A. 雞胸肉炒菜怎麼做好吃
配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒雞胸肉的做法。
主料：雞脯肉300g、青椒6個、熏豆乾4個。
輔料：油適量、鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量、生粉適量、料酒適量、老抽少量。
1、雞脯肉切絲，加生粉、鹽、胡椒粉、料酒。
B. 雞胸肉如何炒好吃又簡單
胡蘿卜黃瓜雞胸肉
材料：雞胸適量，胡蘿卜1根，黃瓜1根，澱粉適量，鹽適量，胡椒少許，料酒適量。
做法： 1、雞胸肉切小丁,放入鹽,料酒,生抽和澱粉，腌製片刻。 2、胡蘿卜、黃瓜切小丁。 3、熱油放入雞胸肉翻炒，雞肉易熟，翻炒片刻即可。 4、倒入胡蘿卜和黃瓜丁，翻炒。 5、加入鹽,胡椒略翻炒即可出鍋。
西蘭花炒雞胸肉
材料：西蘭花1顆，雞胸肉，蒜2瓣，澱粉，生抽，胡椒粉，鹽。
做法： 1、雞胸肉切小塊，加生粉、生抽、胡椒粉和鹽腌制20分鍾。 2、西蘭花切小朵，放入鍋內用水煮至有點熟時，起鍋。 3、熱鍋放油，放蒜爆香，放入雞胸肉，翻炒至變色變熟。 4、放入西蘭花，再放鹽和生抽調味，一起翻炒，炒熟起鍋。
青椒炒雞胸肉
材料：雞脯肉一塊，蒜，姜，青辣椒2個，澱粉，生抽。
做法： 1、雞胸肉切丁，焯水洗凈，水一開就可以關了。 2、姜蒜切末，下油鍋爆香。 3、下雞丁翻炒幾下，加入生抽、鹽調味，注意翻炒時間不要太長，雞肉老了不好吃。 4、加水澱粉翻炒，鎖住味道。 5、最後加入青椒翻炒幾下即可出鍋。
嫩炒香菇雞胸肉
材料：雞胸肉2人份，香菇若干朵，洋蔥半個，黑木耳若干，紅蘿卜1根，蔥，姜，蒜，生粉，醬油，料酒。
做法： 1、把香菇洗凈，放在熱水裡泡，切條;黑木耳涼水泡發，撕成小塊;胡蘿卜洗凈，切薄片;洋蔥切絲;蔥姜蒜切好。 2、雞胸肉洗凈，切成薄片，用生粉、料酒、生抽、少許五香粉或十三香腌制15分鍾。 3、鍋熱後放適量油，放入薑片和蒜爆香，放入腌好的雞胸肉片，加料酒，快速翻炒至變色，放少許鹽，盛出雞胸肉。 4、另起鍋，油熱後，放入蒜和蔥頭爆香，放入胡蘿卜片炒軟。 5、胡蘿卜片炒軟後，再放入香菇和洋蔥絲，最後放入黑木耳，翻炒這些蔬菜變軟時，加入適量的鹽。 6、放入剛才炒過的雞胸肉，翻炒片刻，加入少許剛才浸泡過香菇的水，加少許生抽調味。 7、所有材料融合後，再翻炒一下，不要炒太久，最後撒上蔥花起鍋。
杏鮑菇炒雞胸肉
材料：小杏鮑菇3-4個，雞胸肉一塊，香蔥，料酒，蚝油，醬油。
做法： 1、杏鮑菇切成片。 2、雞胸肉切成片，加料酒、生粉、醬油和鹽腌制10-15分鍾。 3、放適量油，倒入雞胸肉炒至稍變白。 4、加入杏鮑菇翻炒，加入少量水，炒一會加入香蔥即可起鍋。
C. 雞胸肉怎麼炒著好吃
雞胸肉炒藕片
【食材】
主料：雞胸肉、蓮藕、豬肉、青椒
輔材：生薑 、大蒜、澱粉、料酒 、生抽、老抽、十三香、植物油
【步驟】
1、腌制雞胸肉和豬瘦肉：
小碗中加入適量料酒和澱粉，胡椒粉，用筷子攪拌均勻。也可以用手，覺得手臟的話，可以戴一個一次性手套。
將腌制好的雞肉和豬瘦肉倒入鍋內，
煸炒至顏色變淺，雞肉斷生。
8、倒入適量料酒去腥。
9、加入生抽，老抽，十三香翻炒均勻。老抽注意不要放多了，顏色太深影響賣相的。
10、加入適量白砂糖翻炒均勻。
11、倒入藕片翻炒均勻。
12、出鍋前撒入適量食用鹽即可，食用鹽不需要太多，生抽和老抽都有鹹味。
一盤爽脆可口又低脂的雞胸肉炒藕片就做好了，趕快嘗嘗吧，小朋友很喜歡吃，連連稱贊。
D. 怎樣炒雞脯肉特別好吃
雞脯肉家常做法，不僅肉質鮮嫩爽口還下飯
雞胸肉洗凈，青椒切塊，洋蔥切絲備用。
雞胸肉切丁，放入鹽，料酒，蚝油薑末，蒜未，蔥片澱粉攪拌勻腌制五六分鍾。
起鍋熱油，放入腌制好的雞丁大火炒至金黃色，轉小火放入切好的洋蔥蒜，與青椒大火一起翻炒出香味，放入生抽，老抽味精，雞精翻炒上色，放入少許老乾媽大火炒香，最後放入白糖大火收汁即可盛出裝盤。
雞脯肉的營養價值是比較高的，因為它含有脂肪，維生素和大量的微量元素。而且雞胸肉容易被人體消化，可以有效的增強體力，可以起到強壯身體的作用。
雞脯肉對於營養不良，怕冷，月經不調，疲勞，貧血等症狀有很好的治療作用，它還可以提高人體的免疫能力，有效的預防感冒的發生。所以對於身體虛弱的人群多吃雞胸肉，可以幫助恢復體力。
E. 雞脯肉怎麼炒才好吃
用料
雞脯肉
250克
花生米
50克
雞蛋
1個
蔥
10克
姜
10克
蒜
10克
干辣椒
8克
花椒
5粒
豆瓣醬
30克
鹽
2克
生抽
10克
老抽
10克
料酒
20克
澱粉
20克
雞粉
3克
胡椒粉
5克
白糖
10克
醋
5克
做法
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1.將蔥，姜，蒜切片。
2.選新鮮的雞脯肉切成1cm見方的小塊，加入胡椒粉5克，一個雞蛋，料酒10克，澱粉20克，抓勻腌制15分鍾左右。
3.鍋內下20克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱）放入雞脯肉丁，大火翻炒，待肉色發白，肉熟後，盛出備用。
4.鍋內下15克色拉油，大火將油燒至7成熱（即油麵有青煙大量上升時為7成熱）放入干辣椒8克，豆瓣醬30克，放入蔥姜蒜片，爆出香味，繼續翻炒2分鍾。
5.放入料酒10克，鹽1克，醋5克，白糖10克，雞粉3克，老抽10克，生抽10克，大火翻炒。此時放入炒好的雞肉脯丁，轉大火翻炒。
6.最後放入油炸花生米50克，翻炒均勻。
F. 雞胸肉怎麼炒好吃又簡單
主料：雞胸肉1塊、黑木耳10克、黃瓜100克、紅椒2個。輔料：大蒜10克、生抽20毫升、料酒10毫升、玉米澱粉3克、蚝油20毫升、精鹽3克、原味鮮1克、食用油30毫升。
1、雞胸肉洗凈後改刀切片。
雞肉炒嫩小技巧：
1、切丁後的雞胸肉，加入適量的水澱粉上漿，可以讓雞胸肉無比滑嫩。
2、加入1大勺蛋清同樣可以使雞胸肉變得滑嫩。
3、市面上的松肉粉是讓雞丁變嫩的一個不錯選擇。
4、冷油下鍋可以讓雞丁不變老的一個技巧。
G. 雞胸肉怎麼炒才好吃又簡單
可以做一道辣椒炒雞肉。這是一道以雞肉和辣椒為主要食材製作而成的家常小菜，方便易做。兩者搭配起來不僅顏色好看，味道更是清新和濃郁的相互交融，十分美味下飯。下面簡單介紹如何製作這道家常菜。
辣椒炒雞肉的食材：雞胸肉430克，青椒3個，鹽2茶匙，生抽3茶匙，糖1茶匙，芝麻油1茶匙，生粉1湯匙，料酒1湯匙，蒜頭2瓣，植物油3湯匙，鹽適量。
辣椒炒雞肉的做法：
1、雞肉切成小塊，然後用鹽、生抽、糖、麻油、生粉、料酒腌15分鍾左右。
食用價值：
1、雞肉蛋白質含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用。此外，雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補牛及豬肉的不足。
2、青椒當中含有豐富的維生素C，而維生素C能夠很好的促進免疫物質的生成，因此適當吃青椒補充維生素C，在提高機體免疫力方面的作用會非常明顯。青椒當中的維生素C還能夠很好的促進鐵元素的吸收，因此青椒也有著很好的預防和緩解缺鐵性貧血的功效。
H. 炒雞脯肉怎麼炒好吃又嫩
食材：雞脯肉一塊，蒜兩瓣，姜兩片，青紅椒適量，食用油適量，生抽適量，料酒適量，生抽適量，蚝油少許。
步驟
1 將雞脯肉切成丁。
2 然後加入一勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油腌制半小時以上。
3 熱鍋放油，放入雞脯肉炒至變色，加入生薑蒜子炒出香味。
4 接著放入青紅辣椒，加入一小勺鹽繼續翻炒。
5 最後加適量生抽調味，翻炒均勻，煮兩三分鍾就可以出鍋裝盤了，完成。
I. 怎樣炒雞脯肉更好吃
烤肉料 35g 雞胸肉 500g
做法1. 雞胸肉清洗後，切成菱形塊
2. 用cook100新奧爾良烤肉料35克加水腌制雞胸15分鍾。
3. 腌制好的雞胸肉掛上炸封
4. 油溫三成熱下鍋炸，慢慢炸制金黃撈出，就可以吃了
1將青椒去籽去外皮，切成1厘米小塊。將雞胸肉也切成相同大小的塊，沾小麥粉。
2將油加熱至中溫，將青椒和雞肉放在油中炸，然後撈出放在吸油紙上吸去多餘的油分。
材料 雞胸 1塊 蒜 小紅椒 小綠椒 酸辣醬 油 鹽 黑胡椒
做法
1. 雞胸肉正反兩面都劃長斜刀，不要切斷。用鹽、黑胡椒先給雞肉做個按摩讓味道更均勻，特別是斜刀劃出的口裡也不要落下，腌制五分鍾。
2. 鍋內熱油，下雞肉炸熟。
3. 雞胸肉控油後擺盤，撒上小辣椒碎、蒜碎。
4. 鍋內留少量底油，下酸辣醬炒勻，撒黑胡椒和少許鹽，出鍋淋在雞肉上即可。
雞小胸 若干 雞蛋 若干 麵粉 適量 全麥麵包 適量 鹽 適量
做法1. 准備材料
2. 雞蛋打散，全麥麵包裝在保鮮袋裡用擀麵杖捻碎放到盤里
3. 雞胸用刀背輕輕敲扁平，碼上海鹽，
4. 熱鍋，將雞排沾蛋液後輕沾麵粉，再沾蛋液後沾麵包屑，小火入鍋，低溫炸
1. 雞胸肉切成菱形塊。
2. 用cook100新奧爾良烤肉料加水腌制雞胸5分鍾。
3. 把雞胸掛上糊糊。
4. 油溫三成熱下鍋炸，慢慢炸制金黃撈出，就可以吃了。
J. 雞脯肉怎麼炒好吃
主料4人份
雞脯肉300克
輔料
花生油40克
食鹽4克
雞蛋1隻
芹菜100克
紅椒50克
洋蔥50克
生薑10克
雞粉10克
麵粉30克
澱粉10克
白糖5克
步驟1雞脯肉切塊
步驟2雞蛋、麵粉、澱粉加水調成糊狀，然後加入雞粉、食鹽拌勻
步驟3然後再把雞脯肉放入
步驟4用手均勻的抓鬆散，靜置10分鍾
步驟5再入油鍋中炸至干身，撈起控油
步驟6洋蔥、芹菜、紅椒、生薑分別切塊
步驟7炒鍋放油，把芹菜、紅椒、洋蔥爆炒1-2分鍾，調入食鹽炒勻
步驟8然後把雞脯肉倒入，大火爆炒片刻
步驟9加雞粉、白糖炒勻即可