Ⅰ 蒜蓉秋葵怎麼做才更好吃
秋葵，被稱之為「蔬菜之王」，有非常高的營養價值，也被稱為男人的加油站，但秋葵上面粘液比較多，導致很多人不喜歡吃，當然這也是它的特色之一。其嫩莢肉質柔嫩，含有由果膠及多糖組成的粘性物質，使黃秋葵有一種特殊風味，口感爽滑；一般可炒食、做湯、腌漬、罐藏等。除嫩果可食外，其葉片、芽、花也可食用。廣東人食用秋葵以清淡為主，這期的美食教程呢，天健美食坊就准備給大家分享一個，清淡而不失美味的做法【蒜蓉秋葵】，喜歡吃秋葵的朋友們，就一起來看看怎麼做的吧，喜歡美食的朋友們，也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜餚噠！
第三步：起鍋加入1瓢清水煮沸，水開之後加1茶匙食鹽，加1小勺食油，然後把秋葵放入鍋中焯水2分鍾，秋葵熟得快，不用煮太久，煮太久容易把它煮縮水了。
第四步：准備一盆清水，等秋葵煮好之後，撈出過涼水，徹底降溫之後，撈出來，去蒂，再豎著一分為二，切成2瓣，然後擺入盤中備用。
第五步：起鍋加油燒熱，油溫5成熱左右，放蒜末和小米椒碎，小火炒香，炒香之後放入半碗清水，加半茶匙食鹽，加2湯匙生抽，加2湯匙蚝油，加少許水澱粉，邊煮邊攪動，煮至湯汁濃稠。再淋到秋葵上面即可。
這樣一道做法簡單，營養好吃的【蒜蓉秋葵】就製作完成了，喜歡這道美食的朋友們，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
Ⅱ 秋葵有什麼簡單的做法怎樣做清淡爽口、比吃肉都過癮
秋葵，也叫咖啡黃葵，被稱為“五菜之首”、“百菜之王”的榮譽稱號，不是自封的，而是靠實力得來的，具有極高的經濟用途，富含蛋白質、維生素及礦物鹽秋葵營養豐富，幼果中含有大量的粘滑汁液，具有特殊的香味，夏天到了，秋葵就是我們家餐桌上常見的食材，不管涼拌還是清炒，家人們都喜歡吃，秋葵還是“奧運蔬菜”，曾作為多國運動員的蔬菜，幫助消除疲勞，快速恢復體力。
7、先把調料汁倒在上面，然後淋上熱油，激發出調料的香味，用筷子攪拌均勻後，即可開吃，這樣做的白灼秋葵，營養好吃，清淡可口，做法簡單，喜歡你也來試試吧。
技巧總結
1、秋葵焯水時可放少許油和鹽，這樣焯出來的秋葵翠綠翠綠的。
2、燙好的秋葵要馬上放入冷水中，口感才會爽脆，蒂要全部切掉。
3、注意先焯水後切段，秋葵切開後有一些黏液，是好吃的關鍵，切段後焯水黏液會全損失掉。
Ⅲ 怎樣做秋葵好吃又簡單
白灼秋葵美味健康，製作簡單，老少皆宜。
先將買回來的秋葵用鹽水浸泡一會，清洗一下秋葵表面上的絨毛，洗干凈放菜籃子。將備用的蒜頭拍碎，指天椒切好，加入適量的蚝油醬油米醋雞精一起攪拌好，醬汁鹹淡看個人口味適當調整，調好的醬汁放一邊備用。
Ⅳ 秋葵怎麼做好吃 蒜蓉
步驟1
蒜蓉秋葵_的做法步驟：1
准備食材。
步驟2
蒜蓉秋葵_的做法步驟：2
秋葵洗凈，去蒂和尾，對半切開。
步驟3
蒜蓉秋葵_的做法步驟：3
大蒜切成蒜蓉，紅辣椒切末，再切幾個辣椒圈。
步驟4
蒜蓉秋葵_的做法步驟：4
水煮開，加入少許油，倒進秋葵綽一分鍾。
步驟5
蒜蓉秋葵_的做法步驟：5
撈起後浸入涼水。
步驟6
蒜蓉秋葵_的做法步驟：6
准備一小碗調汁，放蚝油、麻油、少許雞精、少許清水調勻。
步驟7
蒜蓉秋葵_的做法步驟：7
把冷卻的秋葵擺入盤中。
步驟8
蒜蓉秋葵_的做法步驟：8
坐鍋燒油，五分熱時調至小火，下花椒粒，炒至花椒變色撈出不要。
步驟9
蒜蓉秋葵_的做法步驟：9
花椒油中放入蒜蓉，煸出濃香。
步驟10
蒜蓉秋葵_的做法步驟：10
放紅椒末煸炒。
步驟11
蒜蓉秋葵_的做法步驟：11
放少許鹽炒勻。
步驟12
蒜蓉秋葵_的做法步驟：12
把炒好的蒜蓉均勻鋪在秋葵上。
步驟13
蒜蓉秋葵_的做法步驟：13
炒鍋洗凈燒熱，倒入調料汁煮開，用勺子均勻淋在秋葵上。
步驟14
蒜蓉秋葵_的做法步驟：14
用紅椒圈裝飾即可上桌。
小貼士
1、秋葵綽水時，在沸水中放少許油既能保持秋葵的青綠，又能去除其澀。綽水的時間不可長，1分鍾即可，保持秋葵的口感脆嫩。 2、煸炒出花椒和蒜蓉的濃香是這道菜的關鍵，要小火不停翻炒，直至花椒變為深色，蒜蓉的顏色微黃即可。
Ⅳ 秋葵如何做最好吃
蒜蓉秋葵
用料
秋葵 適量
蒜蓉 適量
油，鹽，糖，醬油，清水 適量
蒜蓉秋葵的做法
秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鍾撈出裝盤