『壹』 青炒萵筍怎麼做好吃
萵筍人們吃的很多了，今天大叔為啥寫這個文章，萵筍葉有啥好聊的，青菜唄！其實，今天中午因為萵筍葉我和我爸吵了一小架，我父親堅決不允許我吃萵筍葉，是因為某些人們說的「農葯」嗎，很多人只吃萵筍莖，不吃葉子。萵筍也叫萵苣，味道鮮美，口感爽脆，是較為普及的一種蔬菜。不知道平時大家是不是燉著吃，其實我家經常是炒著吃的，而且經常是清炒。因為炒比較快，下班回家快速開飯才是王道不是嗎？來看看我是怎麼清炒的吧！
其實不是葉子問題，是因為我自己的身體原因，我是體內脾虛濕盛。父親不允許我吃葉子，只能吃桿子，說葉子太苦寒了，作為吃貨的我認為加了辣椒就可以平衡了，父親堅決說不行。無奈，我把葉子藏起來了，順便查了查萵筍葉的氣味功效，原來萵筍葉的食用確實有很多需要注意的方面！萵筍也可以清清火，大叔去菜市買了兩根萵筍，脆嫩爽口，上桌被瘋搶。話不多說，今天大叔下廚房教你做清炒萵筍，希望你吃得開心~
萵筍/鹽/生抽/香油/蒜/醋
1、首先把萵筍用去皮工具把皮，去掉切成薄片切成絲，切好絲之後用清水洗干凈備用；
2、然後熱鍋下油先放蒜炒出香味，放入萵筍絲翻炒變色，放入適量的鹽和生抽繼續炒，可以適當撒一點點水；
3、最後炒均勻後放入少量的醋和香油，炒均勻至軟後就可以出鍋上桌開吃啦~
爽脆可口，簡單易做的清炒萵筍就做好了，喜歡的話，自己可以動手試試吧~
大叔小提示
1、一些蔬菜放點醋味道會截然不同的，這道菜也是如此，起鍋前再放點香油提味會更好；
2、其實萵筍葉子也是很好吃得，不防留著
『貳』 青芛怎麼炒好吃
1. 准備好所有的材料
2. 將青筍和辣椒切片，蒜切末
3. 鍋中加油放入蒜煸香後加入玉米粒並加入鹽和糖
4. 然後加入青筍和辣椒
5. 煸炒至斷生後加入雞精即可出鍋
『叄』 青芛涼拌咋做好吃
涼拌青筍的做法
將青筍去皮，然後切成細絲，放入冷水中，沖洗控干水分，放入碗中。
加入蒜末，生抽，蚝油，小米椒，花椒油，白醋，鹽，糖，雞粉攪拌均勻即可。
『肆』 青椒怎麼炒好吃
說到青椒，各地對它的叫法，包含的品種可能有所不同，有圓形的不辣的青菜椒，也叫甜椒，我們這兒常拿來炒肉；有經常使用的前尖後圓的青尖椒，又香又辣，用來做虎皮尖椒，青椒釀肉等；還有那種細長的二荊條辣椒，最喜歡用它來炒蛋或者炒肉。
【食材】嫩豆腐一塊，皮蛋兩個，青椒兩根，薑末5克。
【調料】味極鮮10克，生抽10克，蚝油5克，香油10克，米醋10克，辣椒油適量（不喜歡的可以不放）。
【具體的流程】
（1）把內脂豆腐撕掉上皮，倒扣在案板上，用刀對角把它的包裝盒切去兩個角，再用手輕輕拍打，然後很輕松地把完整的豆腐就扣下來了，然後把它放入盤中，用刀劃成均勻的方塊，最後把裡面控出的水分倒掉備用。
（2）皮蛋先去皮洗凈，然後用刀或者用線把它切成小塊，均勻地撒在豆腐上。
（3）把二荊條辣椒切成圓圈，也撒在豆腐上，這個辣椒的量可自己調整。
（4）備碗汁：先把生薑切末，取5克放入碗中，加入生抽10克，味極鮮10克，蚝油5克，米醋10克，香油10克，喜歡吃辣的可適量放些辣椒油，把料汁攪拌均勻後澆在皮蛋豆腐上即可
『伍』 青炒竹筍怎麼炒好吃
清炒竹筍
清炒竹筍所需材料
主要食材竹筍、蔥、姜、鹽、植物油
清炒竹筍的做法
1、竹筍剝去皮，除去老的部分，清洗干凈後對半切開備用。
2、燒熱鍋，放植物油，燒至七成熱時，放蔥、姜入鍋煸香。
3、然後將竹筍、鹽放入鍋內，翻炒至筍熟時，起鍋裝盤即可。
清炒竹筍的功效與作用
竹筍，在中國自古被當作「菜中珍品」。竹筍是中國傳統佳餚，味香質脆，清炒竹筍能最大程度的保留竹筍的原味，而且也是最簡單的做法。竹筍中所含的膳食纖維對腸胃有促進蠕動的作用，可潤腸通便、防治便秘。竹筍含有一種白色的含氮物質，味道獨特，而且還可以有開胃健脾的作用，助消化的同時也可以增強食慾的哦，對於體質差啊或者是食慾不佳的人群來說是不錯的選擇，而且還可以預防便秘呢，一起來試試這道美味的食譜吧。
『陸』 芛怎麼炒好吃
竹筍炒肉
原料：豬肉、竹筍100克、青椒20克、辣椒20克、蔥20克、蒜頭10克
調料：鹽少量、醬油、雞粉、細砂糖、太白粉水
1、把竹筍、青椒切成絲狀，留備用。
2、蔥和辣椒分別切段、切絲，蒜頭也切成絲備用。
3、切好的豬肉絲倒入腌料中拌勻所有材料，大概腌10分鍾左右。
4、熱鍋，加入適量的油，將做法3的腌肉絲過油一遍，撈起來在碗中。
5、將做法4中鍋中油倒掉留一部分，將做法2的材料炒至出香味，將入做法1和做法4的所有材料和調料快速炒均勻，結束時加入太白粉水即可。
營養作用：
1、開胃健脾：竹筍含有一種白色的含氮物質，構成了 竹筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症。
2、寬胸利膈、通腸排便：竹筍甘寒通利，其所含有的 植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便秘，預防腸癌。
3、開膈消痰：竹筍具有低糖、低脂的特點，富含 植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。
4、增強機體免疫力：竹筍中 植物蛋白、 維生素及 微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。
『柒』 青蘆筍怎麼炒才好吃
健康功效
蘆筍：利水、清熱、增強免疫力
胡蘿卜：養肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
蒜 一粒相剋食物
辣椒 一個相剋食物
蘆筍 適量相剋食物
胡蘿卜 少量相剋食物
蟶肉 少量
油 少量
鹽 一勺
糖 一勺相剋食物
雞精 一勺
炒蘆筍的做法
1.准備好所有的材料，將蘆筍切小段，胡蘿卜切絲，辣椒和蒜切片蟶肉洗凈
2.鍋中加適量的水燒開後放入蘆筍和胡蘿卜焯至8分熟盛出備用
3.鍋中加少量的油放入蒜煸香
4.然後倒入蘆筍，蟶肉，胡蘿卜，辣椒爆炒
5.爆炒片刻後加入鹽和糖
6.最後出鍋前加入雞精即可出鍋
7.成品圖！
小貼士
1.喜歡吃辣的可以多加一些辣椒
2.雞精可加可不加，沒多大差別的
3.可以加入一些胡椒粉比較香
『捌』 如何把青椒炒的很美味
把青椒炒的很美味可以做成臘腸炒青椒，臘腸炒青椒的關鍵在於，先把配料炒出香味，然後加入臘腸煸炒，再加入青椒一起炒，最後調味，具體的做法如下：
主料：臘腸2根、青椒1個、紅尖椒1個
輔料：生抽1小勺、郫縣豆瓣醬1小勺、澱粉少許、蔥1段、蒜2瓣
1、熱鍋涼油下入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
注意事項：
1、臘腸煸干一些比較好吃。
2、此菜要大火快炒。
『玖』 炒青芛怎麼做好吃，肉片炒青芛的家常做法
材料
主料：青芛1根、肉片200g；
輔料：油適量、鹽適量、生抽少許、醬油少許
肉片炒青芛
1
炒鍋加油燒熱下入肉片翻炒斷生
2
加入少許醬油和生抽
3
倒入切好片的青芛炒熟即可
4
出鍋裝盤
5
上桌備用
小貼士
芛片亦熟