A. 豬肚想做得好吃，應該怎麼做呢
第一種：蔥白生炒豬肚，時蔬生炒豬肚，第二種：胡椒龍骨煲豬肚，豬肚雞煲，鮑魚、花膠，火腿煲豬肚等等等。第三種：粵味鹵豬肚。第四種：廣西白切豬肚。其中豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等。具有補虛損、健脾胃的功效，適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。豬肚的營養價值和食療效果也主要針對的是脾胃等部位。豬肚性溫，尤其對於脾胃虛弱、容易拉肚子的人有很好的溫補效果。
B. 請問豬肚怎麼做才好吃
主料：
豬肚、平菇 、金針菇 、白玉菇
配料：
蔥姜、香菜、花椒、八角
豬肚的處理：
把豬肚加入白醋、麵粉反復揉搓幾遍，翻過來把豬肚裡面也用同樣的方法搓洗幾遍，然後用清水把豬肚清洗干凈，翻過來也要清洗干凈。
配料的處理：
把平菇、金針菇、白玉菇沖洗干凈，然後平菇撕成條，金針菇把根部去掉，然後用手撕開，白玉菇也撕開備用
大蔥切成馬蹄蔥，姜切片
製作過程：
1、鍋上火加入適量清水，下入豬肚汆水，加入料酒去除異味，水開後打去上面的浮沫，煮至一分鍾左右撈出備用。
2、鍋內再次加清水，下入豬肚、薑片、蔥段、料酒 、花椒、八角、鹽、胡椒粉，胡椒粉起去腥作用。
3、水開倒入高壓鍋內，上氣之後改小火，壓至20分鍾左右。
4、20分鍾後，把豬肚撈出來，從中間切開，然後切成細條。
5、鍋上火加入適量的清水，水開後下入平菇、金針菇、白玉菇汆水，水開後倒出備用。
6、鍋內加適量植物油，加蔥姜炒香，然後下入豬肚煸炒，然後下入汆過水的鮮菌，然後加入豬肚湯（也就是高壓鍋壓制豬肚後的湯），如果湯不夠多，再加入適量的清水。
7、大火燉至湯汁濃白，然後加適量的鹽、胡椒粉，再燉一分鍾即可出鍋，出鍋可以撒香菜點綴。
C. 豬肚怎麼做好吃
在河源客家地區，和平釀豬肚是當地一道傳統的客家名菜，特別是煮熟後的釀豬肚經過冷藏後再食用，能讓食客切身體會到豐富的味蕾感受。
製作釀豬肚的方法多種多樣，有廚師用各種餡料填入洗好的豬肚內，然後用線扎緊豬肚入口，放鐵鍋煮熟或蒸熟並壓實冷藏，之後將冷藏的釀豬肚取出切片，隨時加熱食用；
也有廚師將洗好的豬肚汆水一遍並劃成逐塊的三角形狀，之後將豬肚反轉一面，填入餡料，再將牙簽或扣針將豬肚及餡料包縫好，放入蒸鍋或鐵鍋加水慢火蒸熟，蒸熟的釀豬肚可直接食用，也可放入冰箱冷藏半天，食用前取出加熱10餘分鍾即可上桌。經過蒸熟、冷藏後的釀豬肚，食之口感豐富，著實讓食客回味無窮。
D. 豬肚怎麼做好吃
主料：豬肚200克、銀耳20克。
輔料：薑片3克、蔥段5克、澱粉5克、白醋3克、枸杞5克、紅棗15克、胡椒粉2克、水500毫升。
1、姜切成片。
E. 豬肚要怎麼做才好吃
1.在作豬肚湯時，產婦還可以在裡面添加一些筒子骨，來增強湯汁的營養。首先選擇一個豬肚，一根筒子骨，以及一些調味料。先把豬肚清洗干凈之後，放入鍋中加水和調味料燉煮，煮出其中的雜質，並且還可以讓豬肚的口感更好。再把煮好的豬肚撈出，重新放一鍋水，把筒子骨，豬肚和調料一起放入鍋里，開小火慢慢煲煮就可以了。
2.山葯豬肚湯也是產婦可以食用的，選擇准備一個豬肚，一根山葯，適量薑片和鹽。豬肚裡外都要清洗一遍，再放去開水裡把豬肚緊一下。把煮好的的豬肚洗凈切絲。山葯去皮切成塊後放水裡泡一下。再把這些食材一起放入高壓鍋中，注入清水開大火壓12分鍾。
3.另外，產婦還可以用豬肚來煮粥吃，這樣營養也是比較適合產婦的。准備適量小米，豬肚和青菜，把這些材料洗干凈。把豬肚切絲煮爛，青菜也要切成小段，之後把豬肚絲，青菜，連同小米一起放入砂鍋中，開中火慢慢熬煮。
F. 豬肚怎麼做好吃
爆炒豬肚的做法
新鮮的豬肚一隻，用食鹽、麵粉、高度白酒輪番上陣，揉捏豬肚，反復搓洗，剪掉白色的肥油，洗十遍左右。直至豬肚被徹底洗干凈、無異味為止。
小貼士
生豬肚難免有騷臭味，所以清洗特別重要，洗干凈了，炒出來的成品就會很香，口感棒棒噠。如果洗不幹凈就去燉，做好的成品會帶著一絲臭味，影響你的食慾。所以在清洗的時候一定要有耐心、多洗幾遍哦！
G. 豬肚是一種很好的食材，那麼豬肚應該怎樣做才最好吃
豬肚也就是豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗干凈才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養不錯，含有大量的微量元素、老火風姜豬肚雞，食過返尋味（這是粵語：意思是說一道好味道的菜式佳餚,吃過以後還會經常牽掛,念念不忘老想著再次去品嘗）！
很多年前，在館子里吃過一道叫什麼什錦的菜，裡面有豬肚、響皮、午餐肉、玉蘭片、窩筍條 ，好象還有魷魚和紅色的甜椒，那道菜除了配色的紅甜椒，沒有一點辣椒，我覺得豬肚煲雞挺不錯的吃法，好吃又有湯喝，秋冬季節煲這個湯不錯，暖身又暖胃。首先洗干凈豬肚，如果雞小可以把雞整個塞進豬肚裡，覺得太大，可以把雞砍大件塞進去的。
H. 豬肚怎麼做才好吃呢
肚做菜好吃，最有名的是肚包雞，此菜是廣東客家地區的一道傳統菜，流行於廣東的惠州、河源、梅州等粵東一帶，歷史非常悠久。這道菜從廣州興起，江寧、四川等地也有，但是名氣不是很大，後來電影《我的兄弟叫順溜》，影片中不僅陳大雷司令愛吃肚包雞，新四軍戰士神槍手順溜也很愛吃肚包雞。隨著電影熱播，這道菜也跟電視劇中的王寶強一樣，成了當紅的明星火爆菜，各地紛紛效仿，還開了專門以肚包雞為名的店鋪。
在中國，但凡好吃的東東一出名，就會有人附會考證，一般代言人，不是乾隆就是慈禧，於是有人考證，在清朝乾隆朝，宜妃娘娘剛生完太子，因為宜妃有胃病，產後身體虛弱，乾隆吩咐御膳房燉補品給宜妃吃，可是她吃什麼都沒有胃口，鳳體日漸消瘦。宮里的太醫想盡辦法做種種名貴補品給宜妃吃，還是無濟於事。乾隆召集太醫和御膳房，把旨意傳下去，無論用何辦法，都要醫治宜妃的病。御膳房想到「葯補不如食補」的方法，於是把民間傳統坐月子吃雞湯的做法加以改良，把雞放進豬肚裡加上名貴葯材燉湯，宜妃吃後果然胃口大開，經過一段時間飲食調理，宜妃的胃病已痊癒而且膚色也紅潤有光澤，美艷動人。這道菜不僅去病強體，也有養生保健之功效，從此乾隆把這道菜叫做「鳳凰投胎」。雖然是傳說，不過肚包雞，它最早還真是廣東客家女人坐月子時吃的一道菜餚，據說有非常好的滋補功效。
不知大家有沒有注意，食單雖說是「豬肚二法」，但其實有「三法」。這就是北人一法：「切骰子塊，滾油爆炒」和南人的「煨白肚」和「熏香肚」兩法，豬肚用醬湯煮熟，然後在薰制，做成薰肚也很好吃。中國人用煙熏法加工烹制食品，歷史悠久，品種繁多，雞鴨魚肉、瓜菜果蔬，都有用煙熏法加工的。因為熏法一是可以起香，二是可以防腐，三是可以防蟲防菌。食品煙熏有二法，一是直接掛在煙火上熏烤，古代用於此法是為了保存食物，目前部分少數民族還在使用此法。二是把茶、米、糖放在鍋內，架上網架，將熏之物放在架上，蓋上蓋子，鍋下加溫，起煙熏制。現代多用於此法烹飪菜餚，以增加菜餚特殊香味。這後一法是在元明之際才通行開來的，用此法熏制的食品在宜口和衛生上都優於前法。
I. 豬肚怎麼做才好吃
豬肚也就是豬胃，可不是豬的肚子，豬的肚子那是五花肉。豬肚具有一定的特殊味道，要清洗干凈才能進行烹飪。豬肚的口感綿柔脆嫩而有嚼勁，而且營養不錯，含有大量的微量元素、和維生素，可以健脾，是一種非常不錯的食材。因此，日常生活里，人們經常用豬肚來做各種各樣的美食，宴客菜、家常菜都做得比較多。那麼怎麼把豬肚做的好吃呢？分享一道美味的《大蒜燒豬肚》，既可以用來招待客人，長臉面。也可以用來作為家常菜，拌飯下酒。
以前小時候，一直縈繞在我心裡的一個問題：「豬肚到底是豬身上哪個部位？」我一致認為豬肚是豬肚子，哪五花肉又是哪個部位呢？說真的，從小到大一直沒搞懂。直到後來都上大學了，才知道，這個豬肚非豬肚，是豬的胃；五花肉才是豬肚。那個時候才明白原來「胃」也是可以拿來吃的！
J. 豬肚怎麼做簡單又好吃
1 把買來的現成的鹵豬肚切成絲。這碗里是一個整豬肚，切好後只用了一半。
2 准備萵筍，並削去皮，切成片。
3 姜切絲，蔥切丁，蒜切片，青椒切塊。
4 鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入姜絲、蔥花、蒜片炸香。
5 然後倒入萵筍片翻炒均勻。當萵筍片稍變色時，放入豬肚，並加入香醋和少量的鹽翻炒均勻。
6 萵筍9成熟時放入放入青椒翻炒至熟即可出鍋裝盤。
步驟1：首先是洗豬肚。這個環節很重要，洗得好不好會直接關繫到成菜質量。新鮮豬肚清理干凈內容物和其它雜質後，瀝干水，將里子一面翻出來，置於一個較大的容器里，放幾大調羹鹽巴，反復搓揉幾分鍾，然後用清水把鹽沖洗干凈。