1. 香腸怎麼做才好吃
用料
主料：香腸6根
輔料：花生油5克、芝麻5克、生抽5克、椒鹽粉3克
1、准備6根香腸。
2. 怎麼樣做香腸好吃
1
准備原料。
2
肥瘦肉打成泥，瘦肉切小丁，和肥瘦相間的肉餡混合在一起。
3
加入澱粉，鹽，糖，蜂蜜，黑胡椒，生抽，料酒，攪拌均勻。
4
少量分次加入冰水，每加入一次，等攪到水完全吸收後再加下一次。
5
攪到肉起筋後，包上保鮮膜，放冰箱冷藏12-24小時。
6
腸衣用鹽搓洗用，用清水浸泡，洗凈後，套在灌腸器的出口上，最末端用棉線系緊。
7
將攪拌好的肉餡放入灌腸器中，慢慢推出，灌入腸衣內。
8
灌到想要的長度後，用棉線扎緊，再繼續灌下一段。
9
整串香腸灌好後，用廚房紙擦掉表面的油脂或水漬，用風扇稍稍把表面吹乾。
10
用牙簽在每一節香腸上扎兩三個孔，避免煮的時候爆開。
11
香腸冷水入鍋，開小火，煮到香腸浮起即可。
12
撈出香腸，晾乾後，一節一節剪開，吃的時候煎一煎或者烤一烤就可以啦~。
3. 火腿腸怎麼炸好吃
1:甜的
原料:火腿腸10塊,剁椒醬,老抽,糖,鹽,雞精
調料的配製:在鍋里倒少許水煮開後加入老抽和剁椒醬,再加入少許糖,鹽,雞精煮開就可以了!
然後把火腿腸放入油鍋中開炸
等到火腿腸浮出油麵並且表面呈金黃色就可以了!
2：鹹的
原料：火腿腸8片，切成32小塊，專用鹵水2500克，醬油50克，鮮湯150克，干紅椒末50克，香油25克，精鹽8克，味精3克，炸用植物油1000克。
製法：1、放入專用鹵水中浸泡（春秋季浸泡3-5小時，夏季浸泡1-2小時，冬季浸泡6-10小時），經鹵水浸泡後，取出用冷開水稍沖洗一遍，平放竹板上瀝去水分。
2、把干紅椒末放入盆內，放精鹽、醬油拌勻，燒熱的香油淋入，然後放入鮮湯、味精對成汁備用。
3、鍋置中火上，放入炸用植物油燒至六成熱時逐片下入火腿腸，炸至火腿腸呈膨空焦脆即可撈出，瀝去油，裝入盤內。再用筷子在火腿腸中間扎一個眼，將對汁裝入小碗一同上桌即可。
特點：質地外焦內脆軟嫩，味鮮香微辣，
4. 香腸怎麼做好吃
1、香腸解凍後用竹簽串起來。
5. 炸芝士香腸怎麼做好吃
難度：切墩(初級) 時間：10-30分鍾
主料
麵粉100克 泡打粉一小勺
椒鹽適量 水適量
香腸隨意 芝士片4片
麵包糠適量
芝士炸香腸的做法步驟
1.用芝士片把香腸捲起來用包芝士片的膜片再捲起來。吃幾個卷幾個。然後拿去冰凍1小時。
5.成品，用上番茄醬也很好吃哦。
小貼士
1.一定要先把油燒熱，再用中小火去炸，這樣麵包糠不會焦裡面的香腸也會更好吃。
2.嫌油多的話，可以放沒過一半芝士香腸卷的油就行了，這樣只需要來回翻，讓它炸的勻稱就行了！
3.熱量爆炸系列！建議不要吃太多哦！搭配降火解暑的茶水比如涼茶之類的（不是呢汽水更棒喲）就好了！