Ⅰ 豌豆苗怎麼炒好吃
愛吃de胖子
豌豆苗，營養豐富，含有多種人體必需的氨基酸。其味清香、質柔嫩、滑潤適口，色、香、味俱佳。營養價值高和綠色無公害，而且吃起來清香滑嫩，味道鮮美獨特。
在炎炎的夏日，來上一盤清炒豌豆苗，絕對的清新爽口。
簡單
炒
咸鮮
十分鍾
主料
豌豆苗350g
輔料
蔥5g
姜3g
鹽4g
花生油25ml
清炒豌豆苗的做法步驟
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1.豌豆苗洗凈控水備用。
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2.熱鍋下油，放入蔥姜熗鍋。
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3.加入豌豆苗。
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4.旺火翻炒至斷生。
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5.再加鹽翻炒10秒鍾。
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6.關火盛盤即可。
Ⅱ 如何做出好吃的炒豌豆苗
清炒豌豆苗
原料：豌豆苗、蔥、姜、鹽、花生油。
做法步驟：
第6步、關火盛盤即可。
豌豆苗的功效與作用
豌豆苗有利尿、止瀉、助消化和消腫止痛等功效。
1、消除皮膚油脂。經常食用豌豆苗能清除皮膚表面的油脂，非常適合油性皮膚的朋友們食用。
2、防止皮膚曬黑。皮膚被太陽曬黑的朋友也可以常吃豌豆苗，能讓曬黑的皮膚慢慢恢復原狀。
3、降低血壓。豌豆苗中的鉀含量也是比較豐富的，高血壓患者適量食用可起到降壓的作用。
4、抗菌消炎。豌豆苗中還含有赤黴素和植物凝素等物質，有抗菌消炎的功效，經常吃還有增強新陳代謝的作用。
5、預防便秘。豌豆苗的膳食纖維含量也比較豐富，食用後能起到清腸和防治便秘的作用。
Ⅲ 蜿豆苗怎麼做好吃
第一、蒜蓉豌豆苗
材料：豌豆苗一把、蔥一把、生薑一塊、蒜苗一把、干辣椒五個、蒜兩顆。
做法：將豌豆苗從放入清水中反復清洗幾次撈出，再淋一下水。把蔥、姜、干辣椒切碎，蒜切成蒜蓉備用。准備一個平底鍋，清洗干凈，起鍋倒入適量的油，把切好蔥姜干辣椒爆出香味。放入豌豆苗爆炒三分鍾，再加入蒜苗炒斷生，最後放入蒜沫和少許的鹽，然後翻炒兩分鍾左右出鍋。這道菜必須大火速成，選豌豆苗一定要選很嫩的尖頭部分，否則會影響口感。這道菜具有美容養顏，減肥去脂的功效。
第二、芝麻鹽拌豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、白芝麻、鹽、生抽、味精適量。
做法：將平底鍋小火稍加熱，倒入白芝麻粒，轉用中火炒制芝麻，待芝麻顏色變淺黃有香味時關火。炒好的芝麻倒入案板，用擀麵杖壓碎。放入一個小碗，加適量的鹽攪拌成芝麻鹽。豌豆苗清洗干凈放入開水鍋焯熟。撈出瀝水備用，倒入調好的芝麻鹽、生抽味精裝盤即可食用。炒制芝麻時火不宜大，以免芝麻糊掉。兩者共同食用可起到抗衰老，預防動脈硬化的作用。
第三、上湯金針菇豌豆苗
材料：瘦肉一斤、豬肝半斤、豌豆苗一把、金針菇半斤、枸杞子、姜、蒜、生粉、油、鹽、香油各適量。
做法：瘦肉切成片，加入油鹽，生粉腌三十分鍾備用。豬肝洗凈切片後，加入生粉等搓洗反復三次，多次清洗能更好的去掉異味與血水，最後用油鹽腌二十分鍾備用。將豌豆苗切掉根部，清洗干凈。金針菇也切掉根部，清洗瀝干，枸杞子洗凈撈出瀝干備用。熱油至八成溫，將姜、蒜、豬肝和瘦肉一起爆炒香一下，再加入適量清水以及備好的枸杞子，煮開，水開約五分鍾後就可以放入豆苗和金針菇。待水再次燒開加入適量鹽調味即可出鍋，也可滴幾滴香油味道更佳。具有補肝腎，益胃腸的功效。
第四、凉伴豌豆苗
材料：豌豆苗一斤、鹽、醋、蚝油、醬油、香油各適量。
做法：將豌豆苗切去老根，清洗干凈。將醬油、耗油放入同一個碗中調好。燒一鍋清水，往水裡加適量的鹽和滴幾滴香油。待水開後放入豌豆苗汆一分鍾左右。撈出豌豆苗過涼水，可以用筷子略微擠干豌豆苗的水分，將調好的料汁倒入與豌豆苗攪拌均勻。拌勻後即可食用。經常食用可補中益氣，加強脾胃的運化功能。
Ⅳ 婉豆苗怎麼做好吃
上湯豆苗
小貼士
這個菜也非常適合減脂的朋友，熱量不高，早上吃不要緊的，鹽一定少撒，胡椒粉是必須的
Ⅳ 清炒豌豆苗怎麼做好吃竅門
放豌豆苗爆炒。把蒜苗炒斷生，放入蒜沫和鹽，然後翻炒幾下出鍋。小竅門：此菜必須大火速成，選豌豆苗一定選很嫩的。
Ⅵ 豌豆苗怎麼做好吃 這樣做營養又美味
健康功效
豌豆苗：促進生長、發育、增強免疫力、抗氧化
味精：升壓、富含蛋白質、富含鈉
花椒：溫中、止瀉、止痛
食材用料
豌豆苗半斤
油適量
鹽適量
味精少許
姜幾片
蒜一瓣
花椒幾粒
清炒豌豆苗的做法
1.豌豆苗摘好，洗凈。
2.姜蒜切片。
3.鍋中放油下花椒炸香。
4.放入姜蒜片爆香。
5.下豌豆苗，大火快炒。加入鹽，味精調好味即可。
6.盛盤，清香撲鼻！
小貼士
大火快炒幾下就好。
Ⅶ 豌豆苗怎麼吃
1、涼拌豌豆苗
豌豆苗能涼拌，製作時需要新鮮豌豆苗兩百五十克，味極鮮十五克，辣椒油兩勺，鹽適量，蚝油和蒜以及芝麻醬各適量，把豌豆苗洗凈用沸水焯一下，取出以後降溫去掉水分，加入准備好的調味料，調勻以後加入辣椒油提味就可以。
2、素炒豌豆苗
豌豆苗素炒也很好吃，炒制以前需要准備豌豆苗三百克，胡蘿卜半根，黃蘿卜半根，油鹽各適量，把豌豆苗清洗干凈以後去掉水分，放胡蘿卜和黃蘿卜全部切成絲狀備用，在鍋中放油以後加入蔥花炒香，然後把馬都苗胡蘿卜絲和胡蘿卜絲一起入鍋炒制，炒勻以後加食用鹽調味，調勻以後就能出鍋，清爽可口，特別好吃。
3、上湯豌豆苗
上湯！豆苗也是買的苗的常見吃法，製作是需要准備新鮮的豆苗300克，魚丸一百克，大蒜2到3本，生薑一片，含香菇一個，食鹽和香油各適量，准備一些，把准備好的碗豆苗，用清水洗凈，切成段狀。外語完切成片裝，生薑也切片，大蒜切成蒜片，在炒鍋中放油加熱以後，把薑片蒜粒放入炒出香味，再把魚丸入鍋煎制煎好以後加入適量清水燒開，最後才能放入豌豆苗，再次燒開以後煮至二分鍾，加入食用鹽和香油調味，香氣誘人的上湯豌豆苗就做好可以食用了。
Ⅷ 豌豆苗怎樣炒才好吃
最好吃的豌豆苗做法有：清炒豌豆苗，豌豆苗炒雞片。
一、清炒豌豆苗
清炒豌豆苗
材料：豌豆苗、色拉油、食鹽、雞精、姜、蒜、干辣椒、料酒。
做法
1、將准備好的所有食材用水清洗干凈，將准備好的豌豆苗在清水裡面浸泡10分鍾左右。
2、撈出豌豆苗，去掉粗的硬桿，瀝干備用，姜蒜切片，辣椒切段。
3、另起平底鍋，調中小火沒注入色拉油，溫度至5層，加入姜、干辣椒、蒜爆香。
4、翻炒片刻，撈出鍋里的料，調大火，倒入豌豆苗，快速翻炒。
5、加入少許料酒、食鹽，再用味精調味，翻炒均勻，10秒即可起鍋。
豌豆苗炒雞片
材料：豌豆苗150克，雞胸肉300克，雞蛋清1個，鹽3克，料酒、水澱粉各10克，鮮湯150克。
做法：
1、豌豆苗擇洗干凈;雞胸肉洗凈，切片，用料酒、雞蛋清、水澱粉拌勻，掛漿;把鹽、料酒、水澱粉、鮮湯調製成味汁待用。
2、向鍋內倒入適量的油然後將其燒熱，倒入雞片滑熟，撈出，瀝油，留著備用。
3、鍋留底油燒熱，倒入豌豆苗翻炒片刻，倒入雞片炒勻，淋味汁即可。
牛肉絲炒豌豆苗
Ⅸ 豌豆苗需要怎麼做才更好吃
蒜蓉豌豆苗
主料
豌豆苗220克
- 輔料
橄欖油15ML
白酒1勺
鹽少許
雞粉半小勺
蒜瓣3個
10
時間到，程序結束，出鍋裝盤
小竅門
最後剩下1分鍾時加鹽調味，並且開蓋繼續完成程序
Ⅹ 豌豆苗怎麼做好吃法
食材
豆苗 250克
皮蛋 1個
紅椒 半個
蒜 2瓣
食用油 適量
鹽 適量
雞精 少許
清水 適量
水澱粉 少許
1
准備所需材料，將豆苗洗凈。
豆苗不需要煮太久太熟，煮太久口感不好，一開鍋即可撈起。水澱粉不宜加太多，太多湯會變稠。
方法/步驟
注意事項