Ⅰ 飯店裡那麼好吃的牙簽肉，能不能在家自製
不用去飯店買了，在家裡，也可以做出來好吃的牙簽肉，任性吃
嗨，大家好，我們又見面啦！小薛今天要給大家分享的就是，牙簽肉的做法。
牙簽肉，大人孩子們都喜歡吃，可是在飯店裡賣的都比較貴，總感覺沒有吃過癮，一盤就完了，很不受吃。為什麼我們不能在家裡自己動手做一下呢？飯店裡做的，還沒有自己在家裡做吃的放心，他們做出來的肯定沒有自己動手做的衛生，沒有自己用的食材吃著放心，在家裡做牙簽肉又很實惠，可以放心任性的吃。
7，牙簽肉裝入盤中，在上面撒上辣椒粉，白芝麻，味道特別好吃，鮮嫩。
小貼士：
牙簽肉的做法就是這樣了，但是用料和口味都是可以變化的，喜歡吃什麼肉就穿什麼肉，喜歡吃什麼味道，都可以用自己喜歡的調料來進行調味。這里需要特別說明的，就是在炸牙簽肉的時候，喜歡吃嫩一點的可以少炸一會，喜歡吃硬的就多炸一會，喜歡吃焦的就可以再復炸一次。牙簽肉剛出鍋時就要立馬撒上調料，趁熱更入味哦！
今天的美味佳餚就分享到這里了，喜歡的朋友可以長期關注小薛美食說，做美食也是一種情趣，我們可以動手做一做
Ⅱ 牙簽肉怎麼做好吃
食材明細
雞胸肉適量
牙簽適量
料酒適量
燒烤料適量
孜然口味
煎工藝
半小時耗時
簡單難度
牙簽肉 （在家自己動手做燒烤）的做法步驟
1
雞胸肉買來後把邊上的油脂層去掉洗凈。
2
牙簽若干，雞胸肉切成小正方形。
3
加入1大勺料酒，燒烤料，攪拌均勻腌制30分鍾左右（沒有燒烤料的話可以換成炸雞粉，或者自己加點鹽，白糖，雞精，白鬍椒粉，辣椒粉，孜然粉）。
4
腌制好後用牙簽串起。
5
鍋里倒少許油加熱後把雞肉串放入中小火慢煎（想快點也可以換成炸的方式）。
6
雞肉變色後再翻面煎。
7
煎成金黃色轉小火，再加入少許燒烤料（或腌制餘下的料汁倒入）。
8
再加入少許白芝麻（沒有可省略此步，或喜歡吃辣的話撒點辣椒粉）。
9
撈出瀝干油，就可以裝盤了。看不清楚的話，可點擊上面菜譜成品大圖查看。
Ⅲ 誰知道牛版牙簽肉怎麼做才好吃
材料
牛肉1塊，蔥，姜，花椒，胡椒粉，辣椒粉，酒
做法
1、牛肉洗凈後，用廚房紙抹乾水分，然後切片
2、用姜粒、蔥粒、花椒、胡椒粉、辣椒粉、酒，拌勻牛肉，再加一匙澱粉一點生抽，拌勻，腌制半小時左右
3、最後用牙簽把一到兩片肉串起
4、鍋內放稍多一點油，用筷子試一下，油燒開後就可以放牛肉進去，連煎帶炸
5、炸了一面再翻面，直到炸至自己喜歡的程度
6、撈起牛肉放到廚房紙里吸掉多餘的油分
小訣竅
1、油溫高的時候才下牛肉，可以快速鎖住肉汁
2、牛肉可以根據自己的需要炸得干香一點或者稍微嫩一點
Ⅳ 牙簽肉怎麼做如何做好吃
主料
豬瘦肉一斤 牙簽100根左右
輔料
孜然粉適量 鹽適量
辣椒粉適量 胡椒粉適量
花椒粉適量 生抽適量
辣椒油適量 油適量
熟芝麻適量 蜂蜜適量
牙簽烤肉（烤牙簽肉）的做法步驟
1. 肉洗凈沖去血水，切成小塊腌制。鹽，花椒粉，孜然粉，胡椒粉，生抽，白糖，生粉，油。多用手攪拌會，入味。
2. 牙簽開水浸泡，一來消毒二來浸足夠水分防止烤焦
3. 調烤肉醬。將上述調料調入碗中，加油加蜂蜜，鹽視腌制時多少酌情來加入，孜然粉可多放哦
4. 一切准備就緒，串肉……一斤大概能穿100個左右
牙簽烤肉（烤牙簽肉）的做法圖解55. 烤箱預熱200度，肉均勻排在烤架中層，下接烤盤，15分鍾左右最好翻面，不翻也行，再刷次醬～灑孜然粉芝麻～再烤5分鍾左右即刻出爐
Ⅳ 豬肉牙簽肉怎麼做好吃竅門
我們家不是特別愛吃油炸的東西。從小時候就很少。所以至今關於油炸的記憶也很少。
其實也並非吃過多少次，可是媽媽做過的這道牙簽肉，卻讓我記憶深刻。
可能是深刻記得媽媽一塊一塊的把肉切好，然後用小小的牙簽串起來的場景，一鍋鍋的炸好，我便迫不及待的拿起一串來吃，接著就是媽媽喊別燙著。也管不了那麼多，蹦跳著就出去玩了。
反正吃的滿嘴滿手的都是油，等到了吃飯的時刻，我那小胃已經填滿了。
現在想來，那個味道美妙無比，其實具體美妙在何處，也無從談起
用料
豬頸背肉
油
生抽
鹽
花椒粉
澱粉
孜然粉
辣椒粉
牙簽肉的做法
肉切合適大小的塊，加生抽，鹽，花椒粉用手抓勻，腌制30分鍾。然後加入澱粉拌勻，用牙簽串起。炸鍋里熱油
約7-8成熱時，放入串好肉中火炸至外表微黃，撈出放在吸油紙上吸一下油，然後撒上孜然粉和辣椒粉即可
小貼士
油炸時間長短和炸的程度看自己，喜歡嫩的就少炸一會，喜歡焦的就多炸一會。也可以用蔥姜蒜等熗鍋，把炸好的肉放入再炒一下，這樣有更豐富的味道。但我更喜歡干炸，所以出了油鍋直接撒了粉即可。
Ⅵ 牙簽肉要怎麼做好吃牙簽肉要哪些材料如何做牙簽肉
牙簽肉詳細製作步驟
牙簽肉做法
1
取出羊肉，用牙簽串好。
2
爐子開中火，倒入油。
3
分批炸牙簽肉，等表面基本變成棕色，起鍋。
4
把爐子調得比較大，但是不要開到最大，以免炸糊。
5
待油開始滾，分批炸牙簽肉，直到體積開始收縮，起鍋。
6
用手巾吸干牙簽肉表面的油脂。
7
最後撒上芝麻即可。
Ⅶ 解饞零嘴牙簽肉，怎麼做牙簽肉好吃呢
所謂的共享天倫之樂，不過是老人健在，中年人有家有事業，孩子健康可愛。家的溫馨就是在孩子的歡聲笑語中，老人微微眯起的雙眼中以及中年夫妻相互握緊的雙手中。所謂的人間煙火氣息，不過是一家人圍坐在餐桌前，一起講著開心的事情，吃著美味的食物，你看看我，我看看你，臉上洋溢著愛的微笑。
但是，現如今，似乎越來越多的人都希望將頭埋進手機里，忽略掉了身邊的好多事情和人。大多數時候，人們把熱情和笑容投射給了冷冰冰的電腦屏幕，對於自己的父母和愛人，可能過多的是冷臉和冷漠。可能這些人覺得，和他們經常在一起，已經麻木了，沒有什麼可講的，沒有快樂可言。其實不是這樣的，在他們身上你才能體會別人給不了你的幸福感。可是，你又會覺得，和他們圍坐在一起，全家人就這么乾巴巴地坐著，也是很無趣的。
【原料】牙簽；瘦肉；老薑；洋蔥；料酒；耗油；鹽；紅薯粉；生抽；蒜；辣椒；孜然粉；白芝麻；花椒面
8准備一些蒜末，洗鍋，向鍋中加入新的底油
9油熱之後，加入切好的蒜末，再放進一些干辣椒面，適量的孜然粉，撒入一把白芝麻
10將炸好的肉倒進去，翻炒一會兒。然後再撒入一把花椒面，翻炒幾下，就可以出鍋了。牙簽肉就製作完成了
Ⅷ 怎麼做牙簽肉好吃
豬裡脊肉450g/香菜少許/香蔥少許
辣椒粉1湯匙/孜然粉1湯匙/百里香粉1茶匙
花椒粉1茶匙/糖3茶匙/澱粉1湯匙
撒上少許孜然粉和辣椒粉，根據個人口味加入小蔥和香菜即可。
咸香濃郁的醬料滲進鮮嫩的紋理之中，絲絲入味。細細品味，每個肉粒都讓味蕾雀躍起來～再配上啤酒，簡直不能更爽。
以上就是牙簽肉的基本操作方式啦，喜歡的朋友們趕緊行動起來吧