『壹』 高壓鍋燉豬蹄的家常做法是什麼
准備用料：豬蹄1個、栗子300g、姜3g、鹽適量、肉蔻1個、枸杞5g、料酒2g
1、准備豬腳。
『貳』 豬蹄怎麼燉好吃高壓鍋
1、把豬蹄用水沖洗下，扔進電高壓鍋中壓上十五到二十分鍾左右，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，留下豬蹄。
2、在電高壓鍋工作的時候，准備好各種調料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮調好。
3、起油鍋，放糖，迅速翻炒。把豬蹄放入鍋中迅速著色，讓每個豬蹄都變成亮亮的紅色。著色後放入姜蒜一同爆炒。
4、將已經著色的豬蹄放入電高壓鍋內，放入調料。在鍋內加入，水差不多沒過豬蹄即可，不要忘記加鹽。電高壓鍋壓上40分鍾左右。
5、豬蹄壓好之後不要急著把高壓鍋打開，等到一個小時左右，讓豬蹄再燜一下。
6、把豬蹄取出，放入鍋中進行收汁，這個過程大約十分鍾左右。加入土豆同豬蹄一起燉。
『叄』 電壓力鍋怎樣燉豬蹄
一、用料
豬蹄4個、蔥5棵、薑片4片、蒜瓣4瓣、干辣椒3個、茴香適量、八角3個、桂皮2個、焦糖2勺、鹽適量、生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺 。
二、電壓力鍋版鹵豬蹄的做法
1、先熱水洗凈豬蹄，從豬蹄中間順著骨節用刀大概解開成小塊，如果不好解開可以先肢解切成兩個大塊，鹵好以後再肢解更容易
拓展資料
豬蹄和豬皮中含有大量的膠原蛋白質，它在烹調過程中可轉化成明膠。明膠具有網狀空間結構，它能結合許多水，增強細胞生理代謝，有效地改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能，使細胞得到滋潤，保持濕潤狀態，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚的衰老過程。
豬蹄對於經常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克膠缺血性腦患者有一定輔助療效。也適用於大手術後及重病恢復期間的老人食用。有助於青少年生長發育和減緩中老年婦女骨質疏鬆的速度。傳統醫學認為，豬蹄有壯腰補膝和通乳之功，可用於腎虛所致的腰膝酸軟和產婦產後缺少乳汁之症。而且多吃豬蹄對於女性具有豐胸作用。
『肆』 如何用高壓鍋煮豬蹄
准備：炒菜鍋放火上燒得很熱，然後把買回的豬蹄（在超市已斬成小塊了)放在鍋里烙得出煙（煮好後的豬蹄食用時才沒腥味），拿出洗干凈然後用開水裡飛水備用．
材料：生薑花椒干辣椒三捺八角郫縣豆瓣白糖草果香葉料酒生抽雞精鹽蔥花等等
做法：根據自己喜好可做辣的或者不辣油下鍋稍熱下入白糖炒化，然後加入生薑炒香，再加入郫縣豆瓣繼續翻炒至出香味，此時倒入已清洗好的豬蹄繼續翻炒一分鍾後，倒入生抽.料酒再繼續翻炒至鍋里的豬蹄已上好色油亮，陸續放入上面已備好的香料，注;雞精.鹽.蔥花待豬蹄熟後快起鍋時再加入．那樣味道更鮮美．
怎樣用壓力鍋煮豬腳：上面炒好的豬腳倒入壓力鍋內，注入冷熱水都可，不過水要剛好淹過鍋里的豬腳，先大火煮至沸後再用小火慢煮18分鍾即可．註：水太少豬腳會燒糊，水太多味道不行，還有豬腳煮時間太長就化掉了．起鍋時再加入鹽.雞精翻炒幾下，裝盤撒上蔥花即可．此時一盤色香味俱全的紅燒豬蹄保你看得直流口水．呵呵我上傳的紅燒牛腩做法跟做豬腳差不多的做法，希望你能喜歡．
『伍』 豬腳怎麼做好吃 家常 高壓鍋
1、首先買來一豬腳，讓賣肉的師傅幫忙處理的一下豬腳，底部一段要褪去豬蹄外殼，然後將豬毛刮干凈，然後剁成小塊狀。將豬腳帶回來過水清洗幾遍。
2、打開電磁爐，往鍋內加入適量的水，加入少許鹽、醋等，將水燒開，然後放入前面清洗好的豬腳，焯一陣。如果產生較多的泡沫，可以用勺子剔除。
3、將焯好的豬腳撈出，放入清水中過一遍，去除浮沫瀝干，然後放入高壓鍋內，准備一些輔料：八角、桂皮、蒜頭、生薑、辣椒干，將這些輔料稍微處理一下，加入高壓鍋中，同時加入各種調味料，加入適量的水，開啟煲湯模式，將豬腳壓一陣。
4、大概燉1個小時左右，將高壓鍋內的豬腳撈出瀝干，放入一個大碗中，加入各位調味料腌制一會。同時將鍋清洗干凈，瀝干水漬，然後放入適量的油、生薑、蒜末、辣椒干、八角、桂皮之類，再加入少許白砂糖，將這些炒濃稠。
5、將前面腌制的豬腳放入鍋中，然後小火炒一會，翻動豬腳，讓其四周都沾上醬料。然後加入適量的水，大致到豬腳體積一半位置。轉大火將水燒開，沸騰一陣後轉中火。
6、中火慢慢燉豬腳，過一段時間翻動一下豬腳，將水慢慢燒干，中間再加入少許鹽巴、醬油、料酒、醋的調節味道，如果要顏色黑一些，可以加入一些老抽。待水快乾之後，重新轉大火快炒，直至醬汁粘鍋就差不多了，關火裝盤，一盤先經過高壓鍋腌制再進行紅燒的豬腳就做好了，香氣十足，吃起來松軟不費力，很不錯的。
『陸』 豬腳怎麼做好吃，高壓鍋煲豬腳的家常做法
1.黃豆洗干凈用冷水浸泡
2.
豬蹄洗干凈
3.豬蹄入鍋焯水後瀝干水
4.備好蔥姜、大料
5.碗中加鹽
6.加白砂糖，加醬油、料酒勾兌成汁備用
7.蔥姜、大料放入壓力鍋內鍋
8.
浸泡好的黃豆放入壓力鍋內鍋
9.焯過水的豬蹄放入壓力鍋內鍋
10.
倒入料汁
11.攪拌均勻，發幾片檸檬片後將壓力鍋內鍋放入壓力鍋通電
12.選擇營養燉，軟爛檔，壓力鍋開始工作
13.程序結束，解壓後即可盛出享用
『柒』 用電壓力鍋怎麼燉豬蹄好吃呢
把調料和適當的水，和洗好的豬蹄放入壓力鍋，蓋好蓋，打開煤氣，進行燉煮，等聞到有豬蹄熟的香味時候，再過十分鍾左右便可關掉煤氣，待壓力鍋可以打開時，豬蹄便燉好了！
『捌』 高壓鍋燉豬蹄怎麼做好吃又容易爛
本來是預備去菜市場買點豬肉吃吃的，可是看見有豬腳賣。，就想著回家燉個豬腳也是很補的啊。買了兩個回去做個豬蹄，良多人豬蹄老是煮不爛，如許就會很難嚼，今天大師可以跟著我做的哦，超棒的。
豬蹄又叫豬腳、豬手，含有豐盛的膠原卵白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇，近年在對老年人衰老緣故緣由的研究中創造，人體中膠原卵白質缺乏，是人衰老的一個重要身分。它能防治皮膚乾瘦起皺、加強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有物殊意義。為此，人們把豬蹄稱為「美容食物」和「近似於熊掌的甘旨佳餚」。
所需食材：豬蹄，花生，蒜苗，蔥，姜，蒜，啤酒，香葉，桂皮，八角，麻椒，草果，料酒，食鹽，冰糖，食用油，醬油，生抽，蚝油
花生提早兩個小時泡上，這是泡好的花生，不愛好花生的話也可不加
豬腳買的時辰老闆已經輔佐切成均等巨細的塊了，清洗清潔即可。蔥切段，姜切片，蒜苗把頭切下來，大蒜對半切開備用
起鍋燒水，豬蹄涼水下鍋，下入薑片，蔥段，料酒，大火燒開後再煮5分鍾，撈出洗凈備用
熱鍋倒入少量的油，參加冰糖，小火不竭攪動，將冰糖炒成嫩糖色，然後參加適量的開水，繼續攪動，將糖色和水熬制交融，將炒好的糖色倒出備用
鍋中參加適量的油，下入干辣椒，麻椒，大料，小火煸炒出香味，倒入豬蹄煸炒，隨後倒入糖色，參加少許醬油，生抽可以多加一點，蚝油少許，翻炒2分鍾，倒入花生，繼續翻炒2分鍾
預備好高壓鍋或者球斧都可以，鍋底鋪上一層蔥段，薑片，大蒜，把豬蹄倒入，在放上蒜苗，蔥段，薑片，大蒜，把啤酒翻開倒進去，開仗蓋蓋，功能鍵調到豆蹄筋，高壓鍋的話上氣後燜20分鍾，口感可按照本身調治時辰
燜好後可以把蔥姜，大料挑出來，裝盤即可
軟爛可口，味道特別好，關頭是如許做出來的豬蹄，不像水煮的那種水水的感受，如許吃起來加倍的香，就著如許的豬蹄，晚上多吃了兩碗米飯，真是太好吃了。
『玖』 怎樣用高壓鍋燉豬蹄好吃
用料
豬前蹄 1隻（2斤）
蓮藕 3節
花生、黃豆 各150克
豆瓣醬、蚝油 各50克
陳皮、肉蔻、草寇、丁香、香葉、八角 適量
老抽、生抽 適量
豆腐乳 2塊
老薑 1塊
高壓鍋燉豬蹄的做法
老豬前蹄一隻兩斤，蓮藕3段，花生、黃豆提前2個小時泡開。
小貼士
一定選擇前蹄，並去凈豬毛；花生和黃豆提前泡製；高壓鍋鍋底墊生洋蔥，防止干鍋，同時去腥。
『拾』 電壓力鍋燉豬蹄的家常做法
1、碗里倒入切好的豬腳，倒入清水，抓洗幾遍。
2、花生里倒入清水，泡發半小時。
3、鍋里倒入清水燒開倒入豬腳，放入兩片姜，倒入少許料酒燒開，撇去浮沫撈出備用。
4、鍋里倒入焯水過的豬腳，倒入花生、枸杞、兩倍的清水，轉到煲蹄筋，時間到即可。
5、燒好後加入兩湯匙鹽，稍微攪拌入味。
6、美味的花生豬蹄湯就做好了。
高壓鍋蘿卜燉豬蹄的做法：
主料：白蘿卜，豬蹄，蒜，姜，蔥各適量。
配料：醬油、鹽、味精等適量。
做法：
1、蔥洗凈後切成小節，姜蒜去皮後，洗凈並菜刀拍開。
2、白蘿卜去根和頭後洗凈，切成小塊。
3、豬蹄洗凈後切小塊，並將其放入清水中浸泡半天，中間換一次水，倒去血水，洗凈備用。
4、在炒鍋注入冷水，大火燒開，將豬蹄放入，加少許料酒，燙熟後撈出。
5、將高壓鍋洗凈後，放入煮熟的豬蹄、白蘿卜、姜和蒜，以及適量的醬油和鹽。加入適量的水用中火煮到氣閥響十分鍾，即可關火。
6、等到高壓鍋冷卻後，打開鍋加入蔥和適量味精攪拌均勻即可裝盤食用。
高壓鍋燉豬蹄多長時間
豬蹄好吃，大家都知道，豬蹄難燉爛，這個燉過豬蹄的人肯定也都知道，如果豬蹄沒有煮熟的話，不僅不好吃，還帶著一股豬蹄的異味，總之沒燉好的豬蹄是難以下咽的！為了不讓美味的豬蹄就這樣被糟蹋了，人們一般會選擇做保險的做法，那就是用高壓鍋來燉豬蹄，但是，如果用高壓鍋的話，燉豬蹄需要多長時間呢？
一般來說，把豬蹄用水沖洗下，倒進電高壓鍋中壓上15—20分鍾左右就可以了，又或者是在高壓鍋噴氣後大火15分鍾、改小火10分鍾，再燜20分鍾。在用高壓鍋燉豬蹄的過程中，水一定要滿，這個步驟是為了除去豬蹄中的血水，大家也可以考慮在水裡面放些醋和姜用來除去異味。這個步驟開鍋的時候，會發現水上面會有一層沫，把水和沫除去，就能夠享用美味的燉豬蹄啦！
編輯提醒：如果將豬蹄燉爛的話，那味道自然是很不錯的，最怕的就是沒燉好的豬蹄，不僅咬不動嚼不爛，還帶著一股異味，所以建議在燉豬蹄的時候最好使用高壓鍋燉，如果要用普通的砂鍋來燉的話，最好燉的時間長一點！以上就是高壓鍋燉豬蹄的做法，高壓鍋燉豬蹄多長時間的相關介紹，相信大家對於高壓鍋燉豬蹄的做法已經有所了解。豬蹄能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有重要的意義。高壓鍋燉豬蹄方便又快捷，也不需要花費太多時間和精力，就能享受到美味了。大家可以嘗試著根據上面的做法，炮製出美味的高壓鍋燉豬蹄。