㈠ 葫蘆瓜怎麼炒
1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片，
2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。
食材西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精。所有食材洗凈；將食材切片；做鍋，入油；蔥姜蒜爆香；倒入食材翻炒；加鹽，雞精出鍋。很清淡，適合夏天吃。
材料
西葫蘆一根，蒜末，油，鹽，雞精等。
做法
1.西葫蘆買回來後，用刷子洗干凈，切成片（片不宜太薄，西葫蘆很容易出水）。
清炒西葫蘆
清炒西葫蘆
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆爆炒,等西葫蘆軟了加點鹽（最好稍微放點糖）,雞精就可以出鍋了。
4.西葫蘆炒時容易出水，翻炒時間不宜過長。
1. 茄子切塊，下油鍋炸，五成熟撈起
2. 蒜末、花椒爆香，倒入肉末翻炒
3. 倒入葫蘆瓜繼續翻炒
4. 最後倒入茄子，加燒烤醬和白醋，翻炒至熟
5. 加少許調味料，撒蔥花，裝盤
原料：小西葫蘆兩個，蔥姜絲，干辣椒，鹽，味精
做法：
1.干辣椒切碎
2.蔥姜切絲
3.西葫蘆切片備用
4.鍋內熱油放入蔥姜干辣椒爆香
5.倒入西葫蘆翻炒
6.翻炒西葫蘆稍變軟加入適量鹽
7.加味精調味
8.翻炒均勻即可出鍋
方法二：
原料：西葫蘆2個，青辣椒2-3個，麻椒適量，醬油，鹽
1、麻椒放入碗內
2、油燒開，倒入裝麻椒的碗內
3、西葫蘆、青辣椒改刀備用
4、油燒熱將西葫蘆倒入鍋內翻炒至半透明，倒入醬油
5、放入青辣椒翻炒，加鹽
6、淋入炸好的麻椒油，關火，翻炒，即可出鍋
㈡ 素炒葫蘆瓜的做法，素炒葫蘆瓜怎麼做好吃，素炒
食材明細：葫蘆瓜一個、蒜頭適量、小蔥適量、胡蘿卜粒適量、鹽少許、味精適量
素炒葫蘆瓜的做法步驟
1、食材准備；葫蘆瓜一個，香菜 小蔥一根。
2、把葫蘆瓜去皮切片，小蔥切末，蒜頭切末備用。
3、熱鍋加油 然後先下蒜頭末。
4、爆香後加入胡蘿卜粒。
5、胡蘿卜炒出香味，就倒入葫蘆瓜一起炒。
6、炒均勻 可以加入適量的水 燜一下更容易熟。
7、燜2分鍾左右，然後繼續翻炒之熟，就用鹽 味精調味，最後撒入小蔥末炒均勻即可。
8、裝盤。
㈢ 怎麼炒葫蘆瓜
用料
主料：葫蘆1根
調料：食鹽適量、醬油適量、味精適量、料酒適量、調和油適量
炒葫蘆瓜的做法
1.葫蘆瓜切好備用。
2.肉末垛成，肉泥。
3.切好蔥姜蒜。
4.鍋內熱油，下蔥姜蒜，煸炒出香味。
5.下肉末煸炒。
6.加入切好的葫蘆瓜。
7.加點鹽。
8.加點醬油。
9.加料酒，炒香。
10.出鍋前加入味精提提香。
11.美味出鍋。
㈣ 葫蘆瓜怎麼做好吃
葫蘆瓜的食用方法：
1、需要准備新鮮葫蘆瓜，把皮去除以後切成片狀，准備一些豬肉沫，鍋中加入適量的油燒熱，把蒜，生薑，蔥放進去，香味翻炒出來，再把肉末放進去翻炒，葫蘆瓜放進去，添加適量的醬油，鹽，料酒翻炒均勻，再用一些味精調味，這樣就可以吃了。
2、還可以製作西紅柿炒葫蘆瓜，首先准備胡蘿卜把皮去除清洗干凈，然後就切成片狀，西紅柿清洗一下以後也切成塊狀，鍋中加熱以後把油倒進去，加入蒜片，然後再爆出香味，西紅柿放進去翻炒一下，再加入適量的葫蘆瓜以及白糖，再添加適量的鹽以及清水翻炒到熟，這樣就可以盛出來吃了。
3、還可以做葫蘆瓜炒蝦仁，首先需要把蝦仁准備好，然後再把葫蘆瓜清洗干凈以後切成片狀，炒鍋裡面加入適量的油燒熱，蔥花倒進去翻炒後再加入葫蘆瓜以及醋翻炒均勻，蝦仁放進去繼續翻炒，然後再添加適量的鹽調味以後就可以出鍋吃了。
營養價值：
適當的吃一些葫蘆瓜可以給身體健康帶來的幫助還是非常大的，適當的吃一些能夠讓免疫力有所提高，因為它裡面的微量元素蛋白質含量豐富，能夠讓免疫功能變得更好，適當的吃一些胡蘿卜還可以讓抵抗病毒的能力有所提高，因為它裡面的維生素c含量豐富，可以讓抗體的合成得到促進，還能讓抵抗病毒的能力有所提高。
適當的吃一些葫蘆瓜還能達到解除毒素作用，它是一種性溫味甘的食物，解除毒素的效果還是很不錯的，適當的吃一些葫蘆瓜能達到降低血糖作用，它裡面的蛋白酶抑制劑，降血糖的效果就非常好。
㈤ 怎麼炒葫蘆
葫蘆瓜也被稱作瓠瓜，是生活起居中十分普遍的一種菜類，而葫蘆瓜也分成甜葫蘆瓜或是是苦葫蘆瓜，而苦葫蘆瓜的味兒有一些有點苦，還可以服用的，而葫蘆瓜的作法多種多樣，每一種作法都十分口味淡美味可口，能夠將葫蘆瓜炒瘦肉，或是是蝦仁炒等都特別適合，還可以炒海葫蘆瓜都十分美味。
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葫蘆瓜怎麼炒好吃?
葫蘆瓜蝦仁炒
原材料
葫蘆瓜，鮮蝦，米醋，蔥段，油，芝麻油，鹽
作法
1、鮮鮮蝦用沸水焯掉色就可以撈起來涼儲備用，葫蘆瓜削皮切成片。
2、作法：鍋內入少量油，蔥段煸出味兒，加瓜片炒海，點少量米醋。
3、再添加鮮蝦，炒三分鍾就可以放鹽與芝麻油起鍋。
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苞米葫蘆瓜骨頭湯
原材料
葫蘆瓜，豬排骨，苞米，鹽，蔥，姜
作法
1、排骨焯水，除去血沫，清理干凈
2、葫蘆瓜和苞米切片，生薑切成片，蔥斷開兒
3、石鍋里加適當冷水，放豬排骨和苞米，再放進姜和蔥，火災燒開後，去掉表層的白沫子，轉文火煲1—1.5鍾頭
4、添加葫蘆瓜塊，再次煲30分鍾，起鍋時加鹽調料，喜愛胡椒粉味的能夠放點黑胡椒粉，還可以沒放
㈥ 清炒葫蘆瓜怎麼做好吃
主料
葫蘆瓜一個 西紅柿一個
青椒一根
輔料
鹽 花椒粉
姜粉 雞精
醬油 醋
香蔥 大蒜
素炒葫蘆瓜的做法步驟
7.放青椒，翻炒，待出鍋前放雞精，翻炒兩下即可出鍋
㈦ 葫蘆瓜怎麼炒比較好吃
步驟 1
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葫蘆瓜我就切了半個！因為家裡人少，一個葫蘆瓜可以吃兩頓！葫蘆瓜長約20厘米，粗約5-8厘米之間 僅供參考。
步驟 2
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蔥花適量，大蒜適量，根據你要做的葫蘆瓜的量來定配料的多少！我用的是自家做的西紅柿醬！味道比新鮮的西紅柿還好！沒有的可用新鮮西紅柿代替。
步驟 3
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鍋里倒少許油，我這個也倒多了，懶得在倒出來！油一點點就好！油溫熱的時候放進兩三個八角！調味！
步驟 4
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八角煸出味倒入蔥花和蒜！煸出香味！注意油不能太熱，不然蔥和蒜立刻就糊了！
步驟 5
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倒入葫蘆瓜！翻炒！
步驟 6
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倒入西紅柿醬，翻炒！然後加入適量鹽！繼續翻炒至熟！不要炒的太過！葫蘆瓜一定要炒的有些脆吃起來才好吃！八角這個時候可以撿出來了！當然，不想挑出來也可以直接盛盤！
步驟 7
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最重要的一步，出鍋前加入幾滴香醋！這個不用在意什麼牌子，只要是醋就行了！這一步蠻重要！醋加進去會有香甜的味道！然後關火，盛盤！注意，醋只要幾滴，千萬別多了，不然變成酸的了！
㈧ 怎樣炒好葫蘆瓜拜託各位了
炎炎夏日，各種各樣的瓜因其清涼解毒、營養可口的特點備受青睞。葫蘆瓜的營養價值自然不在眾瓜之下，但是怎麼做才好吃呢？本人認為一道成功的葫蘆瓜應該是充分煮出瓜的清香甜，原滋原味最美味。
1.瘦肉絲/魚干煮葫蘆瓜絲
步驟：將250克葫蘆瓜用工具抽成火柴梗大小的絲備用，50克瘦肉/魚干切成細絲備用。
高溫熱油後放入葫蘆瓜絲爆炒，炒倒後放入高湯和瘦肉絲/魚干，蓋上鍋蓋先用大火燒1分鍾後改小火
三分鍾，加入鹽味精即可出鍋。
小貼士：這道菜做出來應該是葫蘆瓜絲包含肉或魚的香甜，加上自己的清香，所以煮出來應該飽含汁水。
2.素炒葫蘆瓜片
小貼士：葫蘆瓜去皮切成細片後，用油扁炒即可，這是最簡單的做法，但是如果能加點瘦肉會更好。
3.葫蘆瓜瘦肉湯
小貼士：葫蘆瓜切稍厚的片後放入油中炒倒，加入開水，水開後放入肉絲沸騰一下即可起鍋
㈨ 如何炒葫蘆瓜
炒葫蘆瓜
主要食材
葫蘆瓜，花生油
輔料
鹽、醬油、白糖、味精
做 法
1、將葫蘆瓜去皮、籽，洗凈切成薄片，
2、花生油燒熱後放入葫蘆瓜片，煸炒均勻，然後加入適量精鹽、醬油及白糖，速炒幾下，待其佐料均勻，即加入味精，炒幾下即可。
㈩ 西葫蘆怎麼炒比較好吃
西葫蘆可以炒成清炒西葫蘆，營養又美味。以下是具體的製作方法：
1、准本食材：西葫蘆、蔥、蒜。