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剩大米飯如何炒又散又好吃

發布時間: 2022-05-08 00:23:31

A. 剩米飯怎麼炒好吃簡單

剩米飯打散(最好粒粒分明點),倒入蛋液攪拌均勻,油鍋燒熱,倒入米飯蛋液,快火炒散炒熟,撒點鹽,這樣的黃金炒飯就蠻簡單好吃的

B. 剩的大米飯怎麼樣做好吃

在我們平常生活中平常煮米飯的時候都會多煮上一點,以防不夠吃的,但是這樣也會造成一個問題,那就是經常會剩下米飯。米飯剩下了之後怎麼處理呢?還在蛋炒飯嗎?今天就教大家一道用剩米飯做的美食,米飯肉餅。這道米飯肉餅做出來之後,外焦里軟,營養美味,既可以避免米飯的浪費,而且還可以吃到非常不錯的美食,何樂而不為呢?那麼接下來咱們就一塊去看一下這道米飯肉餅的製作教程吧!

【米飯肉餅】

【製作食材】剩米飯,小蔥,生薑,豬肉,食用鹽,生抽,胡椒粉,蚝油,老抽,雞蛋,胡蘿卜

【製作步驟】

1、今天要教大家的美食是米飯肉餅,這道米飯肉餅是用剩米飯做的,能避免浪費,而且非常美味。先來把做米飯肉餅需要用到的材料准備一下,准備一碗剩米飯,一小塊豬肉,豬肉大概在半斤左右,然後再准備一根小蔥,一小塊生薑,一個雞蛋,一根胡蘿卜。准備好了之後,咱們再准備適量的食用鹽,生抽,胡椒粉,蚝油,老抽,食用油即可。

2、將咱們准備好的小蔥先切一下,切成蔥花,要切得稍微碎一點。咱們再來切一點薑末,薑末切好之後和蔥花一塊放到一旁。再把准備好的豬肉剁成豬肉餡,豬肉餡要剁得稍微細膩一點,剁好之後放到一個碗中,然後再把蔥花和生薑全部放進去。

3、接下來咱們就開始調味,先往碗中放一點食用鹽,生抽,胡椒粉,蚝油,老抽,再打上一個雞蛋黃。各種調味料的添加可以根據自己的喜好來進行適量添加,加好了之後給它們攪勻攪散,攪好之後咱們再來處理一下胡蘿卜。

4、胡蘿卜洗凈,然後去皮,再切成丁,胡蘿卜丁也稍微小一點,這樣吃起來口感比較好,如果太大的話,起來口感就不太好,也不太容易入味。胡蘿卜丁切好之後放入到之前攪拌好的肉餡中,然後再放入准備好的大米,將它們全部攪拌均勻,讓它們均勻地混合在一起。

5、在手上抹上一層食用油,這樣可以防止餡料黏到手上。然後抓上一把餡料整理成小餅,大小要根據自己的喜好來進行決定,不過小餅的厚度要稍微薄一點,做好之後咱們先把小餅放到一旁,將所有的餡料都做成這樣的小餅。

6、電餅鐺先預熱,然後再刷上食用油。刷好之後咱們把米飯小餅全部放進去,用小火烙五分鍾。時間到了之後小餅的底部就已經定型了,咱們給它翻一下面,繼續烙五分鍾,把米飯小餅的另一面也煎到定型,兩面都煎到定型,並且焦黃酥脆的時候,咱們就可以關火出鍋了,一道非常美味的米飯肉餅就這樣做好了。

【小貼士】

1、做米飯肉餅一定要用剩下的米飯,這樣才能做出顆粒分明的感覺來。

2、在煎米飯肉餅時候要用小火慢煎。

C. 家裡剩的隔夜飯,怎麼炒才能更好吃呢

蛋炒飯還是要用隔夜飯炒才好吃哦😋,第一次做蛋炒飯還想說自己做的蛋炒飯不會有粒粒分明的樣子,粘粘的,口感不好,後來媽媽告訴我要用隔夜飯炒,隔夜飯水分揮發得多,米飯就不那麼黏稠,炒出來的就一粒一粒的啦。現在人們吃蛋炒都不會只放米飯和蛋了,都會放一些自己喜歡的配菜。下面分享一下我的做法吧。

D. 炒米飯怎麼炒更好吃

炒飯是大家最熟悉的一種食物,因為炒飯吃起來味道和口感不錯,而且炒飯也是非常容易製作的,所以說很多人對炒飯都比較愛吃,這是很適合我們在平時吃的美味食物,不過大家對炒飯怎麼製作存在疑問,這樣才能把讓炒飯味道更好,一起跟著來看看炒飯怎麼做比較好吃。

炒飯的注意事項

炒飯的時候要注意的情況是比較多的,首先我們用的米飯,最好是選擇用剩飯,前一天煮好的飯放在冰箱中,如果是剛剛煮出來的飯,這時候是沒有辦法炒出很散感覺的。在放蔥花的時候,我們可以先把蔥花爆香,也可以選擇最後再放蔥花,蔥花的主要是可以調出香味。

在炒飯中我們可以加入一些雞蛋,和蛋炒飯的方法是一樣的,我們把雞蛋炒好之後就可以盛起來,最後再選擇放進去,可以讓炒飯的味道更加鮮美。

E. 怎麼炒大米飯好吃

首先我們需准備的食材為米飯、西紅柿、線椒(根據個人喜好青椒也可以,因為家裡人喜辣)想加火腿或者其他蔬菜的朋友,可以根據自己的喜好添加適量的。

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最後倒入剩米飯進行翻炒,接著就是碗里放一點鹽,加點水,攪拌均勻後倒入鍋里翻炒3-5分鍾(注意米板原本就是熟的,所以蛋炒飯炒的時間不宜太長)。這樣美味可口不一樣的蛋炒飯就做好了。

F. 剩下大米飯怎麼吃好

剩米飯做蛋炒飯好吃。做法:把一碗剩米飯放到合適大小的盆中,放入一個蛋清,攪拌均勻(把米粒攪散)備用;半個胡蘿卜切丁備用;蛋黃放入碗中再打入一個雞蛋攪拌成蛋液,把蛋液炒成雞蛋碎備用,另起鍋放食用油少許,精鹽適量,放蔥花、海米爆香,放胡蘿卜丁放放米飯翻炒1分鍾,放雞蛋碎,翻炒均勻即可關火出鍋。

G. 剩的熟米飯怎麼做好吃

黃金家常炒米飯

小貼士

1.醬油我用的純生醬油0添加家人可以放心使用,沒有的也可以用你們平時用的醬油
2.米飯要用硬一點的,炒出來才能粒粒分明,太軟的不適合炒飯!

H. 剩下的大米怎麼做好吃呢

火腿50克、基圍蝦104克、雞蛋2隻、青豆35克、白米飯2碗、蔥1根、油5湯匙、醬油1湯匙、雞粉1/2湯匙、鹽、2湯匙。

1蝦去頭尾,剝殼洗凈;火腿切成丁,蔥切成蔥花,雞蛋打散成蛋液。

2燒開鍋內的水,加入1湯匙鹽,倒入青豆氽燙30秒,撈起過冷河,瀝干水備用。

3燒熱2湯匙油,以小火煸香火腿丁,倒入鮮蝦仁炒勻待其變紅,便可盛入碟中。

4續添3湯匙油燒熱,倒入蛋液等待10秒,放入白米飯大火快炒至散,待米粒鬆散呈金黃色。

5倒入火腿、蝦仁和青豆翻炒1分鍾,直至鍋內食材拌炒均勻。

6加入1湯匙醬油、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽炒勻入味,即可出鍋。

米飯200克、雞蛋1個、蝦仁5個、叉燒20克、玉米胡蘿卜芹菜共30克、蔥一條、料酒適量、鹽0.8克、雞粉0.8克、高湯15克。

1米飯用少許油拌開;雞蛋打散,放入鹽少許。

2叉燒切丁、蔥切蔥花。

3鍋入少許油,蝦仁炒熟,放入雜菜炒香,噴料酒,倒入高湯15克,入味收干起鍋。

    4另起鍋,五成油溫,放入雞蛋炒散不上色,放入米飯快炒至粒粒分明、雞蛋散開,放入鹽0.8克、雞粉0.8克拋鍋炒勻。

    5放入雜菜、叉燒、蝦仁炒勻,灑入剩下的蔥花炒香出鍋。

    米飯250克、火腿30克、雞蛋1個、豌豆20克、黃瓜25克、蝦25克、油30克、味精1克、蔥花5克、鹽3克。

    1將雞蛋打碎並炒熟切碎,火腿、黃瓜、蝦切小丁。

    2炒鍋至旺火,放入火腿、豌豆、蝦拌勻,然後加米飯,雞蛋、黃瓜、蝦、豌豆、味精、鹽略炒,然後裝盤即可。

    青豆、胡蘿卜、火腿、香腸、雞蛋、米飯、蒜籽、蔥、色拉油、鹽、雞精。

    1將胡蘿卜、火腿洗凈切成小丁塊狀。再將輔料洗凈切成沫狀,將雞蛋攪碎放入少許蔥沫在內。

    2將鍋內放上少許色拉油加至八成熱。將切好的主料及切好的蒜沫,放入鍋里炒拌,炒到可以聞到香味時再將雞蛋放入鍋內炒拌。當雞蛋炒至金黃色時,將其裝盤。

    3再放入少許色拉油加熱至八成,將米飯放入鍋內翻炒。此時,需將飯中加放少許食鹽和雞精。當米飯炒到在鍋里可以蹦起飯粒時,再將剛才炒好的主料及輔料全部返鍋炒拌,直到飯粒松軟不粘為起鍋最佳時間。

I. 剩米飯可以做哪些美食炒米飯怎麼做才好吃

米飯說我們平時最常吃的主食,但是有的時候掌握不好或者吃不完,經常會有剩米飯。剩米飯比較冷米粒生硬,吃了涼的剩米飯容易造成腸胃不舒服,所以剩米飯我們還是再加工一下再吃。

做炒米飯一定要用隔夜飯,先炒菜然後把米飯倒進去,轉小火,這樣就不會粘鍋了。

剩米飯還可以做很多美食,感興趣的朋友嘗試一下吧!

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