『壹』 奶油怎麼做才好吃
奶油，製法及名稱較多。
通常是將鮮奶裝入桶、罐等容器中發酵。待其變酸後用木棍上下反復攪動，直至奶和油分離，漂浮在上面的白色油脂，撇出來就是奶油。用它拌食炒米或炒麵鮮香可口。把這種奶油放入鍋中加熱並慢慢攪拌，還可熬煉分離出一種黃色的油脂，這就是黃油。黃油下面的沉澱物叫酥油渣。黃油是奶之精華，含有多種營養物質，經常食用可安心養神，潤肺通絡，明目增壽。
下面有兩個做蛋糕網址，你到裡面看一下吧，很多種
http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319" http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西點[彩味軒]（
關於西點製作的知識這里很多，也有做法，對於初學者很有幫助哦~~~）
http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs
『貳』 奶油怎麼做簡單又好吃
用料
奶油 50克
牛奶 6克
糖 6克
鹽（不喜歡鹽奶蓋就不要放） 0.5克
檸檬汁 2滴
香草糖漿 2滴
淡奶油的主場奶蓋的做法
淡奶油50g裡面先放3g糖霜和檸檬汁還有香草糖漿，沒有這二樣不放也成。然後用電動攪拌一下，然後再放3g糖和0.5g鹽，還有牛奶我也這時候加的，加的是脫脂。
攪拌，低速旋轉，一直到小勾不掉，就好了。
就像這樣，如果喜歡薄的就比它稀一點時候就停下。
這點綠茶倒上1:1的牛奶，上面直接倒奶蓋。
俯瞰奶蓋，喝一口很濃香，還伴著綠茶的清香
『叄』 想做出好吃不膩的奶油，應該怎麼做
動物性鮮奶油打發前需放在冰箱冷藏12小時以上，只有溫度足夠低的鮮奶油，打發後才不會很快化掉，尤其是夏天。將鮮奶油倒入大碗里，根據個人口味加入細砂糖（參考加糖量：每100克鮮奶油加10克糖。若用植脂奶油，因本身含糖，不需要加糖）。
『肆』 奶油做什麼簡單又好吃
一、准備好200克淡奶油，三個雞蛋，一包牛奶，50克糖（可以看自己口味而定，喜歡甜一點的，可以多放一些）。
二、准備兩個干凈的碗 ，把雞蛋分離，就是蛋清和蛋黃的分離，蛋清不用，光需要蛋黃。
三、把牛奶、糖還有蛋黃放在干凈的鍋里，放在火上，開小火熬制，邊熬制邊攪動，直到糖完全融化，有小沸騰為止，不要熬出蛋花哦！熬好後放在一邊晾涼備用。
四、把200克淡奶油放在容器里打，剛開始用慢速打，打到淡奶油有一點點小紋路了，再用快速打，淡奶油打到提起打蛋器有小尖角，而且是有小鉤裝的小尖角，這時候的淡奶油就打好了。
五、把淡奶油取3/1放在牛奶部分的碗里，用J型手法攪拌，攪拌均勻即可，最後把剩下的淡奶油都倒入牛奶部分，再次攪勻，無渣冰淇淋就做好了。
六、把做好冰淇淋放在一個容器里，攤平，最後放入冰箱冷凍兩個小時後就可以吃了。
『伍』 想做出好吃不膩的奶油，應該如何操作
動物奶油。貝利糖果酒，美味！我的習慣是200毫升的奶油。一茶匙貝利酒。這個湯匙的大小無關緊要，只要不是你的湯匙，一個普通的湯匙就足夠了。這樣送的奶油非常美味。如果不夠甜，你可以繼續加糖。就個人而言，我認為百利酒比朗姆酒或白蘭地好。的確，奶油可以用純牛奶製成，但受試者想要的牛奶量應該不夠。
購買一些動物輕奶油，冷藏並添加適量的糖，這和蛋白攪打一樣，注意運輸速度不要太快，始終注意發送的效果，不要發送太多。添加少量牛奶、少量油和少量糖，連續攪拌（至少將牛奶、油和糖分成四等份，放入幾次）。通常，一個牛奶盒不超過5元。如果你買了奶油，250毫升的淡奶油要幾十元。同時，牛奶熱量低，更健康。不僅好吃，而且不油膩。
『陸』 奶油怎麼做好吃
奶油是極具西式風情的食物，在現代生活中深受年輕一輩人的喜愛，因為奶油的味道鮮香可口，滑膩爽口的口感征服了不少人的味蕾。隨著人們生活水平的提高，越來越多的喜歡在家裡製作一些奶油食用，但是，製作過程並不簡單，下面就來看看奶油怎麼做可以直接吃呢？
奶油分很多種類：鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。奶油還有很多的衍生產品。黃油：黃油是從奶油產生的，將奶油進一步用離心器攪拌就得到了黃油，黃油里還有一定的水分，不含乳糖，蛋白質含量也極少。酸奶油是通過細菌的作用，對奶油進行發酵，使其乳酸的含量在0.5%左右。
准備材料：淡奶油300g，砂糖30g
1、將准備好的淡奶油倒入干凈無水的容器中備用。
2、在容器中加入30克細砂糖，用打蛋器高速打發。
3、奶油變得粘稠的時候，改成中速打發。
4、奶油中的氣泡消失時，改成低速打發。
5、奶油的紋路變得明顯的時候，可以直接吃的奶油就製作好了。
奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其餘的成分如非脂乳固體（蛋白質、乳糖）及水分都大大降低，是維生素A和維生素D含量很高的調料。
一般人均可食用。奶油較適合缺乏維生素A的人和兒童食用；冠心病、高血壓、糖尿病，動脈硬化患者忌食；孕婦和肥胖者盡量少食或不食。
『柒』 奶油怎麼做才好吃
動物性稀奶油+百利甜酒打發，超級好吃！我的習慣是 200ML稀奶油 + 一茶勺百利甜酒 + 糖粉15G 大發。不用在意這個勺有多大，只要不是你家的湯勺，普通的調羹足矣。按照這樣打發的奶油超級好吃，如果覺得不夠甜，還可以繼續+糖。個人覺得+百利甜酒，比+朗姆酒 或者 白蘭地要更好吃。
『捌』 如何做好吃的奶油
吉利丁片用熱水融化，處理好後放入牛奶中，加入糖粉、香草精攪拌均勻，然後放入冰箱冷藏，隔一段時間就拿出來攪打均勻，三次左右好吃的奶油就做好了，具體方法如下：
食材：全脂牛奶250毫升、糖粉35克、吉利丁片7.5克、香草精5毫升。
1、吉利丁片用冷水泡軟後，盡力攥干水分，隔熱水融化。若用魚膠粉，用量加到10克。
注意事項：
1、牛奶冷藏期間，最好是隔20分鍾左右，就拿出來攪打一次。
2、牛奶最好用室溫的，若是冷藏的牛奶，倒入吉利丁溶液的時候，吉利丁會瞬間凝固。
『玖』 淡奶油怎麼做好吃
淡奶油蛋糕