A. 紅燒粉絲的做法，紅燒粉絲怎麼做好吃，紅燒粉絲
食材明細
乾的紅薯粗粉條150克
五花肉100克
紅甜椒30克
青椒30克
大蔥20克
姜15克
八角2枚
黃酒10克
蚝油10克
雞粉1克
胡椒粉少許
烹調油10克
咸甜口味
燒工藝
半小時耗時
普通難度
私房菜「紅燒粉條」的做法步驟
1
主要原料。
2
先把五花肉切成薄片兒備用。
3
然後炒勺上火燒熱，注入少許底油煸香八角。
4
八角煸香後下入五花肉片煸炒。
5
把五花肉片煸出油肉色發透時下入蔥花和薑末煸香。
6
蔥姜煸香後，烹入黃酒。
7
再烹入醬油炒勻。
8
下入蚝油炒勻。
9
然後倒入開水，水量要以能和粉條持平即可。
10
把事先泡發好的粉條倒入鍋中煮開。
11
煮5分鍾後撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻。
12
用大火收汁，待湯汁收干後倒入彩椒翻炒。
13
把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤。
14
此菜特點；顏色金紅、粉條油亮、味道濃郁、香滑可口。
B. 粉絲怎麼紅燒好吃
肉末粉絲
材料
瘦豬肉50克，粉絲75克，青蒜25克，大蔥10克，姜5克，花生油50克，醬油15克，料酒10克，鹽3克，味精2克。
做法
1.豬肉切末，粉絲用熱水泡透;
2.蔥、姜洗凈切成末，青蒜擇洗干凈，切成半厘米的短節;
3、在鍋里倒入少量的油，然後把肉末放進去炒一下，等到肉末差不多炒熟的時候把蔥姜蒜也放進去一起炒一下。很快就能聞到一陣陣的香味了。
4、這個時候把料酒和醬油放進去，再加入兩大勺的清水進去，用大火把湯汁先燒開。開了之後之後就能加入粉絲了，小火把粉絲燒熟了之後就可以吃了。
酸辣豆花粉絲
300g內酯豆腐，80g薯粉絲，蒜，2勺食油，適量陳醋，剁椒，生抽，香菜，50g雞蛋，3勺辣椒油，黑胡椒。
做法
1、准備好內酯豆腐、薯粉絲、香菜、熟雞蛋、剁椒、熟花生。
2、香菜洗凈切碎;蒜拍破;熟花生去皮搗碎。
3、沙煲放在爐上燒熱，加適量食油，爆香蒜瓣。
4、加入溫水，煮開後下入薯粉絲。
5、倒入內酯豆腐。淋入陳醋，攪勻。
6、加入鹽、生抽、胡椒，煮開。加入香菜，倒入紅剁椒和花生碎。
7、淋入辣椒油，調好味，離火。食用時小心，沙煲很燙別燙著。
香菇肉末粉絲湯
香菇、豬肉、粉絲、雞蛋、小蔥蔥綠、姜、白鬍椒粉、鹽、生抽、雞粉、食用油、香油。
1. 香菇切成兩半、或者片、或者丁;豬肉剁碎，腌制：少量鹽、生抽、食用油;
2.粉絲發好，煮熟，泡冷水;
3.雞蛋打好，煎成餅，切絲;
4.放油，放入少量鹽，炒香薑末、香菇;翻炒兩下後加水;
5.水滾後把豬肉放進湯里打散，肉變色後，放入粉絲;加入適量的鹽、雞粉調味;
6.最後放入蛋絲，可以出鍋;
7.碗底放入香油、胡椒粉;把湯倒入碗里，面上撒上蔥花。
一道非常家常、美味的汆湯完成了。
捲心菜炒粉絲
捲心菜，粉絲，五花肉，蔥、姜、蒜，紅椒，老抽、料酒。
1、捲心菜洗凈切絲，粉絲泡軟。
2、五花肉切薄片，蔥切片，姜切絲，蒜切片，紅椒切丁。
3、起鍋熱油，下肉片滑炒出油，然後放干紅椒、蔥姜蒜爆香，加老抽、料酒略炒，再放入包菜。
4、當包菜變軟出水時，下粉絲翻炒，放鹽，讓粉絲充分吸收炒出的水分。
5、直到粉絲入味變軟，加入紅椒炒勻即可。
C. 紅燒粉條的做法
就用紅薯粉條做道菜，叫做「紅燒粉條」。在製作時，為了使味道更為濃香，裡面放了一些五花肉片，使燒出的粉條更為濃香油潤香滑可口。」
食材明細
主料：紅薯粗粉條150克
紅燒粉條的做法步驟
1、主要原料。
2、先把五花肉切成薄片兒備用。
3、然後炒勺上火燒熱，注入少許底油煸香八角。
4、八角煸香後下入五花肉片煸炒。
5、把五花肉片煸出油肉色發透時下入蔥花和薑末煸香。
6、蔥姜煸香後，烹入黃酒。
7、再烹入醬油炒勻。
8、下入蚝油炒勻。
9、然後倒入開水，水量要以能和粉條持平即可。
10、把事先泡發好的粉條倒入鍋中煮開。
11、煮5分鍾後撒入少許胡椒粉和雞粉炒勻。
12、用大火收汁，待湯汁收干後倒入彩椒翻炒。
13、把彩椒炒勻斷生即可出鍋碼盤。
此菜特點；顏色金紅、粉條油亮、味道濃郁、香滑可口。
D. 紅燒粉絲大魚頭怎麼做如何做好吃
紅燒粉絲大魚頭
主料
花鰱魚頭半隻 粉絲1團
輔料
蔥姜蒜適量 生抽老抽適量
冰糖1塊 花椒適量
麻油適量
紅燒粉絲大魚頭的做法步驟
1.油鍋入蔥姜蒜花椒煸香入大魚頭兩面煎加料酒煎7-8分熟
2.加水加適量老抽生抽
3.粉絲入盆泡軟撈出待用
4.待魚頭上色入味加冰糖加粉絲略煮入味
5.最後加胡椒關火，粉絲裝盆底，魚頭上撒蔥裝飾並淋上麻油，一道鮮甜美味的大魚頭完工啰