㈠ 白菜粉絲怎麼做好吃又簡單
小白菜洗凈切四瓣，龍口粉絲用熱水泡軟，大蒜切粒，小米椒切末，香蔥切蔥花，鍋中水燒開，加食用鹽，放小白菜煮開撈出，起鍋加油，放一半蒜末炒香，盛出加另一半蒜末、蚝油、味極鮮攪勻，小白菜擺盤，放上泡好的粉絲，澆上調好的蒜蓉汁，撒上小米辣，放鍋中蒸5分鍾，撒上蔥花即可。
㈡ 粉絲炒白菜怎麼做好吃
用料
白菜 4片
粉絲 1把
生抽 2勺
鹽 3克
花椒 適量
粉絲炒白菜的做法
白菜焯水
㈢ 白菜炒粉條怎麼炒好吃
白菜炒粉絲屬於是一道家常菜品，由白菜和粉絲為主要食材製作而成。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和爽口的相互交融，十分美味營養。下面簡單介紹如何製作白菜炒粉絲才好吃。
白菜炒粉絲的食材：白菜400g、粉絲100g、鹽適量、食用油適量、臘腸50g、蒜適量。
白菜炒粉絲的做法：
1、粉絲放入鍋中煮熟。
食用價值：
1、白菜含有蛋白質、脂肪、粗纖維、糖類、鐵、鈣、磷、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜素、維生素等營養物質。具有除煩解渴、利尿通便、清熱解毒、生津養胃的功效。含有大量的粗纖維，可以促進腸道的蠕動，促進營養的吸收，加速腸道內廢物殘渣的排出。
2、粉條具有良好的吸附性，可以有效的將美味的湯料吸入自身，使得口感潤滑爽口，可以有效增進食慾。但是由於粉條中含鋁成分比較多，所以不宜一次性攝入過多。粉條中含有碳水化合物，膳食纖維蛋白質，煙酸，以及礦物質鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等。
㈣ 白菜頓粉條很好吃，是怎麼做的呢
白菜燉粉條是一種非常讓人懷念的菜，香噴噴的粉條再搭配上熱氣騰騰的米飯，能夠讓我們感受到家的感覺。到現在很多家庭還非常喜歡製作這道菜，全家人圍在一起，吃完之後感覺整個人都暖暖的了。可能很多人不太會製作這道菜，其實這道菜的方式還是很簡單的。
比方說我們家還喜歡直接在裡面加入炸好的豆腐，或者是凍豆腐，如果有孩子的話，說不定還會切上一點火腿腸放在裡面。粉絲白菜帶著肉湯一起拌在米飯里，香噴噴的實在可口好吃。與其說吃的是這道菜，倒不如說吃的是媽媽做菜的情懷。雖然現在好吃的東西越來越多，但是這道菜卻讓很多人難以釋懷。
㈤ 大白菜炒粉絲家常做法
你好朋友，
大白菜炒粉絲是非常好吃的，
首先將大白菜洗凈橫著切成半厘米的絲
粉絲泡軟，切成2～3段
鍋里放入油，同時加八角，隨著油溫升高，八角也被炸香了。 炒素菜，底油不要太少！
放入蔥姜熗鍋
放入白菜絲大火翻炒至白菜塌秧兒
把白菜推到四周，醬油烹在中間至醬油爆出香味
把粉絲放在中間吸附湯汁
然後加入鹽翻炒均勻即可。
出鍋後，不會有太多湯汁滲出。
味道鮮美。營養價值也是很高的，
更有利於人體的吸收和健康，謝謝。㈥ 大白菜和粉絲一起煮怎麼煮
大白菜燒粉絲的做法
大白菜洗干凈，瀝水，待用。
小貼士
粉絲很費油，很漲水，所以油和水要多放些。
㈦ 白菜和粉絲一起炒怎麼做
白菜炒粉絲是一道很家常的菜餚，脆嫩可口的白菜，搭配順滑入味的粉絲，口感豐富營養美味，白菜和粉絲搭配烹飪的菜餚，簡單美味，開胃又下飯，很適合上班族做，方便快捷，白菜可以經受得住多種的烹飪，炒、煮、燉等皆可，按照自己喜歡的方法做就可以了，因為粉絲中含有的澱粉比較多，所以炒的時候容易粘鍋成團，這樣的菜餚家人當然也不會喜歡，不過不用擔心，我會在下面的食譜中，下面我便將炒粉絲的正確做法詳細分享給大家。
白菜炒粉絲的做法：
備用食材：白菜400克，粉絲1把，豬肉末50克，木耳30克，料酒適量，蚝油適量，蔥姜適量，醬油適量，綿白糖少許，味精少許；
製作過程：第一步，首先將白菜准備出來需要的量，盡量選擇比較嫩一點的白菜，將准備好的白菜，放在清水中，仔細的將其清洗干凈後，然後取出來，將白菜切成細細的絲，備用；
第二步，接著再來處理木耳，將30克的干木耳放在清水中，需要將木耳提前泡發，泡軟的木耳，撈出來後，瀝干水分，切成細細的絲，同時還需要將粉絲提前放在溫水中浸泡至軟，備用；
第三步，准備好所有的食材後，即可開始炒菜，在炒鍋中添上適量的食用油，放入蔥薑末，爆炒出香味後，將事先切好的豬肉末，放入在鍋中，煸炒至豬肉變色之後；
第四步，這個時候即可沿著鍋邊，烹入適量的料酒，將豬肉末和料酒炒均勻，使得豬肉末能夠均勻的沾裹上料酒，接著放入泡軟並且瀝干水分的粉絲；
第五步，快速的將其翻炒均勻，然後就可以放入白菜絲和木耳絲，繼續翻炒，加上蚝油、鹽、白糖、味精和老抽等調味，或者也可以按照個人口味做調整；
第六步，翻炒好之後，即可倒上小半碗的水，翻炒均勻，蓋上蓋子，中小火燒至白菜絲變軟爛。即可關火盛出在盤子中享用。
烹飪小技巧：1、粉絲含有人體所需的多種營養元素，富含氨基酸，而這些是大米和麵粉中沒有的，而且粉絲中的一些營養元素比大米還要高很多，適當的吃一吃粉絲對身體也是有好處的，老少皆宜食用，再說白菜，民間有俗語，百菜不如白菜，白菜中含有的蛋白質和維生素比蘋果和梨高，鋅元素比一般的肉類高，所以說白菜是屬於價格低廉的滋補佳品。綿軟的粉絲搭配醇香的白菜，雖然簡單，卻非常的營養美味，也是一道很不錯的下飯菜呢，大家可一定不能錯過。
2、小編有話說，白菜炒粉絲，我們都知道直接下鍋炒是大錯特錯的，但需要提前焯水嗎？這也是個問題，很多人不懂，難怪炒的粉絲粘鍋還不好吃，其實在下鍋前只需要多加一步，這一步便是將粉絲放在溫水中泡軟，完全不用焯水，這樣做，炒的粉絲便會順滑不粘鍋，當然如果你選擇的是粉條，則需要用開水浸泡，靈活操作即可。泡發木耳需要用溫水慢慢泡發，這樣才會使得木耳充分泡發，吃起來的口感更好，萬萬不可以用熱水泡，這點也是小編要特別提醒大家的。㈧ 大白菜炒粉絲家常做法竅門
簡單又好吃，下飯菜之一
工藝：燒
口味：家常味
時間：<15分鍾
熱量：較低熱量
配料：
烹飪步驟：
1.①把大白菜用水洗下，並用刀切成小塊②拿小盆出來。倒些溫熱水，把乾粉絲放入小盆即可，過會就好，最好盆里泡軟的粉絲留些少許水最好③蒜拍扁後，剁成蒜碎就好④干辣椒用水洗下，用手掰幾斷⑤准備好的豬油
2.打開煤氣，開大火，鍋預熱1.2分鍾後，倒入豬油，蒜碎和干辣椒段爆炒1~6遍
3.放入大白菜，倒入老抽，醋爆炒十幾遍
4.等大白菜五分熟，放鹽後，再爆炒幾下，倒些自來水，等大火快收汁時，盛盤即可
烹飪小貼士：
泡軟後的粉絲先把大部分的水倒了，留些少許的水在小盆里，要不然等粉絲倒入鍋內時，沒水分會干，粉絲還會團在一起
