⑴ 花甲煲湯的做法
花甲買回去後，找個盆盛些鹹水養一段時間，最好是晚上吃，早上買回去養，先把裡面的沙剔掉。特別提醒：養的水一定要是海水，可不能是自來水，不然花甲都會死掉的。實在沒海水就用淡水兌鹽吧！只是那濃度怕難把握。（急吃的話，沒時間養，那放在鍋里稍微煮一下，可不能久，只是稍微汆一下即可。然後一個個瓣開洗干凈，只是這樣可能湯沒那麼香甜。）花甲洗干凈了就可以做湯了，先在鍋里加生薑炒香後倒入水、蔥頭、鹽，燒開後放入花甲，繼續煮至水變白，再放入枸杞葉即可。
⑵ 蘿卜花甲湯的做法，蘿卜花甲湯怎麼做好吃，蘿卜
【蘿卜花甲湯】
食材：蘿卜1根、花甲適量、大蔥一段、香菜幾根、姜1片、鹽、胡椒粉。
做法：
1、需要的食材准備好。
2、花甲倒入清水裡加入適量鹽，水裡滴幾滴油，靜置半個小時，多沖洗幾遍，瀝干水分。
3、蘿卜去頭去尾洗凈，用擦板成絲或者用刀切成細絲。
4、香菜洗凈切成小段，大蔥和姜切成細絲。
5、熱鍋涼油， 放入蔥姜絲進去煸炒香，加入適量水大火燒開。
6、下入蘿卜絲煮軟再加入花甲，大火煮開， 加入適量的鹽和胡椒粉調味。
7、大約煮5分鍾，,下入香菜拌勻，關火即可。
8、鮮香味更足，喝著很過癮，好吃暖胃，做法簡單又方便。
⑶ 花甲可以煮什麼湯好吃
花甲可以煮什麼湯好吃
1、絲瓜花甲湯
主料：花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵
輔料：姜少許、鹽適量、食用油適量
1. 絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；
2. 花甲於滾水中燙開，並清洗干凈；
3. 鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；
4. 放入絲瓜適當翻炒；
5. 加入開水，小火煮5分鍾；
6. 5分鍾後加入花甲，再次煮開，調入鹽即可。
三菇滾花甲
材料：花甲500克，蘑菇250克，姜4片 鹽，胡椒粉適量
1.花甲買回來養2小時左右，吐泥，買的時候跟老闆要些淡鹽水回來養花甲。
2。鍋里放適量清水 薑片大火煲著。
3.先將菌類飛水，去除濕毒。
4.然後用姜絲炒炒菌類。
5.鏟入炒過的菌類。
6.大火煮，煮開。
7.放進洗凈的花甲繼續大火煮。
8.放入花甲，不要煮太長時間，煮到花甲開口即可放鹽關火，這樣才能保持花甲肉的鮮嫩，加胡椒粉，一款暮春的家庭養生湯做好了。
⑷ 花甲肉煮湯怎麼做好吃
1、絲瓜花甲湯
主料：花甲少許、絲瓜1條、鮮香菇4朵
輔料：姜少許、鹽適量、食用油適量
1. 絲瓜、香菇切粗條，姜切絲；
2. 花甲於滾水中燙開，並清洗干凈；
3. 鍋中放少許油，爆香姜絲、香菇；
4. 放入絲瓜適當翻炒；
5. 加入開水，小火煮5分鍾；
6. 5分鍾後加入花甲，再次煮開，調入鹽即可。
⑸ 湯怎麼做好吃，花甲湯的家常做法
主料
新鮮花甲
500克
冬瓜
500克
輔料
蔥
2根
香菜
1棵
姜
數片
清水
4-5碗
料酒
鹽
步驟
1.花甲買回家後,放進盛了清水的的盤子里養著,煮的時候再清洗幾遍,把殼上的粘液 , 泥巴洗干凈.(最好在買的時候讓店主往袋子里裝點他們放花甲的那盤子里的水.回 來就用那個水養花甲,可以養久一點,讓花甲把泥吐得更干凈.)
2.冬瓜去皮切成江薄皮,蔥,香菜切粒.
3.)往鍋里注入4-5碗清水,放幾片姜,水燒開後,把洗干凈的花甲放進鍋里,倒點油,等 水再次燒開後,花甲也開始張口了,這時倒點料酒和鹽,把一半蔥花,香菜粒灑進鍋 里,馬上把花甲撈起.
4.把冬瓜片放進剛才煮花甲的湯里,繼續煮沸,冬瓜快熟時,把花甲倒進同煮,這時嘗 下味,如果味道不夠,可再加點鹽,把剩下的蔥花,香菜粒放進鍋里,即可把湯盛起
⑹ 花甲煮湯怎麼做好吃又簡單
用料
絲瓜 1根
花甲 500克
姜 1片
蔥 1根
鹽 5克
絲瓜花甲湯的做法
花甲買回來，一定要提前用鹽水加幾滴油浸泡，讓其完全吐去泥沙~
夏天的味道~
⑺ 花甲煲湯怎麼做好吃又簡單
簡單版花甲湯
⑻ 花甲熬湯怎麼做
用料
花甲 300克
紫菜 5克
蒜 3瓣
姜 一塊
小蔥 1根
料酒 一勺
花甲湯的做法
花甲水溫大概五六十度的時候下鍋，水中加點料酒，焯水