⑴ 檸檬泡椒雞爪製作方法 爪緊吃
愛吃檸檬泡腳雞爪的寶寶跟我來學吧
1、雞爪剪指甲，隨後泡水洗凈並將其切成兩半；
2、雞爪冷水下鍋放入薑片、花椒，鍋中水開後繼續煮5分鍾；
3、撈出雞爪放入冷水中浸泡10-15分鍾，待冷卻後，把雞爪上面浮的油沫盡量洗凈去掉；
4、碗內放入泡椒、小米椒、香菜、生抽、醋、白糖、檸檬汁（檸檬擠出的呢）、料酒、芝麻油調汁；
5、將准備好的雞爪和調好的料汁兩者攪拌均勻，放冰箱冷藏至少三小時，小寶貝們記得中途還需要攪拌一下呦！
6、酸辣可口的檸檬泡椒鳳爪就製作完成咯，動動你的小嘴巴開吃吧！
注意1、泡椒鳳爪想儲存久一點的寶寶們，容器最好是可以密封的玻璃瓶的。
注意2、製作泡椒鳳爪時，料汁可根據自己的喜好適量添加，泡椒口感過於辛辣，腸胃不好的寶寶們可少量添加即可。
⑵ 檸檬泡鳳爪的家常做法竅門
【網紅泰式檸檬泡鳳爪】
材料：雞爪、檸檬、野山椒、青椒、泡小紅椒、蒜（香菜、白芝麻，這兩樣在吃的時候放，增香添色。）
調料：鹽、醋、冰糖、鮮抽、魚露
1、雞爪剪去指甲，洗凈，對半切，冷水下鍋，倒入料酒、薑片、蔥段。大火煮開，根據雞爪大小再煮到3-8分鍾。
2、煮好的雞爪撈出來泡在提前准備好的涼白開里，如果有冰塊放入更好，這樣會讓雞爪的肉質更有韌性口感更好。
3、准備醬汁的材料，泡野山椒切段，切段的野山椒辣味出來很辣，根據自己的口味准備。泡紅辣椒也切段，蒜剁成蒜蓉，檸檬切片。新鮮的青椒也切一些。
4、調醬汁：將切好的野山椒、泡紅椒、青椒、蒜等等放碗里，倒入適量的鮮抽、鹽、冰糖、醋（醋可用米醋，我用了陳醋，喜歡顏色深一點）魚露，我還加入了自製的四川泡菜的泡菜壇里的泡菜水。還有！除開這兩片檸檬片，其他檸檬去籽使勁用手捏出檸檬汁到醬汁里。
5、雞爪涼透濾干，跟醬汁一起倒入一個大碗拌均勻，再裝入准備好的可以密封的保鮮盒裡，醬汁剛好沒過雞爪就可以，過一天還可以把雞爪上下翻一下，讓其均勻入味。
6、大家要注意！上面有一步很重要！檸檬！沒錯，除開這兩片檸檬片，其他檸檬我直接用手擠檸檬汁到醬汁里了！這里特別要注意一點就是：千萬要去掉檸檬籽！還有就是檸檬汁需要擠汁到醬汁里就可以，不要把檸檬皮都泡到裡面去。我留的這兩片檸檬純粹是為了裝飾美觀，這兩片檸檬片也是要去籽的。在這兩片檸檬片放在盒子里最上面就可以，也不要浸在醬汁里。做好的一盒雞爪密封放入冰箱冷藏即可。
7、第二天就可以食用，如果多泡幾天會更入味更好吃！辣味酸味都滲透到雞爪里，啃起來連骨頭的要吮吸干凈。
網紅泰式檸檬泡鳳爪就做好了，隨時可以做一盒，放入冰箱冷藏，隔三差五撈幾個出來啃啃哄哄嘴巴，酸辣開胃，冷爽可口。
⑶ 好吃爽口又簡單，在家怎麼製作檸檬泡椒鳳爪
檸檬泡椒鳳爪，我稱之為零食，也是網路名人中的熱門美食。上車時帶小零食是必要的。好吃的時候不容易長胖。即使在家裡，看電視的時候也能享受到一道小菜，麻辣又過癮。雞爪配上泡椒，還夾雜著檸檬特有的香氣。它還增加了一種特殊的味道，以去除腥味和增強香味。非常好吃。檸檬雞爪，a超表面值，酸脆。相信很多人吃過一次就會愛上這種味道。檸檬雞爪不僅是美味，也是小吃。是近兩年突然出現的網路名人美食。全年任何時候都可以。過年的時候，魚和肉吃多了會得到一盤檸檬雞爪，特別無聊。我以前做過這個。
以上是我的做法。有什麼好的建議請留言。
⑷ 檸檬泡椒鳳爪的做法 家常做法
檸檬泡椒鳳爪
所需材料：
1、雞爪1斤(先剪掉指甲，再切塊，更好入味)
2、檸檬1個(去皮，不去皮的話可能會有點苦)
3、大蒜1頭(一半是煮雞爪的時候用拍扁，一半的拌的時候用切片)
4、生薑半塊(去皮，用法和大蒜一樣，都切片)
5、泡椒1小包
6、小米椒12個(辣椒的量取決於自己能不能吃辣，我這些量是比較辣的)
7、線椒1個
8、香菜1顆
9、米白醋
10、料酒
11、醬油
12、白糖
13、香油
做法：
1、雞爪切塊後，鍋內加冷水，放入生薑、蒜、料酒和雞爪大火煮。因為切開的容易熟，我是水開之後又煮了8分鍾。
2、煮好雞爪和用冷水沖涼，一方面是把油沖掉，另外是為了比較有嚼勁。
3、容器內按比例加入米白醋，生抽，料酒，白糖(我的基本比例是5:4:2:1，
具體的量根據雞爪決定，要沒過雞爪，在這個基礎上，根據自己的口味調節，每個人口味不一樣，也沒有很確切的量)，幾滴香油
4、調好汁之後放入雞爪，同時加入檸檬片，生薑片，蒜片，小米椒，泡椒，線椒和香菜。
5、用筷子攪拌一下，使每個雞爪都能浸在裡面，把辣椒啊檸檬啊姜蒜這些盡量放在上面。這個過程里也可以再嘗一下汁的味道，不夠的話再調整。
6、結束後封好保鮮膜放進冰箱，第二天就可以吃啦。
PS.
每個人口味不一樣，料要放多少合適，自己試幾次就知道了～
二、
泡椒鳳爪酸辣爽口、皮韌肉香，在你沒有胃口或心情不佳時，吃上一盤自製的泡椒鳳爪，一定會令你胃口大開，精神爽快。鳳爪富含大量膠原蛋白而不含脂肪，所以還有美容的功效，這道檸檬泡椒鳳爪在傳統的做法上添加了新鮮檸檬片，增加了檸檬的清香味道，風味獨特更爽口！
［材料］鳳爪500克、生抽4精靈杯、白醋6精靈杯、老冰糖125克、泡椒150克、八角、香葉、桂皮、花椒少許、檸檬片四片
［工具］炒鍋、多功能剪刀、腌泡盒
［做法］
1、鳳爪500克洗凈，用特百惠多功能剪刀剪去指甲，放特百惠炒鍋中，加入適量生薑大蒜料酒煮開5-6分鍾（喜歡軟一些的，可以適當延長煮的時間，但不要煮得過軟）；2、將煮好的鳳爪撈出，用納美凈化水沖洗兩遍，浸泡在納美水中徹底放涼，這樣處理過後鳳爪更Q彈；
3、稱量好所有調味料備用；
4、將鳳爪瀝干水分放入腌泡盒中，倒入生抽，加入冰糖，撒上八角、香葉、桂皮、花椒少許，倒入泡椒；
5、加上檸檬片，最後倒上米醋，蓋上密封蓋，放置冰箱冷藏室冷藏4個小時以上，腌制時間久一些會更入味；
6、美味的泡椒鳳爪做好了，怎麼樣？口水有木有？
⑸ 檸檬泡椒雞爪需要准備什麼材料具體一些的，有嗎爪緊吃
檸檬泡椒雞爪的製作方法
配料；雞爪8個，泡椒200克，鹽1勺，花椒5克，白醋5勺，料酒5勺，醬油10克
做法
1、將鳳爪用水多次沖洗，瀝干水分，去掉指甲。
2、水開後，把處理好的鳳爪放進去。
3、倒入適量料酒，起到去腥提鮮的作用；蓋上蓋子，煮10分鍾左右，就差不多了。
4、用筷子能輕松扎透就行，不要煮的時間太長，不然吃的時候沒什麼嚼頭，就不勁道了。
5、用涼水把雞爪的油脂沖洗掉，可多沖洗幾遍，這樣泡完後吃起來清脆爽口。
6、將洗好的雞爪切兩刀，切的斜面越大越好，比較容易浸泡入味。
7、把泡椒放入雞爪內，泡椒水也倒進去。
8. 放入少許鹽進去，進行調味。
9、放入少量白醋，可以中和一下泡椒的辣味，泡出來的雞爪更清脆。
10、加入涼白開或者礦泉水，沒過雞爪即可。
11、拌勻，蓋上蓋子，放陰涼處或者冰箱冷藏一天即可食用
望採納！
⑹ 家庭自製泡椒檸檬鳳爪怎麼做
准備材料：雞爪1千克、檸檬2個、線椒2個、米醋200克、香醋20克、生抽200克、白砂糖30克、姜5克、蒜15克、料酒5克。
1、將雞爪用清水清洗干凈，剪去指甲。
⑺ 檸檬泡椒鳳爪怎麼做如何做好吃
檸檬百香果鳳爪製作方法：
1.雞爪冷水下鍋，倒入清酒，放入薑片。
2.開火煮至沸騰，撇去雜質，繼續煮15~20分鍾。
3.煮好的雞爪撈出過涼水降溫後瀝干水分備用。
4.青瓜切成塊，洋蔥切成絲，辣椒切成小圈。
5.檸檬切片，百香果切開。
6.雞爪倒入大碗中，放入青瓜、洋蔥、辣椒、香菜。
7.碗中倒入醬油、油，蒜末、薑末辣椒粉、胡椒粉、鹽、糖攪勻。
8.調味汁倒入雞爪和配料中，把百香果肉挖到碗中。
9.放入檸檬片，攪拌均勻後放冰箱冷藏30~60分鍾，使其入味。
到海南新東方烹飪學校就可以學。