❶ 紙包雞翅的做法
紙包雞翅....我最中意食..... 第 1 樓 默認字體 9pt 10pt 11pt 12pt 13pt 14pt 15pt 16pt 17pt 18pt 20pt 25pt 30pt 35pt 40pt 45pt 50pt 60pt 70pt 80pt 90pt 100pt
備料：
1、雞翅膀5隻；
2、酒1大匙、醬油1大匙、白糖半大匙、沙茶1大匙、李錦記蜜汁燒肉醬4大匙；
3、清水5大匙。
做法：
1、首先將雞切成1.5寸長、3/4寸寬的小長方塊，再用酒、醬油、姜、糖、蛋白浸泡2－3小時，注意要經常的翻動，可使雞肉均勻入味；
2、將大玻璃紙剪成5寸長、4寸寬的小紙，再將每張玻璃紙中包入一塊雞肉，裹成陳皮梅形，放入沸油中炸3－4分鍾，注意火不要太大，以免炸焦。
❷ 雞翅有哪些好吃的做法
紅燒雞翅
原料：
雞翅中500克、八角（大料）3枚、桂皮1塊、姜25克、香蔥20克、冰糖5粒、料酒1湯匙（15ml）、老抽（深色醬油）1湯匙、生抽（淺色醬油）1湯匙（15ml）、鹽少量。
做法：
1、將雞翅中用水煮熟，洗去浮沫瀝干待用，此步驟的目的是為了去除雞翅內的血沫；
2、鍋中放入1湯匙（15ml）的油，放入冰糖，當冰糖熔化起泡時轉小火，將冰糖液熬至顏色變深。這個步驟我忘記照相了，所以就拍了一個放入雞翅以後的特寫；
3、放入雞翅炒勻，炒至雞翅表面呈金黃色；
4、加入料酒、生抽、老抽炒勻；
5、加入開水，沒過雞翅，燒開，放入姜、蔥段、八角（大料）、桂皮和適量鹽；
6、加蓋轉小火，保持水面微開，燉煮20分鍾左右，中間注意觀察，不要把水燒幹了；
7、當雞翅燒軟，開蓋，轉大火燒，當肉湯收濃變粘稠時即可。
❸ 紙包雞翅家常做法，正宗紙包雞翅怎麼做
主料
編輯
雞翅500g、香菇20g
輔料
編輯
蚝油1勺、醬油1勺 、鹽2g、料酒1勺 、蔥姜適量、烘焙紙適量
做法
編輯
1、雞翅用清水泡製1小時。在雞翅的兩面劃上2刀。
2、雞翅加入 料酒 醬油 蚝油 鹽 蔥姜腌制10分鍾。 香菇切成片。
3、把烘焙紙裁剪成剪成5寸長、4寸寬的小紙。
4、先放入香菇片。再放入腌制好雞翅。
5、用紙把雞翅包裹嚴，用濕澱粉封口。
6、放入六成熱的油中，小火炸3－4分鍾，撈出控油即可。