㈠ 菜花胡蘿卜的做法
胡蘿卜炒花菜
營養價值:鈣、磷、鐵、維生素C、維生素A、維生素B1、維生素B2、蔗糖
適宜人群:
咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音、消化不良、腫痛、便秘患者
所需材料
花菜350克、胡蘿卜40克、萵筍40克、鹽2克味精1克
做法
1.胡蘿卜、萵筍去皮,洗凈,切成塊;花菜洗凈,改刀;全部焯水處理。
2.鍋加油燒熱,倒入胡蘿卜塊、白蘿卜塊翻炒至爆出香味。
3.加入萵筍塊、花菜翻炒至斷生,最後加入鹽、味精調味即可。
功效與作用
花菜的維生素C含量極高,有利於人的生長發育,能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒。胡蘿卜含有大量的木質素,有提高肌體抗病能力的作用,可以減少和防止癌症的發生。萵筍調節體內鹽的平衡,便於利尿、改善心肌收縮功能,萵筍葉對防治高血壓有一定的食療作用。炒花菜具有明目、軟化血管、清熱去化、增強食慾等功效。這道食譜可以有預防高血壓的作用,還可以促進食慾,對於軟化血管起到了很好的作用和效果,而且還可以提高抗病的能力,所以胡蘿卜和花菜是不錯的搭配對象、
吃胡蘿卜炒花菜的好處和他的養生功效,你都有所了解了吧,吃胡蘿卜炒花菜的保健功效有很多的呢,可以有保護肝臟的作用,提高人體的免疫力,還可以有清熱解毒的功效呢,對於提高人體的體質和食慾有好處。
㈡ 胡蘿卜菜花怎麼炒
菜花300克,胡蘿卜1根,青椒1個。
調料:編輯
色拉油30克,精鹽3克,五香粉2克,味精3克,生抽5克,蔥薑末各3克。
做法:編輯
1.將菜花清洗干凈,切成小塊,裝入盤中待用。
2.將胡蘿卜清洗干凈切成小片,青椒清洗干凈,去蒂和籽切成小片,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3.熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入胡蘿卜片翻炒均勻,倒入青椒片翻炒均勻。
4.倒入菜花翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,生抽,少許清水。
5.稍微燉一會兒,最後加入味精調味,翻炒均勻,出鍋裝入盤中即可。
400g花菜200g胡蘿卜
配料
適量油適量鹽適量雞精10g青椒
製作步驟編輯
1花菜洗好切片;
2胡蘿卜切片,青椒切片;
3姜切碎;
4把花菜在開水鍋里撈一下;
5鍋里倒油,放姜炸一下;
6放花菜爆炒;
7放鹽半勺;
8放半勺糖,放一勺子醋;
9放胡蘿卜片和青椒,上下翻二分鍾;
1 豬瘦肉切片,加鹽白糖生抽料酒澱粉蔥姜蒜,
2 用手抓勻後腌制十分鍾,
3 菜花揪成小朵,
4 下開水鍋氽燙至半熟,
5 胡蘿卜切成片,
6 入開水鍋氽燙片刻即撈出,
7 撈出控水備用,
8 澱粉放碗里,加適量的水鹽和生抽,攪拌好備用,
9 熱鍋里倒涼油,再下肉片翻炒至變色,
10 倒入菜花和胡蘿卜炒
11 加少量的糖,翻炒幾下,
12 再倒入水澱粉,
13 炒勻後即可關火
㈢ 如何做胡蘿卜炒花菜
前言
胡蘿卜和花菜都是很營養的食材,喜歡清淡的我家餐桌,經常會有它們的身影,看看今天又有了,只不過是將它們二者炒在了一起了。
材料
主料:花菜200g、胡蘿卜100g;
輔料:油適量、鹽適量
胡蘿卜炒花菜
1
花菜洗凈後切開。
2
胡蘿卜也洗凈,然後切開。
3
起油鍋,炒花菜先。
4
加入胡蘿卜一起炒。
5
充分地炒。
6
加點鹽,調味。
7
加點水,繼續炒,直至炒熟。
8
出鍋,裝盤。
小貼士
其實胡蘿卜炒有油脂的食材營養更好。
㈣ 花菜炒胡蘿卜怎麼做如何做好吃
原料:·胡蘿卜·蝦皮·花菜·枸杞
作法:
1、將花菜先摘成小朵,然後在開水鍋里焯燙一下斷生。2、把胡蘿卜去皮後切片,也放入開水鍋里焯一下撈出。3、枸杞子浸洗清。4、蝦皮略洗一下後漓干水份。5、熱油鍋,將花菜、胡蘿卜片先過油翻炒熟。6、最後加入蝦皮、枸杞、鹽、蘑菇精,翻炒入味即可。這道家常胡蘿卜蝦皮炒花菜,清鮮滋味、護眼補鈣。
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㈤ 胡蘿卜炒花菜怎麼做好吃,胡蘿卜炒花菜的家常做法
主料
菜花
350g
胡蘿卜
1根
輔料
油
適量
鹽
適量
蔥姜
適量
海天特級醬油
10ml
味精
3g
步驟
1.菜花洗凈、胡蘿卜洗凈後去皮
2.胡蘿卜切菱形片
3.菜花切小朵
4.鍋坐爐上開中火燒熱後放油。有熱後放入蔥薑片炒香
5.下入胡蘿卜炒出紅油
6.下入菜花翻炒
7.加少許水蓋上鍋蓋燜2分鍾,使其加速成熟。
8.倒入海天醬油上色提香
9.加入鹽調味
10.加入味精翻炒2分鍾即可出鍋
小貼士
1、可以根據自己的口味選擇是否焯水。喜歡吃脆口的就不用焯水了。喜歡軟爛的可以焯水。
2、胡蘿卜應該先下鍋翻炒使其能夠和油融合在一起提高它的維生素A的釋放使人體更好地吸收。
㈥ 花菜炒胡蘿卜片的做法,花菜炒胡蘿卜片怎麼做
材料
主料:胡蘿卜300克,
調料:白皮大蒜10克,大蔥5克,醬油20克,鹽1克,白砂糖5克,味精1克,姜5克,植物油40克
做法
1.將胡蘿卜洗凈,切去根蒂,斜成薄片。
2.將蔥白洗凈,切成末。蒜頭去皮,切成末;姜切末。
3.炒鍋置大火上燒熱,倒入植物油,倒放胡蘿卜片炒透,加入精鹽、醬油、白糖,加少許水,蓋上鍋蓋,燒至湯將近干時,放入薑末、蔥末和蒜末炒透,加入味精,炒勻後盛入盤內即可。
㈦ 有機花菜炒胡蘿卜最正宗的做法
前言
菜花的維生素C含量極高,不但有利於人的生長發育,更重要的是能提高人體免疫功能,促進肝臟解毒,增強人的體質,增加抗病能力,提高人體機體免疫功能。尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳,研究表明,患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降,胃液中的維生素C的濃度也顯著低於正常人,而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素C,同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長.這兩天天氣比較涼爽,加點辣醬一起炒,換個口味吃花菜,家裡小孩愛吃胡蘿卜和花菜,今天兩樣一起燒了,味道不錯,營養也好,顏色也很靚哦.
材料
主料:有機花菜500g、胡蘿卜1
根;
輔料:油適量、鹽適量、高湯適量
有機花菜炒胡蘿卜
1
准備食材
2
花菜入清水煮兩鍾,後撈出控水
3
胡蘿卜切塊
4
熱油鍋倒入花菜和胡蘿卜翻炒
5
加鹽,加適量高湯煮開,即可
小貼士
氽水的花菜炒時容易熟.
㈧ 花菜炒胡蘿卜怎麼做
菜花能和胡蘿卜炒在一起的。
用料
主料:菜花300克、胡蘿卜100克 輔料:食油1勺、食鹽10克、蒜頭20克、香蔥2棵、雞精4克
做法:
1、菜花切小朵,然後放鹽水中浸泡20分鍾,撈起瀝水。
2、胡蘿卜和蒜頭分別切片。
3、香蔥切段。
4、炒鍋燒熱,下油再燒熱,放入蒜片煸香再加入胡蘿卜翻炒。
5、加入菜花翻炒片刻。
6、加蓋燜2分鍾。
7、大火翻炒至熟,然後加入雞精、鹽炒勻。
8、加入蔥段炒勻即可出鍋。
營養:
1、菜花,又叫花椰菜,它們是由十字花科甘藍演化而來。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。
2、它的營養價值很高具有;.抗癌防癌、清化血管、豐富的維K、解毒肝臟、維C使者、同時也能供給豐富的胡蘿卜素,起到阻止癌前病變細胞形成的作用,抑制癌腫生長;
3、另外菜花中還含有二硫酚硫酮,可以降低形成黑色素的酶及阻止皮膚色素斑的形成,經常食用可滑潤開胃,對肌膚有很好的美白效果。
㈨ 花菜炒胡蘿卜的做法
答:1.胡蘿卜切片,花菜切塊
2.花菜用開水焯一下撈出備用
3.鍋中放油用蔥姜小辣椒爆香加入胡蘿卜翻炒至微熟加入花菜
4.加入生抽,雞精,胡椒粉,鹽調味即可。