⑴ 炒絲瓜應該怎麼做要不要削皮
絲瓜皮口感比較干澀，所以一般炒絲瓜是要先去皮的。
絲瓜營養豐富，而且能美容養顏、調理婦科，是尤其適合女性朋友多吃的一種蔬菜。絲瓜口感非常嫩滑，而且易熟，不論炒還是做湯都非常美味。絲瓜瘦肉湯，絲瓜燉豆腐，絲瓜炒雞蛋，都是我家常做的。
一、絲瓜瘦肉湯:
除此之外，絲瓜炒雞蛋，肉炒絲瓜等都是常吃的家常菜，簡單快手又美味。秋天已經悄悄來了，抓住時機多吃點絲瓜吧！
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⑵ 絲瓜怎麼炒著好吃
可以簡單做一道清炒絲瓜，這是以絲瓜作為主要食材，搭配其他調味料炒制而成的家常菜品。不但顏色漂亮，味道豐富，營養也全面些。下面簡單介紹如何製作清炒絲瓜才好吃。
清炒絲瓜的食材：絲瓜1根、鹽1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。
清炒絲瓜的做法：
1、將絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切條備用。
食用價值：
1、抗壞血病：絲瓜中維生素C含量較高，可用於抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。
2、健腦美容：由於絲瓜中維生素B等含量高，有利於小兒大腦發育及中老年人大腦健康；絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能，能美容去皺。
3、抗病毒、抗過敏：絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用，在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸，其有很強的抗過敏作用。
⑶ 炒絲瓜怎麼做最好吃竅門
1
絲瓜去皮，切塊，番茄切塊；
2
起油鍋，下絲瓜炒一會兒，邊炒邊加點水；
3
等絲瓜軟了，放番茄，略煮，加鹽和味精，出鍋即可。
小貼士
這里的竅門有兩個：一是鹽是出鍋前放的；二是加了番茄。這樣絲瓜炒出來顏色真的很好看，而且與番茄一起燒，有點酸酸的，我很喜歡吃！
⑷ 清炒絲瓜怎樣炒好吃
❖目錄
1清炒絲瓜怎麼炒好吃
2肉片炒絲瓜怎麼製作
3蒜蓉炒絲瓜的做法如何呢
4蒜茸炒絲瓜的做法是什麼
5素炒絲瓜怎麼做好吃
6泡椒炒絲瓜怎麼做
1清炒絲瓜怎麼炒好吃
絲瓜是我們日常生活中常見的蔬菜，作為一種日常蔬菜當然它的營養價值以及葯用的功效還是比較多的，絲瓜對人體的健康以及預防疾病的作為是非常大的，清炒西瓜這道菜我們也是經常可以吃到的。不管是在家裡還是在外面清炒絲瓜一直是一些喜歡吃清淡的人士非常受歡迎的菜餚，不僅可以美容養顏而且對於女性來說絲瓜還可以提升胃口幫助消化。
食材：絲瓜（1根）、鹽（1小勺）、蒜米（1小半）、火麻油（1小勺）
步驟：1.將絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切條備用2.起鍋。倒入亦舒堂火麻油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，翻炒3.炒至絲瓜心完全變軟，加入食鹽調味即可出鍋。對於想更好的抗衰老、美白皮膚的建議，切好絲瓜後，先用水泡著，這樣能夠讓絲瓜不變色，然後用亦舒堂火麻油來抄，能夠更好地保留絲瓜的維生素不被破壞，而且抗衰老、美白效果事半功倍。火麻油含有大量延緩衰老的維生素E、源自世界長壽鄉巴馬，是當地長壽老人的日常食用油，當地稱之為「長壽麻」或「不老油
絲瓜中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、瓜氨酸以及核黃素等B族維生素、維生素C，還含有人參中所含的成分———皂甙，是夏秋之家常蔬菜，鮮美、滑爽，老幼咸宜，營養豐富，且頗具葯用價值。
絲瓜不僅是日常生活中常見的美食，而且對於人體的健康有很大的好處，這種食物可以搭配很多的食材進行炒制，平時在家裡如果想自己動手製作的話也是可以根據自己的口味來進行搭配食材的。所以清炒絲瓜是一道清淡美味的菜餚，對於男女老少都是有很大的身體健康功效的。
2肉片炒絲瓜怎麼製作
肉片炒絲瓜這道菜我們並不會感到很陌生，這道菜餚是一道非常常見的家庭菜餚，在我們平時外面吃飯以及家裡吃飯的時候都會燒制一份肉片炒絲瓜，肉片炒絲瓜不僅製作起來比較的簡單而且使用的食材也是非常常見的。絲瓜是一種可以美容預防心血管疾病的食物，所以最為老年人以及年輕的女性朋友來說是一道不錯的選擇。
絲瓜300克，紅辣椒3個，豬肉150克，姜絲10克，鹽、雞粉、胡椒粉各少許，水澱粉1湯匙，雞蛋清半個。
1、將豬肉切成片，用鹽、水澱粉和雞蛋清拌勻；把絲瓜斜著切成厚片；將紅辣椒去蒂、去籽洗凈，切成小塊。2、炒鍋中放油
⑸ 炒絲瓜怎麼做好吃，清炒絲瓜的家常做法
家常清炒絲瓜的做法步驟：
8. 清炒絲瓜完成
⑹ 炒絲瓜怎麼做如何做好吃
1.絲瓜洗凈，去頭去尾，切滾刀塊。
2.蝦去頭，留尾，剝殼。
3.鍋內大火燒熱，加3勺油。
4.將打散的雞蛋倒入鍋內，炒熟，炒成大塊狀稱出。
5.還是這口鍋，加入2飯勺油燒熱。
6.加入姜絲，爆炒出香味但不要變色。
7.加入蝦仁轉中火。
8.加入料酒，快速翻炒。
9.炒至蝦仁開始變色。
10.加入絲瓜塊轉中小火。
11.翻炒均勻絲瓜。
12.加鹽，繼續翻炒。
13.加清水，蓋鍋蓋。
14.湯汁快收完後，加雞蛋。
15.加雞蛋快速翻炒均勻出鍋。
⑺ 炒絲瓜怎麼做好吃
前言
我喜歡吃絲瓜，夏天也很適合吃絲瓜。而且絲瓜怎麼燒都好吃，炒菜做湯。但是絲瓜很容易發黑，顏色黑黑，菜也不好看了，吃起來就有點影響食慾了。從電視上學了個竅門，自己也嘗試一下，果然很成功！
材料
主料：絲瓜2條、番茄1個；
輔料：
炒絲瓜
1
絲瓜去皮，切塊，番茄切塊；
2
起油鍋，下絲瓜炒一會兒，邊炒邊加點水；
3
等絲瓜軟了，放番茄，略煮，加鹽和味精，出鍋即可。
小貼士
這里的竅門有兩個：一是鹽是出鍋前放的；二是加了番茄。這樣絲瓜炒出來顏色真的很好看，而且與番茄一起燒，有點酸酸的，我很喜歡吃！
⑻ 絲瓜怎麼樣炒好吃
木耳炒絲瓜好吃。具體方法如下。
食材：絲瓜，木耳，蔥，蒜，鹽，澱粉，香油。
製作方法
1，絲瓜洗凈，削皮，切滾刀片，備用
2，木耳泡發，洗凈，擇成小朵，焯水後，備用
3，蔥切絲，蒜切末，備用
4，起鍋燒水，鍋開後放少許食鹽和幾滴油，放入切好的絲瓜，焯水一分鍾，撈出過冷水，備用
5，起鍋倒油，放入蔥花煸炒香味，下入焯好的木耳，煸炒均勻，倒入絲瓜，加少許食鹽，蒜末，翻炒均勻，兩三分鍾，淋入香油，出鍋裝盤。
⑼ 炒絲瓜要怎麼炒才好吃
材料
絲瓜二根，大蒜四頭，花生油，鹽少許
做法
1.絲瓜去皮，洗凈，從中間一分為二切片備用；
2.鍋內油燒熱，下蒜茸煸出香味，倒入絲瓜，加入鹽一起翻炒；
3.炒至絲瓜心完全變白即可出鍋。