① 炒綠豆芽最好吃的做法竅門
綠豆芽的炒法是在鍋中加入適量的瘦肉絲，翻炒變色加入綠豆芽調味即可
② 家常綠豆芽怎麼炒好吃
家常綠豆芽怎麼炒好吃
醋溜豆芽
配料：適量豆芽、幾瓣大蒜、兩根小米椒、一根線椒、三根干辣椒、適量醋、蚝油、胡椒粉、白糖、適量食鹽
具體做法：
一、其實做豆芽之前焯一下水最好，因為豆芽有一股豆腥味，很影響口味，而且焯水不會影響到豆芽的口感，焯過的豆芽也不會變的不爽脆，只是焯水的時候要注意技巧：把適量的水倒進鍋里燒開，放上半勺鹽和油攪拌均勻，然後把豆芽放進去焯三秒鍾。三秒鍾之後撈出來馬上放進冷水裡，這樣豆芽的腥味就會完全去除，而且還會保持爽脆。
二、把適量的油倒進鍋里，燒到六七成熟，然後把准備好的各種辣椒切成段放進去，把大蒜也放進去爆香。
三、把豆芽放進去轉成大火不斷翻炒大約十秒鍾。
四、在炒豆芽之前需要准備：把兩勺香醋、半勺糖、半勺胡椒粉還有適量鹽放進碗里攪拌均勻，在炒豆芽的時候沿鍋邊倒進鍋里，用大火炒十秒鍾左右，然後倒上一勺蚝油繼續翻炒五秒鍾左右，然後就可以出鍋了。
小貼士：
炒豆芽之前最好還是焯一下水，如果擔心炒出來不爽脆，可以試試我的方法，保證做出來的豆芽沒有豆腥味，而且還非常爽脆。
③ 怎麼炒綠豆芽好吃
對於炒綠豆芽來講，最好吃的做法是，醋溜綠豆芽最好吃，最爽口。做法如下：
鍋內倒入少許油燒熱，倒入蔥花，姜絲，鹽，煸炒出香味，然後倒入洗凈濾干水份的綠豆芽，大火翻炒，六成熟時，加入味精，少許白醋，翻均勻出鍋即可。
④ 清炒綠豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽是非常好的食材，可以煮著吃，也可以炒著吃，比如清炒綠豆芽就是很健康的一道食物，這道菜的做法想想就很簡單，但為了讓美食更加可口，不妨來學習更加地道的做法。
一、製作步驟
1.綠豆芽，撿去豆皮，洗干凈，控水。
2.大蔥切成蔥花，鍋里放油，熱了之後放入蔥花爆香。
3.放入綠豆芽，大火翻炒至綠豆芽變軟。
4.放入適量的雞精，鹽，生抽。
5.再稍微炒一會至湯汁少許，即可出鍋。
6.原汁原味，出鍋。
二、清炒綠豆芽/更多做法
從女兒添加輔食到長出牙來，就一直洗好吃脆的蔬菜，對肉類食物不是很感冒，對蔬菜只喜歡吃炒脆的，什麼藕啊芹菜了萵苣，只要炒脆了就愛吃，像燉的土豆之類到嘴裡就吐出來，最近小妮子又愛上了豆芽，每次去市場都喊著買豆芽，自己拿著硬幣自己買，一幅小人精的樣子。
綠豆芽向來清炒最好吃了，為了女兒，我家綠豆芽上桌率明顯提高，隔三差五的就炒一次，每次多放點醋，炒的酸溜溜的，女兒自己就能吃一半，再配上她的稀飯，晚飯基本上就搞定了。
1.洗好的豆芽
2.切好的蔥姜
3.先熱油放蔥姜
4.倒入醋之後放豆芽
5.開始翻炒豆芽
6.看豆芽待熟時放入鹽
7.炒熟後裝盤
三、清炒豆芽的做法步驟
1准備材料。
2豆芽洗凈用清水泡30分鍾撈出控干水分。
3蒜頭切粒蔥切蔥花。
4熱鍋熱油放蒜粒爆香。
5倒入豆芽翻炒。
6炒軟加少許鹽味精調味，灑入蔥花即可。
四、清炒綠豆芽的做法
1.將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中
2.肉切成細絲備用
3.炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸。
4.繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，稍加一點醋，出鍋即可。
⑤ 豆芽怎麼炒好吃
綠豆芽怎麼炒好吃
食材：綠豆芽300克、蚝油1湯匙、鹽1茶匙、米醋1茶匙、蔥段10克、胡蘿卜20克
1.胡蘿卜切絲。
2、鍋中倒油，油熱後下入洗凈的青豆芽，快速翻炒3分鍾，再加入蚝油、米醋、鹽繼續翻炒；
3、接著放入蔥段和胡蘿卜絲翻炒均勻；
4、炒至斷生後，裝盤即可。
【(5)怎樣炒綠豆芽好吃竅門擴展閱讀】綠豆芽很多人都吃過，豆芽是一種很健康的食物，綠豆在發芽的過程中，維生素C會增加，而且部分蛋白質也會分解為各種人所需的氨基酸，可以說是相當健康的食物。
⑥ 如何炒綠豆芽好吃
【綠豆芽炒蒜苗】
材料：綠豆芽300克、蒜苗1把、油鹽適量、姜2片、米醋少許、
做法：
1.准備好所需材料，蒜苗擇洗干凈，綠豆芽投洗干凈，瀝凈水分
2.先把蒜苗切去根部，再把綠豆芽切成寸段待用，姜切成絲
3.鍋加油燒熱下入姜絲爆鍋，再下入綠豆芽大火煸炒，淋入少許米醋，將綠豆芽煸炒至斷生，教你個小竅門：綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜絲，中和它的寒性。炒綠豆芽時加入一點醋，既可防止維生素B1流失，又可以讓綠豆芽保持脆嫩。
4.下入蒜苗，加入鹽，大火快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可
小貼士：綠豆芽在食用方面，一般人均可食用，尤其適宜長期吸煙者食用。但要注意的是，體質虛弱的人不宜多吃綠豆芽。烹飪方面，炒豆芽時應熱鍋快炒，使維生素C少受破壞。烹調時應配上一點姜絲，以中和它的寒性，下鍋後要迅速翻炒，適當加些醋，才能保存水分及維生素C，口感才好。
⑦ 爆炒綠豆芽怎麼炒好吃
爆炒綠豆芽所需材料：綠豆芽克、干豆腐張、韭菜把、油鹽適量、薑片、大蒜瓣、雞精茶匙。做法步驟：准備好所需材料，綠豆芽挑去豆皮洗凈，韭菜摘去老葉，洗凈。把韭菜切成寸段，干豆腐切成韭菜葉寬的絲。姜切末，大蒜切片。鍋加水燒開，下入干豆腐焯水，水開後煮-分鍾，將干豆腐撈出，瀝凈水分待用，干豆腐焯水可以去除豆腥味，可以使干豆腐變軟，吃著口感更好。鍋加油燒熱，下入薑末，蒜片爆香，再下入綠豆芽大火翻炒，將綠豆芽炒至斷生。炒豆芽時應大火快炒，使維生素C少受破壞。綠豆芽性寒，烹調時宜配上一點姜，中和它的寒性。
⑧ 炒綠豆芽的做法竅門
主料
綠豆芽500 克
春韭1 把
- 輔料
大豆油2 茶匙
鹽少許
白醋適量
清淡口味
炒工藝
十分鍾耗時
普通難度
6
調好味，盛入盤中。
素炒綠豆芽的做法步驟
⑨ 綠豆芽怎麼炒好吃
炒綠豆芽：
主料：綠豆芽(400克)
輔料：蝦米(25克) 香菜(10克)
調料：色拉油(30克) 鹽(4克) 味精(2克) 大蔥(5克) 姜(5克) 胡麻油(8克)
做法：
1. 將綠豆芽洗凈，入沸水鍋內焯水，斷生後撈出，用涼水過涼，瀝干水分，裝入盤中；
2. 蔥切段，姜切絲；
3. 將香菜梗洗凈，切成6厘米長的段；
4. 炒鍋置旺火上，放色拉油燒熱，下姜絲、蔥段稍煸，繼下焯過水的綠豆芽，快速炒熱，加精鹽、味精、花椒油、水發蝦米炒拌入味即可。