『壹』 甜點怎麼做簡單又好吃
低筋粉220克，高筋粉30克，黃油40克，細砂糖5克，鹽1.5克，水125克，黃油180克(裹入用)
2、麵粉和糖、鹽混合，將40克黃油放於室溫使其軟化，加入麵粉中。
3、倒入清水，揉成面團。水不要一次全部倒入，而需要根據面團的軟硬度酌情添加。
4、揉成光滑的面團。用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏鬆弛20分鍾。
5、把180克裹入用的黃油切成小片，放入保鮮袋排好。
6、用擀麵杖把黃油壓成厚薄均勻的一大片薄片。
7、把鬆弛好的面團取出來，案上施一層防粘薄粉，把面團放在案板上，
擀成長方形，長大約為黃油薄片寬度的三倍，寬比黃油薄片的長度稍寬一點。
8、把冷藏變硬的黃油薄片取出來，撕去保鮮袋。
9、把黃油薄片放在長方形面片中央。
10、把面片的一端向中央翻過來，蓋在黃油薄片上。
11、把面片的另一端也放過來。
12、這樣就把黃油薄片包裹在面片里了。
13、把面片的一端壓死，手沿著面片一端貼著麵皮向另一端移過去，
把麵皮中的氣泡從另一端趕出來，避免把氣泡包在面片里。
14、手移到另一端時，把另一端也壓死。
15、把面片旋轉90度。
16、用擀麵杖再次擀成長方形。擀的時候，
由中心向四個角的方向擀，容易擀成規則的長方形。
17、擀好以後的長方形。
18、將麵皮的一端向中心折過來。
19、將麵皮的另一端也向中心翻折過來。
20、再把折好的麵皮對折。這樣就完成了第一輪的4折。
21、四折好的面片，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛20分鍾左右。
22、鬆弛好的面片拿出來，重復第16-21步，再進行4折兩輪。一共進行3輪4折。
23、這是第三輪四折完成後的面片。
24、把三輪4折完成的面片擀開成厚度約0.3CM的長方形。千層酥皮就做好了。
『貳』 有什麼簡單易做的甜點
想要製作出美味的布丁，首先需要准備好砂糖、水、雞蛋、砂糖、牛奶、香草粉。我們把製作焦糖的砂糖以及水全部都倒入鍋中，把鍋放到火上之後加熱，期間需要不停的進行攪拌，熬成黃褐色就可以了，這時候我們把焦糖倒入布丁模具的底部，在雞蛋中需要加入一些砂糖，混合均勻之後，把牛奶加熱，在其中放入香草精，煮到微沸的時候就可以把牛奶緩緩的倒入蛋液中，混合均勻之後把蛋液過篩，然後倒入布丁杯中，如果有殘留的氣泡存在，這時候是可以用牙簽捅碎的，在烤盤中加水，水溫需要在60℃～70℃間。然後給烤箱進行預熱，180℃的溫度，把布丁放到中下層烤上25分鍾就可以了。
製作布丁，還可以准備好黃油、牛奶、雞蛋、麵粉、玉米粉、砂糖、葡萄乾、香草粉、發酵粉。把葡萄乾去蒂之後洗凈，然後用溫水泡軟備用。把麵粉過籮，然後放到缸中，在其中加入砂糖，蛋黃以及牛奶，用木鏟攪勻之後，再把軟了的黃油倒入氣，在其中加入少許的發酵粉以及少許香草粉一起攪勻。把蛋清和已經和好的麵糊混合在一起，在其中加入泡軟的葡萄乾攪勻，再裝入之前就抹好黃油的布丁模子中，裝到八成滿就可以了，上鍋蒸上半小時就可以取出，把其餘的砂糖和牛奶一起入鍋煮開，在玉米粉和蛋黃中放上少許的涼水解開，然後和香草粉一起倒入鍋中，攪成汁，最後把布丁扣入杯中澆上汁就能吃了。
『叄』 甜品食譜大全，如何做，怎麼做甜品好吃
【牛油幾】（12個）
原料：低筋麵粉90克、可可粉20克、吉士粉1茶匙（可不用，或用奶粉替代）、泡打粉1/2茶匙（可不用）、鹽1/8茶匙、蛋黃4個、清水5湯匙、色拉油4湯匙、細紗糖20克、蛋白4個、白醋1茶匙、細砂糖60克
做法：
1、將低筋麵粉、可可粉、吉士粉、泡打粉和鹽過篩備用。
2、將蛋黃攪散，倒入清水，色拉油和20克細砂糖攪拌均勻。分次倒入過篩後的粉類，從底部向上翻著攪拌，不要順時針或逆時針畫圈攪拌，以免麵粉起筋。
3、將白醋倒入蛋白中，用電動打蛋器打出魚眼泡後，分3次倒入細紗糖，沿同一方向畫圈打發。
4、將打發好的蛋白，分1/2倒入已經攪拌好的麵糊中，從底部向上翻著攪拌，再次提醒，不要畫圈，避免消泡，否則會直接影響蛋糕的膨發。（此時預熱烤箱）
5、將攪拌好的麵糊，倒入剩餘的1/2蛋白上，繼續從底部向上翻著攪拌至均勻。
6、倒入8寸不沾烤盤中，用180度，烘焙30分鍾即可，出爐後立即倒扣。
『肆』 甜點怎麼做簡單又好吃
紫米酸奶的做法：
需要提前准備的材料包括：紫米半碗、冷凍酸奶1袋、冷藏酸奶1袋。
1、用電飯鍋蒸熟紫米（紫米提前泡四個小時，然後放電飯鍋放水將蓋著米就行）。
『伍』 最簡單的甜食怎麼做
椰汁糕
材料
粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰漿100克,清水200克。
做法
1. 用清水將粟粉、澄面調開。
2. 將牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入鍋內,倒入粟粉糊一起攪拌均勻。
3. 開小火加熱,用順時針方向不停的攪拌,看到粉漿変稠時,更要快手攪拌,別糊了。
4. 待粉漿開始起泡泡即煮滾了,就可以息火了。
5. 把煮好的糊糊倒入模具里,待涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。
Ps :
1. 最好吃多少,做多少,不要放冰箱超過一天的時間。
2. 請記住一次不要做太多的份量。
『陸』 最簡單的甜品怎麼做呢
想要簡單的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下簡單甜品。
牛奶燉銀耳
【材料】：
銀耳1朵，冰糖 100g，牛奶適量
【做法】：
1、銀耳剪碎，浸泡2小時，和冰糖一起下鍋；
2、加水大火15分鍾後小火45分鍾，關火，燜15分鍾開鍋蓋；
3、盛碗後加牛奶即可。
【材料】：
芒果泥150g，鮮奶180cc，蛋黃3顆，鮮奶油40ml，吉利丁片3片
【做法】：
1、吉利丁片泡軟；
2、蛋黃入鍋，加入鮮奶攪拌加熱至帶點濃綢；
3、加入泡軟的吉利丁片，加攪拌至完全融解；
4、將蛋液與芒果泥混合，並加入鮮奶油，攪拌後分裝至杯中，再冰進冰箱冷藏約30分鍾後即可。
另外還有很多像是芝麻糊、芋圓等等，芝麻糊可以現買現沖，芋圓也有現成的，當然自己做也可以哦，只是要簡單就不介紹芋圓怎麼做啦~
還有綠豆沙紅豆沙等等，將豆子熬成沙即可。
『柒』 好吃的甜品怎麼做簡單
簡單好吃的甜品做法：
綠豆水果盅 做法：
綠豆洗凈，用清水浸泡約1小時後瀝干，放入2碗水中，先以大火煮開；把水果洗凈，消皮，切塊，加入冰透的綠豆湯中，即可食用。
鮮果燉奶凍：
煮沸清水，加入糖煮溶，熄火，待涼；打勻蛋白，加入牛奶、糖水及白醋拌勻，盛於碗中，用碟蓋著；然後用大火蒸約8到10分鍾，取出，待涼後放入雪櫃；洗凈草莓及藍莓，切粒；獼猴桃去皮，切粒，放入鮮奶中即可食用。
香檸美白湯：
鍋中倒入350毫升水，放入蘋果，檸檬煮2分鍾至沸；冰涼後加入蜂蜜即可當茶飲。
糖銀耳雪梨：
將銀耳泡水、洗凈、去蒂後，以滾水氽燙一下撈出，撕成小塊備用；雪梨洗凈，削皮，切塊備用，梨皮用果汁機打碎備用；銀耳加上去籽的紅棗加水煮10分鍾；加入梨塊及梨皮汁續煮5分鍾加糖調味即可。
蓮子紅棗甜圓肉：
將所有的材料洗凈，放入湯鍋中，加水1升後，蓋上鍋蓋；用隔水方式中火蒸3小時，起鍋前加紅糖調味即可盛出食用。
『捌』 甜食的做法大全
芒果班戟
食材：芒果150g、低筋麵粉80g、白砂糖75g、雞蛋2個、牛奶250g、食用油15ml、鮮奶油160g
做法：
1、將250g牛奶倒入一個大碗中，然後將低筋麵粉過篩後加入牛奶中，攪拌均勻至無顆粒。
2、雞蛋加入35克的砂糖攪拌均勻至砂糖溶化。
3、將攪拌好的蛋液加入到麵粉牛奶糊中。4)再加入油。
4、攪拌均勻、最後將麵糊過篩待用。
5、芒果去皮切塊、將奶油倒入大碗中。
6、打發好奶油、將平底鍋燒熱，轉小火，不放油，將一勺麵糊倒入鍋中，迅速轉勻，小火煎餅，按此方法將所有麵糊做成薄面餅，大約可做8個。
7、將冰皮鋪在盤子上晾涼，一定要晾涼哈、在中心鋪上一層奶油。
8、放一塊芒果條、再蓋上一層奶油、然後將面餅包成四方形。
蔓越莓曲奇餅干
食材:低筋麵粉 115克，蔓越莓干 35克，全蛋液（打散的雞蛋）15ml（一大勺），糖粉60克、黃油75克
做法：
1、黃油軟化後加入糖粉，不用打發，攪拌均勻
2、加入一大勺雞蛋液，均勻攪拌
3、倒入切好的蔓越莓干，然後篩入低筋麵粉
4、攪拌均勻，揉成至面團。再揉成自己喜歡的形狀（長條型或者圓柱形也可以）並放入冰箱冷凍至硬，大約1小時，是冷凍並不是冷藏
5、冷凍好的長方形面團用刀切成厚約7～8mm的片
6、切好後放進預熱好的烤箱進行烤烘即可
烘焙時間：165度，中層，約20分鍾，至表面微金黃色。
榴槤班戟
食材：榴槤肉200g、淡奶油200ml、油適量、砂糖適量、雞蛋2個、低粉100g、糖粉50g
做法：
1、雞蛋攪拌均勻、糖粉和砂糖倒進攪拌均勻
2、把低粉也倒進攪拌均勻，是稍微稀薄的麵糊
3、煎鍋上倒入油，然後倒入兩羹麵糊，小心攤開，剪成薄片的樣子就好，不用太薄
4、淡奶油乾性打發，就是拿起來不掉下去
5、榴槤肉壓成榴槤肉泥、然後就可以包班戟了，第一步，把打好的淡奶油輕輕抹一層
6、榴槤肉泥又是一層抹上、再抹上一層淡奶油
7、接下來疊起來，包住裡面的榴槤陷就行了，第一步、第二步，對折第三步：側折第四步：再折
8、然後輕輕地翻過來就是好看又好吃的榴槤班戟了。
『玖』 最簡單的甜品怎麼做
每個周末我都想給自己加餐犒賞辛苦工作的自己，有時候特別想吃甜品，但是外面的總是太甜了！
或者是根本就不好吃，久而久之，身為吃貨的我，也為了健康，乾脆自己做甜品。
想要簡單的甜品，就不能追求太多材料啦~分享一下簡單甜品。
粟粉25克，澄面25克，白砂糖100克，牛奶100克，椰漿100克，清水200克
1、用清水將粟粉、澄面調開；
2、將牛奶、椰汁入鍋，倒入粟粉糊一起攪拌均勻；
3、開小火加熱，用順時針方向不停的攪拌，看到粉漿変稠時，要快手攪拌，別糊了；
4、待粉漿開始起泡泡可以熄火；
5、煮好的糊倒入模具里，涼透後放入冰箱冷藏30分鍾即可。
芒果布丁芒果泥150g，鮮奶180cc，蛋黃3顆，鮮奶油40ml，吉利丁片3片
1、吉利丁片泡軟；
2、蛋黃入鍋，加入鮮奶攪拌加熱至帶點濃稠；
3、加入泡軟的吉利丁片，加攪拌至完全溶解；
4、將蛋液與芒果泥混合，並加入鮮奶油，攪拌後分裝至杯中，再冰進冰箱冷藏約30分鍾後即可。
『拾』 自己製作甜點，哪些小甜點好吃又簡單
1、糯米紅豆卷
糯米紅豆卷由糯米皮和紅豆沙兩部分組成，這個甜點和糯米糍、驢打滾有些類似。做這個甜點需要准備糯米粉，玉米澱粉、白糖、水、奶粉、黃油、紅豆沙、椰蓉。做法很簡單，把做糯米皮的材料放在一起，上鍋蒸熟，再裹上紅豆沙，粘上椰蓉即可。這個甜點有補虛、補血、健脾暖胃、清熱解毒、利尿消腫的作用，是一種溫和的滋補品。
家裡剩了不少糯米粉，做了這個點心，又軟又糯，不夠吃