Ⅰ 清炒藕條的做法大全家常
素炒藕條：香脆可口，做法簡單，美味又快手，這就是家常菜的魅力
中午一人在家，煮點燙飯，來個素炒藕條，也能美美的解決一餐。我還蠻喜歡這么炒藕的，切成藕條簡單炒一炒，清脆爽口，無需過多調味，就已足夠美味，這也許就是家常菜的魅力吧。
那麼，製作素炒藕條需要用到的食材有：蓮藕，大蒜，小米辣（選用），小蔥；調味的有：味極鮮生抽，因為味極鮮帶甜味，所以我沒有再放糖。註：買蓮藕的時候選藕尖，顏色偏白，比較輕，適合炒著吃，脆；顏色偏深，黃，相對手感比較重，適合燉。
把蓮藕去皮洗凈豎起切厚片，再切成藕條；大蒜切末，小米辣切小圈或切碎（不吃辣就不放）；小蔥去根洗凈切蔥段。註：藕條切好後可以先焯一下水，我是懶人，直接把藕條下鍋炒的。另：擔心藕切好後會變色，可以放入淡鹽水中，下鍋前再撈出。
鍋里放適量食用油，油熱後，倒入蒜末和小米辣，小火炒出香味，火大了油溫高了，蒜末容易糊。註：炒藕不要用鐵鍋炒，蓮藕會變黑。
倒入藕條，中火或中大火翻炒至藕條斷生即可。
接著倒入適量味極鮮生抽，炒勻，炒香。
最後倒入蔥段，翻炒均勻，關火，炒勻就關火，利用余溫，蔥過熟就不香了；鹽，白糖，雞精，都不必放。
盛出，做法簡單美味又快手的素炒藕條就完成噠~這么炒的藕條，比放鹽和雞精清炒的好吃太多了，不信你可以試試，真的很好吃。
香脆可口的素炒藕條，喜歡的親，一定一定要試一試哦~！
Ⅱ 炒藕條這道美食，都有哪些製作方法
藕含有人體所需的各種營養物質以及微量元素，另外因為它熱量很低，也非常受減肥人士的喜愛，藕條的做法有很多種，但是炒藕條一般常見的做法只有以下兩種，感興趣的小夥伴可以在家裡嘗試一下。
起鍋燒油，油溫8成熱的時候放入花椒爆香，等花椒炸糊了以後，就可以把花椒撈出來扔掉，花椒油就炸好了，然後放入藕條進行翻炒，等藕條表面金黃的時候放入干辣椒繼續翻炒，全程大火，不加清水，炒8分鍾左右即可出鍋。
Ⅲ 素炒藕條怎麼做好吃，素炒藕條的家常做法
清炒藕條的做法
1
准備原料。
2
准備
1、藕去皮。
2、藕切條
。
3、紅椒切小塊，蔥切蔥花。
4、放到清水裡洗洗，洗去表面的澱粉。
5、撈出瀝水。
3
步驟
1、鍋中放適量油。
2、藕條入鍋，大火快炒至藕開始變色。
3、將紅椒放入，加適量鹽，快炒入味。
4、關火，撒少許蔥花即可出鍋。
Ⅳ 炒藕條這道美食，都有哪些製作小技巧
隨著社會的進步，人們的生活越來越好了。食物是我們生活中能量的源泉 ，而且為我們的機能提供能量 ，維持我們的正常生活 。所以食物在我們生活中起著非常重要的作用，就拿最簡單的藕來說吧 ，炒藕條這道美食，你知道有哪些製作技巧嗎 ？下面就讓我來為大家解答一下。
其實關於藕條的做法也是非常簡單的 ，而且藕條對我們身體也有非常大的好處 ，藕中含有豐富的澱粉、蛋白質以及其他的微量元素，而且吃藕也可以清熱解毒，還可以收縮血管。所以不管是對老人還是孩子，都有著非常大的好處。如果有條件的話，我們可以在家做一下這兩道美食，相信你會對藕有一個全新的認知，並且會愛上吃藕的。
Ⅳ 炒藕條怎麼做好吃，肉片炒藕條的家常做法
條炒肉的做法
1.准備食材。
2.藕去皮切成條。
3.肉化開切成片。
4.把藕放入鍋中熱水綽一下。
5.切點蔥花。
6.當油溫8分熱時，放入蔥花，豆瓣醬。
7.放入肉翻炒。
8.當肉發白時，加入藕條，鹽，繼續翻炒，翻炒幾分鍾就可以出鍋了。
Ⅵ 炒藕條這道美食，都有哪些製作的小竅門嗎
蓮藕是人們經常吃的一種食材，它的做法很多，用來燉湯、燒菜或是加工成藕粉都可以，且含有很多人體所需的營養物質。
把蓮藕放入碗中，用筷子攪拌一下，讓蓮藕裹上一層面漿，裹好之後放進溫度六成熱的鍋中中炸一下，低火慢炸不斷滾動，讓蓮藕能夠遇熱均值，炸至發黃，控油補水撈起來全過程大約三分鍾。
鍋中留底油，放進番茄炒出汁，隨後放一點白米醋，白砂糖煸炒一下，再添加青椒煸炒一下，放點番茄沙司加上一下底味，參與蓮藕煸炒一分鍾，讓蓮藕充足接受料汁，一分鍾之後熄火起鍋擺盤，美味的糖醋藕條就如此完成了。
Ⅶ 炒藕條這道菜，你知道需要哪些製作技巧嗎
蓮藕，在我們日常生活中非常常見。它的花朵“出淤泥而不染，濯清漣而不妖”的品質值得我們歌頌。蓮藕也可以製做出很多美食，其中炒藕條是一道非常經典的家常菜。但是炒藕條也需要很多技巧，接下來就由小編帶大家了解一下這道菜所需的製作技巧。
一個簡簡單單的炒藕條也可以做出不同的口味。如果喜歡嘗試，也可以做糖醋味道的炒藕條和麻辣味道的。它可以滿足許多人對美食的需求。由於本身沒有特殊的味道，而且潔白無瑕，可以搭配很多調料。大家有什麼炒藕條的技巧嗎？可以和小編探討一下。