A. 霉豆渣怎麼做好吃竅門
將霉豆渣切成1厘米見方的小塊，置熱油鍋中煎炒，適當蒸發水分。然後按食用的習慣加入佐料，配上食鹽或辣椒等，炒後即可食用。
還有豆渣粑悶江鰱，是一道名菜，咸鮮微辣，醬香味濃 。
B. 豆渣怎麼做好吃又簡單
豆腐渣怎麼做好吃
吃豆腐渣的時候可以發現方法是比較多的，首先推薦吃的就是炒豆腐渣，我們直接把豆腐渣全部炒制之後，然後保存起來，在平時的飲食中都是可以搭配上一些豆腐渣的，可以讓食物的味道更好。
豆腐渣是可以選擇拌到肉餡中去吃的，我們把過濾好的豆腐渣，直接和豬肉餡全部拌在一起，然後在其中加入一些調料，等到製作成各種的形狀之後，就可以選擇放在油鍋中，油炸一下之後就可以吃了。
豆腐渣還可以和家常菜一起炒著吃，我們可以選擇把豆腐渣放在菜中，然後搭配起來一起炒著吃也是很不錯的選擇。推薦大家把豆腐渣和玉米粒、火腿腸丁、青椒粒等食物一起炒著吃是很不錯的，這樣吃起來不僅味道是非常鮮美的，而且營養價值也比較豐富。
豆腐渣還可以用來做煎餅吃，我們只需要把豆腐渣和麵粉進行混合，然後在其中加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等食物，一起調成糊狀，之後再放到鍋中，煎成煎餅之後就可以吃了，作為早餐吃是不錯的選擇。
豆腐渣還可以用來做包子吃，只需要我們把豆腐渣和肉餡混合在一起，包成包子吃，這樣是可以讓包子吃起來更加香甜可口的。
我們把豆腐渣做成丸子吃也是很好的選擇，吃的時候推薦搭配上一些肉類食物，豬肉和雞腿肉都是不錯的選擇，是可以讓氨基酸這種物質進行互補，還可以起到增強肉類食物鮮味的效果。而且我們把豆渣和肉餡兒一起調勻之後，在其中加入蛋清、一勺水澱粉、少許蔥薑末，還需要加入鹽和味精調味，一起拌勻之後就可以製作成豆腐渣丸子。
怎樣做炒豆腐渣
豆腐渣是很適合炒著吃的，需要我們准備好豆腐渣250克，雪裡紅、冬筍各50克，還需要五花肉150克，再准備好適量的火腿、花生油，還要鹽、味精、辣椒醬、胡椒粉、骨湯等調味品各適量。
把豆腐渣放入盤中，上鍋之後蒸透，我們把蔥花等其他的食材都撤在豆腐渣上備用。然後在鍋中加入色拉油，燒到六成熱的時候就可以在其中放入少許的蔥花，炒出香味之後再選擇倒入盤中，把豆腐渣、蔥花、五花肉一起煸炒片刻，再放鹽和味精炒勻就可以出鍋吃了。
豆腐渣怎麼發酵
豆腐渣發酵的時候，需要放到有水的瓶中進行發酵。但是是不能裝得太滿，瓶口也不能蓋太緊，否則產出的氣太多容易導致氣體過量的產生。
C. 豆渣怎麼做好吃又簡單
主料：豆渣50g、玉米面80g、韭菜40g、雞蛋1個。
輔料：十三香3g、鹽3g、香油3ml。
豆渣韭菜玉米餅的做法：
1、准備好材料。
D. 豆渣如何做好吃
素炒豆渣
主料：豆渣、雞蛋
配料：蔥薑末，鹽、醬油、雞粉等調味料，芹菜或者香菜
1.豆渣先放鍋里加水煮開，然後過濾，輕輕擠掉水分，從而去掉豆腥味。
2.豆渣放入碗里，打入一到兩個雞蛋，加少許鹽、味精、糖拌勻備用。
3.炒鍋放油燒熱，放入蔥薑末炒至有香味兒，放入豆渣，翻炒，加入少許醬油和雞粉，加入少許鹽調味，喜辣著可放少許紅辣椒絲，再放入芹菜或者香菜，翻炒幾下即可出鍋。
E. 豆腐渣餅怎麼做好吃法竅門
豆腐渣餅的用料
豆腐渣 香腸一根（可以多放）
雞蛋1隻 麵粉適量
食鹽適量 大蔥適量
豆腐渣餅的做法
步驟2
把它們攪拌均勻後，用小勺成在電餅鐺里，攤平，等到兩面焦黃時出鍋
F. 怎樣炒豆腐渣好吃步驟
豆腐渣是做豆腐的時候剩下的渣，很多人不知道這個豆腐渣能夠食用，一般都會將豆腐渣扔掉，其實，豆腐渣是對我們身體有很多好處的，那麼，豆腐渣怎麼做好吃是不少人想知道的，下面我們就一起來了解一下，關於豆腐渣的吃法吧!
豆腐渣怎麼做好吃
1、炒豆腐渣
在製作豆漿的時候，過濾出來的豆腐渣很多人都會扔掉，那麼，其實這個豆腐渣是可以食用的，如果您在做豆漿的時候，有剩下的豆腐渣，可以將它炒制之後，保存起來，這樣的話在平時吃饅頭或者餅乾的時候，可以搭配食用哦!
2、拌到肉餡裡面
豆腐渣的另一種吃法，就是將過濾出來的豆腐渣直接與豬肉餡拌在一起，然後往裡面加入一些調料，製作成各種形狀之後，放在油鍋里油炸一下，味道嘗起來絕對讓你贊不絕口。
3、與家常菜炒著吃
大家平時在做菜的時候，可以將豆腐渣放在菜里一起炒著吃。例如可以將玉米粒、火腿腸丁、青椒粒一起炒著吃，不僅味道非常鮮美，而且營養價值也非常豐富。
4、做煎餅吃
另外，還可以將豆腐渣與麵粉混合，加入自己喜歡吃的蔬菜、肉末等，調成糊狀，放在鍋里煎成煎餅，也是一道營養價值非常豐富的早餐。
G. 豆渣饅頭怎麼做好吃竅門
豆渣饅頭好吃又養顏。 ————豆渣含有大量的食物纖維，可減低脂肪吸收，促進脂肪代謝，還具有加快食物通過腸道的作用。
用料
豆漿渣 120克
中粉 300克
溫水（35度） 15克
耐高糖酵母 4克
白糖 35克
豆渣饅頭的做法
1、把豆漿渣冷至30度左右。
小貼士
如果沒有豆漿渣，也可以用紅豆煮爛，瀝去水分，再用勺子將紅豆一點一點壓成泥。
《關於冷水上鍋還是開水上鍋》
1、如果後期醒發至兩倍大，必須開水上鍋，大火蒸，防止冷水升溫的過程導致發酵過度。
2、如果後期醒發較短，冷水上鍋蒸，在水溫上升的過程中，麵食會有個發酵的過程，保證醒發充足。
3、對於後期醒發適中的麵食，冷水上鍋和開水上鍋，都可以，只不過，細品的話，前者口感稍松軟一些，後者稍緊實一些，可依個人喜好進行選擇。
H. 炒豆渣怎麼做好吃竅門
材料
豆渣100克，雞蛋兩個，洋蔥1/4個，鹽1-2勺
做法
1、雞蛋打散，加入豆渣、鹽，用筷子攪拌均勻。
2、將洋蔥切成丁備用。
3、開火倒油，油燒熱後加入洋蔥熗鍋。
4、炒出香味後加入拌好的豆渣不停翻炒，炒熟後關火裝盤。