㈠ 如何做出好吃美味的蒜蓉金針菇
金針菇先蒸熟取出瀝干水分盛入盤中，生抽、蚝油、鹽、涼開水適量調成汁。鍋內熱油爆香蔥蒜椒。倒入調好的汁煮開倒於金針菇上即可。配圖介紹如下：
主料：金針菇1株
輔料：油適量、鹽適量、生抽適量、蚝油適量、蔥適量、蒜適量、剁椒適量、涼白開適量
1、金針菇備好冼凈，放於鍋中蒸熟。
注意事項：
脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。 倒入汁時宜小火恐有油濺出。
㈡ 蒜泥金針菇怎麼做好吃
金針菇蛋白質含量很高，可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病；常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍，而且也適合高血壓患者、肥胖者和中老年人食用，在菌菇類中，金針菇的口感是很比較獨特的，韌中帶脆，配合炒好的蒜蓉一起蒸來吃，馬上變成簡單的美味！
倒入10克生抽，半克糖，把蒸金針菇的湯汁也加入，煮開關火。
鮮甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米飯殺手，一定要記得，多煮兩碗飯。
㈢ 蒜蓉金針菇怎樣做好吃
食材明細
粉絲1把
金針菇1袋
大蒜1頭
鮮醬油適量
耗油適量
白糖適量
水適量
鹽適量
雞精適量
玉米油適量
蔥花適量
蒜香口味
蒸工藝
半小時耗時
普通難度
9
撒上蔥花，開始享用吧
蒜蓉金針菇的做法步驟
㈣ 蒜蓉金針菇好吃的秘訣有哪些
第一步：准備好主菜金針菇和蒜蓉，還有配料生抽，蚝油、糖、鹽，先要把金針菇的尾部給去掉，因為尾部不去的好的話會影響口感，然後再把金針菇洗干凈，洗干凈之後擺放整齊放到碗裡面，還要切好一些蒜頭備用，然後金針菇要放到開水裡面煮一段時間，大概十分鍾左右就行了，金針菇本身有一股怪味，不這樣的話會影響口感，煮好之後撈出來，注意不要煮得太久了，金針菇熟得快，煮過頭之後也會影響口感。
看完之後是不是覺得很簡單，最主要的就是把握好火候，把蒜蓉給炒好了自然好吃，炒的時候你也可以選擇加一些辣椒油，自身口味不一樣的話，還可以多加一些鹽等其他的。
㈤ 怎麼做蒜蓉金針菇
用料
金針菇 半斤
大蒜 1整個
小米椒 2個
綠線椒 1個
做法步驟
1、1.金針菇切除根部，然後撕成小簇，鋪入盤子里。
2、2.大蒜切成末，熱鍋下油，燒至100度左右，插筷子進去會冒小泡即可，然後關火，倒入蒜末，用油的余溫爆香蒜末，加入半克鹽，半克糖，炒勻。
3、3.爆香的蒜末均勻鋪在金針菇上。
4、4.蒸鍋水開後，放入金針菇，蓋上蓋子，中大火蒸8分鍾，蒸好後盤子裡面會有很多湯汁，不要倒掉，留著備用。
5、5.小紅椒和綠線椒切圈，熱鍋下油，倒入大部分的紅椒和綠線椒圈，留少許後面擺盤用，小火把辣椒爆出香辣味。
6、6.倒入10克生抽，半克糖，把蒸金針菇的湯汁也加入，煮開關火。
7、7.均勻淋在金針菇上，在擺上紅椒和綠線椒圈。
8、8.鮮甜，嫩滑，爽辣，蒜香十足，真是米飯殺手，一定要記得，多煮兩碗飯。