食材明細
林蛙個20
土豆個3
紅辣椒個2
蔥適量
姜適量
蒜適量
料酒適量
花椒適量
大料適量
胡蘿卜適量
老抽適量
醬油適量
白糖適量
胡椒粉適量
香其醬適量
微辣口味
燉工藝
廿分鍾耗時
未知難度
林蛙燉土豆的做法步驟
1
把林蛙洗干凈之後用料酒泡幾分鍾。之後用開水打個水抄，再用涼水過一下，控水備用
2
切好蔥白、薑片、蒜片、辣椒絲備用
3
蔥葉切好備用
4
先放花椒、大料 爆鍋分別放入辣椒絲、薑片、胡蘿卜片、蒜片、蔥白爆鍋提味
5
放入土豆爆炒，差不多變色了，放入抄過水的林蛙，倒入料酒、白糖、醬油、生抽、胡椒粉、三分之一袋香其醬，翻炒過後加入開水，漠過林蛙即可，大火開燉
6
燉七到十分鍾吧，不用太久，要不然林蛙肉就老了，大火收汁，出鍋稱盆，最後撒上切好的蔥葉，美味香辣滋補的林蛙燉土豆完成啦～大家快來吃吃看吧
⑵ 燉蛤蟆怎麼做好吃
鮮活蛤蟆用鹽殺一下，溫開水洗凈，控干水份，鍋內放油，三分熱，放入蛤蟆，，偏炒一會，放入料氿，辣椒，花椒面，加入開水，燉十五分鍾出鍋，別的不用放，放別的料，會斗失去蛤蟆的原味了！
⑶ 青蛙燉土豆怎麼做好吃
食材
主料
林蛙
9隻（約一斤）
土豆
3個
輔料
東北黃醬
適量
醬油
適量
老抽
適量
小蔥
適量
姜
適量
鹽
適量
味精
適量
步驟
1.1.活林蛙清洗干凈，拽住後退把頭沖案板摔暈，備用。
2.2.備鍋，燒一鍋水，水開後放入暈的林蛙，林蛙表皮變白後即刻撈出，過涼水備用。
3.3.油熱後放入薑片，出味道後撈出，放如切好的土豆塊，煎至出香味，加如黃醬翻炒。
4.4.翻炒片刻加入適量醬油，放入足量的水後，擺入焯好水的林蛙。
5.5.水開後，轉小火，加適量的鹽，生抽，直至湯汁收干，盛盤，撒入小蔥段即可。
⑷ 蛤蟆燉土豆怎麼做好吃
食材
主料
蛤蟆
400克
輔料
油
適量
鹽
適量
土豆
適量
老抽
適量
醬油
適量
白糖
適量
料酒
適量
蔥姜蒜
適量
干辣椒
適量
步驟
6.煸炒幾下後，放入清水小火燉。在放入各種調料。湯汁收干後，即可食用。
小貼士
土豆要先炒，然後再放入蛤蟆。
⑸ 蛤蟆怎麼做好吃
蛤蟆燉土豆
做法
需要准備的材料：
黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精
蛤蟆燉土豆
1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。
2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香
2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽
3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水開後慢火燉
5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
醬燜蛤蟆
主料
蛤蟆一斤四兩
輔料
蔥適量
辣椒段適量
蒜末適量
大喜大烤肉[1]醬適量
製作
1.
鍋里燒溫水，把蛤蟆下去燙一下。注意水溫不要太高，否則會把蛙肉燙掉的。
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2.
切些蔥，蒜末和辣椒段。你們沒見過這么粗獷的蔥花吧，方球版的就這風格。還有我的秘密武器大喜大烤肉醬，等一會燜蛤蟆用的。
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3.
鍋里加油燒熱，把蔥花和辣椒段倒進去爆香。然後放入蛙翻炒。
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4.
把烤肉醬倒進鍋里，翻勻。
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5.
蓋上鍋蓋燜十分鍾，然後撒上蒜末這道菜就成了。
⑹ 蛤蟆燉土豆的做法，蛤蟆燉土豆怎麼做好吃，蛤蟆
1.將蛤蟆用開水焯一下，然後洗凈。
2.將土豆切成塊。
3.油七分熱後，放入蔥花爆鍋。
4.爆出香味後，放入土豆塊翻炒。然後放入醬油和老抽。
5.然後再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6.煸炒幾下後，放入清水小火燉。在放入各種調料。湯汁收干後，即可食用。
⑺ 蛤蟆燉土豆怎麼做
1 將蛤蟆用開水焯一下，然後洗凈。
2 將土豆切成塊。
3 油七分熱後，放入蔥花爆鍋。
4 爆出香味後，放入土豆塊翻炒。然後放入醬油和老抽。
5 然後再放入焯好的蛤蟆一起煸炒。
6 煸炒幾下後，放入清水小火燉。在放入各種調料。湯汁收干後，即可食用。
⑻ 蛤蟆燉土豆怎麼做如何做好吃
蛤蟆燉土豆的做法
1.
溫水下林蛙，水開1分鍾後撈出，用涼水沖洗
2.
土豆去皮，切成小塊
3.
蔥姜蒜切好備用
4.
油熱下蔥姜蒜爆香
5.
土豆下鍋翻炒
6.
大喜大烤肉醬一袋下鍋，翻炒幾下
7.
林蛙下鍋，平放在土豆上，不用翻炒
8.
添水，沒過林蛙一半就可以，倒入一大勺醬油提鮮
9.
燉15分鍾就可以，出鍋撒蔥花
⑼ 哈士蟆怎麼燉
蛤蟆燉土豆介紹也稱:東北蛤蟆燉土豆，也叫蛤蟆抱土豆蛤蟆燉土豆做法做法一：需要准備的材料：黃蛤蟆二斤、土豆三個、朝族辣椒醬、蔥、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、鹽、雞精蛤蟆燉土豆1。蛤蟆放塑料袋裡開水燙一下，洗凈！土豆切塊。2。鍋放油，放蔥姜蒜片爆鍋，放兩勺辣椒醬炒香2。放適量水、大料、料酒、糖、鹽3。先把土豆放鍋底擺好，再把蛤蟆放在土豆上面4。水開後慢火燉5。開鍋後放香菜、蔥花、雞精。
⑽ 蛤蟆燉土豆怎樣燉
主料
蛤蟆3斤 土豆4個
干紅辣椒二個 香其醬一包90克
蔥姜蒜適量 花椒大料適量
海鹽一勺
蛤蟆燉土豆的做法步驟
4.出鍋。