Ⅰ 翅根怎麼燉又軟又好吃
一、首先將雞翅根蔥冰箱取出解凍，用清水沖洗幾遍洗干凈，瀝下水份備用。
二、將蔥姜清洗干凈，蔥切小段，姜切薄片備用。
三、鍋內加入少量底油燒熱，將干辣椒掰成小段加入炒香，蔥花薑片加入煸炒出香味
四、將雞翅根擺入到鍋中，小火慢慢煎，將表面油脂逼出來
五、一面煎至金黃翻面，直到翅根表面煎至金黃即可
六、將啤酒加入鍋中，完全沒過翅根為宜，加入兩三顆冰糖，調入適量的老抽和鹽，蓋上蓋子，燒開後轉中小火燜燉
七、燉至湯汁變少，掀掉蓋子轉大火收汁
八、將湯汁收凈，鮮嫩可口的翅根就做好啦，是不是很誘人呀
Ⅱ 雞翅根燉湯怎麼做好吃
【雞翅根玉米西洋參湯】
原材料：雞翅根5個，胡蘿卜2個，玉米1個，西洋參少許
調料：鹽，姜，料酒，香菜
製作過程：
1、雞翅根清洗後控水，胡蘿卜颳去外皮，再准備1根甜玉米，這種甜玉煲出來的湯特別好喝。
2、胡蘿卜切成滾刀塊，玉米切小段後再對半切開。
3、煮鍋加入適量清水，加雞翅根和少許料酒、幾片薑片進行焯水，水開後煮半分鍾撈出。
4、將雞翅根放入砂鍋中，加入薑片、玉米和幾片西洋參。
5、再加入足夠開水、少許料酒，大火燒開後轉小火慢慢煲約1小時。
6、再加入胡蘿卜煲20分鍾，最後加少許鹽調味關火。
盛出後撒上點香菜或蔥花，這樣一碗顏色好看營養又美味的湯，在這酷暑時節常給家人喝，不但養脾胃，還能抗疲勞，容易疲倦的人更是要多喝。這樣的湯好喝，但是雞翅更吃起來可能沒啥味道，那麼調個蘸料沾著吃就可以了。
Ⅲ 如何燉翅根好吃又簡單竅門
提前把翅根腌制一小時，然後下鍋煎至表面金黃後，放可樂或啤酒以及調味料燉二十分鍾，軟爛入味超級好吃。
Ⅳ 燉翅根放啥調料好吃
可以根據自己的口味去放調料。雞翅根燉土豆是非常美味的吃法，需要准備好雞翅根12個，大土豆1個，還需要食用油、鹽、生抽、醬油、白糖、姜和蒜，把雞翅根洗凈之後，就可以用小刀在肉比較厚的地方扎一下，這樣是可以方便雞翅根入味的。
鍋中放上水，然後把翅根放進去，在冷水的時候下鍋煮開，去除血沫，然後及時撈出備用，把炒鍋上火，燒熱之後就可以放入薑片炒香，雞翅根放進去，翻炒半分鍾左右就可以了，倒入生抽和醬油，在其中倒入開水，等到沒過雞翅根之後就可以用大火燒開，轉成中火繼續煮一下，把土豆去皮之後切塊，大蒜也需要去皮，然後把土豆和蒜一起放進鍋中，放上少許的鹽調味，翻炒均勻之後就可以蓋上鍋蓋燉熟，等到雞翅熟透之後，因為土豆綿軟，所以可以放上一些白糖調味，收汁之後就可以出鍋吃了。
Ⅳ 雞翅根怎麼燒好吃
用料
主料：雞翅根300克、青紅椒適量
輔料：蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽一勺、老抽一勺、蚝油適量、奧爾良腌料適量
1、雞翅根冷水下鍋，加料酒去腥。
Ⅵ 雞翅根清燉怎麼做好吃
燉雞翅根的做法准備：雞翅根洗凈、干茶樹菇用水泡發洗凈、生栗子剝皮蔥段、薑片若干，大料兩個、花椒6、7粒炒鍋內放入適量的花生油，溫油炒蔥、姜、花椒、大料，至出香味雞翅下鍋根翻炒，多翻炒些時間放入適量的李錦記草菇老抽、李錦記一品鮮醬油、料酒，加水沒過原料。
Ⅶ 翅根跟什麼一起燒好吃
雞翅根 12個
紅燒翅根的做法
翅根已經控干水分後在肉厚的地方劃兩刀方便入味，然後加入兩克鹽，檸檬蜜水（沒有可不加），黑胡椒碎，還有一湯勺蚝油。
Ⅷ 高壓鍋清燉雞翅根怎麼做好吃
首先這道菜所需要的食材有，雞翅根適量、土豆按照個人的喜好放多少都可以，雨晨這里是一斤的雞翅根，另外一個大土豆。用到的其他輔料也非常簡單，老抽、料酒。用到的香料也非常的簡單，八角一顆，花椒和干辣椒適量，大蒜兩瓣切片。冰糖或者白糖四五顆。
首先我們把雞翅根清洗干凈，最好提前泡一遍，把裡面的血水給泡出來。然後土豆清洗干凈，不想去皮的可以不用去皮然後切成大小均勻的滾刀塊。因為這道菜時用電壓力鍋做的，所以土豆的塊最好適當的大一點。而雞翅根我們是不需要改刀的。
然後我們起鍋燒水，涼水下鍋把雞翅根焯一遍水。焯水的時候可以在鍋中加入適量的料酒和薑片。好讓雞翅根的腥味去除的更加徹底。水開之後我們把雞翅根撈出。用流水沖洗干凈雞翅根表面的血沫。然後把雞翅根直接放入電飯鍋的內膽裡面。
然後我們把所有的材料都放入到電飯鍋的內丹中。然後向裡面加入比較多的生抽和蚝油。稍微放入一些老抽調一下顏色，然後撒入一些白鬍椒粉去除腥味。接著我們向鍋中加入適量的開水，一般是加入一碗左右，如果想吃湯泡飯可以適當的增加一點。然後把這些材料全部都攪拌均勻。
然後把鍋的內膽放入電飯鍋，然後按下煮飯鍵。等電飯鍋跳到保溫以後不要去泄壓。讓它自然泄壓。這樣做出來的雞翅根會更加的入味和軟爛。泄壓之後就可以吃了，這樣做出來的雞翅根燉土豆，雞翅軟爛土豆綿軟非常的好吃，如果比較喜歡吃辣可以多放入一些辣椒。