A. 油炸煎堆的做法大全
煎堆的製作材料：
糯米粉500克，白糖100克，紅糖700克，飴糖100克，爆谷花、花生仁、芝麻仁、植物油等各適量。
炸煎堆
1.將糯米粉150克用清水和成粉團，放人沸水中煮熟，然後加入350克生糯米粉、100克白糖揉成面團為皮料。
2.紅糖、飴糖加適量清水煮熬成糖膠液，加入爆谷花、花生仁、芝麻仁拌勻成餡，並趁熱按成小團。
3.取皮面55克，包入餡料750克，搓成圓形，灑上一層水後，粘上一層芝麻，即成煎堆生坯。
4.鍋內加植物油燒至六七成熱，放入生坯，tiffany necklaces炸至膨起呈圓形至熟即可。
煎堆的製作要領：
1.糯米面團屬半燙面，煮麵團時要煮透，熟面與生粉的比例一般為3：7；
2.大小根據所需而定，但皮一定要薄，包餡後搓勻；
3.油炸以溫油膨起為度，以免火急炸過。
B. 求廣色點心 炸煎堆怎麼做
主料
A麵皮材料 中筋麵粉200g
豬油35g 砂糖50g
水35ml B餡料材料
無殼爆谷100g 白砂糖50g
植物油15ml 炒花生30g
炒腰果20g C植物油500ml
傳統美食 廣式炸煎堆的做法步驟
14.裝盤開吃啦，外表看起來是不是很像大麻球？~
C. 煎堆（油麻圓）怎麼做如何做好吃
主料
糯米粉150克
清水90克
白糖60克
小蘇打2克
白芝麻適量
油適量
煎堆（油麻圓）的做法步驟
煎堆（油麻圓）的做法圖解11.
稱量准備食材：糯米粉150克，清水90克，白糖60克，小蘇打2克，白芝麻適量，油適量。
煎堆（油麻圓）的做法圖解22.
糯米粉、清水、白糖和小蘇打，一起倒入容器里。水開始不要放完了，糯米粉吸水程度不一樣，根據干稀程度調整。
煎堆（油麻圓）的做法圖解33.
把濕潤後的糯米粉揉成粉團。揉好的粉團分成大小合適的小團，再搓圓。
煎堆（油麻圓）的做法圖解44.
把濕潤後的糯米粉揉成粉團。揉好的粉團分成大小合適的小團，再搓圓。
煎堆（油麻圓）的做法圖解55.
搓好的糯米圓子，放在芝麻堆裡面，來回滾幾下，均勻的沾上芝麻。如有沒沾上的，再撒上一點，輕輕的按壓幾下，360度無死角。
煎堆（油麻圓）的做法圖解66.
鍋里放油，油稍微多一點。油溫六成熱時轉中小火，放入沾上芝麻的糯米圓子。
煎堆（油麻圓）的做法圖解77.
剛開始不要去翻動，否則芝麻容易過多的掉落，也不利於成型。
煎堆（油麻圓）的做法圖解88.
看它們慢慢的膨脹浮上油麵，第一輪炸制完成，撈出來放一邊備用。
煎堆（油麻圓）的做法圖解99.
所有的芝麻圓子都炸過第一輪之後，恢復油溫，再把它們全都倒入鍋里，復炸一遍。我們看到，此刻的芝麻圓子，金黃的顏色，更漂亮了。
煎堆（油麻圓）的做法圖解1010.
煎堆（油麻圓）就這樣做好了，是不是很簡單？
煎堆（油麻圓）的做法圖解1111.
油麻圓的美麗特寫圖。
煎堆（油麻圓）的做法圖解1212.
加播早餐的大閘蟹版蝦蟹粥，好看好吃又好喝
D. 煎堆家常做法，正宗番薯煎堆怎麼做
主料
麵粉 番薯
輔料
糖 水
番薯煎堆的做法步驟
6.OK～親♥
E. 炸煎堆怎麼做才能炸的又大又園
摘要 用料：糕米粉500克、白糖100克，生油2千克。
F. 煎堆的做法及配方是什麼
煎堆的做法：
准備材料：糯米粉250克、白砂糖50克、溫水、白芝麻適量、植物油適量。
一、溫水倒內入碗，放入細砂糖，用筷子攪拌融化，糖水備好。
G. 煎堆怎麼做
煎堆，傳統小吃。華北地區稱麻團
煎堆
，東北地區稱麻圓，海南又稱珍袋，廣西又稱油堆，是中國油炸麵食的一種，由於流行於廣東地區，因此也是廣東油器的一種。
煎堆者，以糯粉為大小圓，入油煎之，以祭祀祖先及饋親友者也。」唐人王梵志有詩贊曰：「貪他油煎追，愛若菠蘿蜜。」「煎堆碌碌，金銀滿屋。」
明末清初文學家屈大均在《廣東新語》中已有記載：「廣州之俗，以烈火爆開糯谷，名曰爆谷，為煎堆心餡。
清末民初的一首《羊城竹枝詞》也有「珠盒描金紅絡索，饋年呼婢送煎堆」之句，可見當時已有把煎堆作為年宵禮品之俗。據專家考證，煎堆就是由唐代以前的「煎飠追」（i）演變來的。
餡料有花生糖、椰蓉、豆蓉、冬瓜糖果、椰子絲、芝麻、肉丁和冬瓜糖等，接著把芝麻灑在團子表皮上，放進油鍋里炸，油最好是椰子油或花生油。
油炸時，邊炸邊不停地翻動，使其厚薄一致，圓圓勻稱，幾分鍾後撈起，涼一會再炸，如此三、四次，直到表皮呈金燦燦的。食用時，須用剪刀剪成小塊或用手掰破分片。煎堆風味獨特，製作考究。須精選新鮮糯米，入水浸泡5小時左右。然後再用石碾碾為米粉狀，用篩子篩取精細部分，再用水搓成粉團，放進鍋中煮熟，然後滲和餘下的糯米粉用手搓擦，使其均勻，而後捏成拳頭大小的空心米團子，加進餡料。