『壹』 藕怎麼炸好吃
炸蓮藕是一道受人歡迎的美味，很多人會選擇在家中自己製作，那麼到底該怎麼做呢？快來看看吧！
食材
藕片 300g
雞蛋 2個
麵粉 100g
方法/步驟
1 碗中打入一個雞蛋。
2 放入麵粉攪拌均勻。
3 將藕片沾滿雞蛋糊。
4 將藕片用油鍋炸至金黃即可。
『貳』 脆炸藕片的做法，脆炸藕片怎麼做好吃，脆炸藕片
用料
主料
藕300g
雞蛋1個
調料
食鹽
適量
番茄醬
適量
調和油
適量
麵包糠
適量
長壽深山野蜜
適量
脆炸藕片的做法
1.將藕切片
2.麵包糠和雞蛋准備好
3.然後入鍋煮2分鍾
4.盛出，滴上適量的蜂蜜拌勻
5.將麵包糠倒入碗中，雞蛋液倒入藕片中
6.鍋中放入油，將藕片分別蘸上麵包糠入鍋炸熟即可
7.炸好裝盤，配上番茄醬即可
『叄』 炸藕片怎麼做酥脆好吃竅門
炸藕夾怎麼做？
藕的做法五花八門，可以清炒，可以醬燒，可以煮湯，可以涼拌，還可以入餡做餃子，不管哪一種做法做出來的藕吃起來都非常清脆香甜，不過我個人最喜歡的還是油炸！炸藕夾是湖北那邊的美食，也是非常傳統的漢民族小吃。
炸藕夾是誰都抵擋不了的美味，雖然人人都愛吃，但卻不是人人都會做，看起來簡單，製作起來卻有點難度，整個製作過程大概耗時45分鍾左右，不過最後做出來的藕夾卻是非常香脆可口，裡面的肉也香酥到不行！
下面一起來看看炸藕夾是怎麼製作的吧！
第一步，藕洗凈，去皮，用鹽抹一下，靜置30分鍾，這時藕就軟一點了，便於切夾，塞肉。
第二步，切藕夾，一刀切3/5的深度，第二刀切斷，為一個夾，然後依次切完。切片時記得一定要切薄片！薄片！薄片！重要的事說3遍，這樣做出來的藕夾才能達到：片薄，餡多，夾脆！
第三步，大碗中加入麵粉和鹽，加水和成能流動的稠糊。
第四步，調餡，肉餡加蔥薑末，鹽，糖，料酒，雞精，生抽，胡椒粉和一點色拉油攪拌均勻，加一點點水順時針攪拌上勁。然後把和好的餡靜置10分鍾。
第五步，在每個藕夾中夾入肉餡，掛糊。然後下鍋熱油炸制，油略寬，泛小泡時轉中小火炸，變色時翻面，金黃色用漏勺撈出，關火。過5分鍾再次開火復炸一遍，時間要短，速度要快，復炸的目的，由脆到酥脆，口感更好。
炸好的藕夾可直接吃，也可以蘸番茄醬或酸甜醬等自己喜歡的醬料食用，不過我覺得直接吃就很好吃了！
Tips：
麵糊不要太稀，稍微有流動感就行，如果有啤酒可以用啤酒攪麵糊，炸出來更脆～涼了再吃的話可以再煎一下或者烤箱180度5分鍾～
『肆』 怎樣炸藕片又脆又好吃
准備材料：藕片、玉米澱粉、鹽、胡椒粉、水。
1、藕切片，碗中放110克玉米澱粉，加入2個雞蛋，適量鹽，胡椒粉，一點水，攪拌成麵糊狀。
『伍』 藕怎麼炸才好吃又簡單
主料
新鮮藕一截 麵粉半小碗
水適量 鹽，花椒粉，辣椒粉適量
油適量 雞蛋一顆
簡單又好吃的炸藕條 可以做小零食的做法步驟
7.成品！覺得味道不夠的話，可以直接撒調料上去。
『陸』 藕片怎麼炸又酥脆又好吃
藕片要炸的酥脆好吃，當然是先把藕切成片了，然後看你喜歡什麼味道，有的人就是用鹽腌一下，我們有時候會拿醬油浸一會兒，然後放到油鍋里去炸。
『柒』 怎樣炸藕片好吃竅門
炸藕片是以藕為主要材料製作而成的一道菜品。
食材：藕片、麵粉、雞蛋、食鹽、食用油、澱粉
做法：
第一步，將新鮮的蓮藕去皮，切掉兩端，再切成藕片
第二步，准備一個小盆子，裡面倒一些麵粉，再摻和一點澱粉進去，打兩個雞蛋，放一點食鹽，用筷子攪拌
第三步，充分攪拌，加一些清水到盆里，攪拌再攪拌，形成麵糊
第四步，將藕片逐個在麵糊裡面打滾，保證藕片全部裹上麵糊，稍微厚一點會更好吃哦
第五步，鍋里倒入多一些的食用油，燒至六七成熱，將藕片下鍋油炸
第六步，火不要大，油炸的同時用筷子翻動藕片，一面炸至金黃，翻到另一面油炸
第七步，炸完撈出，放到廚房面紙上吸油，晾一會兒就能吃了
小貼士：
第一，麵糊要和到什麼程度呢？就是我們用手抓起一把麵糊，下面形成一條不斷的線就可以了
第二，第二， 炸藕片一定不能大火，稍微炸一炸就能熟了。而且不要讓藕片粘連到一起，要用筷子將其分開
第三， 油燒至六七成熟，就是我們可以拿筷子扎一下油，會泛起泡泡 這樣的做法使得藕片更香，吃起來脆脆的，就跟在油炸小攤上面吃的差不多。說到這里，大家肯定也想到了。我們可以在吃之前刷點辣醬或者撒上辣椒粉，吃起來又辣又脆，十分過硬。不愛吃辣的，可以刷上番茄醬，酸酸甜甜，爽口好滋味。寶寶吃的話，撒點湯或者芝麻就可以了，也很好吃的。
這完全可以當作我們看電視的零食吃，都不花什麼錢。吃的還開心。
『捌』 怎樣炸蓮藕才好吃
1、蓮藕洗凈削皮，切成片；
2、取適量麵粉，倒入容器中，撒一些鹽，用筷子轉圈干攪幾下，讓鹽和麵粉均勻融合；
3、雞蛋打入碗中，攪拌好，再把蛋液分次倒入麵粉中，每倒一部分，就攪一攪，直到全部倒干凈；
4、充分攪拌摻入蛋液的麵粉，如果太稠，就加點水，再攪拌，直到攪拌成濃度適中的麵糊；
5、把藕片放入麵糊中，滾幾下，裹上麵糊；
6、鍋里倒油，油溫七八成的時候，放入裹上麵糊的藕片，炸至金黃；
7、出鍋瀝油，即可。