當前位置:首頁 » 美食推薦 » 如何做好好吃的黃米飯
擴展閱讀
雞蛋大雜燴怎麼做好吃 2022-05-24 17:58:44
什麼牌子的山楂好吃 2022-05-24 17:52:53

如何做好好吃的黃米飯

發布時間: 2022-01-20 17:24:49

A. 黃米怎麼做好吃

做油煎黃米飯。 先把黃米洗凈,放在水中浸泡幾個小時讓米泡開。同時也把大芸豆放在水中泡開,然後先把泡開的芸豆放在水中煮熟(注意一定要煮熟)再放入泡開的黃米,放適量的水一起煮,煮開的時候一定要注意不時的翻鍋,以防湖底,待到米粒熟透湯收緊時再在鍋里悶一會即可食用。 這還不是最好吃的,最好吃的是油煎黃米飯。 油煎黃米飯是待上面做的黃米飯放涼透之後,鍋里多放些油,待油開後,再放入適量的粘黃米飯在鍋里煎,煎到黃米飯成金黃色時即可出鍋,吃的時候根據個人的口味加入適量的白糖,嘗嘗吧,很好吃的! 另外還可以做東北的粘豆包,材料是:大黃米,白糖,飯豆。 製作方法同樣是把黃米洗凈,泡6小時,晾半干,磨成面,再用冷水和面,然後像做白面饅頭那樣進行發酵,待發出酸味後開始用手揉面,直揉到酸味消失。 制餡:將飯豆煮熟(不可煮破皮),搗成豆沙餡,放糖,攥成核頭大小的餡團,備用。 用揉好的大黃米面將豆沙餡包入裡面,團成豆包狀入屜後大火蒸二十分鍾,即可出鍋。 吃時可蘸白糖,吃其香甜粘。也可拍成小圓餅用油煎著吃,品其香酥味,非常好吃! 還可以做八寶飯:方法是把大黃米洗凈,浸泡6個小時,然後在電飯鍋中放適量的水像蒸米飯一樣把大黃米蒸熟,取一個大碗裡面抹少許油,先放入一層果脯蜜餞,再放一層黃米飯,再放一層豆沙餡,再放一層黃米飯,然後再放一層果脯,就這樣一直把碗裝滿,然後待碗稍涼些把它倒扣在盤子里,一個色香味俱全的八寶飯就做好了。

B. 怎樣蒸黃米飯

准備材料:大黃米200ml、桂花一把、糖少許、食用油少許

製作步驟:

1、晚上把大黃米淘洗一遍,浸泡到第二天早上就可以用了。水不必倒掉,直接用來蒸,水量比平常煮飯多一點就可以了,把手掌按在米上,沒過手掌即可。

C. 黃米飯怎麼做好吃

做黃米飯要好吃,里邊應該加一些大米,這樣做出來的飯非常好吃。

D. 黃米飯的做法

黃米飯的做法是:
1、准備好黃米,黃米泡洗干凈,重新換水泡1個小時;
2、把泡好的黃米倒入鍋內,加清水沒過黃米兩厘米;
3、煮開後撇去浮沫,不時攪拌,防止糊鍋;
4、煮到水分稀少時,不停的攪拌;
5、煮到黃米飯很粘稠,沒有多餘的水分時即可出鍋。

E. 黃米飯怎樣做好吃

大黃米淘凈,清水泡幾個小時。
看好了水的多少,在 「高壓鍋」 里蒸 20 分鍾。待其自然冷卻下來,就可以了。

F. 黃米烙(煎黃米飯)怎麼做如何做好吃

- 准備食材 -

大黃米 500g
糖 100g(可以少放)
水 適量(要比蒸米飯的水量多一點)
油 少量
- 步驟 -

1.大黃米用水泡半小時

2.放入電壓力鍋或者電飯鍋後在倒入白糖,攪勻後,選蒸米飯選項

3.蒸好後,取出一部分放到碗中,整平,待其定型

4.晾涼後將黃米飯扣出來

5.放到平底鍋中,鍋中倒入少量油,小火把兩面煎黃即可,盛到盤中後,在表面上撒上適量白糖
- 小貼士 -

1.蒸黃米飯的水不要放太少,否則會不粘 2.剪黃米飯的時候,我是用油涮了涮鍋,然後又把油倒出去了,這樣可以少攝入油 3.蒸好的黃米飯也相當好吃,不煎也完全沒有問題 4.不敢吃糖的也可以不放糖

G. 大黃米的做法大全,大黃米怎麼做好吃

主料
大黃米500g
糖100g(可以少放)
水適量(要比蒸米飯的水量多一點)
輔料
油少量
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法步驟
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法圖解11.
大黃米用水泡半小時
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法圖解22.
放入電壓力鍋或者電飯鍋後在倒入白糖,攪勻後,選蒸米飯選項
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法圖解33.
蒸好後,取出一部分放到碗中,整平,待其定型
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法圖解44.
晾涼後將黃米飯扣出來
香甜黃米烙(煎黃米飯)的做法圖解55.
放到平底鍋中,鍋中倒入少量油,小火把兩面煎黃即可,盛到盤中後,在表面上撒上適量白糖
小貼士
1.蒸黃米飯的水不要放太少,否則會不粘
2.剪黃米飯的時候,我是用油涮了涮鍋,然後又把油倒出去了,這樣可以少攝入油
3.蒸好的黃米飯也相當好吃,不煎也完全沒有問題
4.不敢吃糖的也可以不放糖

H. 日本黃米飯的做法

黃米飯的做法與我們日常蒸米飯的方法相似,微微有些差別。下面來看看黃米飯的做法步驟。

1、將黃米淘洗干凈,後用清水浸泡1小時左右。

2、將浸泡好的黃米放入電飯煲中,並加入清水,水要沒過米兩個指節。

3、待電飯煲中的水沸騰之後,就要揭鍋,並時不時用勺子攪拌一下,避免糊鍋。

4、繼續開著鍋蓋煮,邊煮邊攪拌,一直到黃米飯變得十分粘稠、沒有多餘的水分的時候,就可以盛出來吃了。

5、吃的時候可以加入少許白糖,口感會更佳。

有沒有發現除了需要攪拌之外,黃米飯的做法與我們日常做米飯的方法是一樣的?想嘗試的媽媽們趕緊動手吧!不過需要注意少吃,吃多了會不好消化的。

1.大黃米用水泡半小時
2.放入電壓力鍋或者電飯鍋後在倒入白糖,攪勻後,選蒸米飯選項
3.蒸好後,取出一部分放到碗中,整平,待其定型
4.晾涼後將黃米飯扣出來
5.放到平底鍋中,鍋中倒入少量油,小火把兩面煎黃即可,盛到盤中後,在表面上撒上適量白糖

小貼士

1.蒸黃米飯的水不要放太少,否則會不粘
2.剪黃米飯的時候,我是用油涮了涮鍋,然後又把油倒出去了,這樣可以少攝入油
3.蒸好的黃米飯也相當好吃,不煎也完全沒有問題
4.不敢吃糖的也可以不放糖

I. 大黃米飯的做法電飯鍋

蒸大黃米飯

一直沒吃過大黃米,前陣子和一個朋友在外面吃飯偶爾吃到!簡直真的很好吃!試著自己做,真是好吃又簡單!估計也很有營養吧……

用料

大黃米

紅棗

白糖

蒸大黃米飯的做法

  • 大黃米和紅棗洗凈,一碗米兩碗水的比例上電飯鍋蒸30分鍾就好了。最好找個淺一些的盤子蒸,易熟。

大黃米飯的做法電飯鍋法二:

用料

黃米 一碗

水 適量

黑豆 適量

糖 適量

黃米飯的做法 :

  • 黃米洗凈浸泡一晚,有人說一小時即可,我是不著急吃,就泡了一晚上,下次試試一小時怎麼樣。

  • 黑豆洗凈浸泡一晚,當然黑豆可以換成你喜歡的其他各種豆子,我覺得黑豆有營養就用黑豆了,當然煮出的米飯有點黑,不那麼黃,那麼養眼,不過自己喜歡就好了。

  • 將黃米與黑豆放入鍋中,加入水,沒過米大約食指兩手指節的高度,也就是差不多一寸的高度,大火燒開,掠去浮沫,期間不斷攪拌,防止粘鍋。

  • 轉中火,不斷攪拌,直至水分大部分被吸收,達到自己喜歡的粘稠度,出鍋。拌上白糖,開吃。小時候麻麻還會給放點熬化豬油,又香又甜,美味極了。現在沒有豬油,放點白糖也是很好吃的。

J. 東北的黃米飯怎麼做

一、用料

大黃米750g、豆子適量、水

二、黃米飯的做法

1、大黃米提前泡好,泡一天一夜,豆子事先煮熟備用

注意:豆和大黃米一定要提前泡好,不然飯不軟。

拓展資料

作用

1、含有豐富的脂肪,主要為不飽和脂肪酸。

2、含有豐富的維生素E,每100克中含有1.79毫克。

3、膳食纖維含量豐富,為大米的4倍。

4、含鉀高含鈉低,100克中含鉀:201 毫克,鈉:1.7 毫克 ,常吃對高血壓患者有益。

5、鐵和磷的含量均較大米豐富。