Ⅰ 咖喱雞肉怎麼做才好吃
主料
雞肉
1斤
2個
胡蘿卜
1根
圓蔥
0.5個
輔料
咖喱塊
5塊
鹽
2勺
味精
0.5勺
黑胡椒粉
1勺
步驟
1.雞肉洗凈，圓蔥切好
2.准備好胡蘿卜和土豆，咖喱塊
3.雞肉翻炒
4.倒入胡蘿卜土豆塊翻炒均勻
5.放入洋蔥
6.放入鹽，味精，黑胡椒粉翻炒均勻
7.倒入清水中火燉15分鍾
8.放入咖喱塊，大火燉，期間注意翻一下
9.出鍋
10.配上米飯，真的很像肯德基的味
Ⅱ 咖喱雞脯肉怎麼做好吃
主料
雞脯肉400g 土豆150g
洋蔥150g 板栗150g
青椒80g 紅椒80g
大蒜80g 大蔥50g
咖喱塊25g
咖喱雞脯肉的做法步驟
2.喜歡辣一些還可以放些辣椒粉，朋友們都說很好吃喲。
Ⅲ 咖喱雞的做法
用料
咖喱 2塊
土豆 2個
洋蔥 適量
紅椒 1個
青椒 2塊
雞 半隻
花生醬 2勺
椰奶 50克
咖喱雞的做法
先煎一下土豆
Ⅳ 咖喱雞肉的做法步驟圖，咖喱雞肉怎麼做好吃
材料
雞胸脯肉：300克;
土豆: 300克; 胡蘿卜: 100克; 彩椒: 50克; 洋蔥: 200克;
咖喱：100塊; 料酒：少許; 生抽：適量; 胡椒粉：適量; 澱粉：適量; 食鹽：適量;
咖喱雞肉的做法
1
雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄澱粉
2
土豆、胡蘿卜去皮洗凈後切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用
3
土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分。（省略這步，不煎直接在第5步時放入鍋中也可。但我個人覺得如果做咖喱牛肉，就把這些蔬菜輔料都放入鍋中同煮。但如果咖喱雞肉，雞肉煮長了肉質就老，吃起來口感不嫩，所以我個人比較喜歡先把輔料的蔬菜給過油炸至8成熟）
4
熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用
5
鍋留底油，放洋蔥炒香。然後加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻。燉煮5分鍾，等咖喱都融化，成糊狀即可。（我用的是好夢多咖喱塊，不用再加鹽了。以前我都用的是咖喱粉，製作這道菜時還要很麻煩地炒麵糊來調濃度。後來發現這種咖喱塊，覺得挺簡單方便，不用炒麵糊了，味道也不錯）
Ⅳ 咖喱雞肉如何做
雞胸肉切小塊。然後用濕澱粉還有料酒胡椒粉腌制一下。把土豆胡蘿卜切塊。用油炒一下。然後備用。有咖喱快還有咖喱粉。我每次用的都是咖喱粉。鍋中放少許的油。一定要小火。然後放入薑末蒜末洋蔥粒。慢炒。然後放入咖喱粉。一定要小火慢慢的。然後放入一杯牛奶。再放點水，改成大火把這鍋湯煮開了放入雞塊，煮開後胡蘿卜和土豆，等燉到黏糊糊的以後放入少量的鹽調味。就可以了出鍋了
Ⅵ 咖喱雞怎麼做好吃
做法一
食材准備
肥嫩生雞1.5公斤，去皮山芋750克，雞湯3公斤，料酒60克，精鹽30克，味精7克，白
咖喱雞
糖15克，豆油2公斤（實耗150克），咖喱油250克，蔥段50克，生薑25克，水澱粉25克，芝麻油25克，芝麻面25克，幾個土豆。
製作步驟
1、 先制出咖喱油；炒鍋燒熱，放入200克豆油，燒至六成熱時，放入100克蔥頭末，煸炒出香味時， 再放入50克大蒜泥和250克咖喱粉，用小火炒勻，待炒透時，加入清水，用手勺調勻，如需咖喱油濃些，可用適量麵粉加清水調勻後，加入咖喱油中，炒透，即可盛入容器中，待用。
2、把肥嫩生雞摘洗干凈，斬去頭頸、尾腳，用刀從雞背上順長剖開，切成2片，斬去脊背骨，再把刀從雞的腿、脯中間切斷，共切成4塊。去皮山芋洗凈，切成菱形塊。
3、炒鍋上火燒熱，放入豆油，燒至七成熱時，放入雞塊過油，炸至雞塊外皮緊縮變色，隨即用漏勺撈出，控干油。
4、取凈瓷盆，加入適量冷清水，隨即將雞泡起（目的為了防止雞被風吹後變色）。
5、原炒鍋加熱，燒五成熱時，倒入山芋塊，炸至嫩黃色時即離火，撈出山芋，倒入漏勺內控干油，倒
咖喱雞
出余油入油罐內。
6、炒鍋留少許豆油，燒熱，放入蔥段、薑片煸炒後，放料酒、雞湯，隨即將雞塊從水裡撈出來，放入鍋中，蓋上鍋蓋，燒開後，改小火約燜20分鍾，待雞肉即將酥爛時，放入精鹽、。咖喱油、白糖、味精，再燜10分鍾，此時雞塊已酥爛入味，將雞塊用漏勺撈出，放入瓷盆中。
7、再將炸好的山芋倒入咖喱鹵的鍋中，約燜7分鍾左右，用漏勺撈出，放在另一容器中，然後，把咖喱雞塊的鹵倒入瓷容器中。
8、待燒好的雞塊晾涼後，均勻地切成50塊左右；取10個凈瓷碗，放入山芋塊後，再將雞塊搭配好分裝，再加入雞鹵，放入冰箱保管。
9、食用時，取出加熱，再放入少許水澱粉勾芡，淋上少許芝麻油，再撒上芝麻面，即可。
做法二
1.准備好雞肉，洋蔥、土豆、紅尖椒。
2.雞肉洗凈用一點鹽稍微腌制一下，洋蔥、土豆、紅尖椒切塊。
3.燒熱鍋，中火，將雞扒下鍋，干鍋煎至兩面金黃。
4.煎好的雞扒盛起，切成塊。
5.鍋里加油燒熱，下土豆煎一下，令它皮有點焦焦的。
6.待土豆表面有點變焦後，加入洋蔥炒香。
7.加入咖喱醬，蚝油，清水燒開。
8.咖喱燒開後加入雞塊炒勻，稍燜一下。
9.出鍋前再加入紅椒，紅油炒勻就行了。
10.美味的鍋里雞做好了。
做法三
1.紅蘿卜，洋蔥，土豆，蒜及雞胸切件後備用
2.起油鍋，下蒜頭煸香
3.把洋蔥迅速倒入炒至稍透明狀
4.把雞件倒入快速翻炒均勻，炒一分鍾
5.把紅蘿卜倒入炒均勻
6.接著把土豆件倒入翻炒一分鍾
7.加入椰奶
8.加入牛奶，慢火煮五分鍾
9.加入咖喱磚，最慢火繼續煮20、30分鍾
10.另取鍋把烏冬煮好備用
11.擺盤即可開吃，是否很方便很快捷[1]
日式咖喱雞
食材准備
走地雞半隻 土豆一粒 胡蘿卜一條 日式咖喱醬 水
製作步驟
1、將雞切塊，土豆胡蘿卜切滾刀塊，姜蔥蒜頭切絲拍扁。
咖喱雞
2、鍋中倒油見熱，將蔥姜蒜頭倒入煸香。倒入雞塊煸炒至變色。
3、 加半勺鹽，和少許醬油翻炒至上色。倒入胡蘿卜土豆翻炒。
4、 加入適量的水。（喜歡湯汁多，就多加些。）
5、 倒入砂鍋，蓋上蓋子悶至所有菜爛糊。
6、 放入咖喱塊，翻炒至咖喱醬化開，均勻。
Ⅶ 雞肉咖喱飯怎麼做好吃
食材用料
原味咖喱塊四小塊
土豆一個相剋食物
胡蘿卜一個相剋食物
雞腿三個相剋食物
油適量
鹽適量
雞肉咖喱飯的做法
1.胡蘿卜，土豆切成粒
2.雞腿坎小塊
3.鍋里放油燒熱再放雞塊，翻炒至變白
4.在放土豆和胡蘿卜，翻炒片刻
5.放水沒過雞肉一點，大火燒開
6.然後關火放咖喱塊，翻炒至咖喱塊融化
7.再次開大火收汁，收成你喜歡的濃度，不夠味可以放一小撮鹽
8.用碗盛出白米飯壓實再倒扣在盤子里澆上雞肉咖喱就大功告成咯
小貼士
鹽根據自己的口味可放可不放哦！
Ⅷ 雞胸肉做咖喱怎麼做好吃呢
1.雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄澱粉。
2.土豆、胡蘿卜去皮洗凈後切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用。
3.土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分。（省略這步，不煎直接在第5步時放入鍋中也可。但我個人覺得如果做咖喱牛肉，就把這些蔬菜輔料都放入鍋中同煮。但如果咖喱雞肉，雞肉煮長了肉質就老，吃起來口感不嫩，所以我個人比較喜歡先把輔料的蔬菜給過油炸至8成熟）。
/小貼士/
1.咖喱熬煮時間稍微有點長，所以雞胸肉用生粉點腌一下，才不會越煮越老；
2.胡蘿卜和土豆不要切太小塊，否則久煮容易煮化，所以盡量切大塊一些；
3.熬煮期間，需要不停攪拌，防止鍋焦底；
4.放牛奶是為了緩和一下辛辣味，同時讓湯汁更加香濃；
5.如果不喜歡吃芝士，可以不放。
Ⅸ 咖喱雞肉怎麼做好吃
用料
主料
雞胸脯肉300克
輔料
土豆
300克
胡蘿卜
100克
彩椒
50克
洋蔥
200克
調料
食鹽
適量
料酒
少許
生抽
適量
澱粉
適量
咖喱
100塊
胡椒粉
適量
咖喱雞肉的做法
材料集合圖：
1.雞胸肉切塊，用少許料酒、生抽、胡椒粉稍腌一會，裹層薄澱粉
2.土豆、胡蘿卜去皮洗凈後切小塊，洋蔥切小塊，燈籠椒切小塊，咖喱也切成小塊備用
3.土豆和胡蘿卜用少量油稍煎，撈出瀝干油分。（省略這步，不煎直接在第5步時放入鍋中也可。但我個人覺得如果做咖喱牛肉，就把這些蔬菜輔料都放入鍋中同煮。但如果咖喱雞肉，雞肉煮長了肉質就老，吃起來口感不嫩，所以我個人比較喜歡先把輔料的蔬菜給過油炸至8成熟）
4.熱鍋放油，油溫熱時入雞肉滑炒。撈出瀝干備用
5.鍋留底油，放洋蔥炒香。然後加入雞肉、土豆、胡蘿卜和燈籠椒煸炒一會，把火調到最小。加入掰成了小塊的咖喱塊，倒入500毫升熱水，順時針攪拌均勻。燉煮5分鍾，等咖喱都融化，成糊狀即可。（我用的是好夢多咖喱塊，不用再加鹽了。以前我都用的是咖喱粉，製作這道菜時還要很麻煩地炒麵糊來調濃度。後來發現這種咖喱塊，覺得挺簡單方便，不用炒麵糊了，味道也不錯）
6.腌制雞肉
7.溫油滑炒雞肉
8.蔬菜事先過油煸好
9.把咖喱掰成小塊放入鍋中
10.加入熱水，煮至濃稠
烹飪技巧
1、雞胸肉很嫩,不能燒時間長。把凍雞胸肉解凍後，瀝干水分，最好用毛巾吸一下最好。然後把雞肉切成塊，加點鹽，加1個蛋清，攪拌感覺雞肉沾手、有光澤了，加1勺澱粉，腌製片刻。
2、做鍋油，溫熱即可。然後把雞胸肉滑炒至熟。油溫不能太熱，否則就是炸了。如果炸的話，雞肉就會很乾、很硬。