㈠ 芸豆包子的做法大全
芸豆包子的做法大全把芸豆擱開水燙一下燙熟了之後擱涼水拔了完了把芸豆切成絲之後剁剁成餡兒把那個肉切線混在一起蔥姜海鮮醬油哦那個五香粉放進去攪拌均勻放點油攪拌均勻完了包做做包子餡兒很好吃再蒸三鍋蒸芸豆包子的做法大全把芸豆擱開水燙一下燙熟了之後擱涼水拔了完了把芸豆切成絲之後剁剁成餡兒把那個肉切線混在一起蔥姜海鮮醬油哦那個五香粉放進去攪拌均勻放點油攪拌均勻完了包做做包子餡兒很好吃再蒸三鍋蒸
㈡ 芸豆餡包子的做法
包芸豆包子要准備麵粉1斤,豬肉3兩,芸豆1斤,適量鹽,2勺油,生抽3勺,濃湯寶半個,一根蔥,姜適量,酵母3錢,糖少許,鹼面少許,料酒適量,五香粉適量,味精少許。肉餡:豬肉剁餡加上剁碎的蔥姜,在家適量料酒和生抽以及五香粉攪拌,濃湯寶加半碗水煮化,芸豆去絲洗凈放入鍋中煮熟,剁碎,將芸豆餡加入肉餡中,放2勺油,少許鹽和味精,將濃湯寶徐徐倒入(不要一下子都倒)攪拌好即可。
鹼面加半碗水攪拌好後,放入麵粉,加水揉成團,在面團中放少許糖揉幾下,在加適量鹼面揉幾下(鹼面用來調節面團酸鹼的,放少許揉幾下面團不發酸即可),將面團靜置15到20分鍾後擀成皮,將肉餡放到皮重做成包子,鍋中水燒開,包子放鍋里蒸10分鍾即可。
芸豆營養豐富,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素A、蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鈉等成分。芸豆是補鈣冠軍。每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克,是黃豆的近兩倍。其蛋白質含量高於雞肉,鈣含量是雞的7倍多,鐵為4倍,B族維生素也高於雞肉。芸豆也富含膳食纖維,其鉀含量比紅豆還高。因此,夏天吃芸豆能很好地補充礦物質。芸豆還含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白等獨特成分,具有提高人體血身的免疫能力,增強抗病能力,激活淋巴T細胞,促進脫氧核糖核酸的合成等功能。
㈢ 芸豆包子餡兒的做法是
用料
主料：芸豆300克、豬肉餡150克
輔料：油適量、大料1粒、蚝油10克、蔥20克、姜6克、味精少許、鹽3克、十三香5克、花椒數粒
1、芸豆先摘掉豆筋，再清洗干凈，切成小粒。
㈣ 芸豆包的做法，芸豆包怎麼做好吃，芸豆包的家常做法
芸豆包的做法
1.芸豆大火蒸10分鍾，取出放涼，切成丁，加入到調好的鮮肉餡里拌勻
2.發好的面團分成40克左右的面團，擀成中間厚兩邊薄的面片，包入盡可能多的芸豆餡
3.分成兩層放入蒸鍋，蓋蓋靜置20分鍾
4.開大火蒸，鍋邊冒氣後，繼續蒸15分鍾即可
5.關火5分鍾後，再開蓋，胖胖的芸豆包子就出鍋了
㈤ 怎麼樣包芸豆包子
芸豆肉包怎麼做
用料
主料：麵粉700g、芸豆350g、豬肉350g、白糖30g、酵母(干)10g
調料：花生油40ml、食鹽6g、味精2g、料酒15ml、生抽10ml、老抽6ml、甜面醬30g、胡椒粉2g
做法
1、首先將豬肉洗干凈了，切成小丁。
2、將老抽、料酒、生抽、甜面醬都放入。
3、然後就是調均勻了，腌制半個小時。
4、將芸豆洗干凈了，然後用熱水焯一下，過晾涼了。
5、在麵粉裡面將酵母、白糖放入。
6、然後就是倒入水和成面團，餳10分鍾。
7、將芸豆切碎了，然後放到肉餡裡面。
8、將蔥姜切碎了，然後放到肉餡裡面，調均勻了。
9、再將花生油、鹽、味精、胡椒粉放入攪拌均勻。
10、將面揉均勻了，然後切成大小劑子按扁了。
11、將面擀成中間厚，四周薄的皮。
12、將肉餡放到面中間，然後捏成均勻的褶子，將口收嚴了。
13、將包好的包子放到蒸籠裡面。
14、然後涼水下鍋，用大火燒開了，然後蒸半個小時，燜3分鍾就可以出鍋了。
芸豆肉包的營養價值
1、有促進脂肪代謝的作用
芸豆裡面是含有豐富的皂苷類物質，我們食用能夠很好的降低我們身體對脂肪的吸收，能夠加速的脂肪的代謝速度，讓脂肪不在我們身體裡面停留，而且紅豆裡面含有的膳食纖維可以促進食物在我們腸道裡面快速的通過，對於減肥的人群來說，這是不錯的減肥食物了。
2、有消炎抗炎的作用
芸豆裡面含有的花色苷和皂苷可以減少關節的炎性組織含量，所以有一定的抗炎消毒的作用，對於關節炎的患者來說，食用一些芸豆是可以幫助緩解關節疼痛的，對於行動不便，經常關節疼痛的老年患者來說，可以多喝一些芸豆粥，搭配上黑米、紅米，可以很好的補血祛濕。
3、有防止動脈硬化的作用
芸豆裡面含有豐富的鉀和鎂，對於一些患有高血脂、動脈硬化和心臟病的患者來說，經常食用一些芸豆可以幫助補充身體鉀和鎂，能夠幫助防止動脈硬化的出現。
4、有增強身體素質的作用
芸豆裡面含有皂苷、尿毒酶和多種球蛋白，這些物質是增強讓淋巴T細胞的的活性，而且這些物質可以幫助合成脫氧核糖酸，所以我們經常食用一些能夠很好的增強身體的免疫力，增強身體素質。
芸豆怎麼做好吃
用料：排骨300克、芸豆500克、土豆一個、玉米一個、老抽2勺、料酒2小勺、蚝油1大勺、生抽2勺、鹽少許、蔥姜蒜若干
做法
1、先將排骨焯水了，然後在裡面放入蔥姜、花椒、大料煮湯，煮到7成熟，備用。
2、我們將鍋燒熱之後，倒入適量的油，將蔥姜蒜爆香了，將排骨放入炒一下，將料酒、生抽、老抽放入上色，然後將芸豆放入，炒到變成嫩綠色。
3、將玉米切成段放入，在將排骨湯倒入，沒過芸豆一指就可以了，然後放入蚝油，先用大火燒開了，然後用小火燉15分鍾左右。
4、將土豆去掉皮，洗干凈了，切成兩半，放到鍋里。
5、繼續燉15分鍾，大家一定是要多攪拌幾次，避免粘鍋或者味道不均勻，大家在出鍋之前也是要放入少量的蘑菇和鹽，收湯汁，然後就是可以食用了。
㈥ 芸豆包子的做法
用適量溫水將酵母，糖，2克鹽溶化倒入麵粉中，揉至面光、盆光、手光就好了蓋上蓋子等面開吧，這時可以摘芸豆…
2
芸豆兩頭掐點，中間絲拽掉，洗凈控干水分上鍋蒸，開鍋5分鍾就差不多了，軟了就可以。
3
將帶皮五花肉切成小丁，個人喜歡五花肉，全瘦肉不太好吃。
4
熱鍋涼油，在鍋里倒入適量的油，蔥姜爆鍋加入肉丁翻炒，加入適量料酒、糖、老抽、一品鮮，炒至肉熟汁干關火，待用。
5
芸豆已蒸好放涼。
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將涼好的芸豆切末。
7
肉，芸豆再加適量的十三香和鹽翻拌均勻即可。
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面已經膨大兩倍以上了，開始排氣揉要反復揉才好吃。
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揉好的面掐擠子，再把每個擠子揉成光滑的面團。
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擀成橢圓型的麵皮。
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可以多放點餡。
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從底部開始左一下右一下按順序捏。
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左一下右一下反復一直捏到頂部捏死。
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收尾
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完成
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放置蓋簾上醒
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等包子的麥穗不是那麼清晰有點胖了，再掂掂包子感覺輕了，那就是醒好了，可以上鍋蒸了。
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涼水下鍋，開鍋十五分鍾關火，開鍋盛盤。
㈦ 芸豆包子怎麼做
芸豆包子怎麼做？芸豆洗干凈後用開水焯五分鍾後。撈出放入涼水中。鍋中放油。放入肉餡。放入。蔥姜。生抽老抽鹽。味精。攪拌均勻後。把切碎的芸豆放入肉餡中。充分攪拌均勻。一斤范麵粉。放入五克的發酵粉。五克的白糖。發笑。等到面發到兩倍大十。開始。做包子。包子，做好以後再醒發20分鍾以後就可以上鍋蒸了。這樣做出的包子。很好吃。
㈧ 芸豆包子餡做法大全
【製作食材】芸豆，豬肉，麵粉，酵母粉，味極鮮，小蔥，生薑，料酒，花生油
1、首先准備一大把芸豆，一大塊豬肉，三到五百克麵粉，3～5克酵母粉，適量的味極鮮，小蔥，生薑，料酒，花生油。
㈨ 芸豆包包子要先焯水嗎
芸豆包包子要焯水。
食材方面：新鮮的芸豆、五花肉餡兒、蔥薑末、雞蛋、生抽、五香粉、食鹽、香油等
第一買來的新鮮芸豆，將絲絡去掉，建議在鹽水中浸泡3分鍾，搓洗干凈，這樣可以將表面的雜志清洗干凈。
小貼士：挑芸豆有技巧，大家在買的時候，建議買翠綠的，嫩一些的芸豆，這樣做出來包子好吃，湯汁還多，不建議買發白的，豆多的芸豆，這樣的發柴，還有一股豆腥味，不好吃。
芸豆洗干凈以後，到底需不需要焯水？我來告訴你，芸豆一定要焯水，不焯水做出來的包子沒法吃，那麼芸豆為什麼要焯水呢？下面給大家簡單說一下：
芸豆中含有一種叫做有毒蛋白的成分，如果是低溫或者直接做食物吃，根本沒法破壞，人體吃了就會惡心中毒等，所以只有在高溫下煮熟煮爛，才可以食用。這個常識大家一定要記住，而且特別重要，經常看新聞，說吃了芸豆中毒的事件發生，所以，芸豆要焯水，而且要爛了，再跟肉餡兒調在一起吃。
芸豆焯水完成以後，接下來就是肉餡兒的調制，調制肉餡兒有技巧，不要直接加入食鹽，要按照順序依次加入，五香粉、香油、甜面醬等攪拌均勻，蔥薑末半碗，剁碎放進去，最好准備半碗花椒水，開水泡一下，倒進去攪拌均勻，順著同一個方向攪拌，這樣肉餡兒會很軟，蒸出來的包子還會出湯汁。
除此之外，建議加入一顆雞蛋，這樣裡面蛋白質就更加豐富，肉餡兒還軟糯，咬一口還有一股蛋香的味道，很好吃。
最後再將芸豆放入肉餡兒中一起攪拌均勻，這樣調出來的餡兒，聞著香，吃著更香還不膩。
接下來就是和面，和面有技巧，全麥粉加入一勺食鹽，適量的酵母粉先用溫水融化，倒入麵粉中，再加入清水揉成面團，面團不軟不硬適中即可。