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牙簽肉如何做才好吃

發布時間: 2022-05-14 16:55:26

Ⅰ 飯店裡那麼好吃的牙簽肉,能不能在家自製

不用去飯店買了,在家裡,也可以做出來好吃的牙簽肉,任性吃

嗨,大家好,我們又見面啦!小薛今天要給大家分享的就是,牙簽肉的做法。

牙簽肉,大人孩子們都喜歡吃,可是在飯店裡賣的都比較貴,總感覺沒有吃過癮,一盤就完了,很不受吃。為什麼我們不能在家裡自己動手做一下呢?飯店裡做的,還沒有自己在家裡做吃的放心,他們做出來的肯定沒有自己動手做的衛生,沒有自己用的食材吃著放心,在家裡做牙簽肉又很實惠,可以放心任性的吃。

7,牙簽肉裝入盤中,在上面撒上辣椒粉,白芝麻,味道特別好吃,鮮嫩。

小貼士:

牙簽肉的做法就是這樣了,但是用料和口味都是可以變化的,喜歡吃什麼肉就穿什麼肉,喜歡吃什麼味道,都可以用自己喜歡的調料來進行調味。這里需要特別說明的,就是在炸牙簽肉的時候,喜歡吃嫩一點的可以少炸一會,喜歡吃硬的就多炸一會,喜歡吃焦的就可以再復炸一次。牙簽肉剛出鍋時就要立馬撒上調料,趁熱更入味哦!

今天的美味佳餚就分享到這里了,喜歡的朋友可以長期關注小薛美食說,做美食也是一種情趣,我們可以動手做一做

Ⅱ 牙簽肉怎麼做好吃

食材明細
雞胸肉適量
牙簽適量
料酒適量
燒烤料適量
孜然口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
牙簽肉 (在家自己動手做燒烤)的做法步驟

1
雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗凈。

2
牙簽若干,雞胸肉切成小正方形。

3
加入1大勺料酒,燒烤料,攪拌均勻腌制30分鍾左右(沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉,或者自己加點鹽,白糖,雞精,白鬍椒粉,辣椒粉,孜然粉)。

4
腌制好後用牙簽串起。

5
鍋里倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎(想快點也可以換成炸的方式)。

6
雞肉變色後再翻面煎。

7
煎成金黃色轉小火,再加入少許燒烤料(或腌制餘下的料汁倒入)。

8
再加入少許白芝麻(沒有可省略此步,或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉)。

9
撈出瀝干油,就可以裝盤了。看不清楚的話,可點擊上面菜譜成品大圖查看。

Ⅲ 誰知道牛版牙簽肉怎麼做才好吃

材料


牛肉1塊,蔥,姜,花椒,胡椒粉,辣椒粉,酒


做法


1、牛肉洗凈後,用廚房紙抹乾水分,然後切片


2、用姜粒、蔥粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒,拌勻牛肉,再加一匙澱粉一點生抽,拌勻,腌制半小時左右


3、最後用牙簽把一到兩片肉串起


4、鍋內放稍多一點油,用筷子試一下,油燒開後就可以放牛肉進去,連煎帶炸


5、炸了一面再翻面,直到炸至自己喜歡的程度


6、撈起牛肉放到廚房紙里吸掉多餘的油分


小訣竅


1、油溫高的時候才下牛肉,可以快速鎖住肉汁


2、牛肉可以根據自己的需要炸得干香一點或者稍微嫩一點

Ⅳ 牙簽肉怎麼做如何做好吃

主料
豬瘦肉一斤 牙簽100根左右
輔料
孜然粉適量 鹽適量
辣椒粉適量 胡椒粉適量
花椒粉適量 生抽適量
辣椒油適量 油適量
熟芝麻適量 蜂蜜適量
牙簽烤肉(烤牙簽肉)的做法步驟
1. 肉洗凈沖去血水,切成小塊腌制。鹽,花椒粉,孜然粉,胡椒粉,生抽,白糖,生粉,油。多用手攪拌會,入味。
2. 牙簽開水浸泡,一來消毒二來浸足夠水分防止烤焦
3. 調烤肉醬。將上述調料調入碗中,加油加蜂蜜,鹽視腌制時多少酌情來加入,孜然粉可多放哦
4. 一切准備就緒,串肉……一斤大概能穿100個左右
牙簽烤肉(烤牙簽肉)的做法圖解55. 烤箱預熱200度,肉均勻排在烤架中層,下接烤盤,15分鍾左右最好翻面,不翻也行,再刷次醬~灑孜然粉芝麻~再烤5分鍾左右即刻出爐

Ⅳ 豬肉牙簽肉怎麼做好吃竅門

我們家不是特別愛吃油炸的東西。從小時候就很少。所以至今關於油炸的記憶也很少。
其實也並非吃過多少次,可是媽媽做過的這道牙簽肉,卻讓我記憶深刻。
可能是深刻記得媽媽一塊一塊的把肉切好,然後用小小的牙簽串起來的場景,一鍋鍋的炸好,我便迫不及待的拿起一串來吃,接著就是媽媽喊別燙著。也管不了那麼多,蹦跳著就出去玩了。
反正吃的滿嘴滿手的都是油,等到了吃飯的時刻,我那小胃已經填滿了。
現在想來,那個味道美妙無比,其實具體美妙在何處,也無從談起

用料

豬頸背肉



生抽



花椒粉

澱粉

孜然粉

辣椒粉

牙簽肉的做法

肉切合適大小的塊,加生抽,鹽,花椒粉用手抓勻,腌制30分鍾。然後加入澱粉拌勻,用牙簽串起。炸鍋里熱油

約7-8成熱時,放入串好肉中火炸至外表微黃,撈出放在吸油紙上吸一下油,然後撒上孜然粉和辣椒粉即可

小貼士
油炸時間長短和炸的程度看自己,喜歡嫩的就少炸一會,喜歡焦的就多炸一會。也可以用蔥姜蒜等熗鍋,把炸好的肉放入再炒一下,這樣有更豐富的味道。但我更喜歡干炸,所以出了油鍋直接撒了粉即可。

Ⅵ 牙簽肉要怎麼做好吃牙簽肉要哪些材料如何做牙簽肉

牙簽肉詳細製作步驟
牙簽肉做法
1
取出羊肉,用牙簽串好。
2
爐子開中火,倒入油。
3
分批炸牙簽肉,等表面基本變成棕色,起鍋。
4
把爐子調得比較大,但是不要開到最大,以免炸糊。
5
待油開始滾,分批炸牙簽肉,直到體積開始收縮,起鍋。
6
用手巾吸干牙簽肉表面的油脂。
7
最後撒上芝麻即可。

Ⅶ 解饞零嘴牙簽肉,怎麼做牙簽肉好吃呢

所謂的共享天倫之樂,不過是老人健在,中年人有家有事業,孩子健康可愛。家的溫馨就是在孩子的歡聲笑語中,老人微微眯起的雙眼中以及中年夫妻相互握緊的雙手中。所謂的人間煙火氣息,不過是一家人圍坐在餐桌前,一起講著開心的事情,吃著美味的食物,你看看我,我看看你,臉上洋溢著愛的微笑。

但是,現如今,似乎越來越多的人都希望將頭埋進手機里,忽略掉了身邊的好多事情和人。大多數時候,人們把熱情和笑容投射給了冷冰冰的電腦屏幕,對於自己的父母和愛人,可能過多的是冷臉和冷漠。可能這些人覺得,和他們經常在一起,已經麻木了,沒有什麼可講的,沒有快樂可言。其實不是這樣的,在他們身上你才能體會別人給不了你的幸福感。可是,你又會覺得,和他們圍坐在一起,全家人就這么乾巴巴地坐著,也是很無趣的。

【原料】牙簽;瘦肉;老薑;洋蔥;料酒;耗油;鹽;紅薯粉;生抽;蒜;辣椒;孜然粉;白芝麻;花椒面

8准備一些蒜末,洗鍋,向鍋中加入新的底油

9油熱之後,加入切好的蒜末,再放進一些干辣椒面,適量的孜然粉,撒入一把白芝麻

10將炸好的肉倒進去,翻炒一會兒。然後再撒入一把花椒面,翻炒幾下,就可以出鍋了。牙簽肉就製作完成了

Ⅷ 怎麼做牙簽肉好吃

豬裡脊肉450g/香菜少許/香蔥少許

辣椒粉1湯匙/孜然粉1湯匙/百里香粉1茶匙

花椒粉1茶匙/糖3茶匙/澱粉1湯匙

撒上少許孜然粉和辣椒粉,根據個人口味加入小蔥和香菜即可。

咸香濃郁的醬料滲進鮮嫩的紋理之中,絲絲入味。細細品味,每個肉粒都讓味蕾雀躍起來~再配上啤酒,簡直不能更爽。

以上就是牙簽肉的基本操作方式啦,喜歡的朋友們趕緊行動起來吧