主料
雞蛋
3個
小辣椒
100克
輔料
油
適量
香其醬
1袋
步驟
6.鍋中手燒開 將盆上鍋蒸十五分鍾左右
小貼士
小辣椒不要切得太碎
2. 辣椒燜子的做法東北
東北辣椒燜子
用料 ：青辣椒 4個 雞蛋 4個 蔥 十三香調味粉 豆瓣醬 精鹽 食用油
做法
將碗底放入一羹匙食用油、放入少許食鹽，然後放入雞蛋液打勻。
3. 辣椒燜子怎麼做如何做好吃
食材
主料
青椒
2個
雞蛋
4個
輔料
油
適量
農家醬
適量
蔥
適量
蒜
適量
姜
適量
花椒
適量
步驟
1.青椒兩個，洗凈。
2.把青椒切碎。
3.將蔥切碎放在一個小盆中。
4.在盆中打入四個雞蛋。
5.放入適量花椒面。
6.用筷子充分打散。
7.倒入2小勺農家大醬。
8.攪拌均勻。
9.再放入切碎的青椒，攪均。
10.鍋內加水，放上蓋簾，把小盆放在上面。
11.蓋上鍋蓋，中火蒸10分鍾，再轉小火蒸10分鍾。
12.做好啦！老公先吃了一口，說很有味道。哈哈，想不到還真有捧場的！
小貼士
1、蒸的時間不要過長，15--20分鍾為宜，否則口感會老。
2、除了放辣椒，也可以依個人口味加入其他的青菜，還可以放一些蝦米，能增添鮮美的味道。
4. 辣椒悶子怎麼做
辣椒燜子的做法：
1、將碗底放入一湯匙食用油，放入少許食鹽，然後放入雞蛋液打勻。
2、將青椒切成小丁，蔥切末，一同放入蛋液中，撒入些許十三香調味料，攪拌均勻。
3、將豆瓣醬用涼開水調稀備用。
4、將調好的豆瓣醬均勻倒入蛋液中，盡量均勻，但是不要用筷子攪動。
5、冷水上鍋蒸，水開後調中小火蒸熟。
6、20分鍾左右就會熟了，出鍋既可以吃了。
5. 辣椒燜子蒸多久
蒸豬肉行么
准備材料：
豬前腿肉、洋蔥1-2個、香葉/月桂葉10片左右、胡椒適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1.豬前腿肉去皮，切成長寬4，5裡面左右的大塊
2.把豬肉放入不銹鋼盆，撒入適量的鹽和胡椒粉拌勻。（鹽的用量沒有刻意計算，大概就是每塊肉全身都均勻分布。合起來大概中號不銹鋼勺一勺左右吧）
3.洋蔥切成圈，我用了一個半。想要口味重一點可以用兩個。
4.和好的肉靜置5分鍾，將切好的洋蔥鋪在肉上，表面鋪好香葉。撒上適量雞精。
5.高壓鍋入半鍋水，架上蒸格，將不銹鋼盆放上面，蓋上鍋蓋，大火蒸25分鍾，再小火蒸一個小時。
6.時間到了氣自己放完了揭開鍋蓋端出來吃吧。
小貼士
1.一定要用高壓鍋加壓蒸，這樣肉才夠軟口感夠好。
2.一定要蒸格，我沒有找到，用的放筷子的不銹鋼架子，也將就。只要不讓盆子被水浮起來
3.用高壓鍋一定要注意安全。高壓鍋內水要放足，半鍋應該沒問題了。今天放的不夠，由於不怎麼會用高壓鍋時刻聽著的，後來聽著聲音不對才知道水幹了，不過那時候肉也差不多壓好了。
6. 蒸雞蛋辣椒燜子怎麼做呢
雞蛋是日常生活中常見的一種食材，營養又豐富，常見的吃法有茶葉蛋、雞蛋蒸、腌雞蛋、煮雞蛋等等，烹飪方法，多種多種，煎炒烹炸，燜溜熬燉，樣樣精通，有一句流行詞說得好“天下美食千千萬，雞蛋佔了一大半”，在東北地區，黑龍江、吉林省和遼寧省，有一道關於雞蛋的特色美食，叫做“雞蛋燜子”，很多小夥伴對此念念不忘，吃起來特別的香，咸香微辣，就著米飯或者配粥都不錯，非常開胃下飯，做法也簡單。
7. 辣椒燜子
辣椒燜子 將雞蛋打散，再放於剁碎的辣椒，二大勺東北大醬,點點鹽，雞精，小勺油，攪拌均勻之後，放入鍋蒸至完全凝固，即可。
如果說，有一種小吃文化，那麼煙台小吃文化的突出特色就是鄉情鄉韻。其知名代表首推「燜子」。「燜子」的原料是用澱粉做成的涼粉，做法很簡單：將涼粉切小塊，用平底小鍋細細煎炒，直至稍微有點焦，然後淋上蝦油、醬油、醋、麻油、香油、芝麻醬等調料，撒 上蔥末、蒜末等，用細瓷小碟盛了，熱騰騰地端上來，悠哉游哉地用鐵絲擰成的小叉，一塊一塊叉來，放入口中，又有筋道，又有味道。佐以和知心女友有一句沒一句的閑聊，看著街邊粼粼總總走過的風景，不知不覺間，時光就踢踏著舞步過去了。可謂一種「精煉」的、別 具風情的休閑食物。
8. 辣椒燜子怎麼做好吃，辣椒燜子的家常做法
食材用料
尖椒兩個
雞蛋五個相剋食物
豆瓣醬適量相剋食物
辣椒燜子的做法
1.尖椒切碎！
2.將豆瓣醬倒入辣椒碎中！
3.攪拌！均勻！
4.打入雞蛋！
5.打撒雞蛋，放入鍋里蒸30分鍾！
6.成品出鍋！