❶ 怎樣做青蘿卜丸子好吃
主料
豬肉餡 青蘿卜
蔥花 生抽
老抽 鹽
料酒
青蘿卜丸子湯的做法步驟
7.吃吧，很美味～家常菜
❷ 青蘿卜做丸子怎樣好吃
做法
1、火腿煮熟後切碎。
2、蘿卜切塊。再削成球狀。把它們全部削完。
3、將蘿卜丸子倒入沸水中煮約五分鍾。用漏勺起出後用涼水浸涼。
4、放入碗中，加入湯或水（如果加的是水，就要放一咖啡匙雞精，芡汁中就不用放味精了），上蒸鍋蒸20分鍾以上。
5、起出後將碗中的湯倒入炒鍋中（喜歡湯多的人可在蒸的時候多加湯，我加的比較少）。
、將煉乳放入湯中。煮沸後倒入蘿卜丸子，勾芡後淋上香油倒入火腿，鏟勻。
7、鏟勻後裝盤，為了好看，再撒上火腿肉末即成。
❸ 青蘿卜丸子的家常做法
今天我們來用一根白蘿卜和大家分享蘿卜丸子的家常做法。小時候我們會經常吃，下面我們開始製作，把蘿卜清洗干凈，然後切掉頭尾不要，然後再來去掉皮。我們准備一個刨絲刀，把蘿卜擦成細絲，擦的時候一定要慢一點，小心擦到手。然後我們再來把羅布斯裡面的水分給擠干，把幾代的蘿卜絲放到案板上，然後我們再來作祟，盡量做得細一點，全部剁好之後放入大盆中備用，我們再來切上一點蔥花，切好之後放入大盆中一起被用，盆中打入兩個雞蛋，我去這是一個雙黃蛋。再來打一個加入少許的白糖提鮮，來一點點雞精，一勺鹽，再來加入一點胡椒粉，用筷子來拌一下拌均勻，蘿卜裡面打入雞蛋，這樣能夠讓丸子更加成型。
辦好之後我們再來加入一點乾麵粉，麵粉不需要太多。麵粉如果過多的話，那樣炸出來的丸子就會比較硬。我們也不要加水，因為蘿卜玉岩會出水，再加水的話就會比較稀了。再來加入一點即食粉蒸箱，再次用筷子攪拌均勻，我們再來加入一點清油，加入清油能夠抑制蘿卜出水，再次翻拌均勻，鍋中加入油，把油溫燒至6成熱，炸丸子，油一定要多，油溫已經差不多了，我們關火，然後左手虎口處擠出丸子，用勺子來挑一下，翻入鍋中，把丸子依次下入鍋中，下的時候盡量分散開來，這樣就不容易粘在一起了。
丸子全部下好之後，我們開火，轉中小火火候不要太大。但丸子基本定型之後，用勺子推動一下，讓其受熱均勻。關火再下入丸子是為了讓丸子成熟一致，不然的話有的丸子熟了，有的丸子卻沒熟。我們來看一下，丸子炸至微微發黃就可以了，然後我們用漏勺撈出來放在一邊備用，因為待會還要復炸，所以不能炸的過勞。下面我們來做第二鍋，也是用同樣的方法，我們來把鍋內的油溫升熱升至7成熱。倒入炸好的丸子復炸一下復炸20秒就可以了，時間不要太長，否則容易過勞。復雜一下，這樣能夠提升口感，外皮會更加的酥脆。
差不多可以之後，我們用漏勺撈出來瀝干油。一定要把油瀝干，這樣吃起來才不會油膩。出鍋裝入盤中即可。今天的蘿卜丸子就做好了，這樣炸出來的丸子非常的脆香，非常的好吃，大家喜歡可以試著一起做一下。
好啦，親愛的朋友今天的美食文章分享就到這里啦，如果您有更好的做法或者不同的觀點歡迎在評論區留言哦
❹ 蒸青蘿卜丸子的做法大全家常
蒸青蘿卜丸子的做法
用料
主料青蘿卜500克
輔料鹽3克花椒粉1克蔥10克
蒸青蘿卜丸子的做法
1. 買來的青蘿卜，去掉頭尾，洗凈備用。
2. 用擦絲器擦成細絲。
3. 放入適量鹽，花椒粉和蔥花，攪拌均勻腌漬一會，這樣蘿卜絲很快就會發軟。
4. 倒入適量麵粉，攪成糊狀，因為蘿卜絲已經腌漬出水分可以直接攪拌成糊。如果覺得水分少，可以稍微加點水。
5. 用手捏成球狀，放入蒸鍋中，我用的是臻米電飯煲，這款鍋蒸米飯的時候，可以米湯分離，減少糖的含量，更健康。還有蒸菜功能，很方便。
6. 按蒸菜鍵，看著時間很長，但是這道菜就要用的時間稍微長一點，口感才會不發黏，好吃。
7. 調鍵後，就可以直接上桌了。好吃營養不上火的蒸蘿卜丸子就做好了，在搭配自己調拌的小鹹菜味道棒極了。小鹹菜的調制方法是：蔥花和青辣椒圈放入小盤中，再放入適量鹽，醬油，蚝油，香油調勻即可。
❺ 青蘿卜丸子怎麼做好吃
主料
青蘿卜1個
麵粉200克
輔料
雞蛋
2個
調料
食鹽
適量
姜
1塊
蔥白
2根
十三香
適量
植物油
適量
干炸青蘿卜丸子的做法
1.新鮮青蘿卜洗凈，用擦子將蘿卜擦成絲，擦好絲的蘿卜用刀剁一剁，不需要太碎。蔥切成末
2.蘿卜丁和蔥末放入盆子里，加入一勺鹽拌勻腌約10分鍾左右，會腌出很多水分（下圖3），用手擠去蘿卜多餘的水
3.姜剁成末，擠過水分的蘿卜丁、雞蛋、鹽、十三香、麵粉一起放入盆里拌勻，蘿卜可以成團即可
4.油鍋燒到6成熱
5.一手抓起蘿卜餡，捏成拳頭狀，將餡從虎口擠出丸子形
6.下入丸子，中火慢炸至表面金黃即可
❻ 青蘿卜丸子的做法
你好，把青蘿卜切成絲，用鹽腌制15分鍾去掉水分，再把它切成蘿卜末，跟肉餡攪拌均勻，放入麵粉繼續攪拌均勻，放油鍋裡面炸的金黃金黃的。好吃的青蘿卜丸子就做好了。
❼ 青蘿卜丸子的做法，青蘿卜丸子怎麼做好吃，青蘿
用料
主料
青蘿卜1根
調料
色拉油
適量
食鹽
適量
姜
適量
蒜
適量
香油
適量
剁椒
適量
麵粉
適量
青蘿卜素丸子的做法
1.青蘿卜擦成絲放入碗中備用或直接擦在碗中
2.加入鹽、姜蒜末、剁椒、香油和麵粉
3.將所有材料拌勻備用
4.鍋中放入比平時炒菜多一點兒的油燒至八成熱
5.用勺子將拌好的蘿卜泥摔出大小適中的丸子
6.下油鍋煎至兩面金黃即可
❽ 青羅卜丸子怎麼做
蘿卜丸子是一道家常美食，也是山東的特色名菜之一，外酥里嫩，營養豐富，以蘿卜為主要食材，配上不同的食材製作而成，可蒸可炸，味道都很鮮美。
青蘿卜
今天就給大家分享一道蘿卜丸子的家常做法，一根青蘿卜就能做一大盤，喜歡美食的朋友可以試試，味道特別贊，下面請看我們的具體操作。
首先准備青蘿卜一個，洗凈後切成細絲，家裡有刮菜板的，可以用刮菜板鑔絲，因為鑔出來的絲更細，蘿卜皮的營養價值也很高，洗凈後外皮可以不用去掉。
鍋里燒水，等水開後，加入少許植物油，加入植物油可以使蘿卜絲顏色更加鮮亮，再下入蘿卜絲，焯水1分鍾左右，（焯水的目的是為了去除蘿卜的辛辣味）然後撈出控水。
等蘿卜絲稍微放涼以後，用手擠去蘿卜絲的裡面的水分，用刀簡單切幾下，不需要切太碎，然後放入碗中備用。
准備香菜一小把洗凈，用刀切成小段，和蘿卜絲放在一起。
剩饅頭一小塊，去掉饅頭皮，用手搓碎，放入碗中，（如果沒有剩饅頭的，也可以用乾麵包代替），這樣炸出來的丸子口感會更加酥脆。
等食材都准備好以後，我們開始調配一下餡料：
碗里加入食鹽3克，胡椒粉0.5克，食用油5克，玉米澱粉10克，用筷子把餡料攪拌均勻。（餡料裡面加食用油是為了防止蘿卜出水，能快速的鎖住水分，加入澱粉可以使炸出來的丸子酥脆）
然後再加入少許蔥花，打入1個雞蛋，最後再加入適量的麵粉，（注意麵粉不要一次加的太多，要分次加入）加多了，炸出來的丸子會比較硬，影響口感。
起鍋燒油，開大火，油溫燒至5成熱時關火，以免油溫太高，把丸子炸糊。
接著用左手虎口擠出丸子，右手用小勺挖到鍋內，最好從鍋邊依次下入，防止熱油濺出傷到手。
等丸子全部下鍋以後，開小火，炸至丸子定型後，用筷子翻動幾下，使丸子受熱均勻，這個過程大概要4分鍾左右。
等丸子炸至兩面金黃，全部都漂浮起來時，這時候丸子已經熟了，就可以關火起鍋，撈出控油裝入盤中就可以食用了，酥脆教香，美味可口，學會了就試試吧。
❾ 青蘿卜豬肉丸子怎麼做好吃，青蘿卜豬肉丸
青蘿卜丸子的做法步驟
7
金黃翠綠的青蘿卜丸子就做了。