與水相平,這樣一鍋內可煮出軟硬不同的米飯。
11、飯燒糊了,取一根長4~150px的蔥插入飯里,蓋好鍋蓋過一會兒。
12、米飯夾生,用鍋鏟將米飯鏟散,加入2湯匙米酒、白酒或黃酒,用文火略煮一會兒即可。
13、電飯煲煮飯:做飯前將米泡10多分鍾,做出的飯好吃又省電;用熱水煮飯省電,又可保持米的營養;在開鍋後拔去電源插頭,大約過5分鍾,再接通電源;自動跳閘後,燜10分鍾左右再揭蓋;如米太多,跳閘後感到欠火,可在2~3分鍾後再次撳下按鍵.
14、做米飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松;
15、往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。