A. 自己一個人在家裡的時候能做什麼好吃的，材料要普通的就行了像蛋炒飯，雙皮奶這類的怎麼做具體點 要好吃
電飯鍋煲仔飯（1人份）
一杯米，一個小土豆，一個小胡蘿卜，一根腸（也可以用紅燒肉、火腿腸、香腸、臘肉、叉燒肉）一片姜，兩瓣蒜，兩個土豆、胡蘿卜洗凈切丁，腸切丁，米洗好，水量和平時做米飯一樣就可以，把材料放到鍋里，放一湯匙油，一點鹽，用筷子攪拌一下，等米飯做好了，向鍋內到2湯匙海鮮醬油，用筷子迅速攪拌，均勻後在把鍋蓋上悶10鍾，美味的電飯鍋煲仔飯就好了，喜歡吃醬油的可以用一勺老抽和一勺海天醬油搭配。
B. 有沒有在家就可以做的甜品材料簡單一點的
芒果椰汁紅豆冰（原料：芒果 椰汁 西米 紅豆 碎冰） 1. 西米，煮到還看到米粒裡面有一點白色，然後馬上撈起來，過冷水，備用； 2. 紅豆，清水煮2小時左右，然後把多餘的水倒掉，加入糖漿，備用； 3. 水果要挑新鮮的，去皮，去核，切成小件，然後用鹽水浸泡，備用； 4. 椰子，用攪拌器打碎，把渣隔去，只要水，加入少量的花奶，令其味道更香濃； 5. 最後把所有材料混合，芒茜椰汁紅豆冰就完成了。 木瓜牛奶（原料：木瓜 牛奶 果糖 冰塊 純凈水） 120克木瓜肉，75cc的牛奶，2盎司果糖，100cc純凈水，250cc冰塊，一起放進果汁機打碎，打成綿綿細沙狀即可。 牛奶燉蛋（原料：純牛奶250ml 兩個雞蛋 冰糖或白砂糖適量 少許煉乳 打散蛋液） 1. 用小鍋微熱牛奶，再放入冰糖或白砂糖，攪拌至融化； 2. 加入蛋液，攪勻； 3. 加入煉乳，攪勻； 4. 用小篩網將牛奶蛋液過濾一遍，為了使口感更細滑； 5. 把牛奶蛋液倒入小燉盅或者碗內，蓋上蓋，放進水燒開的蒸鍋里，蒸6-7分鍾即可。 雪蛤燉蛋（原料：雞蛋 雪蛤） 1. 把雪蛤泡開，隔水蒸熟； 2. 煮開冰糖，倒入雪蛤裡面，再燉半小時，放進冰箱，備用； 3. 雞蛋、糖、牛奶拌勻，用保鮮膜封好，再隔水用武火蒸30分鍾； 4. 等雞蛋涼了，再放上雪蛤即可。 紅豆牛奶冰（原料：紅小豆600克 赤砂糖300克 煉乳少許 刨冰酌量） 1. 紅小豆洗凈，加6杯水浸泡2小時，連同浸泡的水移至爐上，先大火煮開，再改小火煮1小時； 2. 見紅小豆裂開時加糖調味，小心攪拌到糖溶化，並呈粘稠狀時熄火、放涼； 3. 食用時先在盤內加刨冰，在澆上紅小豆，最後淋上煉乳即成。
甜品一：奇士小湯圓~~~~原材料：小磨糯米粉200克，枸杞10克，新奇士橙1個調味料：精鹽，白糖各適量，清水150克步驟：1.糯米粉和勻揉透。2.新奇士橙去皮切粒，枸杞泡洗，糯米粉搓成小湯圓，入沸水煮熟。用涼水泡著。3.鍋內注入清水，下入全部原料。用小火煮透，盛入小碗內即成。甜品二：西米火龍果~~~~原材料：西米150克，火龍果1個調味料：白糖100克，濕麵粉20克，清水適量步驟：1.西米用開水泡透蒸熟，火龍果對半剖開，挖空起肉切粒。2.鍋燒熱，注入清水，加入白砂糖.西米.火龍果粒一起煮開。3.用麵粉勾芡後盛入火龍果外殼內即可。甜品三：蜜汁土豆~~~~原材料：去皮土豆200克調味料：麵粉50克，蜜糖30克，花生油.水各適量步驟：1.土豆煮爛搗成泥，拌入麵粉，做成小圓餅待用。2.先把鍋燒熱，加入花生油，放入土豆餅，用小火煎透撈起》3.鍋內留油，炒熔蜜糖，下入土豆餅，使蜜汁均勻裹上後倒出即成。甜品四：蜜燒紅薯~~~~原材料：紅薯300克，大紅棗20克調味料：蜂蜜10克，冰糖30克步驟：1.將紅薯去皮切成小塊，用清水洗凈，大紅棗用溫水泡透。2.鍋內燒水，下入紅薯塊.大紅棗，用中火燒開，加蓋，改小火燒約10分鍾。3.然後調入蜂蜜.冰糖，用小火繼續燒5分鍾即可食用。個人建議：放涼食用口感更佳~~~~甜品五：紅糖蒸年糕~~~~原材料：糯米粉500克，紅片糖450克，水250克步驟：1.紅糖加水珠溶。2.把糖水倒入糯米粉中，攪拌均勻。3.把麵糊倒入掃好油的方盤內蒸約1小時，出爐後放涼切件即成甜品6：紅腰豆蜜汁原材料:美國紅腰豆200克,蜜糖50克,鹽少許,清水200克1.鍋內注入清水,加入腰豆用小火煮透2.加入蜜糖和鹽,煮約兩分鍾盛入碗內即成.簡單啊~甜品7：清爽西瓜凍原材料:優質紅瓤西瓜肉250克,菠蘿30克,青豆粒30克,白糖.涼開水各適量.1.將西瓜肉取出切丁,菠蘿肉切大丁2.取一個玻璃深碗,放入菠蘿丁和西瓜丁,青豆粒,注入凍透的涼開水,撒上白糖即成.
C. 怎樣做好吃又很簡單做的小點心（最好材料家裡幾乎有的，不用用到微波爐、烤箱之類的，多一點參考啊~）
1.春天裡的排毒補脾小點心——南瓜餅主料： 糯米粉 200克 南瓜泥 208克 糖 20克 紅豆沙適量 1 南瓜去皮去瓤，切成小塊兒，上鍋蒸至軟爛.2.打開鍋蓋，用勺背兒按壓成泥，繼續蒸一會兒，提升南瓜泥的溫度． 3。將糯米粉和糖混合均勻，將南瓜泥趁熱加入，混合成很軟的面團。糯米粉被高溫糊化一下，吃起來更軟糯，還能延緩老化 4.揪一小塊兒面團，揉圓按扁，包入豆沙餡兒，收口，揉圓，拍扁成生坯· 5.平底鍋燒熱後倒入油，逐個放入生坯，小火煎至兩面金黃上色均勻． 2[養生小點心]黑芝麻核桃小饅頭主料： 面團： 精麵粉500g 乾酵母5g 鮮牛奶125g 溫水125g 白砂糖一小勺 黑芝麻核桃餡： 黑芝麻100g 核桃仁100g 白砂糖50g(根據自己的喜好可以增加或減少） 1。將鮮牛奶與溫水混合，放入酵母混合，靜置一會兒。 2。將麵粉篩過，放入材料一和白砂糖一小勺，揉成光滑面團。將面團上面蓋上濕布，放入溫暖處發酵，大約1小時，發成兩倍大。3。在等待發酵的過程中做黑芝麻核桃餡，將黑芝麻和核桃仁炒熟後用攪拌機碾碎後與白砂糖混合.。4。面團發酵好以後，將面團分成四分團圓。5。取其中一份，擀開，不要太薄，均勻灑上黑芝麻核桃餡，邊上留一點不要灑到，捲起面團，將沒有灑到餡料的那一端封口粘緊。6。在案板上灑上一點餡料，將卷好的面團薄薄沾上一層餡料，切成六等份便可。7。其餘三個面團重復6步驟。8。切好的面團醒20分鍾後便可上籠蒸大概6分鍾的樣子。 3。粉可愛的小點心主料： 糯米粉 菩提干 糖水 椰蓉 綠茶粉 3色QQ糖 把融化了的白糖水倒進糯米粉，揉成軟度適中的粉團。2 把菩提干放進面團中做餡。3QQ糖切成小小的粒狀。4 發揮創意，也可以放進QQ糖做餡哦！5 做完白色的湯圓後，把剩下的粉團加進綠茶粉和一小湯匙清水。6 把綠茶粉和面團用力搓均勻。7 做成兩種湯圓。8 把湯圓放進沸水中煮熟。（浮起即熟）9 湯圓煮好後，撈起馬上放進椰蓉里均勻沾上椰蓉，滾多幾次可以粘得更細密。
D. 求一些不用火就可以做出來的小菜或者甜點
涼拌薄荷
材料：薄荷、西紅柿
做法：1、把西紅柿洗凈，去蒂，切成小塊，碼放在盤內。2、將薄荷洗凈，放入西紅柿上，撒白糖拌勻即可。
涼拌白菜絲
材料：白菜200克、蝦米30克、香油8克、醋5克、鹽3克、味精2克、大蒜5克
做法：1、將白菜心洗凈，切成細絲；2、海米（蝦米）洗凈備用；3、蒜切成碎末；4、將白菜絲、海米加入蒜末、香油、精鹽、味精、醋拌勻即可。
E. 在家裡怎麼做好吃的東西簡單
1、食材：剩飯適量、雞蛋兩個、紅蘿卜一根、鹽少許、醬油適量、花生油適量、豬油少許。
2、准備好剩飯、雞蛋、紅蘿卜、鹽、醬油、花生油、豬油。
3、雞蛋最好選農家土雞蛋，長期吃雜糧穀物，下的蛋個頭小，蛋香味濃郁，是雞蛋中的上好佳品，把雞蛋放在水龍頭下洗干凈，用干凈的抹布擦乾水分。
4、紅蘿卜最好選擇顏色比較深，沒有蟲眼和裂口，個頭別太大，拿在手裡有沉甸甸感覺的為最佳。
5、用削皮器把皮削干凈，放在水龍頭下洗干凈，把紅蘿卜頭部切掉，再切成小粒。
6、起鍋熱花生油，待油八成熱時，倒入紅蘿卜粒翻炒5分鍾，如果感覺太干可以撒入少許溫水，必須是溫水。
7、待聞到紅蘿卜香味後，煤氣轉小火，把雞蛋打入鍋中，並用鍋鏟來回翻動，使雞蛋與紅蘿卜粒均勻混合在一起。
8、把剩飯倒入鍋中一起翻炒均勻，加入適量鹽和醬油，再加入小半勺豬油增加香味和飯粒亮度，關火出鍋，一碗簡單又好吃的炒飯就做好了，色澤誘人、香氣撲鼻。
F. 不用鍋、烤箱可以做什麼好吃的
微波爐烤紅薯：中等大小紅薯一個，洗凈放微波爐，高火約4分鍾，翻面後高火約3分鍾，不要急於打開微波爐爐，讓紅薯繼續在爐中幾分鍾後即可享用。
如果怕紅薯烤得太干，可把紅薯包上保鮮膜後烤。
鏝頭(也可事先灑點水)用保鮮膜包好,在保鮮膜上灑點水,高火40秒,看看鏝頭是否軟了,如沒軟,再加10秒,如保鮮膜上的水蒸發完了,再灑點水.如饅頭還沒軟,再加十秒鍾,直到饅頭可食用,讓你10秒一次加,是因為每家的微波爐功率不一樣,你試驗幾次後就可知道自家的微波爐蒸饅頭需要多少時間了.按理蒸速凍鏝頭應在1分鍾左右吧.
電飯鍋做蛋糕
材料：雞蛋4枚 麵粉 巧克力粉 白砂糖 牛奶 黃油
步驟：
1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉 篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻麵糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鍾左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲里，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鍾再次按倒煮飯鍵，如此反復了3次，蛋糕就好了。
注意：我家的電飯煲極小，是最簡單的那種，5分鍾就從煮飯跳到保溫了，每家的電飯煲時間不同，所以時間需要自己掌握。只要用牙簽插到蛋糕里再抽出來牙簽乾乾凈凈的蛋糕就算做好了。
電飯鍋做過燉雞。
1、將雞剁成快（在超市買的時候，就可以剁好），用開水洗一下，去血絲
2、然後配好其他配料（土豆或蘑菇、八角回、燉雞料）
3、放在電飯煲里，加入水蓋過所有的原料
4、我燉了1個半小時，雞就很爛了，很香，開鍋要吃的時候，放鹽電飯煲可以做燜雞翅，：
1、雞翅數根（根據電飯煲的底層的大小而定，雞翅平鋪在鍋底覆蓋即可）
2、將雞翅洗凈，用料酒、蔥白、醬油、面醬、雞精、鹽、姜、少許五香粉腌制20分鍾。
3、把電飯煲底刷適量的油，將油燒熱，把腌制的雞翅連同料汁倒入鍋中，待一面燒熟後，把雞翅翻過來，再燒另一面。
4、待雞翅完全熟後，即可出鍋。、味精……
微波爐烤雞翅
李錦記的叉燒醬2調羹、豆豉香辣醬1調羹（依個人口味而定）、少許料酒、孜然粉、素味鮮、糖（1調羹）、醬油（以浸沒雞翅為准），調勻後，加入新鮮雞翅10對，加蓋放入冰箱後24小時可取出進行再加工。
一、先把沾滿醬汁的雞翅平放至燒烤盤上，微波1分鍾；
二、將雞翅正反兩面均勻塗上經稀釋過的蜂蜜入箱；
三、改用燒烤功能15分鍾（每5分鍾後雞翅需翻面）；
四、改用烘烤功能2分鍾即可出爐。
微波爐食譜--炸雞腿
主 料 雞腿2個，麵包粉半袋，色拉油3湯匙
調 料 白酒1茶匙，醬油2湯匙，辣椒粉半湯匙，精鹽適量，蒜末1湯匙
特 點
種 類 禽蛋類
製作過程 1、雞腿洗凈用叉子刺過，然後放入調料中腌漬30分鍾，使之入味。
2、將雞腿置於盤中，先用強波火力加熱2分鍾後，取出用鋁箔紙包住雞腳部位（以免雞腳
部位加熱過度），並翻面繼續加熱3分鍾。
3、去掉鋁箔紙，將整個雞腿抹上硯粉。先將油用強波火力加熱2分鍾，放入雞腿炸至呈金
黃色即可。
1微波爐食譜--榨菜鴨血湯
主 料 榨菜20克,熟鴨腸5O克，鴨血塊2OO克
調 料 味精2克,精鹽適量，辣油2湯匙,香蔥末1茶匙
特 點 湯清味辣，鮮咸可口，是冬令早餐的上好佐湯。
種 類 羹湯類
製作過程 1、榨菜切丁，鴨血切成1厘米見方的丁，鴨腸切成1厘米長的小段。
2、湯盆中倒入500毫升溫開水，加榨菜、鴨血、鴨腸和鹽，用強波火力加熱4分鍾至湯沸，
取出淋入辣油，撒入香蔥末和味精即可。
2微波爐紫菜豆腐湯
作料：
蝦米25克；油1湯匙；雞清湯1罐；加水共3杯；生粉1湯匙；軟豆腐半塊約180克；紫菜4片（9×20厘米）；雞蛋2隻打散；蔥1棵切粒
調味料：
鹽1／2茶匙（或適量）胡椒粉少許麻油1茶匙
准備：
豆腐切成細條，約1／2×1／2×4厘米。蝦米以1／4杯水浸軟。留浸水與生粉拌勻。紫菜剪成小方塊。
做法：
1、放蝦米及油在3公升深鍋內，大火熱2分鍾，用紙碟輕蓋免蝦米在爐內爆開。
2、加入雞湯及水，蓋好，大火熱10分鍾至湯燒開並將蝦米煮一下。放入豆腐，蓋回，大火熱3分鍾。
3、調勻生粉水並吊入熱湯內，不停攪拌至湯稠，撤下紫菜塊，下鹽及胡椒粉，試味。
4、依環形拌入蛋液，攪勻後稍待片刻，大火熱30秒鍾，淋下麻油，加入蔥花便成。
微波爐做菜須知
1、微波爐做菜時首先要用調料（如醬油、味精、鹽、料酒、糖、姜、蔥、蒜等）將原料浸潤，而且要浸潤透。因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等的去腥增香作用難以發揮。
2、浸潤後的調料鹵汁要濾凈、濾透。否則多餘的鹵汁殘留在盤碗中，浸漬到部分原料會引起生熟不勻的現象。
3、烹飪需勾芡上漿的食物時，用生粉、調料勾芡時要盡量做到少用水，原料應和漿料混為一體，不得有漿料滴下、流下的感覺。
4、有些菜在入爐烹飪前可淋上少許純清生油，可使烹飪出的菜餚增添色、香、味。
5．在微波烹飪中，盡可能在五檔功率輸出中多選用中高功率、中功率和中低功率。因為我們選擇的微波功率越低，磁控管發射微波的間隙也越長，只要把時間適當延長，烹飪出來的食物就會更嫩、更酥、更爛，且不易出現內外熟度不勻的現象。
微波爐做麵包
材料：麵粉 100克 干酵粉5克 砂糖30克 黃油45克 牛奶1大勺 奶油香精數滴
1：首先 把雞蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 覺得有厚重感了就可以了
2：將麵粉，發酵粉 黃油（事先用微波爐加熱融化） 牛奶和奶油香精 一起放進蛋液 用力攪拌均勻
3：把攪拌好的麵糊 倒入容器（事先請用黃油擦一遍 才不會沾底） 表面
抹平 然後輕輕的用保鮮膜蓋住 放入微波爐加熱 期間不時的用竹簽刺入
直至竹簽上不再沾有液體 就表明已經烤成功了
4：取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鮮奶油 和水果裝飾 就可以了
G. 怎樣在家裡用最簡單的方式做麻辣香鍋
一：
主料： 五花肉（午餐肉、蝦，蟹，魚）、西芹、冬瓜、金針菇、藕、菜花、青筍、鮮玉米棒、木耳、平姑、香菇、土豆、紅薯粉、脆豆腐（腐竹、豆腐皮、豆泡）、魚丸（墨魚丸、鮮魚丸、蟹肉丸、鮮魚丸、蟹肉丸）
(以上材料可以隨意搭配，不用全部配完)
輔料： 豆瓣醬、干辣椒（5-6個，每個切成兩段）、花椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、麻椒（依據自己的口味，喜歡味重的多放、喜歡吃淡一些的少放）、重慶小天鵝火鍋底料（成袋的，基本上能用4-5次）、姜（一塊）、大蔥（一根）。 做法： 1、鍋中放水燒開後將藕片、菜花塊倒入，小煮開鍋後關火、放入乾的紅薯粉、鮮魚丸、蟹肉丸，等紅薯粉泡開後撈出待用。(將上述素菜類過水焯熟待用) 2、五花肉切成薄片、脆豆腐切成條；姜切成片、大蔥切段。 3、另起一鍋，倒少許油，依次放入：干辣椒、花椒、麻椒、薑片、蔥段爆香後把五花肉倒入翻炒，放點醬油、料酒，注意：肉會有少許水盛出，可以盛出的油水倒入一小碗（這樣為了使肉炸出香味），繼續翻炒，待肉炸出油後撈出。 4、鍋中剩油，放入豆瓣醬適量(切碎可以避免粘鍋)、重慶小天鵝火鍋底料適量，熬溶，放入藕、菜花、紅薯粉及五花肉繼續翻炒、加入大蔥，少許開水，翻炒均勻微煮2分鍾左右以便入味，起鍋前放少許雞精調味。 5、噴香撲鼻的麻辣香鍋就做好了。 溫馨提示：不要加鹽，豆瓣醬、火鍋底料都有鹽味，而且味都比較重，可以在出鍋前嘗嘗，味不夠再加少許鹽）
H. 怎樣可以利用家裡平常而簡單的材料，做一些簡單好吃的點心
天熱，你可以做點簡單的壽司。
步驟如下：
1、准備材料，包括大片的海苔，去大點的超市都有賣的，一包十來片。
壽司簾子這個一定要准備哦。
胡蘿卜、火腿腸、香腸、黃瓜、蛋皮等等
壽司醋，這個是攪在米飯里的。一般的超市有售，實在沒有可以用白醋加白糖代替，比例 5： 1
2、蒸米飯，用東北大米或好點的香米都可，蒸成比平時吃的米飯稍硬。
3、拌米飯，等米飯蒸好了，將壽司醋加在米飯里均勻的攪拌，待米飯攤涼備用。
4、准備配料，蒸米飯的同時把香腸也蒸一下。胡蘿卜、黃瓜切成筷子粗細的長條，焯水至熟。香腸、火腿腸、蛋皮也切成同樣的條狀。
5，包壽司，將卷簾鋪開，鋪上海苔，將米飯鋪在海苔上，鋪平壓緊，在一頭放上切好的配料，然後用卷簾捲起來，稍用力卷緊點。
6，切成型，用刀沾點醋，把壽司切成喜歡的形狀即可。