① 榴槤怎樣做才能好吃
最佳吃法： 1、避免榴槤上火的辦法是搭配山竹。山竹素有「水果皇後」這稱，特點是清熱去火，泰國人在吃榴槤後常有吃些山竹的習慣。 2、將榴槤殼煎淡鹽水服用，可降火解滯。 告訴你一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴槤的味道，把榴槤切成小丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種 榴槤燉雞湯是最好不過了。此湯補而不燥，而且性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人則難免會有點失望，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。做法如下：原料：榴槤（自己喜好多少），雞1隻（約重600克），薑片10克，核桃仁50克，紅棗50克，清水約用1500克，鹽少許。製作：1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鍾，斬成大塊；核桃仁用水浸泡，去除油味；紅棗洗凈去核；榴槤去嫩皮，留下大塊的外皮。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。2、把雞、薑片、核桃仁、棗、榴槤皮與榴槤肉同放入鍋內滾開水中，加薑片，用猛火滾起後，改用文火煲3小時，加鹽，少量味精調味即成。這個我做過，不過對於年輕人而言，我覺得「太補」了，呵呵 椰絲托榴槤 榴槤1/3粒、椰子粉80克 （1）椒鹽1茶匙、甜辣醬2大匙。 （2）脆酥粉1.5杯、雞蛋1個、沙拉油1茶匙、鹽1/2茶匙、糖1大匙、水適量。作法: 1、榴槤剖開取出果肉，切成3厘米*0.5厘米的長條。 2、將調味料（2）調勻成麵糊。 3、起油鍋，入油4杯燒至六分熱，將果肉依序沾裹，用作法2調成的糊及椰子粉，入鍋。炸至金黃色即可撈出瀝干排盤，食用時可沾胡椒或甜辣醬。
② 我平時特別喜歡吃榴槤，榴槤都可以做成哪些美食
制備配料如下：麵包粉100克、鹽1克、白糖10克、酵母粉3克、水55克、橄欖油5克、榴槤1片、馬蘇里拉乳酪150克、煉乳15克
具體方法如下：將麵包粉、鹽、白糖、酵母放入鍋中，加水攪拌成絮狀，然後加入橄欖油做成光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵1小時，准備好榴槤肉、煉乳、馬蘇里拉乳酪，將榴槤肉去核，壓成泥狀，加入煉乳，拌勻，取出發酵好的面團排氣，靜置5分鍾，捲成圓餅。給烤盤上油(黃油是配方以外的)，把麵包放在烤盤上，用手指輕輕推動，在中間薄邊厚的披薩餅底部打小孔，防止鼓脹，放一層馬蘇里拉乳酪，放一層榴槤泥，再放一層馬蘇里拉乳酪，放入預熱烤箱，200度上下火，16分鍾
③ 榴槤怎麼做好吃 榴槤的常見吃法技巧
材料
榴槤殼（為硬殼內白色的瓤部）適量、榴槤子若干、土雞1隻、黃芪20g、當歸10g、花椒，大茴，蔥花，姜絲
做法
1、做湯的時候，一次用半隻榴槤殼即可。 把裡面的白瓤用刀切下，成丁狀，備用。
2、榴槤籽是好東西，千萬不要丟棄，味道很好。 用刀把榴槤籽外面的硬殼削去，備用。 把土雞切成塊狀，我用的是烏腳雞，花椒大料備齊。
3、鍋內放油，先將它們丟入鍋中炒香後，再把雞塊放進去翻炒，然後把炒好的雞塊放入旁邊的煲中，煲要提前放入清水、榴槤殼、榴槤籽、黃芪、當歸，開火煮上。
4、開始不要放鹽，待半小時後即將起鍋時，放入適量的鹽，再稍微燉一會兒，就可以喝了。
④ 榴槤除了直接吃，還有哪些吃法
榴槤營養價值豐富，果中氨基酸的種類齊全，吃貨會想盡各種辦法來吃他。
下面分享一個簡單又好吃的榴槤餅的做法。
【材料】手抓餅，榴槤肉
【做法】
1把榴槤肉放到碗里，用勺子搗碎。
2把一個圓圓的手抓餅常溫解凍放軟，橫豎各切一刀，分成四份。
3在每一份上放上適量的榴槤肉，把餅皮對折壓緊。
4用叉子把餅皮邊緣壓出花紋。
5碗里打一個雞蛋，蛋清蛋黃分離，把蛋黃液刷在餅皮上層，有黑芝麻的話就再撒上一層，依次放入烤盤。
6烤箱提前預熱，然後把烤盤放在烤箱中層，上下火200度烤15分鍾左右。如果沒有烤箱，直接用平底鍋或者電餅鐺煎熟也一樣。
美味香甜的榴槤酥餅就做好了，你學會了嗎？
榴槤做成冰激凌吃能夠很好地掩蓋榴槤的味道。把榴槤切成丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下即可，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。
⑤ 榴槤的做法和吃法大全
火烤榴槤：作為一個榴槤愛好者表示，火烤榴槤吃起來真的非常爽！直接放到火上去烤的榴槤，焦黃焦黃的，吃起來更加的香甜，口感非常綿密。
蓮雞煲：榴槤雞煲算是比較常見的做法了，燉出來的湯補而不燥。榴槤雞煲不僅雞肉大塊！果肉也很多！！滿滿的榴槤肉，真是大手筆，三個人點一小份吃差不多就夠了。可能是因為加了很多薑片，榴槤味道不是特別濃，算是吃榴槤菜的入門級別。
⑥ 榴槤小吃的做法有幾種
榴槤酥。
榴槤酥，酥皮是比較費工夫的，但是有簡單的妙招，就是你可以用蛋撻皮代替。蛋撻皮解凍以後，把每一個都分別包入榴槤果肉，對折捏住，然後放到烤箱裡面調到200度烤10分鍾，然後去掉錫紙殼，刷上豬油繼續烤7-8分鍾上色，就可以吃了。用蛋撻皮做榴槤酥簡單易學，味道絲毫不受影響!
榴槤班戟
首先需要把原料雞蛋，牛奶，麵粉，攪拌均勻製成麵糊，然後用平底鍋烙成薄餅。淡奶油加糖打發，包入薄餅中，放入榴槤肉包裹好形狀，放冰箱冷藏一小時定型之後再吃，特別的好吃。
⑦ 榴槤怎麼做最好吃
說到榴槤，我相信不少的吃貨朋友聽到名字就已經像我一樣，
開始垂涎四尺了，很多人都說榴槤這東西聞起來臭，但是吃起來香！
照我說啊，我覺得聞起來，吃起來都是香的，
榴槤還可以做很多吃的喲！
小編都流口水了...
看過來，小編教你......
1、榴槤千層蛋糕
准備食材如下：低筋麵粉250克，雞蛋3個，黃油40克，牛奶500毫升，白砂糖40克，淡奶油500毫升，糖粉50克，榴槤適量
具體做法如下：將低筋麵粉、雞蛋、牛奶和糖粉放在一起進行攪拌（現在某寶上有那種班戟預調粉賣、用那個也一樣）隔水加熱黃油一直到全部融化，用過濾網過濾蛋糊（一定要多過濾幾次）有顆粒會影響口感喲、建議朋友們可以將過濾好的蛋糊放進冰箱冷藏半小時，將糖粉淡奶油放在一起打發（可根據自己的口味來放糖粉），將自己喜歡的果肉拿出來碾碎，做這一步很煎熬，要忍住不吃不容易，選金枕頭做出來的口感會濃密一點，比較好吃，這就可以冰箱取出冷藏好的麵糊攤千層皮了，這時一定要出動平底鍋，剛學的小夥伴、攤出來的千層皮肯定不圓，熟能生巧，取一片大片點的千層攤在大盤子上面，抹上打發的奶油，第二層抹奶油+榴槤肉，依次往上直至把餅皮疊加完，留一張最大的千層皮鋪最上面，就完成了（做完之後放冰箱冷藏4小時、口感更佳）！
⑧ 榴槤可以做什麼美食好吃又簡單
用料
思念飛餅 一袋
榴槤肉 100克
雞蛋 一隻（只用蛋黃）
懶人版超簡單的美味榴槤酥的做法
准備材料：榴槤肉，飛餅
小貼士
1：飛餅最好選擇甜味的這樣才不會影響到榴槤酥最終的味道，2；扣餅皮不要太小，影響最後的形狀；3，刷蛋黃液，蛋清的不要：）4，喜歡甜甜的的感覺的可以在榴槤泥里加入糖～
⑨ 榴槤怎麼樣做才好吃
榴槤是非常有爭議的一種水果，很多人都害怕榴槤的味道，聞到就想吐，更別說吃了，但是還有一部分人是非常喜歡吃榴槤的，其實榴槤的營養價值是極高的，有養生的功效和作用，所以榴槤也受到了這部分人的喜愛。那麼榴槤怎麼樣做才好吃嗎？小編向大家推薦榴槤的6種美味做法，一起來看看吧！
榴槤含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物和纖維素，另外還含有維生素A、維生素B、維生素C、維生素E、葉酸、煙酸、無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等，是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。榴槤的這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維能促進腸蠕動。榴槤營養價值極高，經常食用可以強身健體，健脾補氣，補腎壯陽，暖和身體，屬滋補有益的水果。榴槤性熱，可以活血散寒，緩解經痛，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼、促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。一天不要食用超過兩瓣榴槤。專家建議，吃榴槤時再吃點山竹來壓壓這位皇後的火氣，保護你的身體不受損害。
好了，不知道小夥伴們喜歡小編介紹的哪一款榴槤做法呢
⑩ 榴槤怎麼吃更加的美味健康
1、榴槤健康的吃法
1、生吃
榴槤最簡單的吃法，就是生吃了。把榴槤肉「解構」出來，大塊的感覺真不錯！
2、泡水喝
給大家一個食療偏方，將榴槤殼煎炒後，放入淡鹽水中服用，可降火解滯。
3、做成冰激凌
健康飲食小常識告訴大家一個很簡單的吃法，能夠很好的掩蓋榴槤的味道：把榴槤切成丁，裡面加入一些冰激凌，攪拌一下就好了，注意冰激凌不能是很硬的那種，要稍微化開的，有些稀的那種最好。
4、榴槤殼煲雞
材料：榴槤殼1個，瘦肉1大塊，老母雞半隻，桂圓，蜜棗，姜，紅棗，鹽。
做法：
把吃剩下的榴槤殼、老母雞、瘦肉分別熱水煮一下泡冷水晾乾，把姜切片（4-5片）泡溫水晾乾備用。
所有材料放入鍋內、加水、大火煮開後再中小火熬2小時加鹽調味即可。
這個食療偏方性質溫和，還具有多種食療功效，包括補血益氣、滋潤養陰，適合不同體質的人飲用，秋冬吃最合適。不過喜歡吃榴槤的人難免會有點不爽的心理感受，因為這個湯幾乎沒有榴槤味，如果想煲濃一點，可以將煲過湯的榴槤弄爛和湯同吃，濃烈的榴槤味便會散發出來。
5、榴槤排骨湯
材料：榴槤殼半隻，排骨，紅棗，薑片，清水，鹽。
做法：把排骨洗凈，另起鍋放入排骨，一次性將水添足，煮開，加薑片，轉小火煮一個小時。將榴槤白色果殼切成小塊，放入湯鍋，再煮一個小時；加入紅棗、適量加鹽，煮15分鍾即可食用。
榴槤排骨湯不僅好喝而且具有濃濃的排骨味，營養又豐盛，很適合換有骨質疏鬆症的老年人。
6、榴槤殼果味酒釀
材料：榴槤殼一塊、蘋果一個、酒釀一盒。
做法：把榴槤殼和果肉中間的白色部分，水煮3-5分鍾後留水將殼丟掉，蘋果洗凈切丁。
將榴槤水煮開，加蘋果粒，關火即可。搭配了一些甜點，就是一份美味營養的早餐。榴槤果味酒釀不僅好吃而且可以當飲料喝，是不是嘴饞了呢？