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如何吃掛面好吃

發布時間: 2022-01-21 11:17:34

1. 怎樣做掛面才好吃

用料

掛面 4把

蔥 4根

蒜頭 4顆

生抽 2勺

蚝油 1勺

白菜 5-6片

吃上癮的清湯面的做法

  • 蒜泥+蔥根+蒜根切好放入大碗

  • 面條和湯菜倒入放好調料的大碗內拌勻,加入蔥花,滴少許麻油。
    分裝到小碗里,可以開吃啦。

2. 一碗普通的掛面,怎麼做才好吃

掛面是一種方便食用、價格實惠、便於存儲的主食,並且掛面也有很高的營養價值,它含有豐富的蛋白質、碳水化合物、脂肪等營養物質,食用掛面可以改善貧血的問題,還可以增強人米的免疫力、營養均衡。

食材:掛面、香蔥、生抽、香油、胡椒粉、白糖

做法:1、起鍋燒水,水煮沸後下入掛面,煮熟後撈出過涼水備用。2、香蔥切碎放入碗中,再加入一勺生抽、一勺香油、半勺白糖、少量胡椒粉,加入煮好的掛面,再加入幾勺面湯就可以啦!

3. 買的掛面怎麼吃才好吃

1
面條煮熟。
2
撈出過水後拌入少量植物油。
3
鍋中倒油,燒熱後放入面條攤平。
4
倒入打散的雞蛋液。
5
撒上蔥花和孜然。
6
翻面,刷醬,擺好香腸。
7
折疊好出鍋即可。

4. 怎樣做好吃的掛面

一、番茄雞蛋掛面的做法

番茄雞蛋掛面是最常見的掛面之一了。

番茄雞蛋掛面

1、食材

掛面,番茄1-2個,雞蛋2-5個,小蔥,鹽,雞精,胡椒(看個人口味決定添加與否)

2、做法步驟

(1).將番茄、小蔥洗干凈,然後番茄切成瓣,小蔥切成小段,將雞蛋打開放到大碗里,加入少許鹽和雞精(小孩吃不加雞精)。

(2).先把炒鍋燒熱,然後倒入少許油(熱鍋冷油),油的溫度不要太高,倒入打散的雞蛋到鍋里,煎到顏色金黃、蓬鬆即可,可以加入少許水,炒成小塊,這樣炒出來的雞蛋,口感更好。

(3).把鍋洗凈,開火,倒入少許油,把番茄倒入鍋中,倒入小半勺鹽,在鍋中翻炒,當番茄汁炒出來之後,可以把雞蛋放進去和番茄一起炒,這樣更入味一些(也可以直接最後面煮好了再放雞蛋進去也行)。倒入水,煮開。

(4).把掛面放進去,煮熟,加入適量少量鹽,撈起放大碗里,撒點蔥花。一碗美味的番茄雞蛋掛面就做好了。

小貼士:炒雞蛋也可以做成煎荷包蛋,另外根據個人口味,可以加點青菜,都是不錯的。

二、開胃熱湯面

開胃熱湯面圖片

1、食材

掛面,蔥少許,蒜1-2瓣,香菜,小米辣(香菜和小米辣都看個人口味放),芝麻香油,色拉油,白鬍椒粉,黑醋1勺,生抽2勺,鹽,雞精。

2、做法步驟

(1).將蔥、小米辣、蒜、香菜切好,和芝麻香油一起放到碗裡面。

(2).先加熱一勺油,然後把油放到我們的碗裡面,油需要是熱油,倒到碗里之後會有呲啦的響聲,如果沒有,那就是油不夠熱。

(3).倒水到鍋里,加入面,煮開,煮熟。

(4).然後,面湯舀到碗里,倒入醬油、醋、鹽和雞精,然後,把面加進去,開吃咯!

三、陽春面

1、食材

掛面(細掛面),豬油,生抽,鹽,蔥,雞精

2、做法步驟

(1).往鍋里加入清水,燒開。

(2).再往碗里加入掛面,煮沸之後,加入少許冷水,然後繼續煮1分鍾。

(3).往碗里放入適量的鹽,雞精,豬油,蔥花和生抽,舀煮沸的面湯沖開。

(4).把面撈出來,裝碗里。

5. 掛面怎麼做好吃

【紫菜雞蛋面條】所需材料:掛面1把、雞蛋2個、油菜1棵、蝦皮1湯匙、蘿卜鹹菜1小袋、香油半湯匙、鹽適量、蔥1段、生抽1湯匙、白鬍椒粉1茶匙、雞精半茶匙、

做法步驟:

1.准備好所需材料,把油菜葉子剝下來洗凈,蝦皮用清水投洗一遍,紫菜剪成小塊,蔥切蔥花

2.把蝦皮、紫菜、蔥花,放在大碗內,淋入香油,生抽,再加入白鬍椒粉、鹽、雞精。

3.鍋內加入水,水量多一些,燒開,將開水淋入裝調料的大腕內,攪拌均勻,把紫菜攪散開。這樣面條湯就調好了。

4.把雞蛋磕入鍋內,煮兩個荷包蛋,把雞蛋煮至定型。

5.下入掛面,用筷子撥散開,煮制面條,期間,雞蛋煮熟了就撈出來,不要煮老了,把面條煮制快熟的時候,下入油菜,把面條和油菜煮熟。

6.把面條和油菜一起撈出,放入調好的面條湯里,放上荷包蛋和蘿卜鹹菜,這樣一碗,味道鮮美,營養豐富的早餐面條就做好了。

6. 怎樣煮掛面好吃

呵呵·掛面湯你可以用高湯啊·吃掛面主要在配料上,我告訴下你我常用的方法哈,你看用得著否:雞蛋炒火腿腸
你先把雞蛋打勻,然後放入點生粉、一點點糖和鹽,再放入火腿腸丁和蔥花,再打勻。把少許油在鍋中燒開後,再放進去翻炒,記得把蛋炒開點,不要連成一大塊。炒熟後鏟起來,吃掛面的時候放一些就好了。然後在掛面上加點胡椒粉和醬油就可以了,煮掛面的時候可以放幾棵菜葉。我有時候會不知道吃什麼的時候煮來吃,我男友也很喜歡吃O(∩_∩)O~

7. 怎麼做掛面好吃

先炒雞蛋,加水,放西紅柿片,放鹽,水開後放面條煮至熟,加胡椒,味精。
炒麵:
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2.裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
涼(拌)面
燒水,水要多一點,
淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放生抽,胡椒,味精,香蔥末,
涼拌面
涼拌面
然後水開下面,少許硬一點,
放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
咖喱牛肉
咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉、面(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。
炒麵
炒麵
最簡單的紅燒牛肉(粉、面)做法:
好牛肉,切塊,油放在鍋里燒熱,下肉炒干水分,加好一點的料酒,炒干,然後加老抽少許上色,再加生抽,不加鹽,炒,加水,淹沒肉,燒開,然後用沙鍋或鐵鍋用很小的火(保持水似開非開的狀態),燒1—2小時,你覺得爛了就行,大火收干水,不要太干,加胡椒,少許味精。
燒水,水要多一點,
碗里放生抽,麻油,胡椒,味精,香蔥末,加開水,
然後水開下粉、面,少許硬一點,
放在碗里,加紅燒牛肉。即可。

8. 掛面怎麼吃好吃

炒麵
小白菜、肉絲、香菇絲。
下面,少許硬一點。
撈出,放冷水沖,漓干水分。
大火,先炒肉絲,熟,加白菜,變色,加香菇,炒幾下,加面條炒幾下,拌勻,改中火,加鹽、胡椒、少許味精,改小火,一手拿鍋鏟炒,一手拿雙筷子把面條抖松,面條和作料盡量拌勻,白菜不能黃。
備註:1 吃炒麵的時候加點上好的醋。
2.裡脊肉切細絲,加一點鹽用生粉拌勻,加一點油,再拌勻。
先放蝦米(要買質量好的)在水裡小煮片刻,再給油,放面條,快煮好時,加小白菜,熟,加鹽、胡椒、少許味精,即可。
涼(拌)面
燒水,水要多一點,淺口的不銹鋼鍋,加麻油,待用。
碗里放生抽,胡椒,味精,香蔥末,然後水開下面,少許硬一點,放在有麻油的鍋里,拌勻,放在空調前面吹1-2分鍾,邊吹邊拌,使其冷卻均勻。
然後,放在碗里一拌。如果是鹼水面,這時可加一點上好的醋。
千萬記住先後程序,否則味道就不一樣。
如果加一點上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻醬或花生醬(用涼開水調稀,現吃現調)。
咖喱牛肉麵
咖喱要在油里炒一下,油溫不能太高,會糊。
牛肉大塊放在水裡煮熟(爛),切片裝盤;牛肉湯里加鹽、油咖喱、小蔥末、胡椒、少量味精,加入下好的粉、面(少許硬一點),放入切好的牛肉片。這就是咖喱牛肉粉。不加粉,就是咖喱牛肉湯。

9. 掛面怎麼做才好吃

【蔥油拌面】
食材:關東優選有機掛面、蔥、蒜、香菜、雞蛋
配料:生抽、老抽、蚝油、糖、油
開始製作:
1、 香菜切成小段,蔥切段,蒜切成小細末。
2、 鍋中倒入水燒開,燒開之後下入掛面,大概需要3~5分鍾左右。
3、 煮熟的面放入涼水過一下,這樣讓面條更加的筋道一些。
4、 開始准備調料;生抽2勺、老抽半勺、一點糖攪拌均勻,可以根據自己喜歡的口味放。
5、 鍋中倒油燒熱,油熱後轉小火,下入蔥段。
6、 開小火,慢慢的炒,直到蔥段變成棕色之後,加入蒜末和香菜段繼續煎一分鍾左右,倒入調配好的醬汁。
7、 也可以給自己煎一個雞蛋,煎雞蛋每一面煎一分半的時間,就可以了。
8、 也可以給自己加一些配料,讓自己的面更加豐富一些,海苔碎就是一個不錯的選擇。
關東優選
優選好掛面!