1. 干煸菜花的家常做法
准備用料：花菜半個、蔥姜蒜洋蔥適量、生抽，蚝油各1勺、料酒2勺、生粉5克、胡蘿卜少許、臘肉2兩 。
1、菜花掰開洗凈
2. 脆爽入味的干煸花菜，想這么好吃到底要不要焯水
菜市場的花菜特別多，而且價錢也便宜，我隔三差五都喜歡去買些回來做來吃。花菜口感比較脆，相對於西蘭花來說，纖維沒那麼多，老人小孩都喜歡吃，所以我會常買。
吃花菜，家裡最常做的就是干煸花菜了，大家在製作干煸花菜的時候，會不會提前將花菜焯水呢？有一次美食君在外面吃飯，點了一道干煸花菜，味道特別好，比自己在家吃的好吃多了，所以美食君就問老闆，他是怎麼做這道菜的。老闆不吝教導，說：花菜還是要焯水再炒，要不然不可能炒得好的！
3. 干煸菜花怎麼炒
製作方法：
1.花菜掰成小塊，放鹽水裡浸泡30分鍾。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
2.沖洗干凈，濾水備用。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
3.大蒜干紅椒洗凈切好。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
4.鍋里不放一滴油，將花菜放入鍋里小火煸炒。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
5.將花菜煸至微黃，水氣煸干鏟出。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
6.鍋里放入適量植物油，燒至7成熱，放入幾粒花椒炒香，再將花椒鏟出。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
7.放入大蒜末，干紅椒圈炒香。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
8.放入花菜翻炒。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
9.炒至花菜變蔫，放入適量鹽，味精翻勻起鍋。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
干煸花菜出鍋了，又脆又嫩，香辣可口，好好吃又下飯。沒有肉，吃起比肉還香。全家都愛吃。
干煸花菜：不加水不加肉，焦香四溢，脆嫩可口，好吃特下飯
4. 干扁花菜怎麼做
干煸花菜是一道以花菜為主材料的家常菜，味道微辣。製作簡易，味道鮮美。花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿卜素含量均豐富。
主料：菜花一棵
輔料：豬肉50克、青椒、紅椒各半個、適量色拉油、食鹽少許、蔥適量、姜2片、蒜3瓣、干辣椒3個、生抽1湯匙
做法步驟：
1、鍋燒熱，放少許油，放入蔥姜蒜及干辣椒碎爆香
2、放入豬肉丁，炒至肉變色
3、倒入一湯匙生抽
4、放入洗凈、掰成小朵的菜花，大火翻炒，直到菜花炒熟
5、加入青紅椒絲，加少許鹽提味，翻炒均勻即可。
5. 干煸花菜怎麼做好吃又簡單
首先要准備好材料，就是把菜花掰成小塊，把五花肉切成片，香菜切段，辣椒切段，蔥姜切成小片，蒜片切成小塊。在鍋里燒熱油後，放入五花肉翻炒，當五花肉開始出油時，在翻炒蔥姜蒜和辣椒幾次後，再放入豆豉、米酒翻炒幾次，再將菜花放入翻炒，直到菜花炒熟，再加入香菜、雞精、鹽，等入味後，即可下鍋。
6. 如何做干煸菜花
材料：
菜花一棵，干紅辣椒斷，蔥花，姜絲，蒜片，花椒粒，生抽，醋，白糖少許，鹽。
做法：
1、菜花洗凈，用淡鹽水浸泡十分鍾，取出用手剝小朵備用。
2、炒鍋內放油，油熱時，放入干紅椒段、蔥姜蒜和花椒粒爆香。
3、放入菜花翻炒，轉中火煸炒兩三分鍾至菜花熟。
4、加入生抽、鹽、白糖和醋，翻炒均勻即可出鍋裝盤。
7. 干煸菜花怎麼做好吃呢
花菜是我家飯桌上的常客。花菜也叫菜花，花椰菜，價錢不貴，脆嫩可口，不管是紅燒煸炒，還是涮火鍋，做冷串串都超級美味讓人百吃不厭。花菜不僅美味，其營養更為豐富，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素及礦物質。非常時候秋季食用。秋季空氣乾燥，常吃菜花有爽喉、潤肺、止咳的功效，花菜鈣含量較高，堪與牛奶中的鈣含量媲美。 菜花的維生素 C 含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能。
菜花的好處
菜花的營養非常豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等，營養均衡，柔嫩可口，適合老人、孩子和消化不好的人群，助消化，增食慾，生津止渴。
第一次沒學會的，那就先收藏一下，想學的時候可以翻出來。