㈠ 葛根粉條的吃法大全
葛根粉條的家常做法
材料
糯米，筍，土豆，鹹肉，豌豆
做法
1、糯米浸泡4－5小時，瀝水待炒。筍、土豆、鹹肉切丁（如果在浙江，一定會用那種小小細細的筍）
2、用不粘鍋，倒多點油，油溫熱後把筍、土豆、鹹肉、豌豆倒入爆炒。
3、出香味後倒入糯米，不停的翻炒（因為糯米比較粘，容易粘鍋，所以用不粘鍋的好處就是可以防止糯米粘鍋焦掉）
4、如果太干，可以適量加一點料酒，不用擔心有酒味的，那麼點點料酒一會酒揮發了。如果還是太干，可以加一小碗水，再蓋上鍋蓋悶15分鍾左右。
5、開蓋後，繼續翻炒，加鹽、雞精等調料。我加了鹽，稍許加了點六月鮮調味。
㈡ 好吃的自製葛根粉條怎麼做好吃又簡單，做
自製葛根粉條
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每年到這個時候，媽媽都會上山挖很多葛根回來。一部分蒸著吃，一部分打碎洗粉。
直接蒸出來的葛根是有苦味的，我們家人都樂於接受，但是有些人並不一定喜歡。所以葛根粉就更受大家的喜愛。
這個粉條就是葛根粉做的美食了，有韌性的粉條，煮湯什麼的放一點，超級好吃
用料
葛根粉 100克
雞蛋 1個約55克
水 50克
自製葛根粉條的做法步驟
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步驟 1
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葛根粉加雞蛋加水一起攪勻。自製的葛根粉曬干後並不是細膩均勻的粉末，而是粉塊、粉團。所以有沒化掉的小疙瘩可以用手捏均勻。然後過濾一下
步驟 2
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過濾好的粉漿是這個顏色的，沒錯，不是潔白的，有點泛黃又有點泛青的顏色。如果你的葛根粉的粉漿特別潔白，那麼恭喜你，有可能買到假貨了。畢竟普通澱粉才幾塊錢一斤，價格差了好多倍
步驟 3
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鍋燒熱，加一勺油，晃均勻，多餘的油要倒出來，然後倒入粉漿，同樣晃勻，變成一個大圓。烙熟以後翻面再烙熟。
步驟 4
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撈出來捲起切條。做好的真實顏色是這樣的，不是純白。做好的可以冷凍可以冷藏。煮湯什麼的丟一把進去就可以。喜歡韌性口感的朋友們一定會喜歡的
㈢ 葛粉不但有誘人的風味，其口感也是上乘，葛粉怎麼做才好吃
葛粉雞蛋餅。將葛粉倒入一個較深的盆里，一邊加水，一邊攪拌，讓葛粉充分吸收水分。天然有機的葛根粉會有一些塊狀顆粒，一定要均勻攪拌，直至完全軟化。粉漿調好後撒入蔥花和鹽，根據自己的口味還可以加入胡椒粉、花椒粉等其它調味，不過如果是給孩子吃，不建議用太多的調味品。加入一個雞蛋，充分攪拌至完全吸收，這時候粉漿呈現出漂亮的淡黃色。鍋里倒入少許油，微微加熱，將調好的葛根粉漿倒入鍋中，緩緩轉動鍋，讓粉漿布滿鍋底。轉小火慢慢煎，稍微凝固後，可以晃動鍋，翻個面，將兩面都煎至焦黃即可出鍋。
玉米葛根蛋花羹。准備一個雞蛋、玉米粒、白糖和葛根粉。把雞蛋打碗中，攪拌均勻，再把葛根粉用涼水攪拌均勻；鍋中放入開水倒入玉米粒煮5分鍾。先把拌好的葛根粉倒入鍋中攪拌，再倒入白糖和雞蛋液，攪拌均勻即可出鍋。
㈣ 葛根粉條怎麼做
主料：葛根粉適量、玉米澱粉少量 輔料
輔料：
蔥適量
姜適量
蒜適量
麻油適量
陳醋兩滴
鹽適量
生抽適量
小米椒一個
辣椒醬適量
自製葛根粉條的做法：
1、葛根粉適量加少量玉米澱粉，水龍頭來最小水，慢慢加水慢慢攪勻，攪成湯水狀就可以了，大鍋燒水，將粉漿放入小不銹鋼盆子，至於鍋大內蒸，蒸到透明狀就可以了
2、一開始沒有經驗，端出來用筷子戳邊邊就用手掀，好燙的，直接切也容易粘
3、其實直接用冷水沖就好了，不會有問題
4、蒸第二張的空閑可以把第一張處理了，掀起來過下冷水，最好切後也放冷水這樣保證不粘連
5、全部搞定再煮熟，不要煮太爛
6、放自己喜歡的調料
7、最後，有點淡，味道很好，但凡其實有經驗的都要比我做得好，可能煮熟後過下冷水更好
小貼士
蒸熟後我直接拿出來用冷水沖，放心不會掉下來，水也進不去粉裡面，切好還是放冷水裡面，玉米澱粉不知道有沒有必要放，怕失敗就放了點，不多
㈤ 好吃的自製葛根粉條怎麼做好吃又簡單，做
主料
葛根粉 ：適量
玉米澱粉：少量
蔥 ：適量
姜：適量
蒜 ：適量
麻油 ：適量
陳醋 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
小米椒 ：一個
辣椒醬：適量
第一步
葛根粉適量加少量玉米澱粉，水龍頭來最小水，慢慢加水慢慢攪勻，攪成湯水狀就可以了，大鍋燒水，將粉漿放入小不銹鋼盆子，至於鍋大內蒸，蒸到透明狀就可以了
第二步
一開始沒有經驗，端出來用筷子戳邊邊就用手掀，好燙的，直接切也容易粘
第三步
其實直接用冷水沖就好了，不會有問題
第四步
蒸第二張的空閑可以把第一張處理了，掀起來過下冷水，最好切後也放冷水這樣保證不粘連
第五步
全部搞定再煮熟，不要煮太爛
第六步
放自己喜歡的調料
第七步
最後，有點淡，味道很好，但凡其實有經驗的都要比我做得好，可能煮熟後過下冷水口號更好
輔料
具體步驟
㈥ 葛根粉粉條怎麼吃好吃
葛根粉粉條怎麼做
材料
茄子2根
豬肉適量（切片或肉末均可）
青椒半個
鹽
雞精
做法
1、蒜切末，茄子洗凈切條（片）備用。
2、鍋中倒入適量食用油加熱，放入蒜末炒香。
3、加入切好的肉片（末）炒熟。
4、加入茄子、適量醬油來回翻炒，加入少量水（也可不加）炒至9成熟。
5、加入青椒、鹽、雞精調味炒熟後出鍋。
㈦ 葛根粉可以怎樣沖泡好吃
很多朋友都知道葛根粉具有豐胸、解酒、降「三高」的功效，但是對於葛根粉的食用方法卻不是很清楚。今天，我就來告訴大家怎麼泡葛根粉。一碗泡得好的葛根粉味道非常香甜爽口的哦。
泡葛根粉第一步：准備好葛根粉、一壺開水、一隻玻璃杯、一個勺子、另外根據個人口味可以配白糖或者蜂蜜。
泡葛根粉第二步：取一包葛根粉，撕開後倒入玻璃杯中，倒入微量涼水，然後用勺子調勻攪拌至無顆粒膠體狀。
泡葛根粉第三步：經過第一步的調勻之後，立即倒入90攝氏度至100攝氏度的開水沖成均勻糊狀，即可食用。
根據個人口味，可以加入適量白糖或者蜂蜜，攪勻之後再食用，口味更佳哦！另外，剛泡熟的葛根粉很燙，在食用的時候一定不能喝之過急，以免燙傷！
㈧ 葛根粉怎麼做好吃又簡單
一、葛根粉怎麼沖著吃：葛根涼粉
在碗中倒入適量的野生純葛根粉，先加入一點涼水將葛根粉調勻，然後再加入事先燒開的開水，一直攪拌直至沒有塊狀物質的出現。最後按照自己的口味加入白糖、蜂蜜或者水果，放入冰箱冷藏之後再拿出來食用效果更佳。
這種食用方法既簡單又便捷，深受廣大群眾的喜愛，也是最廣泛的一種吃法。
二、葛根粉怎麼沖著吃：葛根羹
將事先准備好的腰果和紅棗放入保鮮袋中將其碾碎，放置一旁備用，然後再將葛根粉倒入碗中，加入適當的紅糖和少量的涼開水攪拌。最後快速的倒入熱水，攪拌成濃稠的狀態，然後再加入准備好的腰果和紅棗等乾果，攪拌均勻之後就可以食用了。在倒入熱水的時候水溫一定要高，最好是剛剛燒開就立馬倒入否則會不容易成型。
三、葛根粉怎麼沖著吃：桂花葛根糊
首先用清水將葛根粉調成糊狀，然後用剛剛燒開的熱水倒入碗中，一定要注意邊倒邊攪拌直至葛根粉成透明狀之後再放入紅糖或者桂花，攪拌均勻之後將去籽的西瓜切成小塊放入碗中，最後再放入冰箱冰凍一段時間即可。在夏天的時候經常使用能夠有效的清熱解毒而且還能保肝，護肝。
㈨ 葛根粉條的做法，自製葛根粉條怎麼做好吃
備好葛根粉，和水.最好用顆粒狀的野生葛粉
攪拌圴勻，等鍋燒熱。
倒入拌好的粉稀，小火慢慢煎成圓形
記得要小火哦,記得要小火哦,記得要小火哦
煎好出鍋，放兩分鍾，等皮冷卻，然後切成條。
切好，放冷開水中涼涼。就可以准備湯汁了。可以根據自己的喜愛切
鍋燒熱，放入之前備好的姜，蒜，辣椒，翻炒一會，放生抽，鹽，水煮開，放點醋和香油。
裝粉皮的碗，把冷開水倒掉，倒入煮好的汁，就好了。開吃。