❶ 超好吃的椰蓉餡怎麼做
食材用料:
椰蓉60克
白糖[圖]白糖30克相剋食物
黃油[圖]黃油55克
雞蛋[圖]雞蛋1個相剋食物
菜譜做法:
椰蓉餡的做法圖解11.先把黃油化了再加入白糖一起化
椰蓉餡的做法圖解22.等黃油和白糖化好,加入雞蛋攪拌均勻
椰蓉餡的做法圖解33.再加入椰蓉攪拌
椰蓉餡的做法圖解44.攪拌均勻就完成了
❷ 牛奶椰蓉小方的做法,牛奶椰蓉小方怎麼做好吃
用料
純牛奶 400克
全脂奶粉 40克
細砂糖 30克
玉米澱粉 60克
椰蓉 適量
牛奶椰蓉小方的做法
准備好所有食材。
在小不沾鍋里加入玉米澱粉。
加入牛奶。
加入細砂糖。
加入全脂奶粉。
用刮刀攪拌均勻,至糖融化,鍋里無結塊。
不沾鍋小火加熱。
期間不停地用刮刀攪拌。
熬到濃稠狀態時迅速離火。
在方形容器底部鋪一層椰蓉。
倒入熬好的牛奶糕。
用刮刀抹平表面。
在表面撒一層椰蓉,用手按壓整理平整,放入冰箱冷藏幾小時。
冷藏成形後,從盒子中倒出來,切成小方塊。
放入椰蓉中,表面沾滿椰蓉即可。
❸ 如何在家做椰蓉餡好吃
首先在碗中倒入20克的低筋麵粉、20克的白糖、100克的椰蓉、50克的、煉乳、一個雞蛋黃、25克已經融化好的黃油,最後再倒入50克的純牛奶攪拌均勻,然後把它攥成球備用。
50分鍾後按一下面不回彈不回縮,證明面已經發好了,案板上撒上白面然後將發好的面揉勻排氣,排好氣後直接搓成長條下12個大小均勻的劑子。
將劑子依次揉圓然後擀成中間厚邊緣薄的圓餅,全部擀好後再把椰蓉餡包起來,包好後整理一下形狀,最後用剪刀在椰蓉包上面煎兩下,然後蓋上保鮮膜二次餳發10分鍾。
10分鍾之後在蒸屜上抹一層油防止粘鍋,再依次的將椰蓉包放到蒸鍋里,大火燒開後轉至中火蒸15分鍾,時間到後關火再燜3分鍾後開鍋,這樣椰蓉包就做好了,外皮喧軟皮薄大餡,咬上一口滿滿的椰香味而且奶味十足,真的是太好吃了。
❹ 好吃椰蓉怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料
椰子:|個
第三步
3. 提取了椰汁就剩下的渣那就是更好的東東--椰蓉,這東東平常難買呀,這被我無意中這么容易頭就得到了。
輔料
具體步驟
❺ 牛奶椰蓉小方好吃又好看,你知道怎麼做嗎
奶香十足的椰絲牛奶小方是必不可少的。由牛奶加上澱粉再經過冰箱冷藏的椰絲牛奶小方,吃起來冰冰涼涼的同時又有牛奶的絲滑以及淡淡的奶香,它才是夏天的人氣小甜品。
待牛奶煮沸時,調至小火,將玉米澱粉和牛奶的混合液倒入鍋里。這個時候需要注意的事一定快!速!攪!拌!讓牛奶變得濃稠,攪拌到均勻細膩即可。迅速倒入鋪好椰蓉的容器中,蓋上蓋子在冰箱冷藏4小時以上。冷藏好之後用小刀在容器四壁輕輕的刮一下。倒扣在案板上,切成小方塊。表面滾一些椰蓉。美味的牛奶小方就做好啦。
只是做甜點前期,需要准備的輔助器材、食材比較復雜,並且食材的配比更為精細,獲得的難易度更難。
最好不會變胖的甜品,入夏酷熱難耐,看啥都沒了胃口,唯獨想吃些冰冰的、甜甜的東西,雙重清熱解暑
幾款小甜品中,小孩最喜歡吃的當屬牛奶小方了,切成小小的一塊、軟軟糯糯的,他一口吃一個也不怕噎著。做牛奶小方真的很簡單,不買吉利丁粉也能用玉米澱粉代替,而且可以按照自己的口味不斷擴展新款式,夏天經常做著吃很開心呢!
❻ 椰蓉怎麼做好吃
一次發酵同樣松軟的椰蓉小麵包
帶有濃濃椰香的椰蓉小麵包,真是怎麼吃都不會膩,今天跟大家分享只需一次發酵,但同樣松軟好吃的做法
用料
麵包食材
高筋麵粉 330克
奶粉 10克
牛奶 190克
蛋液 40克
細砂糖 40克
鹽 4克
耐高糖酵母 4克
黃油 30克
椰蓉醬食材
玉米油 70克
細砂糖 35克
雞蛋 1個
椰蓉 40克
一次發酵同樣松軟的椰蓉小麵包的做法
麵包食材除黃油外放入廚師機揉出粗膜
小貼士
不同麵粉吸水性不同,牛奶可以預留10克左右,看面團狀態酌情添加
❼ 椰蓉奶塊的做法步驟圖,椰蓉奶塊怎麼做好吃
主料
牛奶
250ml
輔料
淡奶油
120ml
白砂糖
40g
玉米澱粉
50g
椰蓉
適量
步驟
1.放入250ml的牛奶、白砂糖和淡奶油,攪拌均勻。
2.倒入鍋中煮沸。
3.用少量的牛奶把玉米澱粉化開。
4.將有澱粉的牛奶加入煮沸的鍋中,不停攪拌,不然會糊鍋。
5.等變成糊狀停止加熱。
6.倒入容器中,放涼後放入冰箱中冷藏。
7.冷藏後切成小塊,裹上椰蓉。
8.裝在容器中冰箱冷藏。
小貼士
加入含有澱粉的牛奶後一定要不停攪拌,不然會糊鍋的。