A. 雞肉搭配什麼菜炒好吃
雞肉是非常好吃又優質蛋白質還低脂肪的肉食，搭配青椒，尖椒，胡蘿卜，香菇，土豆等青菜一起炒制，美味又有營養
B. 雞肉和什麼炒在一起比較好吃
那要看你是哪裡人了，喜歡什麼口味。一般說雞肉切成塊做炒雞比較可口，把雞切成塊、在開水裡煮一下3-5分鍾即可，然後撈出瀝干水。做法：先放油，然後放少量醬油加點糖、薑片、花椒、八角、蒜片、少許鹽爆炒一會，然後根據情況加點水再炒，直到炒熟為止，出鍋時放點香菜、蒜末一類的味道會更好，朋友你試一試？祝你開胃！
雞肉炒西芹最好吃
雞肉爆炒（最好不要炒幹了
留點汁）
起鍋
然後炒西芹（味道一定要掌握好哦）
西芹變軟後然後把雞肉倒下去稍微煮一下
一點點醬油
生粉多點
最後起鍋
搞定
色香味俱全
^_^
C. 炒雞肉用什麼配菜好
炒雞肉用什麼配菜好？炒雞肉用的配菜非常多，最常用的就是辣椒，無論是干辣椒還是新鮮的辣椒，炒雞肉都非常好吃，干辣椒炒雞肉製作成辣子雞丁，鮮辣椒製作成小炒雞丁，炒雞肉重要的不是配菜，是雞肉怎麼做成干香的才重要，炒雞肉配菜的選擇就是盡量選擇水分少的食材。下面就和大家分享一下小炒雞丁家常做法吧。
【小提示】：炒雞塊或者雞丁時不要放老抽，老抽顏色太重，炒出來的菜品顏色會很黑，影響美觀。用鮮辣椒炒雞丁時加熱時間不能太長，因為新鮮的蔬菜預熱會變軟，同時又有水份流出，加熱時間太長會使蔬菜變形，又會使雞肉表皮變軟，吃起來不會外酥里嫩。影響口感。
【總結】：炒雞肉用的配菜除了辣椒之外，還有萵筍，蒜苔，山葯，胡蘿卜，木耳等等。眾多食材都可以用來炒雞肉，用以上這些食材炒雞肉時，最好選擇雞胸肉，把雞胸肉片成薄片，再掛上一層澱粉糊，把雞胸肉焯水或者滑油，再製作炒雞肉，這樣雞肉會很滑嫩。
D. 用什麼炒雞肉好吃竅門
主料
雞肉、土豆
輔料
辣椒、蒜片
做法
1.土豆切丁辣椒切細條，可以的話准備點胡蘿卜絲好看，雞肉切塊。
2.熱鍋下油蒜片爆香，入雞塊翻炒，醬油上色可以多放點炒至半生放土豆撒鹽，倒入水，差不多要莫過材料水。蓋蓋小火悶煮。
3.悶將近十幾分鍾，開蓋，灑入胡蘿卜辣椒，撒味精，繼續翻炒幾下，就好啦
E. 雞肉和什麼一起炒
板栗香菇雞
食材：三黃雞1隻、板栗300克、干香菇1把、蔥白2個、蒜頭4瓣、干辣椒3個、老薑3片、桂枝3根、當歸1小片
調味：老冰糖1把、生抽2匙、老抽1小匙、鹽1小匙、黑胡椒粉少許、蚝油1匙、米酒兩大杯
烹飪步驟：
1、今天的主食材是三黃雞，當然了你用走地雞或者老母雞也是可以的。一般來說還是建議使用三黃雞因為比較好烹飪，再者口感會嫩一些。把買回來的三黃雞處理干凈剁塊，然後泡入水中十五分鍾去除血水泡出雜質。十五分鍾之後，撈出雞肉濾去水分轉撒一點黑胡椒粉腌制一會備用。
2、把香菇清洗干凈然後泡入冷水之中，泡發之後香菇擰干備用而泡香菇的水一並留用。栗子可以根據自己的方便去選擇，比如自己買回來剝或者像我一樣直接奔向「糖炒栗子」去。
3、所需要的配料在烹飪之前要提前准備好避免製作的時候手忙腳亂，其中老薑是做鴨子必備的輔料。此外干辣椒也能去除部分鴨肉騷味，如果不喜歡辣可以不放。至於當歸、桂枝只要一點點，用於增加香味。
4、在食材、輔料全部准備好之後就能製作了，鍋熱適量的油。待油溫升高放入老薑片爆一下，然後放入香菇、蔥白、蒜瓣、干辣椒一並炒香。
5、接著倒入雞肉、當歸、桂枝爆炒一會，然後加入兩大杯米酒翻炒出香味。
6、最後再倒入泡發香菇的水，並加入所需要的調味料。大火燒開後轉中小火慢慢燉煮，差不多收汁即可關火出鍋食用。
7、非常好吃的板栗香菇雞就做好了，下酒下飯都是美美的。
小貼士：
1、雞塊泡入水中去除部分雜質和血水
2、板栗直接買現成更方便
3、干凈的香菇水更能激發香味，不要浪費了。
4、兩杯米酒讓整道菜味道更香
F. 雞肉配什麼菜炒
雞肉配什麼菜炒
一、豆乾
材料：雞脯肉一塊、豆乾半斤、黃瓜一根、干辣椒段適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、十三香適量、雞精少量、豆瓣醬適量、胡椒粉少量、胡麻油適量、老抽適量、味精適量
做法：
1、豆乾沖洗干凈，雞脯肉沖洗干凈切小片;
2、切好的雞脯肉焯水備用，黃瓜洗干凈切小片，蔥姜蒜切好備用;
3、鍋裡面倒油燒熱，放入蔥姜蒜，干辣椒段炒出香味;
4、炒出香味時，放少量的豆瓣醬炒出紅油，放入雞脯肉翻炒幾下;
5、放豆乾，加生抽，鹽，十三香，胡椒粉翻炒;
6、少加點開水，讓豆乾和雞肉入味;
7、最後加入黃瓜片，雞精，味精，翻炒幾下就出鍋了。
二、青椒
材料：青椒2個、雞脯肉1塊、油適量、花椒油適量、生抽適量、鹽適量、雞精適量
做法：
1、青椒洗凈掰好，雞脯肉切塊備用，蔥切好備用;
2、鍋中放油，放入肉塊煸炒;
3、肉煸炒變成白色後盛出備用;
4、鍋中放油，放入微量花椒，蔥花、青椒、適量生抽;
5、將煸炒好的肉塊倒入鍋中，放入適量鹽及雞精，翻炒幾下，裝盤即可。
三、西葫蘆
材料：西葫蘆1隻、雞脯肉適量、胡蘿卜適量、紅椒適量、姜適量、蒜適量、胡椒粉適量、生抽適量、鹽適量
做法：
1、將雞脯肉切片用胡椒粉、鹽、油稍腌十分鍾;
2、西葫蘆、胡蘿卜、紅椒切片待用;
3、起油鍋，爆香姜蒜，下肌肉滑至八成熟;
4、依次加如胡蘿卜，紅椒，西葫蘆下鍋煸炒;
5、待西葫蘆快斷青，沿鍋邊溜些水，加鹽、生抽調味，蓋上鍋蓋稍燜1分鍾;
6、出鍋了，味道鮮香，西葫蘆滲透有雞肉的香味。
G. 雞肉和什麼菜炒最好
雞肉可以跟土豆在一起搭配炒，放一下自然在裡面，味道非常好吃，而且也是非常獨特的，所以呢，平時在家裡燒的時候，可以把它切成丁，或者是切成小塊以後跟土豆塊的一起炒。
H. 雞肉配什麼菜炒好吃
土豆、洋蔥、木耳、西芹。
I. 雞肉可以和什麼一起炒
雞肉可以和土豆蘑菇一起炒或是燉著吃最好的，營養豐富，特別是蘑菇含菌類對人的身體特別有幫助，所以雞肉和土豆 蘑菇是最好的搭配。