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如何自製水煮麵好吃

發布時間: 2022-05-07 06:22:29

① 怎樣做水煮麵好吃

~~~~唉~最簡單滴蔥湯面,簡單易做又鮮美,我自己也挺喜歡吃的。把蔥,蒜苗切成碎末,可多切點放碗里,再往碗里加入醋根據個人口味加,醬油少許滴少許,鹽,味精,混一起備用,煮開水下面條,等面條水沸騰後,舀點面條湯倒進碗里,面條熟後直接撈進碗里淋上幾滴香油,鮮香滴蔥湯面就好啦可根據喜好加辣椒油胡椒粉~~~~~唉~最簡單滴蔥湯面,簡單易做又鮮美,我自己也挺喜歡吃的。把蔥,蒜苗切成碎末,可多切點放碗里,再往碗里加入醋根據個人口味加,醬油少許滴少許,鹽,味精,混一起備用,煮開水下面條,等面條水沸騰後,舀點面條湯倒進碗里,面條熟後直接撈進碗里淋上幾滴香油,鮮香滴蔥湯面就好啦可根據喜好加辣椒油胡椒粉~~~~~唉~最簡單滴蔥湯面,簡單易做又鮮美,我自己也挺喜歡吃的。把蔥,蒜苗切成碎末,可多切點放碗里,再往碗里加入醋根據個人口味加,醬油少許滴少許,鹽,味精,混一起備用,煮開水下面條,等面條水沸騰後,舀點面條湯倒進碗里,面條熟後直接撈進碗里淋上幾滴香油,鮮香滴蔥湯面就好啦可根據喜好加辣椒油胡椒粉~~~~~唉~最簡單滴蔥湯面,簡單易做又鮮美,我自己也挺喜歡吃的。把蔥,蒜苗切成碎末,可多切點放碗里,再往碗里加入醋根據個人口味加,醬油少許滴少許,鹽,味精,混一起備用,煮開水下面條,等面條水沸騰後,舀點面條湯倒進碗里,面條熟後直接撈進碗里淋上幾滴香油,鮮香滴蔥湯面就好啦可根據喜好加辣椒油胡椒粉~~~~~唉~最簡單滴蔥湯面,簡單易做又鮮美,我自己也挺喜歡吃的。把蔥,蒜苗切成碎末,可多切點放碗里,再往碗里加入醋根據個人口味加,醬油少許滴少許,鹽,味精,混一起備用,煮開水下面條,等面條水沸騰後,舀點面條湯倒進碗里,面條熟後直接撈進碗里淋上幾滴香油,鮮香滴蔥湯面就好啦可根據喜好加辣椒油胡椒粉~

② 誰還吃水煮麵啊,面條這樣做,好吃到哭

用料
主料

掛面50g

方便麵1袋

調料

適量
雞蛋
1個
水煮麵的做法
1.准備好一袋方便麵、掛面、一個雞蛋

2.鍋中水燒開,打入一個雞蛋

3.雞蛋略煮一兩分,放入掛面煮

4.在放入方便麵里的調料調味

5.大火將鍋再次燒開

6.放入方便麵

7.大概煮2分鍾即可關火

8.盛入碗中,淋入少許醋即可

③ 水煮麵條怎麼弄

面是北方的主要主食,因為主要的農作物就是小麥。北方人吃面的方法很多,可以蒸、可以煮、還有可以煎,無論冬夏北方人都有辦法把面做成各種各樣非常有食慾的樣子。面條是不分季節都可以吃的一種麵食,冬天可以吃熱湯的,夏天可以吃打鹵的,那麼白水煮麵放什麼調料好吃呢?

面條的做法太多了,吃了半輩子估計也沒吃全。但味道最好,莫過於以下這8種做法的面條。

一、炸醬面

原料:手擀麵,五花肉。
輔料:食用油適量,白糖一勺,大蔥半根,大蒜4瓣,黃瓜一根,豆瓣醬300克,料酒適量。
做法:1、把醬倒入碗中,切蔥花薑末備用。2、肉切成小丁,鍋里倒一點油,放入肉丁,放入一點料酒,煸炒至肉丁變色出一點油。3、肉丁撈出,在煸出的油里放入蔥花薑末炒香。4、放入醬翻炒,讓油和醬慢慢看融和炒香,放入炒好的肉丁,肉丁和醬翻炒均勻。6、鍋里加水,改中小火,放入糖。7、湯汁慢慢變濃稠,關火。8、黃瓜切絲備用。9、面條煮好撈出,放上菜碼,澆上炸醬攪拌均勻即可食用。
二、油潑面
原料:寬面條
輔料:油適量,娃娃菜一根,豆苗一小把,小蔥3根,小紅辣椒2個,肉鬆一勺。
做法:1、小蔥切碎,娃娃菜切成大小合適的塊。豆苗要摘去須根,洗凈瀝水。2、鍋里加清水,大火燒開後,加一小勺鹽,再放入鮮面條,煮至七八成熟,就是煮至面條里有一點白芯。將豆苗和娃娃菜扔入鍋中,待鍋子再次沸騰即可將面條和娃娃菜豆苗撈出。3、面條、娃娃菜和豆苗撈出之後過涼水,然後瀝凈水分。瀝水之後的面條放在大碗中。4、在面條上分別放上蔥花、芝麻、紅辣椒、肉鬆、鹽,再淋上適量的蒸魚豉油。5、重新起鍋,倒油,油要多一些,大概是平時炒菜用量的兩倍,燒至油微微冒煙,將熱油淋在面條上面,食用前拌勻。
三、擔擔面
原料:面條,豬肉餡。
輔料:食用油適量,鹽一勺,糖一勺,辣椒面適量,醋一勺,醬油一勺,蔥花一小把,芝麻醬或花生醬適量,蒜末適量,芽菜適量。
做法:1、鍋中注入油,爆香蔥,蒜碎,下入肉餡煸炒均勻。2、烹入料酒,加入醬油
糖煸炒均勻。3、下入芽菜繼續翻炒均勻即成臊子。4、把辣椒面和芝麻放入小碗中。5、鍋中注入有燒至6成熱,將熱油澆在辣椒碗中,攪拌均勻即成油辣子。6、醬油糖
醋按10;5;1的比例調拌均勻,倒入鍋中,煮開即。倒出晾涼。7、取一碗加入適量的芝麻將特質醬油鹽雞精花椒粉蔥碎蒜碎
油辣子成料汁。8、鍋中注入水,燒開下入面條煮熟,料碗中,加入一勺煮麵的湯。把調

④ 水煮麵怎麼做

⑤ 如何煮好吃的面條

如果要想使煮的面條清爽、不粘、不硬心、不糊湯,就必須根據面條的特點來掌握火候及下鍋的時間。家庭自製的面條和購買的濕切面應該等鍋中水大開時下面,並用筷子迅速在鍋中將剛下的面條輕輕向上挑幾下,以防面條粘結在一起。然後用旺火煮開,否則會由於水溫不夠而導致面條表面的麵糊不易形成一層黏膜,溶化在水裡,面湯變混濁,煮出的面條也不易形成一層黏膜。用旺火煮,鍋開兩次,點兩次涼水,即可出鍋。
煮干切面或掛面時,不要等水沸騰後再下面,當鍋底有小氣泡往上冒時下掛面或干切面,而後攪動幾下,蓋好鍋。鍋開後,不宜用旺火煮。因為掛面、干切面本身很乾,用旺火煮,水很快被催開,水溫較高,面條表面馬上形成一層黏膜,使水分不能很好向里浸透,熱量也無法向里傳導。所以宜用中火慢煮,隨開隨點適量的涼水,水沸騰了面也快熟了。這樣,熱量慢慢向面條內部滲透,熟得也快,面條柔軟而湯清。
如果水沸騰後再下干切面、掛面,面條在沸開的鍋中上下翻滾,互相摩擦,表面的黏膜被沖掉,使面湯糊化,增加了濃度,水的滲透性就更差了,煮出的面條會出現硬心。

⑥ 如何煮麵條才好吃

但是怎麼煮麵條,才能讓其更好吃,這應該是一個烹飪的技巧方面的問題。這里介紹一下,煮麵條的一些技巧。

要想面條好吃,首先要選好面條!

乾的掛面選擇:建議選擇雞蛋面!選擇表面光滑,顏色為乳白色的面條,不要選擇白中帶黑的那種面條。

濕面的選擇:同樣建議選擇雞蛋面或者鹼面!選擇顏色乳白或者淡黃,不帶黑點!因為這種帶黑點的面條大多是第一天沒賣光,放在冰箱留下來的存貨。

夏天的時候還要注意其味道,我以前還碰過面條有酸味的現象。

自製面條:只要你有那技術,怎麼弄都行!