A. 羊頭怎麼樣做才好吃
羊頭的烹飪技巧1、處理好的羊頭可直接放入清水中煮1-2小時，煮熟後取下羊頭肉、羊耳朵、羊舌頭、羊眼睛，直接切片加調料涼拌或炒著吃；2、燉羊頭時還可加入調料，煮熟後，就可以把羊頭肉取下來直接吃。1、燉羊頭時往鍋里加點米醋或是一定量的咖喱粉，煮到開鍋，可以減少膻氣味；2、燉羊頭時將一隻白蘿卜鑽些孔，入鍋與羊排同煮；也可在鍋中放幾粒綠豆，都可除去腥膻味。
羊頭的食用建議1、如果是冷凍的羊頭需要先放在室溫下緩慢解凍；2、在火上燒掉羊頭表面的絨毛、在清水中浸泡2小時，用板刷反復刷洗表面，再把羊嘴掰開，用小毛刷探進口內刷洗口腔，將口、鼻、耳內的臟物刷出，然後換新水再洗2次；3、瀝凈水，用刀從頭皮正中至鼻骨劃一長口，以便於煮熟後拆骨，這個適用於用煮整個羊頭。4、也可把羊頭剁成大塊，用來燉湯、紅燒。麻辣羊頭做法:白煮羊頭肉750克、蔥白15克、醬油30克、芝麻5克、精鹽2克、花椒30粒、白糖5克、麻油15克、干辣椒粉5克。1)將芝麻炒熟，晾涼。2)蔥白洗凈，切成末。3)干辣椒粉放碗中，加入適量開水調散，澆入燒至八成熱的麻油攪勻。
4)花椒放鍋內，用小火焙至微黃，取出研成粉，和辣椒油、白糖、精鹽、花椒粉、醬油調勻成麻辣汁。5)將羊頭上的雜毛去干凈，洗凈，下入沸水鍋中氽燙一下，除盡羊膻味。然後將羊頭放入鍋中燉爛，取出羊頭，除盡羊頭里的羊骨，將羊頭肉切成長方形薄片，碼在盤中，澆上對好的麻辣汁，撒上熟芝麻與蔥末，吃時拌勻即成。
B. 煮熟的羊頭肉怎麼炒好吃
煮熟的羊頭肉放入一些尖椒絲和胡蘿卜絲是可以很好的調節口味的，最後放入一些蔥絲是很不錯的。
C. 熟羊頭肉的做法大全
羊頭肉拌粉
羊頭肉拌粉出自大同一帶。粉是指當地特有的用土豆粉壓制而成的新鮮粉條，加煮熟的羊頭肉絲一起拌制，這是大同人逢年過節、喜慶宴會時餐桌上不可缺少的一道冷盤。當地人稱之為「座盤」。
原料：熟羊頭1個，鮮土豆粉條1千克，胡蘿卜2根，菠菜、黃瓜各250克，胡麻油100克，味精、醬油、醋、花椒、鹽各適量。
工藝：把煮熟的羊頭去掉骨頭，肉切成絲，將胡蘿卜切成絲狀，黃瓜洗凈切片，菠菜切段，大蔥切成絲；將炒鍋置火上，注入適量清水燒開，下入鮮粉條，上下翻動5分鍾左右，用清水浸一下，撈出置入盤中；將切好的菠菜段放入開水鍋內上下翻動，3分鍾左右撈出，浸泡於冷水中；鐵鍋置於火上，倒入胡麻油燒熱後放入花椒，製成花椒油，加入適量大蔥絲。 將花椒油、蔥絲倒入盤中，把粉絲、羊頭肉、胡蘿卜絲、菠菜段、黃瓜片放在一起，加適量味精、鹽、醬油調味拌勻，裝盤。
提示：醋宜在食用時再加入，以防粉條發黏，顏色變青。特點：紅綠相間，清淡利口，風味獨特，常食不厭。
D. 羊頭肉的做法大全
羊頭肉鹵過之後做成羊肉卷好吃，下面介紹做法：
准備材料：羊頭1個、大蔥兩段、生薑一塊、料包、鹽適量、料酒適量、糖適量
製作步驟：
1、羊頭洗凈對半剖開，泡冷水裡浸泡兩小時去血水。
2、期間翻翻面，換換水。
3、冷水下鍋，焯水，煮十五分鍾。期間把浮沫撇去。
4、焯好的羊頭再次清洗干凈，放入電壓力鍋，加入足量的水沒過羊頭。放入生薑，大蔥及料包。
5、取出，盡量保證羊皮完整，皮朝外捲起來，用保鮮膜包緊。
6、放冰箱冷藏一夜定型，第二天去保鮮膜，切片即可。
E. 羊頭肉怎麼做好吃
淮杞燉羊頭1.砍片、煲熟：羊頭皮面用火燎去絨毛後，放入溫水內刮凈毛樁雜質，一砍兩片，取出羊腦，洗凈血水，放入鍋內加入麥草、雞蛋殼、艾草、清水煲熟後取出洗凈，倒去污水。
2.燉酥：將洗凈的羊頭再放入鍋內，加入清水、淮山葯、杞子、白芷、陳皮、火腿、荸薺肉，用大火燒開，撇去泡沫、浮油，即轉用文火，將羊頭煲酥後取出，拆去骨頭，將皮肉切成塊裝盤。
3.蒸制：將荸薺肉、火腿先放燉盤內，後將切成塊的羊頭放在荸薺上。淮山葯、杞子洗凈後放在面上，加入原湯、上湯，加蓋上籠蒸1小時左右取出，放入鹽、味精、原盅上席即成。扒羊臉1.將羊臉（羊頭）頭颳去絨毛等雜物，用清水洗凈刷洗干凈；
2.羊臉放入沸水鍋中煮10分鍾，取出再用水洗凈；
3.將醬油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、鹽、味精、蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫；
4.將羊臉放入燜罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，熟透撈出，皮面朝上擺入盆中；
5.用勺取燜罐中適量的原湯汁澆在扒好的羊臉上即成。辣拌羊頭肉1、把煮熟的羊頭肉羊頭肉切成薄片，放入盤中。2、將蔥末、辣椒油、香油、白糖、精鹽、味精一同放入碗中，對成味汁澆在羊頭肉上拌勻即可3種不同口味希望你喜歡。
F. 熟羊頭肉怎麼做好吃
我們都是做毛血旺，燴菜之類的食品。
G. 熟羊頭肉怎麼做好吃 大全
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把買來的羊頭肉處理一下，清洗干凈。
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准備好蔥姜蒜和干紅辣椒，
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把羊頭肉切成小片。
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鍋中放油小火煸香調料，倒入羊頭肉大火翻炒，調入適量的鹽、老抽和生抽翻炒均勻。
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翻炒均勻後，再加入切好的洋蔥片翻炒均勻即可出鍋。
H. 熟的羊頭肉如何吃才好吃
熟的羊頭肉和彩椒一起炒好吃，下面介紹做法：
准備材料：熟羊頭肉400克、彩椒250克、大蔥10克、姜5克、大蒜10克、鹽適量、料酒少許、味精少許、糖5克、油適量
製作步驟：
1、先將彩椒洗凈切成塊
I. 煮熟的羊頭肉怎麼做好吃
煮熟的羊頭肉可以把它切下來，切成片兒或者是塊兒，蘸一些蒜醬，這樣吃就非常的好吃了
J. 熟羊頭肉怎麼做湯，我買的是熟羊頭想喝湯怎麼做。
摘要 1、熟羊頭肉切片，冷水放鍋里，煮開後再煮兩分鍾：